Vayra

Wir waren ein Mal im Vayra, weshalb mein Beitrag noch etwas knapp ausfällt.
Vayra wurde uns von Freunden als gutes indisches Restaurant empfohlen, das kann ich bestätigen, obwohl ich in meiner gewohnten Umgebung in Düsseldorf schon besser gegessen habe.
Die Vorspeisen waren lecker, insbesondere das Samosa hat uns gefallen.
Als Hauptgerichte hatten wir zwei vegetarische Curries. Einmal Kichererbsen und einmal Kartoffeln mit Bohnen.
Wir hatten darum gebeten es nicht zu scharf zuzubereiten. Leider hatte das Essen gar keine Schärfe, da war der Koch wohl sehr vorsichtig. Neben der Schärfe fehlte uns aber auch deutlich die Würze und der Geschmack. Das Channa Massala schmeckte fast nach nichts und die Erbsen waren noch recht hart.
Beim nächsten Mal bestellen wir es schärfer — mal sehen ob es dann besser schmeckt.

Super lecker indisches Essen auch mit einem Tollen Buffet.

Wir hatten vorbestellt für 2 Paare mit Gutscheinbüchern.
Wir wurden zügig an unseren Tisch gebracht. Getränkeaufnahme erfolgte umgehend, auch bzgl. des gewünschten Weines wurden wir gut beraten.
Es wurde das Buffet gewählt, was im nachhinein ein super Wahl war. Sowohl die Vielfalt in den Fleischarten als auch den Gewürzen und schärfestärken waren wurden berücksichtigt.
Während man der nächste Runde entgegensah, wurden zügig die gebrauchten Teller abgeräumt. Auch auf den Nachschank wurde geachtet, ohne aufdringlich zu wirken.
Nachdem die Hauptspeise beendet, war wurde nach dem Apperativ (Kaffee, Ramazzotti etc.) gefragt.
Auch wenn die äußerliche Erscheinung nichts hergibt ist das Innere einen Besuch und seinen Preis wert.
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Aber dann im Sommer, um den Außenbereich testen zu können.

Siehe mein blog

Das Buffet ist übersichtlicher als man es vom Chinesen gewohnt ist, was aber sicherlich daran liegt dass überwiegend frisch gekocht wird, und ohne jegliche Geschmacksverstärker! Als Vegetarier war ich mit der Auswahl vollkommen zufrieden und alles war interessant und schmackhaft zubereitet. Das Personal ist sehr freundlich und das Ambiente angenehm und gemütlich. Umbedingt das Namasté-​Bier probieren!

Nachdem wir lange nach einem guten Inder mit authentischer Küche im Großraum Mönchengladbach gesucht haben und schon oft enttäuscht wurden, wurden wir am Samstag im Vayra endlich fündig.
Zwar gibt es von außen betrachtet nicht allzu viel her ist es doch von innen freundlich und liebevoll eingerichtet. Von der Zuweisung der Plätze bis zum Servieren der Speisen wurden wir ausgenommen gastfreundlich und herzlich bewirtet.
Doch noch mehr als Service und Inneneinrichtung konnten uns die Speisen überzeugen. Die Karte hält für jeden Geschnack (viele vegetarische Gerichte) authentische Gerichte zur Auswahl bereit. Die daher nicht ganz einfache Entscheidung fiel auf einen großen Vorspeisenteller mit Nan Brot und dreierlei Dips. Zum Hauptgang bestellten wir Palak Panir und Kartoffel Korma. Die angemessene Wartezeit wurde durch einen Gruß aus der Küche, Papadums mit zwei verschiedenen Dips versüßt.
Sowohl Vor– als auch Hauptspeisen überzeugten auf ganzer Linie, sowohl optisch als auch geschmacklich. Zum Palak Panir bestellten wir anstatt Reis das außerdem als Beilage erhältliche Batura Brot, das wir nochmal gesondert empfehlen können, köstlich!
Auch das Preis/​Leistungs-​Verhältnis ist absolut angemessen. 100%ige Empfehlung und sicher nicht unser letzter Besuch um Vayra!

gutes buffet. raeumlichkeit nur wtwas altbacken. es ist sauber und das personal ist freundlich

