Domkeller

Nach hinten raus gibt es eine Terasse mit einem sehr schönem Ausblick. Das Essen war in Ordnung. Die Bedienung war etwas unaufmerksam und etwas genervt von uns.

Nice old-​fashioned ambience, very good and plentiful food, good and friendly service.

Nach dem dritten Besuch ist jetzt Schluß! Das muss man sich nicht mehr antun. Zum wiederhloten Male furchtbares Essen. Also ich sage mal ganz einfach: In der Küche muss ein Personalwechsel stattfinden HERR BETREIBER:
Es kann doch nicht sein das man eine total verkochte Rinderrroulde bekommt, die selbst bein «anschneiden» zerbröselt, weil sie total verschmort ist-​und so sah sie auch aus. Gulasch im Brotlaib– tatal verkochter Goulsch-​WIDERLICH: Kinderportionen — vollkommen liebelos auf den Teller geklatscht. Kartoffeln un Salzwasser erwärmt, weißliche Farbe-​widerlich.
Hier sollte man niemanden empfehlen hinzugehen oder der Küchenverantwortliche sollte sofort entlassen werden. Eine Schande das Essen für die Gatronomie.
Die Servierinnen– sehr freundlich.

Ich fahre im Schnitt 5x im Jahr nach Meissen und mindestens 2x im Jahr gehen meine Freundin und ich dort essen.
Bis jetzt war jeder Besuch ein kleines Highlight, die location ist wunderschön, die Terasse ein absoluter Knaller.
Zugegeben, die Preise sind wirklich nicht die niedrigsten, aber: man ist schließlich direkt auf der Burg und das ist der Touristen– Hotspot Nr.1 neben der Manufaktur.
Die Haxen waren IMMER extremst schmackhaft, laut meiner Freundin ist die Roulade mindestens genau so gut.
Leider bezweifle ich, dass vegane bzw. veggie– Speisen dort angeboten werden.
Wir werden es das nächste mal testen und dann ein feedback dazu geben.

Allgemein
Da ich anlässlich eines Foto– Forumstreffens nach geeigneten Gasthäusern suchte, fand ich hier bei der Restaurant Kritk den Domkeller in Meissen. Die Lage war perfekt, wollten wir doch vor dem Mittagessen die Albrechtsburg besuchen.
Um auch sicher zu gehen das die positiven Bewertungen gerechtfertig sind, gingen meine Frau und ich 2 Wochen vor dem Treffen zum «Probe-​essen».
Was soll ich sagen, wir wurden nicht enttäuscht! Der Domkeller sieht von aussen eher unscheinbar und vorallem durch das schmale Gebäude sehr klein aus. Im inneren zeigt sich dann aber die echte Größe. Das Gebäude geht etliche Meter nach hinten und endet dort mit der Wunderbaren Terrasse. Wir hatten einen wunderbaren Aufenthalt und die Bewertung für unser Forumstreffen kommt demnächst.
Bedienung
Wir wurden direkt sehr freundlich empfangen und bekamen einen Tisch zugewiesen. Die Getränke und auch das Essen wurden problemlos serviert. Zum bezahlen der Rechnung spielte eine kleine Spieluhr. Sehr lustig! ;) Der Kellner war sehr unterhaltsam und hatte stets alles im Griff.
Das Essen
Die Speisekarte im Domkeller ist wunderbar in säggsich geschrieben. Mit Untertitel zur Sicherheit. ;) Die Gerichte sind durchweg gutbürgerlich, teils auch typisch sächsisch. Dazu gab es noch Saisonale Angebote. Weiterhin gab es auch noch ein Menü über mehrere Gänge zu einem Moderaten Preis.
Für größere (Reise)gruppen gibt es eine Sepparate Gruppenspeisekarte. Sehr praktisch wie ich finde.
Meine Frau entschied sich schlussendlich für den Dresdner Sauerbraten mit sächsischen Klößen und Apfelrotkohl (11,90 €) und ich mich mal wieder für ein Schnitzel, diesmal mit Kartoffelecken (10,90 €).
Das Essen wurde nach angenehmer Zeit serviert und war wunderbar. Meine Frau war von der Pfeffrkuchenrahmsoße zum Sauerbraten total begeistert. Auch die Klöße und der Rotkohl machten einen frischen und schmackhaften Eindruck.
Mein Schnitzel war so wie es sein soll und die Kartoffelecken absolut lecker. Auch wenn das nicht die große Kochkunst ist. Auch Schnitzel kann man schlecht machen! ;) Das war hier aber nicht der Fall. Alles super, Preisleistung für uns überragend, da die Portionen für ihren Preis echt groß waren.
Das Ambiente
Das Lokal ist in mehrere Räumlichkeiten unterteilt. Wir waren bei diesem Besuch in der Domklause. Der Raum ist sehr uhrig eingerichtet und absolut gemütlich. Manch einer mag es vielleicht auch altmodisch nennen, aber das ist eben Geschmackssache. Uns hat´s definitiv gefallen.
Es gibt im Haus noch 2 weitere Räume, das Domherrenzimmer und die Stadtblickstube. Beides haben wir aber nicht besucht. Die Stadtblickstube hat noch mal eine eigene Terrasse die über der «normalen» liegt und von wo aus der Blick sicher noch ein wenig schöner ist.
Sauberkeit
Bei unserem Besuch war alles sauber. Weder an den Tischdecken noch am Besteck oder ähnlichem gab es etwas auszusetzen. Auch die Toiletten waren gepflegt und sauber.

