Münchner Boulangerie

Very very busy place. The barista is both a waitress and cashier at the counter, therefore she was constantly back and forth between serving people at the cash and serving people sitting at the tables. The counter to order to-​go is long but not spacious. Hard to fit very many people. I was there when there was about 4 other people waiting behind me and we were constantly moving because the lady was showing the barista what she wanted to get. I got a simple latte and croissants. The latte was satisfying but very small. Croissants were on point

Französische Backwaren in Schwabing?
Ja, das gibt es tatsächlich. Und zwar in der Boulangerie in der Bauerstraße.
Hier bekommt man alle Leckereien, die man auch in Frankreich in einer Bäckerei bekommen würde — und schmecken fast genau so gut.
Aber das ist nicht nur eine Bäckerei, sondern auch noch ein Café und ein Delikatessenladen. Drinnen und bei schönen Wetter auch draußen erwarten einen ein paar bequeme Sitzgelegenheiten und laden zum Verweilen zu einem Café au Lait und einem Pain au Chocolate ein.
Auch Wein und andere diverse Leckereien kann man hier erwerben.
Französisches Lebensgefühl — hier erhältlich :)

Es ist schon alles gesagt. Zufällig beim spazieren gehen entdeckt. Sehr nett. Vielleicht muss man etwas Geduld haben, denn Verkauf und Service sind in einer Hand. Aber das ist schon ok.
Zum Wiederkommen.

Lecker aber leider richtig teuer Nix für jeden Tag.
Die besten Croissants in München? Gibt’s genauso gut, frisch gebacken und viel günstiger in der Michl Bäckerei (Schleißheimer/​Ecke Schellingstr.)

So this week we accidentally found this place and boy was I glad we did! The chocolate croissants were like being back in Paris — mouth watering and perfect!!! Next time I’ll have to try something else and I’m positive there will be a next time. If you’re looking for a cute French bakery that will make you feel like you’re on vacation — this is the place!

Super süßes französisches Café nahe dem Elisabethmarkt. Die Croissants sind lecker, jedoch nicht so gut wie im Pavesi, dafür war die Marmelade mit Rosmarin ausgezeichnet und auch der Joghurt mit den frischen Beeren war lecker. Das Highlight war allerdings die Schokoladentarte… mhhmm très bon! :) Zum frühstücken wirklich schön, jetzt müssen wir mittags mal die Quiches ausprobieren! Preislich, klar in der Gegend eben etwas höher, aber noch lange nicht überteuert. Gute Qualität kostet eben… Leider ein bisschen eng, aber draußen kann man dafür schön in der Sonne sitzen!

Great bakery at the end of the street from me. The bread is excellent and they have a lot of pastries as well. Must try everything one by one soon :-))

bin regelmäßig in Paris, und jetzt total glücklich eine echte französische Boulangerie in der nähe zu haben.
sogar bei einem Test mit unseren Freunden aus Paris erhielten die croissants 5 Sterne
danke an die nette crew für ein Stück Paris mitten in Schwabing

Feine Backwaren mit etwas intensiven Preisen.

Dieses kleine Café/​Bäckerei macht wirklich superleckere Backwaren. Besonders die Croissants sind unschlagbar. Da können alle anderen in der Nähe nie mithalten.
Das Ambiente im Café ist besonders am Wochenende einzigartig– eben französisch. Unbedingt reservieren. Der Café ist auch unschlagbar.
Nur bei den Preisen hätte ich etwas zu meckern– aber zum anderen hat Handwerkskunst leider seinen Preis.
Weiter so.

bei der münchner boulangerie hält man sich mit aussagen zur herkunft der zutaten und zur produktionstiefe der angebotenen brote und pâtisserien auffällig zurück–

Seltsam, ich hätte schwören können, dass ich schon mal über die Boulangerie geschrieben hätte. Es läge auf jeden Fall nahe, denn sie ist mein Favorit, wenn es um französische Backwaren geht
Ich liebe französische Croissants, sie sind einfach nicht mit den deutschen zu vergleichen. Ich komme eigentlich nur wegen ihnen hier her. Ich blieb auch noch nie sitzen, obwohl es sehr nett und einladend aussieht.
Das ist mein Croissant-​Geschäft. Dafür gehe ich am Wochenende morgens auch mal zu zwei Bäckern. Das sagt eigentlich schon alles.

Erst heute morgen war ich wieder in der Boulangerie. Die Produkte sind top leider
etwas teuer. Was aber zu einem guten Croissant gehört finde ich ist auch auch guter Service
und der lässt bei den ach sind wir wieder cool tatowiert heute Typen
echt zu wünschen übrig. Schade Jungs. Aber nicht nur Ziegenbärtchen sind wichtig
sondern auch der Service am Kunden!

