Alte Remise Boulodrome

Allgemein
Wir waren nicht das erste Mal hier und wir kommen definitiv wieder. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Allerdings hatten wir vorher reserviert und deshalb wahrscheinlich auch einen der ruhigeren Tische erwischt. Wir haben gesehen, dass Leute ohnen Reservierung gar keinen Platz mehr bekamen und leider wieder gehen mussten.
Bedienung
Durchweg nette und freundliche Mädels (ausser dem Koch kein männliches Personal in Sicht). Alle waren durchaus bemüht uns zufriedenzustellen.
Das Essen
Das Essen wa super. Zutaten waren frisch und die Wartezeit angemessen, obwohl es sehr voll war. 2 von uns haben den großen Fleischspiess gegessen. Sehr originell angerichtet (über dem Teller hängend serviert). Wers noch nicht kennt sollte den definitiv probieren
Das Ambiente
liebevoll zusammengewürfeltes Chaos. Auf jeden Fall mal was anderes. Ich finds toll.
Sauberkeit
so weit ich sehen konnte war alles ok

Allgemein
Wir waren jetzt zum dritten Mal dort. Immer mit anderer Begleitung und die Meinungen waren immer durchweg positiv. Wir sind auch wiederum auf Empfehlung Dritter dort eingekehrt. Und wäre die Anreise von Rengsdorf nicht so weit, wären wir mit Sicherheit öfter zu Gast.
Bedienung
Super nette Bedienung. Aufmerksame und flinke Mädels. Freundlich und hilfsbereit. Haben auch den einen oder anderen Scherz nicht übel genommen.
Das Essen
Die spanische Mandelsuppe… ein Traum.
Das Rumpsteak hätte bisschen mehr sein dürfen, Beilagen dafür mehr als ausreichend.
Schweinefilet…lecker!
Das Ambiente
Mal was anderes.. hat uns gefallen. Besonders die Suppe im Milchtöpfchen, sowie das Hauptgericht auf dem Ton-​Blumenuntersetzer. Wir fanden die Ideen originell.
Sauberkeit
Mir ist nichts aufgefallen, das mich abgestoßen hat. Ich war jjedoch auch nicht auf der Toilette.

Allgemein
Es war nicht das erste Mal, dass wir in der alten Remise gegessen haben, aber vielleicht das letzte Mal. Dabei geht meine Kritik nicht gegen das Essen. Der Koch hat sein Bestes getan, damit wir hätten zufrieden sein können.
Bedienung
Die Bedienung allerdings ist mir auf den Magen geschlagen, so dass ich am liebsten vor dem Essen schon gegangen wäre. Erstmals stockte mir der Atem, als sie meinem Bekannten bei der Bestellung ins Wort fiel, um das ausgesprochene Wort Tapa mit «das spricht man Tapas aus” zu korregieren. Vielleicht war das ‘s’ nicht ausgesprochen, vielleicht auch verschluckt. Sei es drum, einer unaufgeforderten Belehrung über die Aussprache der Gerichte durch die Kellnerin bedarf es nicht, zumal er nur äußerte, dass es eine solche Platte auf der Karte gäbe, sie allerdings nicht bestellt hat. Das Gespräch war also nicht an die Bedienung gerichtet. Bei der Bestellung eines Steaks, das deutlich medium — welldone bestellt wurde, folgte eine Schulung über die Garstufen und dass diese Bestellung medium-​well genannt würde. Ich gab ihr zu verstehen, dass ich davon ausgehe, dass sie die Bestellung verstanden habe, worauf die Belehrung über den Garzustand von Steaks wiederholt wurde und meine Geduld den Bach runter ging. Auf die Frage, ob das zu einem Gericht gereichte Brot durch Pommes oder Bratkartoffeln ersetzt werden könne, folgte ‘Wir haben keine Pommes, wir haben keine Bratkartoffeln, wir haben Spalten.’ Na gut, mein Bekannter besuchte dieses Lokal zum ersten Mal und konnte mit ‘Spalten’ erstmal nichts anfangen, worauf ein etwas entnervtes ‘natürlich selbstgemachte Pommes, Spalten halt’ folgte. Ansonsten, die Getränke und das Essen kamen zügig, es war aber auch noch nicht so viel los, da das Restaurant erst eine Stunde geöffnet war. Leider konnten wir kein 2. Getränk zu uns nehmen, weil die Bedienung nicht mehr an den Tisch kam bzw. mit ihrer Kollegin im Thekenbereich (nicht sehr) beschäftigt war. Als sie mal an uns vorbei flog, bat ich um die Rechnung, dies immerhin wiederholte sie noch einmal, allerdings ist mein Bekannter nach 20 Minuten an die Theke gegangen, um dort die Rechnung zu bezahlen. Der Bedienung gebe ich 1 Stern (weil es keine 0 gibt).
Das Essen
Wie bereits erwähnt, fanden wir das Essen durchaus lecker. Das Steak kam ‘medium-​well’ (super, das weiß ich jetzt auch), die Käsespätzle waren völlig ok, das vegetarische Gericht sehr umfangreich und geschmacklich gut, die Pute, na ja, die Spaghetti und der Beilagensalat allerdings ohne Beanstandung. Die Soßen zu den jeweiligen Gerichten passten gut und waren ebenfalls geschmacklich gelungen.
Das Ambiente
Das Lokal finde ich durchaus gemütlich uns ansprechend. Leider saßen wir direkt an der Tür, wo es ziemlich zugig war, wenn die Tür auf ging und jeder der rein kam einem fast auf dem Schoß saß.
Sauberkeit
Hier habe ich keine negativen Beobachtungen gemacht.