Allgemein
Man vermutet es bei dem Namen nicht, aber der Domkeller liegt oben auf einem Berg, man kommt per Fahrstuhl oder Treppe hinauf. Das tollste sind die beiden Terrassen mit unbezahlbarem Ausblick. Wir hatten online reserviert und um einen Tisch auf einer dieser Terrassen gebeten, was leider nicht geklappt hat. Unser Tisch befand sich in einem kleinen, gemütlich eingerichteten Raum, der an diesem Feiertag voll besetzt war. Leider war es auch auf Nachfrage beim Personal nicht möglich, ein Fenster zu öffnen, was in einem kleinen, dicht gefüllten Raum zu sehr schlechter Luft führte. Später wurde dann wenigstens die Tür geöffnet.
Wir haben den Domkeller zum ersten Mal besucht und waren zufrieden. Trotz des fast ausreservierten Hauses war die Bedienung zügig und die Wartezeiten im normalen Bereich. Das Haus selbst ist urig eingerichtet und wirkt gepflegt und gastfreundlich.
Bedienung
Ich hatte den Eindruck, dass an diesem Tag einige Aushilfen tätig waren, was an einem Feiertag wie dem 1. Mai in einem Tourigebiet normal ist. Dadurch war die Qualität des Service sehr unterschiedlich. Die junge Frau, die an unserem Tisch Bestellungen aufnahm, wirkte überfordert, konnte Nachfragen nicht wirklich beantworten, war aber sehr freundlich und bemüht. So gab es z.B. auf der Karte keinen Vorspeisensalat, weshalb wir um das Teilen eines Hauptgang-​Salates auf 3 Tellern baten, was die junge Frau einfach ignoriert hat. Serviert wurde die Vorspeise dann von einer offenbar versierten Fachkraft, die rasch alles gerichtet hat. Auch der Kellner in unserem Gastraum war ganz offensichtlich ein Profi. So war der Service etwas holprig, aber da alles freundlich ablief, trotzdem gut zu bewerten. Wie gesagt: Es war ein gastronomischer Großkampftag. Freunde von uns waren einige Tage später hier ebenfalls Mittags zum Essen und konnten von ausgezeichnetem Service berichten.
Wir hatten bei der Reservierung erwähnt, dass es sich um ein Geburtstagsessen handelte. Es wäre schön und perfekter Service gewesen, wenn man dem Geburtstagskind gratuliert hätte.
Das Essen
Das Essen war sehr lecker, keine Sterneküche, aber gute, bürgerliche Gerichte mit hohem frisch gekochtem Anteil. Etwas unübersichtlich fanden wir die Speisekarte, auch die Schrift ist etwas schwer lesbar. Positiv hervorheben möchte ich die Weinkarte, auf der die besten Weingüter der Region gut vertreten waren. (Der von uns gewählte Weissburgunder hätte etwas besser gekühlt sein müssen.)
Für 6 Personen Essen mit Vorspeisen, diversen Getränken und 1 Flasche Wein (Dessert haben wir nicht mehr geschafft): Ein ausgezeichnetes Preis-​Leistungsverhältnis!
Das Ambiente
Das historische Gasthaus ist ungefähr so eingerichtet, wie man es von einem «Domkeller» erwartet. Urig, gemütlich, mit einigem Schnickschnack, alten Bildern u.ä.
Sauberkeit
Viel Deko birgt immer die Gefahr, schmuddelig zu wirken. Hier war alles gut geputzt, auch die Sanitärräume trotz Gästeansturm in gutem, sauberem Zustand.

