World-Fish-Products Horst-Wilhelm Wessel

Ich habe mich einmal dort umgesehen. Erstaunlich ist die grosse Auswahl. Alles tiefgefroren und in Klarsicht verpackt.
So weit in Ordnung. Aber der Preis ist doch sehr, sehr abgehoben. Der Inhaber versicherte mir, dass alles taufrische Ware sei, die umgehend verpackt worden sei und somit bei Zubereitung nicht rieche.
Wir essen gerne Fisch, (auch oft Frischfisch oder tiefgefroren) Egal wie er zubereitet wird, z.B. selbst Lachsgratin aus dem Backofen, Fisch riecht immer etwas. Da ich bei Aldi hochwertigen tiefgefrorenen Lachs und andere gute Sorten wie Rotbarsch oder Kabeljau erhalte, (in allerbester Qualität, denn Aldi hat eigene Qualitätskontrollen), weiss ich nicht, warum ich bei einem Exporteur– Importeur das 2 – 3 fache bezahlen soll. Mal dort gucken ja … aber kaufen, eher nö…

Wir kaufen regelmäßig Krebsfleisch, große Garnelen und Butterfisch (super) ein, allerdings, wie auch mein Vorredner schrieb, keine Fertigware, sondern rohe Ware, die wir selbst verarbeiten. Bisher waren wir stets super zufrieden, mit der Frische, wie auch mit Qualität. Besonders schätzen auch wir, dass wir hier Ware kaufen können, die ansonsten im Einzelhandel schwierig zu finden ist

Ich kann die geäußerte Kritik nicht wirklich nachvollziehen. Der Inhaber ist recht gesprächig und lobt in der Tat die Qualität seiner Produkte generell ausschweifend und über die Maßen. Das kann recht lästig sein. Ich habe dort nie Fischprodukte gekauft (also Fisch in Backteig oder Ähnliches), sondern immer nur Rohfisch (Lachs, Kapphecht, Mostel, Riesengarnelen) sowie Räucherlachs und Graved Lachs. Mit der Qualität war ich bislang sehr zufrieden. Wenn ich Samstags auf dem Markt Fisch kaufe, gibt es oft Qualitätsschwankungen. Manchmal ist er frisch, manchmal riecht er etwas. Das ist mir hier noch nie passiert, der Fisch ist immer frisch. Außerdem bekommt man hier Sorten, die eben am Marktstand selten bis gar nicht zu haben sind. Bei Aldi kaufe ich nie Fisch. Discounter beziehen Fisch grundsätzlich aus der billigsten verfügbaren Quelle, Dabei geht es mir nicht um die Frische, sondern um Fang– bzw. Poduktionsbedingungen.

World-​Fish-​Products (ja, das apostroph ist im Firmennamen) verkauft Tiefkühlfisch in vielen Variationen. Geöffnet ist der Laden Donnerstag und Freitag von 10 – 19 Uhr für Privatkunden.
Bisher habe ich zweimal dort gekauft, das erste mal Seelachs in Cornflakes Panade. Ich habe extra gefragt ob viele Gräten zu erwarten sind, weil die nicht so mein Fall sind und der Inhaber hat mir scherzhaft 5EUR für jede Gräte geboten die ich finde… knapp 500EUR hätte ich dann gehabt. Solch einen Fisch als grätenfrei zu bezeichnen fand ich schon unschön. Wir haben dann jetzt doch nochmal einen Kauf gewagt und Kabeljau in Backteig gekauft, mit knapp 14EUR für 6 mittelgroße Stücke schon hochpreisig. Wieder grätenfrei (stimmte diesmal sogar fast) und laut Inhaber so gut, dass wir direkt wiederkommen, da müssen wir ihn leider enttäuschen. Backteig nahezu ungewürzt, Fisch fade und sehr hart. Diesmal wars mit Sicherheit unser letzter Einkauf dort, sehr schade, aber wer den Mund so voll nimmt, sollte zumindest ein paar Versprechen halten können.