Gaststätte Heidestübchen

Sehr leckere Gerichte!

Das Restaurant war schön abgeschnitten von der restlichen Stadt. Der Parkplatz war groß genug und war sogar Videoüberwacht. Von aussen sieht es eher unscheinbar aus. Die Sitz– und Essmöglichekeiten für draussen waren sehr schön und stilvoll gewählt. (Wir konnten diese aber aufgrund des Wetters leider nicht nutzen). Innen war das Restaurant sehr geschmackvoll eingerichtet und der Empfang war sehr freundlich. Wir waren rundum zufrieden und gehen dort gerne wieder hin.

Sehr nettes Restaurant. Auf Menüänderungswünsche wird kompetent eingegangen. Auch der Abstand zwischen den Menügängen wird von Service erfragt und von der Küche berücksichtigt.
Das Haus hat einen Erholungswert. Leider ist der Tennisplatz, welcher vom Wintergarten zu sehen ist, in eine sanierungsbedürftigen Zustand.
Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Sehr Netter Servie verbunden mit guter Küche. Mal wieder ein abseits gelegender Geheimtip. Wir werden sehr gerne wiederkommen.

Sehr schönes, abseits gelegendes altes Haus, welchen von innen recht modern Renowiert wurde. Der Außenbereich ist mit viel Liebe Hergerichtet und wunderschön.
Wir hatten an diesen Abend einen sehr netten und aufmerksamen Service. Die Küche konnte uns mit der Pfifferlingssuppe und dem Schweinemedaillon mit super leckeren Spätzle überzeugen.
Gerne wieder.

Gemütlich und ruhig gelegen, essen sehr gut.

Liebe Familie Grimiaux, leider komme ich erst heute dazu, Ihnen zu unserem Besuch am Donnerstagabend eine kurze Rückmeldung zu geben. Wir haben den Abend bei Ihnen wieder sehr genossen. Das Menü war wahrhaftig wieder ein Augen — und Gaumenschmaus, wobei ich diesmal den Rotkohl im Apfelmäntelchen und die Eiskugel im Schokoladentönnchen mit Manövrierstab und «Segel» besonders goldig fand! Haupt– und Nachspeise waren wunderbar komponiert wie zwei abstrakte Gemälde, so daß man gar nicht wußte, ob man lieber schauen oder essen wollte und sich erst nach einigem Zögern für das Letztere entscheiden konnte… Was die Bedienung betrifft, ich kenne leider den Namen der noch Dame nicht, so kann ich nur sagen, es ist einfach eine Freude, von jemandem bewirtet zu werden, für den es offensichtlich selbst ein großes Vergnügen ist, wie eine gute Fee mit den größten Köstlichkeiten heranzuschweben, um sie vor den entzückten Augen der Gäste wieder loszuwerden. Wie oft wird man von genervten, gereizten Menschen bedient, bei denen man eher das Gefühl hat, man müsse sich für die gemachte Mühe entschuldigen –was den empfindlichen Magennerven gar nicht guttut -, anstatt als Gast ganz unbekümmert und selbstverständlich ihren Service in Anspruch nehmen zu dürfen. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch bei Ihnen! Herzliche Grüße!

Als Stammgäste dieses Hauses fällt uns ein kritischer Blick naturgemäß schwer. Trotzdem möchten wir es nicht versäumen unsere Eindrücke, die sich bei jedem Besuch aufs Neue bestätigen, hier zu schildern.
Das Landgasthaus Heidestübchen liegt inmitten der idyllischen Waldrandlage des kleinen Ortes Hündekausen nahe Much.
Die Familie Grimiaux zeigt hier bereits auf der Terrasse des Hauses ihre Liebe zum Detail und ihren außergewöhnlich guten Geschmack, wenn es darum geht, eine angenehme Atmosphäre für die Gäste zu schaffen. In den Sommermonaten ist ein Aufenthalt nach einem Spaziergang wie ein kleiner Urlaub im Grünen.
Nach einem Brand im Winter ²⁰⁰⁸⁄₀₉ wurde das Restaurant, das bis dato keineswegs einen renovierungsbedürftigen Eindruck vermittelte, neu gestaltet. Die Gastgeberfamilie hat das Ambiente der Räumlichkeiten noch mal verbessern können.
Das wären allerdings nicht genügend Gründe für uns dort regelmäßig zu speisen. Hierzu gehört aus unserer Sicht eine vorzügliche Speisen– und Getränke– Qualität. Und auch hier kann man dem Heidestübchen bescheinigen auch gehobenen Ansprüchen zu genügen. Ob es die erstklassige Weinkarte ist — aus unserer Sicht ein Muss eines gut geführten Restaurants -, oder die stets aktuelle Speisekarte, hier ist für jeden Gaumen etwas dabei. Saisonale Speisen wie Spargel, Pfifferlinge und Wild, sind im Heidestübchen ebenso selbstverständlich wie die Liebe zur Region. Filet vom bergischen Landschwein sowie bergisches Landbier sind nur zwei Bespiele dafür.
Alle Speisen werden stets frisch zubereitet und liebevoll angerichtet. Die Bedienung sowie Familie Grimiaux selbst verstehen ihren Beruf als Hobby, anders ist eine derartige Atmosphäre wohl kaum zu erzeugen. Eine Top-​Adresse in der Region bergisches Land. Viel mehr, so unsere Überzeugung, geht wirklich nicht.