Das Lokal ist kein Highlight aber auch nicht schlecht. das Wochenbuffet ist aber etwas enttäuschent gewesen Preise O.K.
Mein bewertungsschema:
5* Sterne Perfekter Fachlicher Service/​Küche
4* überdurchschnittliche Qualität
3* Mittelklasse Nichts besonderes aber auch nicht Schlecht
2* Eher abzuraten, hier past fast nichts
1* HILFE BLEIBT DA WEG

Wir sind heute nun schon zum dritten mal Gast im Restaurant VAYRA .
Vorab möchte ich sagen das Essen war wieder mal sehr gut.
und fühlt man sich von Anfang an wohl !
Wir haben heute, nach der Vorspeisenplatte «Bombay Thal», mal vegetarische Gerichte probiert. PALAK PANIR und als zweites Gericht KARTOFFEL KORMA. Beide Gerichte waren wunderbar angerichtet, das Erste mit Reis und das Andere als Beilage mit «BATURA», indischem warmen Brot, serviert.
Alles wurde frisch zubereitet und die Wartezeit war angemessen.
Die Preise sind absolut akzeptabel.
Die Speisekarte ist gut sortiert und nicht zu groß.
Das Lokal ist sehr gemütlich eingerichtet. Im Eingangsbereich wird man von einem großen Elefanten empfangen. Sehr ordentlich eingedeckte, einladende Tische mit Stofftischdecken und Stoffservietten. Toiletten im Untergeschoß, ebenfalls sehr sauber.
Die Bedienungen sind sehr freundlich und zuvorkommend.
Wir werden das VAYRA sicher noch oft zum Essen besuchen.
Meiner Meinung nach ist das Restaurant sehr empfehlenswert und zur Zeit wohl noch als Geheimtipp zu betrachten.
Am Wochenende wird Sonntags Mittagbuffet angeboten für 8,90 € so kann dann sicher jeder mal probieren…
Weiterhin Abendbuffet Freitag bis Sonntag ab 18.00 Uhr für 12,50 € mit noch mehr Auswahl…

Nach dem letzten a la Card
Essen vor knapp zwei Monaten, bei dem ich mit gemischten Gefühlen das Lokal
verlassen hatte, gab es jüngst die zweite Chance. Diesmal sollte das
Wochenendbuffet meine bestehenden Bedenken am Mangel einer herausragend guten indischen
Küche ausräumen. Konnte es aber nicht! Dabei liegt es garantiert nicht am Lokal selbst, welches
ganz niedlich eingerichtet ist. Auch dem Personal kann man nur wenig ankreiden.
Es liegt einzig und allein an den Speisen selbst. Obwohl das Buffet allerlei hergab, blieb trotzdem die
traurige Erkenntnis, dass dem Koch Deutschland mittlerweile näher ist als
Indien. Wer also mal eine milde Alternative zu deutschen Rouladen und
Gänsebraten sucht, ist hier genau richtig. Leider nicht der, der die Vielfalt der indischen Küche genießen
will. Wenngleich Vielfalt geboten wurde, aber eben nur bei der
Anzahl der Speisen. Geschmacklich blieb es eine herbe Enttäuschung. Einzige
Ausnahme der Mangojoghurt. Um Aufruhr im Lokal zu vermeiden, ließ ich die
große Schüssel stehen. Im Nachhinein bedauere ich meine Zurückhaltung. Durch die Bank waren die warmen Speisen deutlich zu laff gewürzt.
Das meiste schmeckte irgendwie gleich. Hier scheint die Philosophie bei uns
ist weniger mehr Programm zu sein. Ich bewerte da noch nicht Mal die Schärfe
der Gerichte, die schon von vornherein durch Abwesenheit glänzte. Es scheint nur
eine angemachte Basissoße zu geben, die dann für fast alle Gerichte herhalten
muss. So ist es dann eigentlich egal, ob man sich für Lamm oder Hähnchen
entscheidet. Wenn das Fleisch genug Zeit hatte in der Soße zu baden, dann macht
dabei eh nur die Bisstextur den Unterschied. Schade schade! Dazu ein Minzjoghurt der wenig minzig schmeckte, Chillisoße
und Mango Chutney zum Nachwürzen aus dem Asiahandel So wird das nix mit uns leider! Liebes Vayra Team. mich habt ihr mit dieser Vorstellung
nicht überzeugt. Auch die 2te Chance ist vertan.
Da als Gegenpol zum kulinarisch
Gebotenen, das Lokal in Schuss und das Personal freundlich war, Getränke
schnell serviert wurden und leere Teller zugig abgeräumt waren, bildet dies die
Basis für eine insgesamt 2,5 Sterne Wertung. Da ich diese so aber nicht
vergeben kann gebe ich zähneknirschend 3

