Pinchos

Das Restaurant «Pinchos» ist ab sofort auf Dauer geschlossen!

Ich komme auf jeden Fall wieder. Die Bedienung war sehr freundlich, der Service gut und das Essen war super lecker. Ok die Preise sind gehoben aber es lohnt sich auf jeden Fall. Schade nur das es am Wochenende keine Sangria dort gibt. Die hätte ich gerne bei dem leckeren spanischen Essen gehabt. Die gemischte Vorspeisen Platte himmlisch, meine Paella super lecker und auch das was ich von anderen probiert hatte war sehr lecker.
Und tagsüber gibt es dort Mittagsbuffet für kleineres Geld da will und muss ich unbedingt mal hin.
Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle

Da wir von einer neuen Tapasbar hörten, machten wir uns (vierköpfige Familie) an einem Sonntagspätnachmittag auf den Weg.
Schöner Laden, mitten in der Innenstadt. Helle, moderne Ausstatung aber gemütlich, kleine Außenterasse mit nicht so tollen aber zweckmäßigen Sitzgelegenheiten.
Der Service wirkte bei der Begrüßung ein wenig distanziert bis schläfrig. An diesem Tag ungelernte Aushilfen. Wir wurden zu unserem reservierten Tisch am Fenster gebracht und man gab uns die Karten.
Was mir direkt ins Auge fiel, waren die teilweise wirklich überzogenen Preise für Getränke insbesondere für Wein.
Das Essen; die Karte ist ziemlich Umfangreich, was man in einer Tapasbar auch erwartet. Wir bestellten Querbeet. Das Brot und das Olivenöl waren sehr gut und ein gelungener Einstieg.
Als serviert wurde fiel uns dann auf, dass die Preise für das Essen noch überzogener sind als die für Getränke.
Es war gut keine Frage. Aber einfach überzogen.
Obwohl der Laden nicht damit wirbt spanisch zu sein, sind manche Gerichte einfallsreich bis falsch interpretiert.
Gambas al ajillo bleiben nun mal Gambas al ajillo. Drei Tiefkühl Langostinos für Neun Euro. Das muss nicht (nochmal) sein.
Zutaten sind teilweise Fertigprodukte, viel wird nicht selbstgemacht
Ein schöner Laden, der aber einfach noch nicht am Ende seiner Entwickulng steht.
Vom Service über Karten bis Küche sollte man da nocheinmal Verbesserungen einleiten.

Allgemein
Uns wurde das Pinchos von einem Freund empfohlen und da wir an diesem Samstag einen längeren Einkaufsbummel hinter uns hatten, war der Entschluss schnell gefasst Essen zu gehen. Also auf zum Pinchos.
Parkplatz war auch schnell gefunden und der Aussenbereich war enladend gestaltet, also los gehts.
Bedienung
Bedienung war nett und zuvorkommend, hat einem jeden Wunsch erfüllt!
Das Essen
Das Essen war frisch zubereitet und echt lecker, es gab nichts zu meckern. Die einzelnen Tapas wurden auf Wunsch auch erklärt. Vorab gab es zwei verschiedene Brotsorten dazu Olivenöl, Meeressalz und Pfeffer.
Das Ambiente
Wir haben draußen gesessen, war zwar ein wenig laut, bedingt durch die Nähe der Strasse, aber alles war nett angerichtet mit Kerze auf dem Tisch und so weiter.
Sauberkeit
Gastraum, Aussenbereich und auch die Toiletten, alles war tip top sauber, man hat sich rund herum wohl gefühlt!

