Das kleine Backhaus

Auf unserem Münchener Zwischenstopp habe ich zum Frühstück etwas «Kleines» und nicht Überteuertes gefunden. Keine Endlos-​Buffets oder sonst etwas, aber auch den Standard-​Kettenbäcker wollte ich nicht — und dazu noch in der Nähe des Tierparks Hellabrunn. ;) Gar nicht so einfach, aber wer suchet, der findet.
Die kleine Bäckerei ist von außen eher eine graue Maus mit ein paar Bistro-​Garnituren nebendran — und innen ist sie wirklich klein. Das Angebot sieht dafür aber umso besser aus und frisch dazu. Viele belegte Brötchen und Stullen, dazu frischer Kaffee und wer möchte auch einen süßen Snack.
Unser Laugengebäck und belegte Brote waren wirklich sehr lecker, reichlich belegt und zu manchem Mondpreis in anderen Bäckereien dazu preislich auch noch angemessen! Endlich mal ein Lokal von nebenan, wo Preis und Leistung zusammenpassen.
1A-​Empfehlung von meiner Seite. ;)

eine wirklich tolle Bäckerei «ums Eck» — alles was das Herz begehrt an Semmeln, Brezen und Feingebäck, auch belegt; Kaffeespezialitäten und kleine Produkte des täglichen Bedarfs (Milch, Eier, Mehl, …). Die beiden Servierkräfte sind überaus herzlich und haben Spaß an der Arbeit, das merkt man. Einzig verweilen kann man kaum im Lädchen, dazu ist es einfach zu klein und zu gut besucht.
Für mich ein tolles Extra: das Backhaus ist auch ein Paketshop — einer der wenigen, der auch schon früh morgens Pakete annimmt!

Da ich heute in dieser Gegend zu tun hatte, aber zu früh dran war, schaute ich mich nach einem Café um. Dabei fiel mein Blick auf dieses eher unscheinbare Geschäft. Ich las den Namen und spähte durchs Fenster. Wirklich klein, aber dafür alles was das Herz begehrt. O.k. dachte ich mir, dann probiere ich es aus. Es gibt einen Stehausschank (keine Stühle) direkt am Fenster, darunter Regale mit Süßkram. Der hungrige Mensch findet hier Kleingebäck, trockene Kuchen, Torten, Semmeln, Brezen, belegte Brötchen aller Art, Kühltheke mit Salaten und Milchprodukten, Kalt– und Warmgetränke und auch Weine — also wirklich eine Fundgrube auf kleinstem Raum.
Was mir aufgefallen ist: Es sind viele Stammkunden hier. Und alle werden mit Namen angesprochen. Das gefällt mir und gibt einen familiären Touch.
Mein Stück Prinzregentenkuchen war sehr schmackhaft.
Also, ich komme hier bestimmt wieder her. Es hat mir sehr gut gefallen und ich finde es auf jeden Fall absolut empfehlenswert.

Immer sehr freundlich und klasse Sachen im Angebot. Einzig das Brot war zweimal nicht so richtig durchgebacken und innen zu teigig.

wenn wir in münchen sind werden semmeln brezen usw. nur bei alexia gekauft, weil immer frisch und immer freundlich, man trifft auch dort immer jemanden zum ratschen den man schon seit schulzeiten kennt, weiter so. :-))

Ritual??? Ja es ist wirklich ein absolutes Ritual, täglich ins Kleine Backhaus zu spazieren. Hier einen Kaffee, da einen leckeren Leberkas und das nette Gespräch mit unserem absolut liebevollem Engelchen Alexia.
Soviel Herzlichkeit, Wärme und Kundenfreundlichkeit muss man in der «Servicewüste Deutschland» erst einmal finden!
Alexia und ihre ebenso liebe und fröhliche Mitarbeiterin Verena zeigen, wie schön ein Kaffee zwischendurch, ein tolles Frühstück oder Mittagssnack und ein bischen Schlangestehen sein kann. Ich habe noch nie erlebt, daß jemand geschimpft hat, wenn er ein wenig warten musste und es wird seitens Service Team sowie der Kunden zumeist herzlich gelacht :-)) Sogar Leute, die sich vorher nie gesehen haben, ratschen miteinander und genießen dieses herzliche Flair in diesem kleinen Backhaus!
Alexia, Du und dein Team, ihr seid né Wucht und bleibt uns hoffentlich lang, lang, lang erhalten!

Langsam wird es zu einem Ritual: der morgentliche Weg zum Kleinen Backhaus. Schon um sechs Uhr: Freundliche Leute, viele Kunden, manche bekannte Gesichter und ein großes Angebot an Semmeln, Broten und anderen Backwaren, belegt mit Wurst und Käse. Vorallem mein Lieblingsfrühstück: das Müsli mit mit vielen Nüssen und Obst. Dazu eine Latte macchiato. Gibt es einen schöneren Start in den Tag?

Dieses Eck war schon früher immer eine kleine. feine Bäckerei und Alexia hat diesen Laden nun zu einem Kleinod in der Gewerbewüste Mittersendlings gemacht.
Die Einrichtung ist wie eh und je fast die alte und so klein der Laden ist so gross ist die Liebe der Besitzerin zu ihrem Backhaus. Einer jener Läden, die alles ahen, was man so eben brauchen kann, von Wurst, Milch, Sekt über Zigaretten, Taschentücher und natürlich leckerste Kuchen und Backwaren –Semmeln mit richtiger Konsistenz, keine aufgeblasenen Hefelappen. Stets appetitlich und frisch gemachte Sandwiches, warmer Leberkäs und Wiener. Sogar der Café ist süffig — es ist Platz im kleinsten Laden für Qualitätsbewusstsein.
Ein bisschen Anstehn fördert die nachbarschaftliche Ratschbereitschaft und aus den umliegenden Büros und Instituten machen sich alle die Mühe hierher zu kommen um einzukaufen.
Bestellen für Parties und Feste –kein Problem, extra Wünsche –kein Problem, bestellen und abholen.
Alexia ist ein Schatz und allein schon deshalb –ab ins Backhaus.