Gegessen wurde Salat Vayra,
3 Gänge 2 Personen Menü
(Nan-​Brot mit 2 Dips
Portion Reis
Dal Makhani
Chicken Tikka
Mutton Saag
Mango Malai)
1 Cola,
1 stilles Wasser
und
1 Chai (indischer Tee). Es hat alles sehr koestlich geschmeckt,
die Gewuerzmischungen waren genau richtig, wenn auch schoen scharf.
Alles schmeckte sehr frisch und sah toll aus, es war sehr farbenfroh.
An einem Donnerstag Abend bezahlten wir für alles genau 40EUR und bekamen alles frisch und schnell zubereitet. Wir werden bestimmt wiederkommen!
Und die Familie ist sehr freundlich und nett! Ganze uneingescränkte 5 Sterne

Sehr leckeres Essen. Habe fast alles vom Buffet probiertr und alles war gut. Sehr gute vegetarische Auswahl. Einziger Kritikpunkt: Die Nachtische sind mir zu süß, vermutlich wird’s in der indischen Küche aber so zubereitet.

Sehr gemütliche Atmosphäre und köstliches Essen. Ein toller Abend!

Am Abend eine Doku über Indische Küche gesehen und Hunger bekommen. Also schnell Qype öffnen und «Vayra» finden.
Haben hier dann angerufen und Nr. 40 & 41 zum Abholen bestellt. Super lecker, obwohl wir nicht sehr gerne Scharfes essen. Wir empfehlen Medium!
Beim Abholen dann gesehen, dass es sogar ein Lieferservice existiert.

Sehr gut, aber nicht perfekt. Was ja auch langweilig wäre…
Leckeres, bisweilen etwas schweres indisches Essen, nette Gastgeberin. Leider häufig recht leer, was dem Ambiente abträglich ist. Also Viersener: Geht hin, ändert das! Es lohnt sich…
(Mehr lesen in meinem Blog:
)

Das leckerste indische Essen, das ich bislang gegessen habe. Ein absoluter Geheimtipp für alle die wirklich abwechslungsreiche und vor allem frische (!) Küche geniessen wollen.
Wir gehen oft in der Mittagspause ins Vayra, der Mittagstisch ist auch etwas preiswerter…:)
Darüber hinaus ist der Service wirklich hervorragend und sehr freundlich!
Also; absolut empfehlenswertes Restaurant!

Das «Vayra» ist noch relativ neu in Viersen und liegt auf dem Gereonsplatz auf der Ecke zur Bleichstraße.
Auf der Karte findet sich ein großes Angebot an indischen Gerichten. (Karte und Preise kann man bereits vor dem Besuch im Internet begutachten.) Am Wochenende gibt es zusätzlich ein Buffet, bei dem man zu einem — wie ich finde — fairen Preis eine gute Auswahl aus dem Gerichte-​Repertoire geboten bekommt.
Das Schöné am «Vayra» ist, dass die Geschmacksnerven mit völlig neuen Eindrücken beglückt werden. Die chinesische und Thai-​Küche kennt man ja mittlerweile. Hier kommt nun eine ganz andere Spielart der asiatischen Kochkunst zum Zuge.
Die Gerichte sind durchweg sehr schmackhaft und aromatisch, und es gibt viel Neues zu entdecken. Isst man von der Karte, kann man in der Regel bei der Bestellung Einfluss auf den Schärfegrad nehmen. Bei der Auswahl vom Buffet greift man, wenn man in Sachen Schärfe ein bisschen empfindlicher ist, vielleicht zunächst zu kleineren «Pröbchen», um sich beim nächsten Gang mit einer normalen Portion zu versorgen. Keine Angst: auch Menschen, die nicht unbedingt gerne scharf essen, werden ohne Probleme am Buffet satt.
Das Ambiente drumherum passt ebenfalls: der Gastraum ist schön hell und mit passenden Accessoires eingerichtet (einzig von der Fototapete würde ich mich trennen :)
Vom Preisniveau liegt das «Vayra» vieleicht ein bisschen über dem Durchschnitt — die gebotene Leistung passt aber dazu. Ganz klare Empfehlung mit fünf Sternen.