Wollten heute spontan frühstücken gehen. Wir sind eher zufällig an der Boulangerie vorbeigekommen. Preislich schon teuer… aber wenigstens nette Athmosphäre, nette Bedienung und Croissants zum reinlegen…

Sonia, ich glaub du meinst Pain au Chocolat. Die gibts hier übrigens auch im Taschenformat, etwas größer als né Streichholzschachtel. Konzentrierter Genuss für Kalorienbewusste quasi. Auf Kalorien sollte man hier aber nicht achten, den Croissants, Baguette und Schokokuchen haben es echt in sich.
Ich habe mich ja echt oft schon gefragt, wie es die Französinnen schaffen, so schlank und hübsch zu bleiben bei dieser ausladenden Auswahl an landestypischen Delikatessen. Dass sie komplett drauf verzichten, kann mir keiner weismachen wollen.
Als Frankreichkenner muss ich sagen, es schmeckt hier tatsächlich wie in Paris. Und jedesmal, wenn ich meine Zeit in der Ville-​Lumière schmerzlich vermisse, kehre ich in der Münchner Boulangerie ein, und verfresse im Angesicht meines Kummers einen halben Tagesumsatz. Danach gehts wieder besser.

Die Franzosen muss man mögen, aber das Essen muss man tatsächlich lieben.
In der Münchner Boulangerie gibt es all die guten kuliarischen Spezialitäten aus Frankreich.
Ich bin absoluter Fan von den kleinen Brötchen, die aus dem Baguette Teig gemacht sind. Ich kann mich leider nicht daran erinnern wie sie heißen, aber die sind wirklich klasse.
Aber auch die ganzen leckeren süßen Sachen bleiben zwar auf der Hüfte kleben, aber sie sind dennoch eine Wohltat für den Gaumen :-)

Die Münchner Boulangerie ist eine kleine, fast versteckte französische Bäckerei mit Café auf der Bauerstrasse in Schwabing um die Ecke vom Elisabethplatz. Steht man davor, kommen einem Menschen mit duftenden Baguettes plus — meist nachmittags — Flaschen Bordeaux entgegen, und es ist, als wäre man mitten in Paris. Drinnen gibt es unglaublich leckere und immer super-​frische französische Leckereien: Alles von riesigen, knusprigen Croissants, über schmelzende Petit Pains, Eclairs und ewig viele Baguettesorten — Flutes, Öko-​Varianten, Sesam, Mohn… aber am umwerfensten sind die Brioches. Wahnsinn.
Für nachmittags sind die Tartes und Quiches zu empfehlen; und wenn Gäste kommen, nimmt man sich die total süß aussehenden Tarteletts mit Obstfüllung oder winzige Croissants mit nach Hause. Wein und Perliges gibts auch — nicht ganz billig, aber wirklich gut. Neben dem Verkaufsraum stehen fünf Bistrotische, an denen man schon ab 07.00 Uhr morgens frühstücken kann; bei schönem Wetter auch draußen. Was ein Glück ist, drinnen wirds nämlich schon ein bißchen eng, wenn alle Tische besetzt sind. Ein Croissant in meinen Café au Lait gedippt und der Tag kann kommen. Das Café ist nicht wahnsinnig aufwendig gestaltet, und erinnert gerade deshalb an die typischen Parister Bistros, mit sonnigen Wänden und gerahmten Frankreich-​Fotos. Ich krieg’ auf jeden Fall immer Fernweh, wenn ich dort war. Bessere französische Backwaren hab’ ich in ganz München nicht gegessen.

kann flapjack nur in allen punkten zustimmen. gut beobachtet, exactly my point bzw. je suis tout a fait d’accord!

Was würde man sagen, wenn eine Bäckerei für ein original bayerisches Bauernbrot — sagen wir 1 Kilo — 7 EUR verlangen würde? «Wahnsinn, wie teuer ist das denn?»
Was würde man nun beispielsweise in Frankreich sagen, wenn ein «flûtes» plötzlich 2,60 EUR kosten würde? «Wahnsinn, wie teuer ist das denn?»
Die Boulangerie in Schwabing mag nett sein, sie mag auch gut schmecken, aber die Preise sind schlicht eine Unverschämtheit — dabei bin ich generell bereit, etwas mehr für etwas mehr auszugeben. Ich selbst bin oft in Frankreich und war absolut baff, als ich die Preise in der «Boulangerie» sah. Importiert kann das Brot ja nicht sein — warum also dieser Preis? Wegen «Bio»? Wohl eher nicht, das haben auch andere zu einem anderen Preis.
Ich glaube, ich mache jetzt in Frankreich né Metzgerei auf: Weißwurst: 4,99 EUR/​Stück; Wiener 2,99EUR/Stück. Eben typisch bayerisch — da muss es dann schonmal etwas teurer sein ;-)
NACHBEMERKUNG
Man stelle sich das einmal vor: Das beste Baguette in Paris wurde gerade gekürt. Wird jetzt auch an den Präsidenten geliefert. Und kostet 1,10 Euro. Soviel zum Thema.