Hauptgericht okay, danach ein Riesenabsturz
Wir hatten am letzten Freitag einen Tisch für vier Leute in der Alten Remise bestellt. Zu Beginn gestaltete sich der Abend ganz positiv, Bestellung wurde zügig aufgenommen und serviert, Hauptgerichte waren wirklich sehr gut und auch ansprechend präsentiert. Mit den Desserts begann dann leider der Abstieg. Bei Aufnahme der Bestellung (einmal Kaffee, ein Pfannkuchen mit Beilagen, ein gemischtes Eis und einmal rote Grütze) wurde uns gesagt, dass mit Wartezeit zu rechnen sei, da die Küche zuerst die Hauptspeisen für die anderen Tische ausgeben würde. Als nächstes kam die Bedienung aus der Küche zurück mit der Nachricht, dass es heute nicht möglich sei, Pfannkuchen zuzubereiten (aus welchem Grund auch immer). Auf Anfrage wurde dann nochmal die Karte gebracht, danach passierte aber leider nicht mehr viel, die Nachbartische wurden weiter bedient, unsere Ersatzbestellung (Apfelstrudel) aber erst mit Verzögerung aufgenommen. Nachdem die Order endlich eingesteuert war, wurden sowohl der Kaffee als auch die beiden zuerst bestellten Desserts ausgeliefert, danach wieder Sendepause und auch der Getränkenachschub kam ins Stocken. Trotz mehrmaligen Nachfragens dauerte es rund 45 Minuten bis zum Servieren des letzten Gerichtes, das war sowohl qualitäts– als auch mengenmäßig nicht der Rede wert und es wurde auch kein Wort der Entschuldigung über die Panne verloren.
Fazit: Auch bei Hauptbetrieb sollte man erwarten können, dass ein Tisch beim Essen zusammenhängend abgefertigt wird und ausreichend Getränke vorhanden sind. Wenn ein Gast seinen Tischnachbarn beim Essen zuschauen muß, trägt das nicht zum Gelingen des Abends bei. Wirklich sehr schade, dass der anfänglich gute Eindruck von Service und Küche Schritt für Schritt verpuffte, weil die Koordination zwischen Küche und Service überhaupt nicht funktionierte!

Hauptgericht okay,
danach ein Riesenabsturz Wir hatten am letzten
Freitag einen Tisch für vier Leute in der Alten Remise bestellt. Zu Beginn
gestaltete sich der Abend ganz positiv, Bestellung wurde zügig aufgenommen und
serviert, Hauptgerichte waren wirklich sehr gut und auch ansprechend
präsentiert. Mit den Desserts begann dann leider der Abstieg. Bei Aufnahme der
Bestellung (einmal Kaffee, ein Pfannkuchen mit Beilagen, ein gemischtes Eis und
einmal rote Grütze) wurde uns gesagt, dass mit Wartezeit zu rechnen sei, da die
Küche zuerst die Hauptspeisen für die anderen Tische ausgeben würde. Als
nächstes kam die Bedienung aus der Küche zurück mit der Nachricht, dass es heute
nicht möglich sei, Pfannkuchen zuzubereiten (aus welchem Grund auch immer). Auf
Anfrage wurde dann nochmal die Karte gebracht, danach passierte aber leider
nicht mehr viel, die Nachbartische wurden weiter bedient, unsere
Ersatzbestellung (Apfelstrudel) aber erst mit Verzögerung aufgenommen. Nachdem
die Order endlich eingesteuert war, wurden sowohl der Kaffee als auch die beiden
zuerst bestellten Desserts ausgeliefert, danach wieder Sendepause und auch der
Getränkenachschub kam ins Stocken. Trotz mehrmaligen Nachfragens dauerte es rund
45 Minuten bis zum Servieren des letzten Gerichtes, das war sowohl qualitäts–
als auch mengenmäßig nicht der Rede wert und es wurde auch kein Wort der
Entschuldigung über die Panne verloren. Fazit: Auch bei
Hauptbetrieb sollte man erwarten können, dass ein Tisch beim Essen
zusammenhängend abgefertigt wird und ausreichend Getränke vorhanden sind. Wenn
ein Gast seinen Tischnachbarn beim Essen zuschauen muß, trägt das nicht zum
Gelingen des Abends bei. Wirklich sehr schade, dass der anfänglich gute Eindruck
von Service und Küche Schritt für Schritt verpuffte, weil die Koordination
zwischen Küche und Service überhaupt nicht funktionierte!