Wir hatten eine Empfehlung von einem Bekannten bekommen, der uns erzählte, dass wir das «Landgasthaus Heidestübchen» unbedingt mal besuchen müssten. Also reservierten wir einen Tisch und gingen mit einem befreundeten Päärchen zum essen zur Familie Grimiaux. Ich muss wirklich sagen, dass wir von der ersten Minute an total begeistert waren. Die Begrüßung war herzlich und wir fühlten uns willkommen. Sofort wurde uns ein sehr schöner Tisch im Kaminzimmer zugewiesen. Nach einem wirklich sehr empfehlenswerten Apéritif (Prosecco mit Walderdbeeren) haben wir dann unsere Speisen ausgewählt. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen war sehr, sehr gut und jeder Gang überraschte uns erneut mit wundervollen Geschmackserlebnissen und Kompositionen. Außerdem waren die Gerichte (vor allem das Dessert) so kunstvoll angerichtet, dass man fast traurig war diese Kunstwerke zu zerstören. Doch der fabelhafte Geschmack nahm uns diese Gedanken sofort und wir waren vollkommen begeistert. Es ist ein wirklich sehr empfehlensewertes Restaurant. Ein besondere Erwähnung gebürt auch der sehr liebevollen Dekoration. Dies ist so wie wir erfahren konnten dem großen Einsatz der Chefin des Hauses zu verdanken, die ihre Leidenschaft für Einrichtung und Dekoration in jedes Detail hat einfließen lassen. Alles ist sehr geschmackvoll und freundlich und lädt zum Wohlfühlen ein.
Es war für uns ein wunderschöner Abend für den wir uns an dieser Stelle herzlich beim ganzen Team des «Landgasthaus Heidestübchen» bedanken möchten. Wir freuen uns schon auf das nächste mal.

Bei einer Fahrt ins Blaue durchs Bergische Land haben meine Frau und ich dieses romantisch im Grünen gelegene Juwel der Gepflegtheit und Bodenständigkeit durch Zufall entdeckt. Weitab von viel befahrenen Strassen gibt es hier Ruhe pur. Wegen des herrlichen Wetters haben wir nur die idyllische Gartengastronomie kennen gelernt. Zugegeben: draussen sitzt man an einfachen Holzmöbeln, aber dennoch sehr gepflegt unter ausladenden Sonnenschirmen. Von Kleinigkeiten bis hin zu kompletten Menüs ist alles zu haben. Die Karte liest sich äusserst gut. Die Küche hat sich den Frischprodukten aus dem Garten und Saisonalem verschrieben. Aber auch Bergische Spezialitäten und Traditionen werden gepflegt. Es schmeckt hier rundum lecker. Und man fühlt sich wohl. Selbst der Gast, der nur auf ein Bierchen vorbeischaut, wird freundlich bedient. Zu lesen war, dass die Gastronomie nun schon in der dritten Generation Tradition hat und gepflegt wird. Ehrlicherweise muss aber auch zugegeben werden, dass die zwar äusserst gepflegt wirkende Inneneinrichtung des Restaurants neue geschmackliche Impulse benötigt. Der Service ist genauso freundlich, wie rührig. Man erinnert sich gerne an das Landgasthaus ‘Heidestübchen’ in Hündekausen b. Much zurück und nimmt sich nach dem ersten Besuch vor, irgendwann zurückzukommen.