Quellenhof

Allgemein
Wir besuchten den Quellenhof, weil wir gelesen hatten, dass es dort Burger und Steaks gibt am Sonntag. Unsere Entscheidung hat uns nicht enttäuscht, wir waren eher positiv überrascht, das es an diesem Abend scheinbar einige Personen auf die Steaks abgesehen hatten. Wir waren sehr zufrieden und es gab für uns nur kleine Schwächen zu entdecken. Wir werden sicher mal wieder herein schauen.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich begrüßt als wie das Haus/​Restaurant betreten haben.
Der junge Mann wies uns keinen Platz zu, er sagte wir dürften gerne Platz nehmen wo wir möchten.
Auch bei der Aufnahme der Getränke und Speisenbestellung klappte alles reibungslos und auch auf Fragen zum Bier konnte und der Herr Informationen geben.

Das Essen
Bestellt: ein Q-​BAcon-​Burger mit Pommes + ein Rumpsteak 250g medium mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter.
Die Speisen: Das Steak war auf dem Punkt medium und wirklich gut gewürzt. Die Bratkartoffeln waren sehr knusprig gebraten und gut abgeschmeckt. Zu Dem Steak gab es an dem Abend Salat, bei dem das Dressing nicht ganz mein Fall war, allerdings war das Röstbrot mit Kräuterbutter dafür umso schmackhafter.
Der Burger hatte eine stattliche Größe, sodass man auch von dieser Portion gut satt wurde. Geschmacklich war der Burger gut. Besonders die Kompination mit der Mango-​Sauce die wir gewählt hatten, hat uns gut gefallen. Die Pommes waren knusprig. Schön wäre noch ein bisschen Salatbeliage auf dem Teller gewesen.
Als Dessert gab es Vanilleeis mit heißen Himbeeren– tadellos.
Das Ambiente
Sehr rustikal aber gepflegt. Zum allgemeinen EIndruck des Hauses nicht ganz passend. Kleine Akzente mit farbigen Servietten sind gesetzt worden und es gibt frische Blumen auf dem Tisch.
Wir fänden eine Umgestaltung nicht unbedingt notwendig aber sicher sehr erfrischend.
Sauberkeit
Wir konnten keine Mängel feststellen.

Allgemein
Durch eine überschwängliche Resaturant-​Kritik kamen wir zu der Überzeugung, uns selbst ein Bild von der Küchenleistung und den Getränken zu machen.
Bedienung
Wir sassen gut 5 Minuten in einem gähnend leeren Restaurant, als uns eine Servicekraft bemerkte. Sie hat sich erfolgreich darum bemüht, im Hause einen halbwegs gekühlten Weißwein aufzutreiben.
Das Essen
Sowohl zum Fischteller («Seeräuberteller»?) als auch zum Grillteller gehörten Bratkartoffeln, die völlig weich und nicht knusprig waren. Das lag an den Unmengen an Fett, in denen sie schwammen. Beim Grillteller wurden die Bratkartoffeln in einer eigenen Schale serviert, auf deren Boden das Fett stand … Die Sauce Hollandaise war ein Fertiggericht und fand sich in beiden Gerichten. Der Salat hatte ein einfaches Dressing (fertig) ohne weitere Zusätze, die Speck-​Bohnen waren nicht in Speck eingewickelt, sondern mit einer großen Menge Speckwürfel garniert (siehe Fett oben).
Bei Restaurant-​Kritik gibt es leider keine Rubrik für die Getränke, deshalb kommentiere ich das hier. Die beiden Pils vorweg wurden mit einer Blume von ca. 1 cm, die schon in sich zusammenfiel, serviert — das muss in einem Lokal mit überwiegend Biertrinkern nicht sein. Die Weinkarte umfasst 8 offene Weine und ist ver– nünftig strukturiert — auch wenn ein Grauburgunder Spätlese aus der Pfalz für 5,60 € etwas üppig kalkuliert erscheint. Auf unseren Wunsch bekamen wir einen halbtrockenen Kerner Kabinett aus der Pfalz (Produzent unbekannt) zum Probieren und stellten fest, dass der Wein viel zu warm war. Auf Nachfrage erklärte die Kellnerin, die anderen Weine seien genauso «gekühlt». Sie hat sich dann für uns umgesehen und im Unter-​geschoß besser gekühlte Weine gefunden.
Das Ambiente
Alles sauber ! Aber: Eiche-​Rustikal-​Look der 70er kombiniert mit Gardinen aus den frühen 60ern, Papier-​Servietten, dunkelgraue Polsterbezüge in den Stühlen und Sitzbänken) Mein Geschmack war das nicht!
Auf dem Tisch ein Flyer über die Besonderheiten von Januar bis April, Bestecke und Servietten.
Sauberkeit
Am Tisch und im Restaurant war alles sauber, mehr können wir nicht beurteilen.