Die rustikale alte Scheune versprüht den bäuerlich-​antiquierten Charme eines Bauernhofmuseums. Sieht man von kleineren Ausnahmen ab, wirkt die museale Dekoration und Einrichtung in ihrer Vielfalt durchaus stimmig. Aufgrund des Alters des Mobialiars war ein Wackeln der Stühle und Tische die Folge. Vielleicht hatten wir aber auch einfach nur den einzigen Wackeltisch erwischt.
Die auf mediterraner Kost basierende Speisekarte stellt somit erstmal einen Kontrast zum bäuerlich-​deutschen Ambiente dar. Es dürfte jedoch im Ermessen des Betrachters liegen, ob dieser Kontrast negativ zu bewerten ist. Denn auch mediterrane Küche hat ja durchaus Tradition und kann bodenständig sein — was sie in der «Alten Remise» auch ist.
Wir besuchten die Remise an einem Sonntagabend in der Adventszeit, an dem nahezu alle Sitzplätze (nicht zuletzt wegen einer Wandergruppe) besetzt waren. Ein hoher Lärmpegel, generelle Unruhe und ein etwas verzögerter, wenn auch bei weitem nicht langsamer Service waren die unvermeidliche Folge, die wir durchaus in Kauf nahmen, da man an einem Adventssonntag natürlich auch nichts anderes erwartet.
Was sich jedoch als störend erwies und gleich mehreren Tischen zu schaffen machte, war das Problem einer sich nicht selbst schließenden Tür, die trotz Vorhang selten ganz zu war und für eisige Luft sorgte, so dass einer der Gäste der angrenzenden Tische eigentlich permanent aufstehen und sie schließen musste. Natürlich tat die Wandergruppe ihren Teil dazu, dennoch sollte man sich hier eine Lösung einfallen lassen. Wenn kein Selbstschließer installiert werden kann, darf man einfach keine Tische mehr in direkter Türnähe anbieten, zumindest nicht im Winter.
Die Speisekarte bietet, wie schon erwähnt, größtenteils mediterrane Kost und ist durchaus umfangreich. Wir konnten natürlich nur 2 Vorspeisen und 2 Hauptgerichte auswählen, aber auch der Rest «las» sich zumindest sehr gut und klang durchweg frisch und schmackhaft.
Als Vorspeise wählten wir ein überbackenes Baguette mit Gemüse, welches schnell und heiß am Tisch ankam. Das Gemüse war sehr schmackhaft (knackig und gut gewürzt) zubereitet, das Baguette leider vollkommen in Soße ertränkt und komplett aufgeweicht. Zudem war es ein sehr mächtiges Gericht, welches von Größe und Gehalt (v.a. durch die Sahne) eher an ein Hauptgericht erinnerte. Als Hauptspeisen wählten wir: Schweinerückensteak mit provenzialischer Champignon à la cremé, gebackener Brokkoli, Kräuterspätzle sowie Pinchos grande mixta — Großer Fleischspieß von Schwein und Pute mit Kartoffelspalten und Beilagensalat. Beides kann man, vor allem wenn es um Fleischqualität und Fleischzubereitung geht, als sehr gelungen bezeichnen. Der Spieß punktete vor allem optisch, da er über dem Teller hängend serviert wurde. Die Champigons a la crème schmeckten wirklich gut und die Sauce war natürlich selbstgemacht (vor allem leckere Kräuter!). Der gebackene Brokkoli schmeckte für sich genommen ebenfalls gut, nur passte er in meinen Augen nicht zum Rest des Gerichts; zudem hatte man mit der Sahnesauße und den Spätzle eigentlich schon genügend fetthaltige Kompenenten. Ich würde ihn vielleicht als Vorspeise oder im Rahmen eines anderen Gerichtes mit einem Aioli-​Dip oder einem anderen säuerlich-​frischen Dip anbieten. Die Kräuterspätzle waren selbstgemacht (das muss man heutzutage lobend erwähnen) und schmeckten ebenfalls gut. Auch der Fleischspieß schmeckte meiner Begleitung sehr gut, vor allem der scheinbar auch selbstgemachte Aioli-​Dip hatte es ihr angetan.
Alles in allem muss man der Küche wirklich ein lob aussprechen, vor allem, weil hier wirklich fast ausschließlich mit frischen Produkten gearbeitet wurde, was heutzutage in Restaurants dieser Preiskategorie leider immer seltener der Fall ist. Für die Frische der Zutaten war das Preis-​Leistungs-​Verhältnis der Gerichte wirklich hervorragend.
Daher kann man die «Alte Remise» auch getrost als empfehlenswert klassifizieren. Wir werden jedenfalls wieder hingehen, und dann auch wohl mal an einem etwas ruhigeren Tag.

