Medina

Klein… aber fein
Nachdem ich im Urlaub die marokkanische Küche kennen– und schätzen gelernt habe, war ich lange auf der Suche nach einem adäquaten Restaurant im Raum Frankfurt.
Eine Bekannte hat mir dann den Tipp gegeben, es im Restaurant «Medina» in Mörfelden-​Walldorf zu versuchen.
Nach telefonischer Reservierung (unbedingt zu empfehlen) machte ich mich dann Samstags Abend auf den Weg. Im Gegensatz zu einem der hier schreibenden Mitbewerter hatte ich keine Probleme das Restaurant zu finden. Es handelt sich um ein Hotel-​Restaurant und das Hotel (Comfort Airport Hotel) liegt zwar etwas außerhalb im Industriegebiet, ist aber gut zu erreichen.
Das Restaurant selbst ist relativ klein, aber sehr liebevoll und gemütlich eingerichtet.
Der Empfang durch den Restaurant Chef war sehr freundlich, zur Begrüßung bekam ich erstmal einen frischen orientalischen Minz-​Tee serviert.
Es ist wohlgemerkt ein marokkanisch-​spanisches Restaurant, der Hauptaugenmerk liegt dabei auf der marokkanischen Küche (es ist aber für jeden Geschmack etwas zu finden).
Daher wählte ich als Vorspeise Falafel (gebackene Kichererbsenbällchen) und Mergues (Lamm-​Thymian Würstchen mit Harissa Dip). Nach kurzer Zeit bekam ich beides frisch zubereitet serviert, beides sehr lecker. (Vor allem die Mergues sind perfekt in der Würze)
Als Hauptspeise hatt ich mir die «1001 Nacht Tagine» ausgesucht, diese besteht aus Lammfleisch in Honigsauce mit Pflaumen und Mandeln, dazu wurde Couscous serviert.
Dieses Gericht kann ich wirklich absolut empfehlen, das Fleisch ist so zart, dass es förmlich vom Knochen fällt und die Sauce einfach köstlich.
Eigentlich wollte ich auch noch ein Dessert bestellen, aber das habe ich beim besten Willen nicht mehr geschafft. Die Portionen sind für Leute mit gutem Hunger gedacht, also am besten vorher ein wenig fasten.
Zum Essen hatte ich übrigens einen ebenfalls sehr guten Rotwein (auf Empfehlung des Küchenchefs ebenfalls einen marokkanischen Guerrouane)
Zum Abschluss bekam ich dann noch einen kleinen Grappa serviert (aufs Haus) und machte mich danach satt und zufrieden auf den Heimweg.
Die Preise fand ich übrigens für ein derartiges Restaurant absolut angemessen, für den Raum Frankfurt sogar ehr günstig.

Das Restaurant ist versteckt neben dem Eingang zu einem recht einfachen Hotel gelegen. Wir hätten es fast nicht gefunden bzw. sind auf der Suche schon 2x dran vorbei gefahren.
Ich schreibe hier nur, da man denken könnte, dies wäre ein richtig guter Spanier. Das ist es nicht!
Wir waren hier auf der Durchreise und es gibt einige Standard-​Tapas-​Gerichte, Standard-​Orient-​Gerichte sowie ein paar Hauptspeisen. Der Chef ist Bedienung, Koch und Mädchen-​für-​alles in einem.
Die Qualität ist nicht unterirdisch, aber definitiv auch nicht überdurchschnittlich gut. Die Tapas, die wir bestellten (Datteln im Speckmantel, Ziegenkäse, Chorizo u.ä.) sind wir besser gewöhnt. Das Brot und die Aioli waren dafür ok.
Was mich aber am meisten stört, sind die Preise. Diese waren dem Restaurant nicht angemessen, sondern genauso hoch wie ich es von guten Tapas-​Restaurants in Hamburg gewöhnt bin. Schade, wir gingen mit dem Gefühl, dass die Speisen zwar gerade noch ok waren, für den Preis waren wir dann aber wirklich unzufrieden! Und was noch zu erwähnen wäre: Es roch aus der Küche nach altem Fett und das tat unsere Kleidung am Abend dann leider auch…

Allgemein
Sehr tolles Restaurant, muss ich echt weiter Empfehlen. Der Koch Muhammed bereitet sehr sehr leckere Speisen aus frischen Zutaten her. Sehr freundliches Personal und bei dem Gemühtlichen Ambiente fühlt man sich sehr wohl.
Bedienung
Sehr freundliche und zuvorkommende bedienung, die keinen Wunsch offen lassen.
Das Essen
Sehr leckeres Essen. Die Zutaten für das Essen sind Frisch, der Koch geht jeden tag frisch einkaufen.
Das Ambiente
In dem Ambiente fühlt man sich sehr wohl, es ist orientalisch sehr gemütlich gestalltet.
Sauberkeit
Das Restaurant hat ist sehr gepflegt und sauber.