Allgemein
Wir waren seid langer Zeit mal wieder im Quellenhof, weil wir in der Werbung von dem Burger & Steak Abend am Freitagabend gelesen haben. Zu 4 nahmen wir Platz und wurden freundlich begrüßt.
Bedienung
Sehr freundlich und aufmerksam, aber nicht nervig ! Hätten man nicht besser machen können.
Das Essen
Die Speisekarte war groß aber übersichtlich und für jeden von uns war was dabei. Das Essen kam sehr zügig und wir waren sehr sehr begeistert. Das Steak meines Mannes war auf den Punkt gebraten und die Burger sehr saftig und besonders die Mangosauce war unvergleichlich!
Das Ambiente
Das Restaurant ist rustikal eingerichtet aber durch Farbe und Dekorationsartikel sind moderne Akzente gesetzt.
Sauberkeit
Die Tische und auch die WC‘S waren sehr sauber. Nichts zu beanstanden

Allgemein
Leider kann ich mich der doch positiven Bewertungen nicht anschließen. Wir hatten ein kleines Familienfest und sind mit 10 Personen im Quellenhof zum Mittag gewesen. Um es kurz zu machen: Wenn ich «Essen gehe» erwarte ich einfach eine Qualität die besser ist also aus der Gefriertruhe.
Bedienung
Bedieung war freundlich und aufmerksam mehr aber auch nicht.
Das Essen
TK Gemüse ohne Ausnahme, sämtliche Soßen schmecken nach Gluten die Hollandaise war ein Fertigprodukt. Sämtliche Fleischgerichte waren leider zeh und mit wenig Geschmack.
Das Ambiente
Das ganze Hotel ist bereits renoviert. Ausnahme das doch veraltete Restaurant. Aber ich denke das wird sicher nachgeholt. Da ich allerdings das Restaurant beurteile und nicht das gesamte Hotel nur die 2 Sterne.
Sauberkeit
Toiletten sind neuwertig, das Restaurant zwar veraltet aber sauber genau wie sämtliche Bestecke.

Sehr nettes und gepflegtes Ambiente. Ich bin letzte Woche bereits drei Mal dort gewesen, da ich beruflich in Mölln unterwegs war. Das Essen ist sehr lecker, sehr freundliche Bedienung. Man kann sagen, dass es insgesamt uneingeschränkt weiter zu empfehlen ist.

Wir waren mit einer Wandergruppe mit vorbestelltem Essen angekündigt, der Service lief demzufolge zügig und problemlos ab. Das Essen war in Ordnung. Mein medium bestelltes Steak war allerdings eher durchgebraten, dafür waren die Bratkartoffeln lecker und kross, was viele Restaurants heute ja nicht mehr hinbekommen. Die Aussicht auf Mölln ist sehr schön, die Räumlichkeiten — insbesondere die Toiletten — gepflegt.

1−2mal im Monat bietet das Hotel Brunch an. Am Ostermontag habe ich das zum ersten Mal mit meiner Familie ausprobiert. Sowohl das angebotene Frühstück als auch die anschließend angebotenenmehr als 10 warmen Gerichte waren von ausgesuchter Qualität. Die Speisen wurden jeweils frisch nachgelegt und waren auch so bemessen, dass nichts lange lag und am Geschmack verlieren konnte. Für jeden Geschmack war etwas dabei Wild-​, Fisch-​, Nudel– und Wildgerichte und auch Gerichte für Vegetarierstanden zur Auswahl. Die Salatbar war abwechslungsreich befüllt und Desserts waren ansprechend dargeboten. Trotz der gr0ßen Fläche war das Servicepersonal
schnell zur Stelle und sehr aufmerksam und ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Eine Vorbestellung war aufgrund des Feiertags empfohlen. Das alles noch zu einem sehr günstigem Preis auch für die Gertränke (anderswo habe ich schon erlebt, dass der günstige Preis für Brunch über hohe Getränkekosten eingefangen wird.) machen das restaurant wirklich empfehlenswert.