Ich war am 11.12.2011 mit 5 Freundinnen zum Brunch im Boulodrome. Einige von uns kannten das Llokal bereits von mehreren Besuchen und waren bisher mit dem Mittag– und Abendessen und dem Service immer zufrieden. Leider war das gestern ganz anders. Zum Brunchen werden wir ganz sicher nicht mehr ins Boulodrome gehen. Die Auswahl am Frühstücksbuffet war mehr als bescheiden und die Mengen der jeweiligen Speisen nicht immer ausreichend. Man musste schon schnell sein, um bestimmte Dinge zu bekommen. Das Rührei war ständig alle, den Obstsalat musste ich regelrecht einfordern. der Kommentar der Bedienung dazu: «Ich habe schon zwei große Schüssseln hingestellt. Ich weiß nicht, ob wir noch etwas haben.» Groß waren die Schüsseln nicht, auf keinen Fall war die dargebotene Menge ausreichend für die Anzahl der Gäste. Es gab nur eine Sorte Brötchen, eine Sorte Marmelade, keinen Quark oder Joghurt, keinen O-​Saft, insgesamt sehr enttäuschend.
Auch das Mittagessen fand nicht unseren Gefallen: vieles war zu salzigund /​oder zu fettig, das Gemüse mengenmäßig sehr überschaubar, der Lachs so schnell weg, dass man das Nachsehen hatte, er wurde auch nicht nachgreicht. Das Gleiche erlebten wir mit dem Nachtisch, von dem wir nur z.T. etwas erhaschen konnten.
Nicht alle Tassen, Teller und Bestecke waren sauber.
Wir gingen mit dem Gefühl, unsere Zeit und unser Geld verschwendet zu haben und werden den Brunch im Boulodrome mit Sicherheit niemandem weiterempfehlen.

Das Boulodrome ist eine Insel im Maifeld. Denn dieses spezielle Ambiente wuerde ein sich in Mertloch verirrter Eifelbesucher nicht erwarten. Ohne Empfehlung hätte auch ich nicht hier hin gefunden. In dem historischen über 350 Jahre alten Gemäuer kann man nicht nur indoor Boule spielen, sondern auch romantisch essen. Ich bin auch der weiteren Empfehlung gefolgt und habe die «Scheunen-​Schippe» (siehe Foto) gegessen, was eine gute Wahl war — Medallions vom Rind, Pute und Schwein mit Café de paris-​Butter, Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln (16,40 EUR). Umbestellung der Beilagen ist kein Problem — ich wurde von der Bedienung geradezu eingeladen, nach eigenem Geschmack zu wählen. Pluspunkt! Die Zubereitung hat zwar etwas länger gedauert, aber der Speiseraum war ab acht voll mit kleineren Gruppen. Ohne Reservierung haetten wir wohl fuer sechs Personen keinen Tisch bekommen. Das Essen war geschmacklich gut. Lediglich die Kartoffelspalten waren etwas zu dunkel. Preis-​Leistungs-​Verhaeltnis und Preis-​Mengen-​Verhaeltnis sehr gut.

Wer einen schönen Abend in tollem Ambiente mit guten Freunden geniessen möchte, der kann das hier tun.
Allerdings sollte möglichst dann nichts zu Essen bestellt werden. Wir hatten uns im Internet leckere Speisen ausgesucht (Karte ist schließlich vorhanden und man geht davon aus, dass diese auch aktuell ist.), das was wir auf Grund von Krankheit des Kochs angeboten bekamen, war nicht mal ein Drittel der Speisen, welche im Internet kredenzt werden.
Schade, denn der Hilfskoch hat nicht nur bei 2 Speisen das Fleisch vergessen, sondern eine Speise war auch angebrannt (Das Fladenbrot und der Salat) der Salat schmeckte säuerlich, wie schon gegoren. Das verbrannte wurde beim Abräumen nach oben gelegt, aber von der Bedienung kam dazu kein Wort. Schade…
Der Nachtisch, Crème Brúle, war sehr übersichtlich gestaltet und wurde bereits schon besser genossen.
Die Getränke waren gut, aber an Cola, Kakao mit Amaretto, Wasser und Bitter Lemon ann man auch nicht viel falsch machen :-)
Niedlich war jedoch die kleine Grau/​weisse Katze draußen auf dem Parkplatz :-)