Cantine Cantona

Wir waren heute das erste Mal Gäste in der Cantina,
Der Service kam uns frisch zusammengestellt vor, aber super aufmerksam, freundlich und sympathisch.
Heute haben wir gemerkt, gib auch Restaurants eine Chance die «nicht so gute» Bewertungen haben.
Unsere Suppe (Waldpilzsuppe) hätte etwas besser abgeschmeckt sein können, aber im Großen und Ganzen lecker,
Das Entrecôte war ein Traum, genauso die Kartoffeln und die Sauce.
Die Ochsenbäckle waren Butterzart und das Erbsenpüree lecker.
An der Deko und den kleinen Details der Gerichte, merkt man die Leidenschaft des Küchenteams!!!
Apéritif und Wein waren super. Ebenfalls der Espresso (was nicht selbstverständlich ist)
Vielleicht haben wir einen guten Tag erwischt, aber falls das Standard war, ist dieser Laden absolut empfehlenswert!

Das Wichtigste vorweg: das Essen hat an dem Tag absolut 5 Sterne verdient!
Wir waren an einem Samstag hier frühstücken. Ab 10h kann man es sich in der Cantine Cantona zum Frühstück gemütlich machen und dem Koch in der offenen Küche dabei beobachten wie er die Leckeren zubereitet. Wir haben uns ein wenig durch die Karte probiert: Micha’s hausgemachtes Granola — ein super leckeres Müsli, wobei Müsli viel langweiliger klingt, als es ist! Quiche, Roastbeef mit Bratkartoffeln, pochiertes Ei auf geröstetem Brot und frisch gemachter Kaiserschmarrn. Alles mit Liebe zubereitet, super nett angerichtet und einfach lecker!
Nebenan gibt es auch einen kleinen Laden, wo man sich noch frische Smoothies holen kann und zum Frühstück trinken, wenn man mag.
Warum ich einen Stern abziehe? Leider war der Service ziemlich lahm. Freundlich, aber irgendwie verpeilt, wir mussten mehrmals nach unserem Wasser fragen, dass wir zum Anfang bestellt hatten — und dann wurde uns ein Glas für 2 Personen gebracht, merkwürdig. Kurz bevor wir gegangen sind, wurden wir von einer anderen Kellnerin bedient, die dann auch mit einer Karaffe Wasser und entsprechend Gläsern an unseren Tisch kam. Danke, so lob ich mir das. Vielleicht nimmt man sich mal ab und zu Zeit für die anderen Kollegen. Es muss ja nicht jeder eine Ausbildung in der Gastronomie haben, aber ein wenig Ahnung, wie man serviert, 3 Teller trägt und nicht wegen jedem Getränk und Essen einzeln laufen muss, das wäre doch schön für alle Beteiligten :) Dann gibts auch den 5. Stern von mir.

Macht leider keinen großen Spaß. Küche gut, aber nicht billig. Aber die Kellner gehen gar nicht: drei Vorschuljungs versuchen zu bedienen und fühlen sich dabei auch noch sehr hip…

Leider eine Enttäuschung auf ganzer Ebene:
Wir hatten für 19:00 einen Tisch reserviert und wollten das 3-​Gang-​Menü bestellen: Der Kellner hat die ersten beiden Gänge aufgenommen, das Dessert wollte er später aufnehmen. Nach 1h war noch nichts passiert — auf freundliche Nachfrage hieß es nur, «sorry, das Lokal sei voll und da könne er auch nichts machen. Das Essen komme aber gleich.» Sorry aber wenn man nicht in der Lage ist, seinen vollen Laden in Griff zu bekommen, dann läuft etwas gravierend falsch. Nach insgesamt gut 1,5h kam dann die Vorspeise — von der Menge bekommt man bei einem 7-​Gang Sternemenü fast mehr und die Qualität war durchschnittlich. Dann ging die Warterei weiter. Inzwischen bekam man auch Beschwerden an den Nachbartischen mit — mit dem direkten Nachbartisch kam man sogar direkt ins Gespräch… getreu dem Motto: geteiltes Leid ist halbes Leid. Hat aber auch nicht wirklich geholfen. Nach weiteren 1,5h kam dann der Hauptgang. Die zwischenzeitigen Nachfragen stießen erneut weder auf Verständnis noch hat es etwas gebracht. Aufgrund der Warterei hatten wir bereits 4 Gläser Wein pro Person aber auch hier gab es kein Entgegenkommen. Die Qualität des Essens war für den aufgerufenen Preis mehr als enttäuschend. Auf das Dessert haben wir verzichtet, allerdings wurden wir auch nicht gefragt, ob wir ein Dessert möchten. Um die Warterei zu beenden, zogen wir es dann vor, die Rechnung zu verlangen.
Auch wenn inzwischen zwei Wochen vergangen sind, es tut noch immer weh, so viel Geld für dieses Essen und den nicht vorhandenen Service ausgegeben zu haben.
FAZIT: der Innenarchitekt dieses Ladens hat durchaus gute Arbeit geleistet, leider ist das aber auch schon alles. Qualität und Quantität des Essens ist mangelhaft und der Service leider ungenügend.

