Genusshandel

Schon so oft bin ich an dem kleinen Delikatessen-​Laden vorbeigeschlendert und hab es dann erst am letzten Samstag reingeschafft. Neben einer exklusiven Wein– und Schnapsauswahl aus Österreichischen Weingütern gibt es hier auch feinste Pralinen und Konfekt, sowie hochwertige Öle von regionaltypischem Charakter, und nachvollziehbarer Herkunft. Das besondere bei den Weinen ist hier zweifellos, dass die Inhaber des Genusshandels jeden Winzer, sowie jeden Hersteller der Produkte persönlich. Es sind durchweg Familienunternehmen und inhabergeführte Kleinbetriebe, die ebenso traditionsbewusst wie entdeckungsfreudig ursprüngliche Genüsse aufspüren, bewahren und kreativ weiterentwickeln.
Teilweise sind die Leckereien hier in schönen Geschenkboxen zusammengestellt. Natürlich kann man sich diese auch selbst auswählen. Die Preise sind hier ganz in Münchner Manier — also alles etwas teurer, dafür zählt hier jedoch die Qualität und die Individualität der Produkte.
Die Besitzerin Edith Proidl-​Mösbauer hat mich an diesem Nachmittag höchst persönlich beraten und mir drei Rotweine vorausgewählt, die ich danach weiterverschenken wollte. Ich fühlte mich gut aufgehoben, auch wenn ich die Atmosphäre in dem kleinen Laden doch ein wenig zu aufgesetzt fand. Man fühlt sich halt tendenziell doch etwas beobachtet, wenn man hier einfach nur zum Schauen kommen mag, da der Laden wirklich super klein ist und die Bedienung einem qausi über die Schulter schaut. Wer jedoch gerne beraten wird und nach einem passendem Geschenk für ein befreundeten Gourmet Ausschau hält, der dürfte im Genusshandel mit Sicherheit fündig werden.

DIE Adresse für alle, die Lust auf echte österreichische Spezialitäten haben. Das Tolle und Unterstützenswerte an diesem Laden: Die Herkunft aller Produkte ist bis zum Produzenten nachvollziehbar und wird im Laden mit Kennerschaft ausgebreitet. Und: Alles hier stammt vor allem von kleineren, regional verwurzelten Betrieben, die, wenn auch nicht bio-​zertifiziert, so doch mit Respekt vor der Natur herstellen — das merkt man den liebevollen Produktbeschreibungen einfach an.
Besonders, wer noch keine nähere Bekanntschaft mit österreichischem Wein gemacht hat, ist hier bestens aufgehoben. Die Eigentümerin kennt die Winzer ihrer Flaschen, kann zu jeder Geschichten erzählen, und spricht interessante Empfehlungen aus.
Darüber hinaus empfehle ich das kandierte Veilchen-​Konfekt und den Waldbrombeerschnaps oder, als Overkill, aber hmmmm… Prosecco mit Veilchenlikör als Dessert für Gäste. Außerdem gibt’s hier abgefahrene Mohnsorten (!) für die Dampfnudeln vorab!

Eine Herausforderung für Geschmacksnerven. Im positiven Sinne. Ein kleiner, von aussen eher unauffälliger Laden voll mit kulinarischen Leckereien.
Schokolade, Pralinen und Wein. Das passt auch wunderbar zusammen und das österreichische Angebot ist gar nicht übel. Ausserdem gibt es zum Abschluss auch noch wunderbare Schnäpse.
Lecker.