Culinario

Das Culinario ist unser Stammlokal für jeden Tag. Bei Mauricio sind wir immer gut aufgehoben. Er hat eine kleine feine Speisekarte, die täglich variiert wird. Es wird nur mit frischen Zutaten gekocht, fast jeder Sonderwunsch erfüllt und das ganze bei erträglichen Preisen. Besonders toll sind seine antipasti und das Vitello Tonnato ist der Hit.

Allgemein
Das Culinario ist eines unserer Lieblingslokale in Moers, schönes Ambiente, freundliches Personal, hervorragende Küche, tolle Wein und Grappas, sowie gut schmeckende Kuchen und Kaffee /​Espresso.
Bedienung
Der Davidde (?) war wie immer freundlich aufmerksam und schnell.
Das Essen
Maurizio hat immer gute Ideen wenn die Tageskarte mal nicht unseren Vorstellungen entspricht, und die Köchin
Zaubert in gewohnter guter Qualität ein tolles Essen auf die Teller, nicht zuvergessen sind aber auch die Event´s, zum Beispiel: Weinprobe mit neuem Italienischem Novello, oder — oder — oder, jedes Event ein tolles Erlebniss mit Essen und Wein!
Das Ambiente
Tolles modernes Italienisches Ambiente, mit verschiedenen modernen Beleuchtungsmöglichkeiten!
Sauberkeit
Das Restaurant ist sauber und aufgeräumt!

Es war wieder einmal so weit. Maurizio hatte zu einer Weinprobe geladen. Und die Gäste kamen.
Wie erwartet war das Lokal bis auf den letzten Platz gefüllt. Zum Glück hatten wir rechtzeitig reserviert.
Auch dieses Event war mehr als nur eine Weinprobe.
Die angebotenen kleinen Speisen wurden wieder einmal mehr der hochgesteckten Erwartungshaltung gerecht.
Lachs mit Salat, Risotto, Dessert, grandiose Käsevariationen und, und…, einfach Spitze. Die dazu hervorragend passenden Weiß-​und Rotweine machten diesen Abend wieder einmal zu einem kulinarischen Erlebnis.
Serviert wurde von einem sehr höflichen und aufmerksamen Team, welches zum Gelingen dieses schönen Abends wesentlich beitrug. Also gute Laune pur. Der Preis der kleinen Speisenfolgen und der angebotenen Weine war wie erwartet ausgesprochen fair.
Es freut uns immer wieder, mit welchen neuen Ideen uns Maurizio überrascht.
Wer es bis jetzt noch nicht geschafft hat, an einem Event im Culinario teilzunehmen, sollte dieses unbedingt nachholen. Er dürfte begeistert sein.
Mach weiter so, Maurizio!

Wir sind häufige Gäste im Culinario, sowohl tagsüber als auch abends, sowohl wochentags als auch am Wochenende: wann auch immer wir da sind, genießen wir italienische Freundlichkeit und natürlich «cucina Italiana» mit excellentem Geschmack. Das gilt für kleine Speisen und insbesondere für die schönen — leider seltenen — Veranstaltungs-​Abende mit speziellem Speisen– oder Wein-​Angebot.
Das Lokal liegt noch fast im Zentrum von Moers in der Fußgängerzone, gut zu erreichen. Die Räumlichkeit ist nicht sehr groß, moderner aber einladender Lounge-​Charakter. Gäste sind überwiegend älter, gutes Niveau, sehr viele Stammgäste, man kennt sich vielfach. Die Bedienung ist typisch italienisch: lebendig, herzlich, aufmerksam; insgesamt familiäre Atmosphäre. Da kann man wirklich gut zu zweit hingehen und findet fast immer einen Platz; oder auch in größerer Gruppe, da empfiehlt sich wegen der Größe allerdings vorherige tel. Anmeldung.
Allora, wer es noch nicht kennt: unbedingt mal hingehen, wirklich empfehlenswert
smarthit

Fazit: empfehlenswert.

Unser zweiter Besuch im Culinario… auf dem Weg dorthin witzeln wir: die zweite Chance.

Bei unserem ersten Kurzbesuch im Herbst 2011 sagten uns einige Dinge nicht so recht zu: in der Woche, nachmittags, es waren nur wenige Gäste da, die Begrüßung glänzte durch Beliebigkeit (was arrogant wirkte), es war zugig (wir plazierten uns damals nahe der Tür), die Bedienung ließ auf sich warten, der Kaffee überzeugte uns nicht und so weiter und so fort, wie das manchmal so ist…

Die zweite Chance: samstags gegen 14:30, bis auf wenige Ausnahmen sind die Tische im Gastraum besetzt, der Kellner ist gut beschäftigt, die kurze aber freundliche Begrüßung kommt glaubhaft rüber. Wir setzten uns nebeneinander, ordern zwei caffe, schlürfen unsere Heißgetränke und mustern unsere Umgebung:
hell, loftartig: Sessel– und Tische im Allgemeinen niederig, lange Fensterfront, lange Theke, Bar im italienischen Sinne, eine italienische Bar aktuell interpretiert und mit — die Franzosen würden es vielleicht gehobene Bistroküche nennen — der cucina italiana.

Wir bestellen Weißwein und antipasti mista für 2 Personen. Kurzum:
Der weiße war prima und die antipasti: reichlich, lecker, frisch, abwechslungsreich, ausnahmslos auf gleichbleibend hohem Niveau.

Im Culinario sahen wir viele ältere Italienfans mit bleichem Haar, wahrscheinlich reichlich Freizeit und ebenso wahrscheinlich gepflegtem monetären Hintergrund. Für die cucina italiana werte ich das mal als klare Anerkennung von Qualität und Authentizität.

Fazit: Wir werden sicher nochmal vorbeischauen — empfehlenswert.