Was ich in höchstem Maße hier bedenklich finde sind die Einträge vom 22.11! Also das riecht für mich schon nach einem Manipulationsversuch.
Aber egal, ich war heute mit meinem Partner in Mülheim und wir sind spontan ins Pinchos gegangen, da es von außen einen sehr netten Eindruck gemacht hat. Es war sehr voll und wir hatten Glück einen Tisch bekommen zu haben. Das Ambiente hat mir sehr gut gefallen, geschmackvoll eingerichtet, nicht überladen. Frische Blumen statt Plastiknelke und eine sehr schöné indirekte Beleuchtung die für ein angenehmes und warmes Licht gesorgt hat. Das Platzset bestand aus einer Papierunterlage was ich eigentlich nicht sehr schätze, aber als kleiner Gag war dort ein Notizzettel integriert auf dem man mit bereitgestellten Bleistiften seine Bestellung notieren konnte um die Bestellung zu vereinfachen, da man ja meist mehr als ein Gericht ordert. Insgesamt eine ganz nette Idee.
Es war wirklich sehr voll und die Kellner flitzten wie die Bienen hin und her, aber dennoch wurden wir freundlich aufgenommen, Fragen wurden beantwortet und die Getränke kamen sehr schnell. Wir haben dann das Essen geordert was auch in annehmbarer Zeit an den Tisch gebracht wurde. Serviert wurde auf gut abgestimmten Geschirr was ein wenig rustikal anmutete, aber sich stimmig ins Ambiente integrierte. Auch während des Essens wurde immer wieder dezent und unaufdringlich nach unserem Befinden und eventuellen Wünschen gefragt was ich sehr aufmerksam fand.
Nun das Wichtigste, das Essen! Vorweg gab es 2 Sorten Brot mit Öl und einer Salzmischung. Das Brot war frisch und schmeckte gut auch in Kombination mit Öl und Salz. Die Tapas selbst waren OK, aber leider keine Offenbarung. Die von mir bestellten Gambas waren von mäßiger Qualität und hatten noch ihren Darm was ich immer etwas ekelig finde. Die Tortilla war auch ganz OK, aber eben auch nicht mehr. Die Paella sah gut aus, war mir aber insgesamt aber etwas zu verkocht. Das Hähnchen in Mandelsauce war ganz lecker, gut gewürzt, aber auch für meinen Geschmack etwas zu sahning und dadurch zu mächtig, das ist aber Geschmacksache.
Mein Fazit: Es war ein spontaner und schöner Abend. Ich habe zwar schon besser gegessen, aber auch schon SEHR oft schlechter, hier war ein guter Mittelwert.
Einen Stern ziehe ich ab wegen des Essens, welches z.B. im JamonJamon in Oberhausen wesentlich besser ist. Einen weiteren Stern ziehe ich wegen des unverschämten Preises für MINERALWASSER ab. Ich finde fast 8 (!) Euro für einen Liter WASSER ziemlich unverschämt. Ich verstehe dass in unseren knauserigen Zeiten irgendwo Geld reinkommen muss, aber das finde ich wirklich übertrieben. Auch 5 Euro für einen halben Liter, das muss nicht sein!
Theoretisch müsste ich noch einen Stern für die Akkustik abziehen, denn es war SEHR laut, obwohl wir unseren Tisch etwas abseits hatten und nicht mittendrin. Man konnte sich kaum unterhalten. Aber die Freundlichkeit der Kellner, das schöné Ambiente und auch das Essen verdienen keine 2 Sterne, deshalb bleibt es bei den dreien!

Aha, ein Tapas-​Restaurant der Spitzenklasse
(Beitrag vom 22. November 2012). Schön wäre es.
Unsere telefonische Tischreservierung konnte der Kellner leider nicht finden.
Glücklicherweise bekamen wir (vier Personen) am Freitag Abend dennoch einen
Tisch im Obergeschoß zugewiesen.
Die Bestellaufnahme vom netten und aufmerksamen Kellner erfolgte zügig und auch
die Getränke wurden schnell gereicht. Der empfohlene Wein, ein Rioja, schmeckte
wie ein durchschnittlicher Landwein. Die bestellte Flasche Mineralwasser (7,90EUR!!)
fehlte zunächst und wurde auf Nachfrage an den Tisch gebracht.
Auf unsere Tapas warteten wir verhältnismäßig lange. Die Gäste am Nachbartisch
(ich meine, es waren 6 o. 7 Personen), deren Bestellung nur eine Minute vor uns
aufgenommen wurde, erhielten ihre Tapas ca. 20 Minuten früher. Vielleicht war
das mit ein Grund dafür, dass unsere Speisen in lauwarmem Zustand unseren Tisch
erreichten; dabei wurde von acht Tapas eines falsch geliefert.
Die Boquerones Fritos (frittierte Sardellen) waren eher geschmacklos und
durch die geringe Temperatur von etwas matschiger Konsistenz. Die Pulpitos a
la plancha (Babyoktopus vom Grill) machten nicht den Eindruck, dass sie je
einen Grill gesehen hatten, während die Gambas al ajillo (Garnelen in heißem
Knoblauchöl) im immerhin etwas wärmeren Öl mit der Lupe gesucht werden mussten
(5 kleinere Garnelen-​Exemplare für 6.95EUR). Generell waren die Portionen für ein
spanisches Restaurant sehr überschaubar. Der Queso de cabra asado con miel (gebratener Ziegenkäse
mit Honig und Rosmarin) sowie die Pinchos Morunos (maurische Lammspieße)
waren geschmacklich ganz ordentlich. Das Restaurant ist sehr nett eingerichtet, aber die Lautstärke
von Musik und Gästen ließ eine normale Unterhaltung fast nicht zu. Leider haben die positiven Qype-​Kritiken die Erwartungen an
das Pinchos sehr hoch geschraubt. Demzufolge war der Restaurantbesuch eher
enttäuschend. Stutzig machen mich im Nachhinein die vier 5-​Sterne-​Bewertungen, die hier am 22. November 2012
von erstmaligen Qype-​Nutzern abgegeben wurden.