Allgemein
Endlich hat es geklappt: Im dritten Anlauf haben wir endlich einen Tisch im Medina bekommen. Unseren bisherigen Versuchen war immer eine Messe in Frankfurt im Weg, von daher lohnt es sich vor dem Besuch anzurufen und zu reservieren /​nach freien Tischen zu fragen.
Nach unserer Ankunft wurden wir sehr freundlich in Empfang genommen und uns wurde ein gemütlicher Tisch in der Mitte des Restaurants angeboten. Wir hatten wohl einen ruhigen Abend erwischt, denn außer uns war nur noch eine Familie im Restaurant. Als wir vor Monaten unseren ersten Besuchsversuch gestartet hatten, war jeder Platz im Lokal besetzt.
Bedienung
Wirklich sehr freundlicher /​herzlicher und nicht aufdringlich wirkender Service. Nach dem Studium der Speisekarte wurden wir sehr freundlich gefragt, ob wir zum Speisenangebot noch Fragen hätten. Weinempfehlungen /​Tagesgerichte wurden uns nicht angeboten. Insgesamt fühlten wir uns sehr gut aufgehoben und haben nach dem Essen noch einen kleinen Plausch mit dem sehr sympathischen Wirt /​Koch gehalten. Einen halben Stern Abzug vergebe ich, weil unsere Teller /​unser Besteck nach der Vorspeise nicht abgeräumt und durch neue ersetzt worden waren. Zugegeben, das ist im Hinblick auf den sonst sehr angenehmen Service eine Kleinigkeit, hätte den Abend aber sehr abgerundet.
Das Essen
Die Speisekarte präsentierte eine Auswahl an spanischen (Tapas /​Paella /​Fischgerichte) marokkanischen (Tagine /​Suppen) und internationalen (Steak /​Schnitzel, wohl der Tatsache geschuldet, dass sich das Lokal in einem Hotel befindet) Gerichten. Die Getränkekarte war wenig überraschend, erfreulich, dass verschiedene frische Tees (wie in Marokko üblich) angeboten wurden.
Als Vorspeise bestellten wir eine Auswahl an Tapas (Dips: Harissa, Hummus, Ajolli; Falafel, Datteln im Speckmantel). Die Dips waren hervorragend: Alle Zutaten frisch, das Ajolli überraschte mit einer feinen Zitrusnote, die Harissa schmeckte ganz so wie man sie in Tunesien /​Algerien kennt, der Hummus war keine klebrige Masse sondern hatte einen feinen Geschmack von Koriander und Knoblauch. Die Falafel sowie die Datteln im Speckmantel (beide Gerichte frisch zubereitet, keine Convenienceware) waren insgesamt gut, haben mich aber nicht so vom Hocker gerissen.
Als Hauptgericht hatten wir
Tagine mit Hähnchenbrustfilet mit eingelegten Zitronen, Kartoffeln und Safransauce
Tagine mit Lammstelze an Honigsauce, mit Datteln, Rosinen und Sesam
Die Taginen wurden stilecht im Terrakottatopf serviert und brutzelten fröhlich vor sich hin, als sie auf den Tisch kamen. Die Herausforderung ein Taginen-​Gericht optisch schön anzurichten wurde mit Bravour gemeistert, beide Gerichte wirkten sehr appetitlich und ich konnte es kaum erwarten mit dem Essen zu beginnen. Beide Taginen überzeugten geschmacklich vollends, besonders die zart zerfallende Lammstelze war von herausragender Qualität. Die Tagine mit Hähnchenbrust hatte wiederum das feine Aroma von Zitrone und frischem Koriander, das sich wunderbar mit den dazu gereichten Kartoffeln verband. Zu den Taginen wurde Couscous gereicht: Top-​Qualität, locker-​flockig, nicht klebrig, abgeschmeckt mit Rosinen und etwas Safran — selten habe ich so guten Couscous gegessen.
Fazit Küche: Fein abgeschmeckt, hervorragende Zutaten, optimale Zubereitung. So wie im Medina sollte marokkanische Küche schmecken!
Das Ambiente
Wirklich angenehmes Ambiente: Alle Tische waren hübsch eingedeckt (verschiedene Gläser, Teller mit maurischem Muster, Kerze), der Raum war hell und freundlich (lustiges Detail: ägyptische Wanddekorationen im marokkanischen Restaurant), im Hintergrund war arabische Popmusik zu hören, durch die schweren Orientteppiche und Vorhänge im Innenraum fühlte man sich gleich nach Marokko versetzt. Insgesamt verfügt das Lokal über Platz für ca. 30 Personen, eine Reservierung empfiehlt sich also immer.
Sauberkeit
Das Lokal wirkte sehr gepflegt und sauber.

