Ihle-Café

Sehr viel Angebot für normale Preise in München, Steh und Sitzmöglichkeiten in der Bäckerei .Zu stosszeiten bis zu 6 Mitarbeiter die merklich ein sehr gutes eingespieltes Team sind. Qualität der Ware ist sehr hoch und Personal schnell aber freundlich. (Solang man keine Busunternehmerin ist)

Typischer Ihle den man überall im Stadtgebiet finden könnte. Ich mag die Produkte von Ihle ziemlich gerne. Im Vergleich zu anderen Bäckern find ich die süßen Teilchen besser gemacht.
Zentrale Lage

Das Ihle Café im Zentralen Omnibusbahnhof hat strategisch eine gute Lage, denn hier besteht die Möglichkeit, sowohl Pendler, die zum Job oder nach Hause fahren, als auch Schüler und vor allem Touristen, die die Omnibusse, welche im Untergeschoss starten bzw. ankommen mit frischen Brötchen, Broten, Kleingebäck und belegten Kleinigkeiten zu versorgen. Auch eine kleine Mittagspause mit Kaffee und Gebäck könnte hier an den wenige Stehtischen eingelegt werden. Kein Wunder also, dass zu einer der letzten Stoßzeiten des Tages, gegen 18:00 Uhr gleich drei Verkäuferinnen anwesend sind, um dem Ansturm Herr zu werden.
Leider ist das Personal hier aber sehr schlecht geschult, was die Bearbeitung von Sonderbestellungen betrifft. Ich wollte unser Büro, insgesamt 12 Personen für die Busfahrt am Betriebsausflug mit Lunchpaketen ausstatten, die jeweils drei Teilchen nach Wunsch beinhalten sollten. Hierfür hatte ich eine Tabelle mit den einzelnen Wünschen der Mitarbeiter angelegt, nach der die Pakete gepackt werden sollten. Der Anfang der Beratung lief eigentlich ganz gut. Während zwei der Verkäuferinnen sich nämlich offensichtlich privat mit Landsleuten in ihrer Landessprache über den Tresen hinweg unterhielten, schien die dritte Verkäuferin zu bemerken, dass ich wohl eine größere Bestellung aufgeben möchte. Sie kam also um den Tresen herum und bat mich zum Gespräch an einen der Stehtische.
Dies schien den anderen beiden Kolleginnen wohl nicht zu gefallen, weshalb sie in sehr schroffem Ton mitteilten, dass noch Brezen gebacken werden müssten. Die Verkäuferin entschuldigte sich bei mir und ich meinte noch, dass ich es wirklich nicht sehr eilig hätte und das schon okay sei. Wir waren ja auch eigentlich bereits fertig mit der Beratung und ich wollte nur noch die Anzahlung in Höhe von 50 Euro leisten. So nutzte ich die Gelegenheit durch die kurze Unterbrechung zu einem kurzen Einkauf im nebenan gelgegenen Supermarkt.
Als ich zurück kam, wollte ich gerne die Anzahlung machen. Die beiden anderen Verkäuferinnen nahmen immer noch keine Notiz von mir und ich musste wieder warten, bis meiner Verkäuferin Zeit hatte, die sogleich begann, die Bestellung in die Kasse zu hacken. Ich wollte gerne 50 Euro anzahlen und hierfür einen Beleg, damit die Bäckerei die Gewissheit hätte, dass ich die Bestellung auch wirklich ernst meinte. Aus Gründen, die sich mir nicht erschließen gab es eine erneute Unterbrechung, die ich, mittlerweile ein wenig genervt damit überbrückte, selbst eine Kleinigkeit von diesem Bäcker zu Abend zu essen. Im Anschluss, mittlerweile war eine halbe Stunde vergangen hätte ich das ganze Procedere gerne zu einem Abschluss gebracht, teilte meine Verkäuferin mir mit, dass sie nun die Chefin am Apparat hätte, die meinte, dass der gesamte Betrag wohlgemerkt, ohne bisher irgendeine Leistung dafür gesehen zu haben sofort zu bezahlen sei, damit am Abend keine Differenz in der Kasse wäre. (Ich erwähne nur der Form halber, dass es auch möglich gewesen wäre, eine Handquittung über Anzahlung auszuschreiben und die Rechnung bei Abholung zu erstellen) Außerdem sei die Bäckerei nicht in der Lage Päckchen mit Namensbeschriftung für die Mitarbeiter zu packen, da gerade zwei Mitarbeiter wegen Krankheit ausgefallen seien. Das war der Moment, als mir nach 40 Minuten Wartezeit und einem voran gegangenen 10 Stunden Arbeitstag der Geduldsfaden riss. Ich entschuldigte mich, dass ich die Bestellung an dieser Stelle gerne aufgrund geistiger Unflexibilität hiermit jetzt zurückziehen würde und vergaß auch nicht, es zu bedauern, dass eine Firma wie Ihle, die offensichtlich nur mit Aushilfen, die extrem schlecht geschult sind, arbeitete, nun diesen Auftrag nicht erhielte, da mir das Procedere wirklich zu anstrengen sei. Ich habe, bevor ich diese Bewertung geschrieben habe, übrigens der Firma Ihle die Gelegenheit zu einer Stellungnahme gegeben, die ich bis heute nicht erhalten habe, weswegen nun dieser Bericht nötig wurde.
Zu guter Letzt halte ich fest, dass die Bäckerei vor meiner Haustüre (dort arbeitete in der Stoßzeit um 8:00 Uhr morgens eine Mitarbeiterin) den Auftrag folgendermaßen bearbeitete. Sie telefonierte mit der Zentrale, ob denn alle von mir gewünschten Zutaten vorhanden seien, gab dann die Bestellung durch und erklärte mir, ich könne alles am Tag der Abholung bezahlen. Da sie (wie gesagt alleine) nicht in der Lage wäre, die Päckchen zu beschriften, erhielt ich die Päckchen und einen Stift und war nach 5 Minuten fertig. Manchmal macht auch der Ton die Musik.

Zwar habe ich mich noch nicht durch das gesamte Sortiment gegessen, aber drei Empfehlungen kann ich trotzdem abgeben: Rosinenbrötchen (die kaufe ich unter der Woche jeden Morgen), Laugenzöpfe mit Gesäme (die gibt es immer am Wochenende) und wenn ich mal Lust auf was anderes habe, greife ich zu den Gourmetbrötchen. Falls es etwas grösseres sein soll, kann ich das Gourmetbrot empfehlen.