Seit Jahren verbringe ich mindestens zwei Wochen des Jahres in Spanien und dem entsprechend liebe ich die spanische Küche und bin immer wieder auf der Suche nach guten Spaniern im Ruhrgebiet, heute zog es mich nach Mülheim ins Pinchos, hochgelobt im Internet. Leider war es eine völlige Enttäuschung, ich möchte es mal so schreiben: Szene-​Tip, Lacation und Promotion gut, Essen schlecht, weit weg von wirklich spanischer Küche, schaaaaade.

Ich war jetzt insgesamt drei Mal im Pinchos, zuletzt am 20.12.2012 und bin begeistert.
Nach einer fruedlichen Begrüßung wurden wir zu unserem reservierten Tisch begleitet und durch eine sehr freundliche Bedienung bestens umsorgt. Wir hatten eine größere Auswahl diverser Tapas bestellt, weshalb ich nicht alle wiedergeben kann. Die Portionen der Tapas sind großenteils sehr ordentlich, so dass nicht mehr als 3 – 4 Tapas (die eisten bewegen sich zwischen 4 – 6 Euro) pro Person bewältigt werden können. Hervorheben möchte ich lediglich die überbackenen Neuseeland-​Lippmuscheln sowie das Hühnchen in einer Honigsenf-​Sauce, die beide ein echter Schmaus waren. Der dazu bestellte weiße Hauswein ist lecker und meines Erachtens auch preislich eine sehr gute Wahl (11, — Euro für einen halben Liter).
Einzige Wehrmutstropfen beim Essen: Die Desserts sind mE zu teuer für das, was man bekommt, ein kleines Stück schlichter Mandelkuchen für 4 – 5 Euro ist doch etwas hoch gegriffen und auch Longdrinks sind nicht ganz billig.
Das Ambiente ist sehr gut gelungen, man fühlt sich sofort wohl und kann dort sehr angenehm einen ganzen Abend verbringen, die Einrichtung ist stilvoll, modern, aber doch gemütlich und typisch Spanisch.
Zu empfehlen ist eine Reservierung (zumindest am Wochenende), bei allen drei Besuchen von mir war es voll und zumindest 1x ganz ausgebucht.
Im Ergebnis ist festzuhalten, dass sich ein Besuch lohnt, nur werde ich in Zukunft auf den Nachtisch verzichten.

Im Ergebnis absolut zu empfehlen und eine echte Bereicherung für Mülheims Gastro-​Szene.

Das PINCHOS als Tapas-​Gaststätte soll die ärmliche Restaurantszene in Mülheim — Mitte beleben. Es handelt sich um eine Tapas — Gaststätte, also vorwiegend spanische Küche. Eröffnung des Lokals war Ende Oktober 2012.
Das Ambiente ist modern, aber nicht ungemütlich. Leider stehen die Tische zu dicht zusammen, so dass eine vertrauliche Unterhaltung kaum möglich ist, ohne dass die Tischnachbarn zuhören.
Die im Prinzip netten Kellner/​-​innen bedürfen aber noch dringend einer Schulung; Bestellungen von Speisen wurden falsch aufgeommen und anschließend am falschen Tisch serviert.
Tapas sind üblicherweise kleine Portionen zu einem geringen Preis. So kann man sich mehrere unterschiedliche Speisen zusammenstellen. Leider sind die Portionen für die angegeben Preise zu klein geraten, also zu teuer. Das gilt auch für die Getränke.
Die Qualität war teilweise enttäuschend, auch die typischen spanischen Tapas sind auf der Speisekarte zu kurz gekommen. Da gibt es noch Verbesserungsbedarf.