Allgemein
Mit mehr Personal wäre dieses Lokal sehr zu empfehlen. Die Aufmerksamkeit dem Kunden gegenüber bleibt auf der Strecke und wenn das Essen noch so lecker ist, geht man unzufrieden nach Hause.
Bedienung
Nachdem ich im Internet nach einem spanischen Restaurant gesucht habe, bin ich auf das Medina gestoßen. Da ich mir auch die Restaurantkritik angeschaut habe, die durchweg positiv ist, war es für mich und meiner Familie ein muß dort einen gemütlichen Abend zu verbringen. Die Begrüßung war sehr freundlich und wir hatten die Auswahl von 2 sehr schönen eingedeckten Tischen. Nachdem wir unsere bestellten Getränke bekamen, gaben wir unsere Essensbestellung auf, eine Vorspeisenplatte und zur Hauptspeise 3 verschiedene Tangie Gerichte, 1 Mashi und 1 Jägerschnitzel. Alles war soweit in Ordnung, jedoch gingen die Probleme an, als wir weitere Getränke bestellen wollten, den die Bedienung war nicht nur Bedienung, sondern auch an der Rezeption, hat Gäste zum Zimmer begleitet und auch noch in der Küche mitgearbeitet, das Personal Bestand also nur aus 2 Personen, dem Koch und einem Mädchen für alles. Wir mußten bei jeder Bestellung warten und suchen, wo die Bedienung ist. Die Dame hatte dann um ca. 22:00 Uhr Feierabend und da war der Koch dann ganz alleine und Mädchen für alles. Sollte dieses eine Ausnahmesituation gewesen sein, hätte man uns wenigstens darauf hinweisen können, dass wegen Personalmangel alles etwas länger dauert, so waren wir sehr enttäuscht, weil wenn wir dann unser Bier endlich bekamen, war es auch noch sehr warm.
Das Essen
Das Essen war sehr lecker und liebevoll zubereitet, die Zutaten waren alle frisch. Enttäuschend war, dass die im Internet gezeigten Karte nicht ganz der Karte im Restaurant entsprach, es fehlten einige Speisen und die Preise waren um bis zu 4,00 Euro teurer.
Das Ambiente
Sehr gemütlich und Stilvoll eingerichtet. Die Musik hätte Orientalischer sein können .
Sauberkeit
Es war sehr sauber und liebevoll eingedeckt.

Beim Betreten ist uns gleich diese warme gemütliche Atmosphäre des Restaurants aufgefallen: ein kleiner Raum mit maximal 40 Sitzplätzen, im orientalischen Stil eingerichtet. Es wirkte auf uns eher als wäre man privat zum Essen eingeladen worden. Auch das anwesende Publikum entsprach einer privaten Atmosphäre. Den Menschen sah man sofort an, dass sie ihren Aufenthalt genossen.

Wir wurden sehr höfflich empfangen und zu unserem Tisch geführt, wo uns sofort ein kleiner Apéritif (ein warmer Pfefferminztee) gereicht wurde (seeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker :-)). Der Kellner brachte uns eine Speisekarte, die eine übersichtliche Größe hatte, die Auswahl war aber trotzdem mehr wie ausreichend.

Da wir eigentlich nur eine kleine Vorspeise wollten, bestellten wir Tapas für zwei. Nachdem der Kellner sie uns gebracht hatte, stellte sich heraus, dass das für uns auch als Hauptgericht gereicht hätte. Als Hauptgericht hatten wir dann eine vegetarische Tagine, die fast noch glühend ;-) in einer Tonschale an den Tisch gebracht wurde. Auch diese eher marokkanische Spezialität hat unseren Gaumen, genauso wie die Tapas, sehr erfreut.

Die Weinauswahl war zwar nicht groß, aber der Rotwein, der auf der Karte stand, hat sehr gut zu den Speisen gepasst. Zum Abschied wurde uns noch aufs Haus ein selbst gebrannter Pflaumenschnaps kredenzt, der geschmacklich einem Whisky sehr ähnlich war und wundervoll schmeckte.

Unser Fazit: Dieses Lokal ist absolut empfehlenswert, wenn man im gemütlichen Rahmen wundervoll spanisch-​marokkanisch speisen möchte. Man merkt in der ganzen Atmosphäre und den Speisen des Lokals, dass die Mitarbeiter ihre Arbeit lieben. Wir empfehlen dieses Lokal sehr gerne weiter und werden es auch selber mit Freunden immer wieder gerne aufsuchen.