Wir waren gestern zum Abendessen und zu sechst im Cantine Cantona. Tipp: Ab sechs Leute eine E-​Mail schreiben, wenn man reservieren will. Telefonisch kann man nur bis fünf Leute reservieren. Ich empfehle vormittags auf die Karte im Internet zu schauen und für abends zu reservieren. Deshalb, weil sich die Abendkarte täglich leicht ändert.
Generell muss ich sagen, dass mich die etwas schlechteren Bewertungen überraschen. Vielleicht beziehen sich diese auf das Mittagsangebot. Aber das Essen, dass man Abends bekommt ist wirklich sehr hochwertig, wundervoll angerichtet und auch was Besonderes. Das Steak, dass ich zum Hauptgang hatte, war eines der Besten das ich je aß.
Der Laden war um ca. 20.30 schon recht voll. Der Service schien bemüht. Leider hatten wir im Laufe des Abends trotzdem drei verschiedene Bedienungen. Und dabei gab es z. T. schon ein paar Unterschiede. Der Zwischengang und die Nachspeise z. B. wurde uns ohne Erklärung hingestellt. Wobei die Vorspeise und der Hauptgang von einer anderen Bedienung gebracht wurde, die uns wirklich ausführlich und kompetent alles erkärt hat. Auch gab es anfänglich ein durcheinander bei den Aperitifen… es wurden uns zwei Falsche gebracht. Das wurde aber sofort aus der Welt gebracht in dem uns gesagt wurde, dass diese nicht berechnet werden, wir sie aber trotzdem behalten können, wenn wir wollen. Die Gerichte wurden immer perfekt zur gleichen Zeit serviert. Zwischen den Gängen, war die Wartezeit aber zum Teil recht hoch… einmal sogar 30 min. Abstände von max. 15 min fände ich perfekt.
Ich persönlich kann das Lokal vom Essen her sehr empfehlen. Die gesamten 5 Sterne gebe ich nächstes Mal, wenn der Service und die Zeiten zwischen den Gängen durchgängig perfekt sind.

I heard about this place from a friend and it sounded interesting. A café with dishes made from locally sourced ingredients and a daily changing menu. Not sure how long it’s been open but it felt relatively new. They have an open kitchen with a bunch of seats indoors and out. It’s located on a busy street corner. We happened to walk by it and decided to give it a try.
They have a brunch menu on weekends with a few standard choices and a specials board. It took quite a while to get service when we arrived and, it remained that way throughout the whole time we were there. For service I would give this place two stars. English is well spoken here and the chef in the kitchen sounded like he was from the USA or Canada.
I ordered the Stammer Max which is a Saxon breakfast speciality (eggs and bacon on grilled bread) with some bratkartoffle. It took quite a while for the food to arrive and the presentation was good. The food had nice flavour however, way too salty for my liking, and I eat a lot of salt ;-)) In fact, that was the comment from everyone at the table. There was added salt in every dish including the butter. Prices were relatively reasonable and it was € 50 for three, including drinks and coffee for brunch.
All in all an ok experience and not something I would rush back for. There are so many places in this area and choice is plenty. Nice concept but slow execution.

Waren an einem Wochentag abends hier. Das Essen war sehr gut und die Weinauswahl kann sich sehen lassen. Das Publikum ist eher jünger und am «Schickimicki» Ende der Skala, eher Sakko und Hemd als grossflaechige Tatoos und Piercings. Was man vom Service eher nicht behaupten kann.
Der Laden war bei unserem Besuch voll, haben aber trotzdem ohne Reservierung noch einen Platz an der Theke bekommen und konnten so den Köchen zusehen und uns später umsetzen.
Der Service war etwas überfordert (es war aber auch eine groessere Gruppe zu Besuch) hat mehrmals Bestellungen vergessen bzw. kam am Anfang lange gar nicht. Weil das Personal aber sehr freundlich war, hat der positive Eindruck überwogen.
Die Weinauswahl ist wirklich sehenswert, auch bei den offenen Weinen.
Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt und es sind auch etwas ausgefallenere Dinge auf der Karte. Besonders lecker war der SuperFoodSalat mit Linsen, Brombeere, Urkarotte, Grünkohl und das Kalbskotlett als Hauptspeise war sehr zart und auf den Punkt gebraten. Schwerpunkt sind lokale Zutaten.
Toll fand ich das Angebot eines 2-​Gaenge-​Menüs für 32 Euro (3 Gänge und 4 Gänge sind selbstverständlich auch im Programm).
Insgesamt empfehlenswert, auch wegen seiner guten Erreichbarkeit. Die Preise sind eher gehoben, ist aber bei der Location und Anspruch nicht verwunderlich.

Kleines (Wein-​) Lokal in Schwabing, spartanische Sitzgelegenheiten, gute Athmo, wirkt wie ein gehobenes Studentenlokal. Die abgegriffene Weinkarte offenbart einige Überraschungen: das Lokal gilt als Geheimtipp in der Wein-​Szene. Guter Auftakt mit einem Riesling von der Mosel (Simon). Auf sehr überschaubarer Karte kleine, feine Gerichte (Flussbarsch, Seeforelle, Wachtel) regionaler Herkunft. Komme gerne wieder.

Mittags Kantine, am Abend Restaurant. Das Lokal gibt es nun schon eine Weile an der Ecke Türken– /​Schellingstraße. Ein leckeres Hühnerschenkelchen mit Beilage hat mich angemacht. Ich habe drei Beilagen (Broccoli, Bratkartoffel, Paprikagemüse, hat dann alles gut geschmeckt) gewünscht, wurde aber nicht darüber aufgeklärt, dass man für zwei davon extra zahlen muss. Wer liest schon den ganzen Kram, wenn der Magen knurrt? Eine kleine Unterhaltung wäre hilfreich. «Side» ist mir zu wenig in den Kopf gegangen, «side dish» hätte ich sofort verstanden. Ratterte die Registrierkasse EUR 15,50 raus, statt EUR 10,50. Das Softgetränk ist inbegriffen.
An der Wand über dem Buffet ist das Angebot etwas unübersichtlich präsentiert.
Die Musik war mir für die Mittagszeit zu laut. Bitte ein bisschen leiser schalten und dafür mehr mit den Gästen kommunizieren.