Die Münchner Boulangerie ist zu einer meiner absoluten Lieblingsbäckereien in München geworden, nachdem ich sie vor etwa einem halben Jahr hier bei Qype entdeckt habe. Ich war da gerade auf der Suche nach einer Bäckerei mit schmackhaften Croissants, da die die man sonst kriegt nicht so mein Fall sind. Gute Croissants sind in München definitiv sehr rar.
Um so glücklicher war ich, als ich die Münchener Boulangerie entdeckt habe. Die Qualität der dort verkauften Croissants ist meienr Meinung nach in München unübertroffen. Aber auch die anderen Dinge wie die Tarte au chocolat oder das Baguette Parisienne können auf ganzer Linie überzeugen.
Desweiteren hat die Boulangerie auch ca. 20 Sitzplätze. Einen Platz kriegt man fast immer.
Man sollte allerdings am besten Vormittags vorbeischauen, da die Warenauswahl am Nachmittag rapide abnimmt.

Im Wesentlichen kann ich die Kommentare meiner Vorschreiber bestätigen. Ich freue mich total, dass wir nun solch ein Kleinod in München haben, finde allerdings ebenfalls die Preise etwas hoch. Außerdem ist auch die Auswahl recht überschaubar, sodass die Münchner Boulangerie wohl nicht zu einem Lieblingsplatz wird, aber trotzdem zu einer super Location, wenn man mal Lust auf ein süßes Frühstück hat.
Fantastische Croissants, exzellente Brioches und ein paar weitere süße Minis können individuell bestellt werden oder man entscheidet sich für eine der drei vorgeschlagenen Frühstücks-​Kombinationen, die dann schon Kaffee und evtl. Saft beinhalten (für 4,90EUR, 5,90EUR oder ??).
Abgesehen von den süßen Verführungen gibt es auch Salziges, wie zum Beispiel Quiches — die ich jedoch noch nicht probiert habe — und außerdem Baguette. Wer einfach nur an der Theke Baguette bestellt, muss sich dann noch zwischen verschiedenen Typen entscheiden (unter anderem Parisienne, … die restlichen Namen sind mir wieder entfallen). Auf meinen erstaunten Blick bekam ich ein freundliches «wir sind eben eine französische Bäckerei» zu hören.
Was mir wirklich sehr gefällt, ist das Ambiente in dem kleinen Café. Die Einrichtung ist aus dunklem Holz, die Wände haben einen freundlichen Crème-​Farbton und es kommt viel Licht durch das große Fenster herein. Dazu kommen noch ein paar sehr schöné schwarz-​weiß Bilder, die französisches savoir-​vivre ausdrücken. Ja, für ein süßes Frühstück hin und wieder ist die Münchner Boulangerie wirklich ein schöner Platz!

Also, die Croissants hier in der Boulangerie sind in der Tat richtig gut! Schon ziemlich nah dran an denen aus meiner Lieblings-​Croissant-​Bäckerei (der Bäcker Stein in Saarbrücken ist aber auch kaum zu schlagen! ;)). Für das Frühstücken in der Boulangerie kann ich auch noch diese gemischten Mini-​Leckerein und — für die die’s morgens schon ganz süß mögen — auch noch die Éclairs empfehlen.
Einen kleinen Abzug gibt es, weil die Croissants mit 1,50 EUR dann eigentlich doch recht teuer sind. Und aus Gründen, die ich nicht ganz fassen kann, hole ich die Leckereien in letzter Zeit eher, als dass ich sie direkt vor Ort verspeise. Vielleicht ändert sich das auch wieder. Und vielleicht kommt dann auch noch ein weiterer Stern dazu. ;)
—-
Nachtrag im März 08:
Ok, ich bin soweit. Der Laden ist so nett und die Sachen so lecker, dass ich die drei Sterne nicht mehr länger vertreten kann. Nun gibt es also vier dafür. :)

Schon immer mochte ich das kleine café in der bauerstrasse 1 — es war zwar irgendwie altmodischund der kaffee haute einen glatt um, aber der platz war nett.
umso neugieriger war ich, als ich nun sah, dass es neu eröffnet hat. ganz befreit von seiner altschwabinger vergangenheit zeigt sich die münchner boulangerie von ihrer hellen, schlicht und zeitgemäss holzbestückten seite. lauter französische gebäcksorten und hübsch geschriebene tafeln.
Also bestelle ich ein kleines frühstück und lese zeitung dazu. die neuen gäste sind: frauen. und sie schwatzen und bemerken, dass die croissant sehr echt sind und sehr gut. ich lese weniger und probiere mehr.
dabei ist meine begeisterung nicht auf anhieb zu entfachen.
obwohl es mir gefällt, hier zu sitzen an diesem platz, und auf das tapas schild gegenüber zu blicken und auf die ganzen weiblichen ichen gäste mit ihrer französisch ausgeliehenen geniessermiene.
ich werde aber wieder kommen, ganz sicher, denn schwabing nahe dem kurfürstenplatz, ist von ganz besonderer schreibqualität, und mein buch ist noch nicht fertig.
a bientot et recroissantez vous bien!