… ja, dieses Restaurant empfehle ich nach einem ersten Besuch wirklich gerne weiter!!!

Als marokkanisch-​spanisches Hotel-​Restaurant (des Comfort Hotels Frankfurt Airport, in einem Gewerbegebiet gelegen, Parkplätze vor dem Haus) sowieso schon der Küche wegen ungewöhnlich, konnte das Medina bei uns durch Ambiente, Service und Essen in allen Kategorien punkten.

Noch bevor wir den reservierten Tisch des kleinen Restaurants sahen, beeindruckte uns, die wir im Freundeskreis zu Viert einen gemütlichen Abend verbringen wollten, die Raumgestaltung. Um den Tresen herum wenige, aber hervorragend gedeckte Tische, Stofftischdecken und –servietten, farblich abgestimmte Platzsets, orientalisch anmutende Tischlaternen und auch Teller, Stuhlhussen, Sofas ebenfalls mit orientalischem Muster. Reliefs an den Wänden, dekorative Lampen und Ägypten-​Deko (obwohl das ja etwas über spanisch-​marokkanisch hinausgeht — dennoch angenehm). Dazu eine Loungegruppe zum Chillen sowie eine separate Raucherlounge. Es gab den ganzen Abend über immer etwas zum Entdecken.

Nach einer freundlichen Begrüßung bekamen wir erst mal einen Tee mit frischer Pfefferminze als Apéritif vom Haus. Dazu ein Schälchen mit Datteln (zusätzlich zu denen, die als Tischdeko verstreut verteilt waren).

Die Karte bot bei den offenen Weinen (vermutlich aufgrund des doch sehr kleinen Lokals) wenig Auswahl: je einen Weißen, Roten, bzw Rosé. Als ich den Tempranillo wählte, bot der Wirt an, auch einen Rioja zu probieren und dann zwischen beiden zu entscheiden. Wir wählten aufgrund des Geschmacks den Rioja — der ja wohl auch zu einem hohen Anteil aus Tempranillo bestanden haben dürfte ;-) und waren sehr zufrieden damit.

Die Karte (zum Einlesen in großen Auszügen auch online verfügbar) bietet Suppen (Gazpacho, Fischsuppe, etc.), Salate, diverse Dips, kalte oder warme Tapas, bei denen allein schon vom Durchlesen das Wasser im Munde zusammenläuft (Mergues: Lamm-​Thymian-​Würstchen in Tomaten-​Koriandersauce oder Falafel, Gambas, Albondigas, etc) und als Hauptgerichte Paella, verschiedene Tajinen (nordafrikanische Schmorgerichte), Fischspeisen oder internationale Fleischgerichte. Vorspeisen knapp 5, Hauptspeisen ca 10 – 15 Euro. Teuerstes Gericht laut Online-​Karte: Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauchcreme zu 15,50. Alles wird frisch zubereitet — also etwas Zeit einkalkulieren!

Da wir uns bei den Vorspeisen nicht entscheiden konnten und auch nicht wollten, bestellten wir die gemischten kalt-​warmen Vorspeisen mit Dips und Brot und wurden nicht enttäuscht. Meine persönliche Favoriten daraus waren Falafel und die erwähnten Mergues, aber alles andere, selbst die einfachsten Dinge wie Datteln, Oliven oder Käse waren ebenfalls sehr lecker. Und das nächste Mal probiere ich die frittierten Sarellen — Boquerones fritos! Als Hauptspeis habe ich mir eine der Tajinen ausgesucht, «Marrakesch»: Hähnchenfilet mit eingelegten Zitronen, Oliven, Kartoffeln, Safransauce. Es kam noch sehr heiß brutzelnd an den Tisch und der Tonteller hat die Wärme noch lange gehalten. Vor– und Hauptspeisen waren gut gewürzt — jede Sache hatte einen eigenen Geschmack. Langsames, genießendes Essen bei guter Unterhaltung, dezenter Untermalung mit orientalischen Klängen in tollem Ambiente — was will man mehr?

Klar, daß wir danach noch Tee bzw Kaffee bestellten, der mit einer kleinen — feinen! — Kuchenbeigabe kam. Und zum Abschluß bekamen wir noch einen großzügigen Grappa aufs Haus.

Ein so rundum gelungener Besuch mit einem Wirt, der sichtlich Freude an seiner Arbeit hat und sich die Gäste so wohlfühlen läßt, dafür gebe ich gerne mal die volle Punktzahl!