Allgemein
Ein Ausflug nach Meißen war schon lange geplant gewesen. Er begann in der Albrechtsburg, die wirklich sehenswert ist. Nach diesem tollen Beginn des Ausflugs sollte das Mittagessen ein ähnliches Niveau aufweisen, also auch toll und unvergesslich sein. Wir entschieden uns für den Domkeller, da andere Gaststsätten in unmittelbarer Nähe nicht unseren Preisvorstellungen entsprachen. Unser Fazit: Der Domkeller ist eine Einkehr wert! Im Familienkreis werben wir zurzeit aktiv für dieses Restaurant.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend. Die Getränke wurden schnell gebracht. Mit dem Essen dauerte es länger, aber das ist aufgrund der Zubereitungszeit ja okay.
Das Essen
Meine beiden Begleitpersonen hatten sich für Biergulasch im Brotlaib entschieden, ich wählte Sauerbraten in Lebkuchensoße. Beide Entscheidungen waren goldrichtig! Das Essen war äußerst schmackhaft, raffiniert (aber nicht übertrieben) gewürzt und offensichtlich mit ordentlichen Zutaten zubereitet. Einen solch leckeren Sauerbraten mit dermaßen zartem Rindfleisch hatte ich schon lange nicht mehr genießen dürfen! Meine Begleitung lobte das Essen (Biergulasch) ebenfalls.
Das Ambiente
Das Ambiente war super. Wir saßen in einer Stube, an deren einer Wand Fotos und Autogramme berühmter Gäste von einer großen Akzeptanz des Restaurants berichteten. Wir hatten den angenehmen Eindruck, in einer gutbürgerlichen Gastwirtschaft in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts eingekehrt zu sein. Das gefiel uns! Gut auch die Idee, dem Gast die Rechnung in einer aufklappbaren Spieluhr zu überreichen! Das gibt es wirklich nicht überall.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ließ nichts zu wünschen übrig. Es war alles optimal. Sowohl am Tisch, in der Gaststube als auch auf den Toiletten war die Sauberkeit vorbildlich.

Wir konnten nicht auf der Terrasse sitzen da es einfach zu kalt war. Aber die Gaststube ist gemütlich und erwartungsgemäß rustikal als ältestes Wirtshaus Meissens. Das Essen war gut, der Wein aus Meissen sehr gut. Sehr nett war die Übergabe der Rechnung in einer Spieluhr.

Allgemein
Im Rahmen unserer kleinen Urlaubstour, besuchten wir nach der Albrechtsburg den Domkeller, um Mittag zu essen.
Bedienung
Überaus freundlich, sehr organisiert und fleißig. Behielt die Übersicht trotz mehrerer Gäste und unterschiedlicher Wünsche.
Das Essen
Essen war einfach nur super. Tolle Auswahl von der Karte her, gewählte Speisen hier z. Bsp. gebratene Heringe mit Bratkartoffeln und Pfifferlingen und Sauerbraten mit Kartoffeln und Rotkraut. Das Rotkraut z. Bsp. war hier frisch und handgeschnitten, einfach lecker, so etwas findet man nicht mehr oft.
Das Ambiente
Der Domkeller bietet mehrere Möglichkeiten um Platz zu finden. Am schönsten ist natürlich die Terrasse mit einem herrlichen Blick über Meissen. Das Ambiente diesem alten ehrwürdigem Gebäude angepasst. Einfach schön.
Sauberkeit
Der Sanitärbereich in Ordnung, keine negativen Auffälligkeiten. Auch insgesamt alles sauber und gepflegt.

Nun denn, wir waren zu fünft im Restaurant über Mittag.
Service flott und freundlich, die Karten kamen zügig. Regionale Produkte und regionale Weine fanden wir auf den Karten.
Leider hatten wir kein Vergnügen beim Essen.
Die Sülze hat nicht geschmeckt, fertige Remoulade ist auch nicht das was man erwartet, wenn das Meißner Schwein eingesetzt wird.
Die Spargelcremesuppe war viel zu stark gebunden und hat uns überhaupt nicht geschmeckt.
Der Spargel war bißfest, aber völlig ohne Salz gekocht worden und auch die Dicke der Stangen lag bei unter 0,6 cm. Dazu eine Sauce Hollandaise, die, auf Nachfrage aus der Packung kommt, also nur eine Sauce à la Hollandaise sein kann, dann lieber Butter.
Schade war auch, dass beim Wein, sowohl beim Öffnen wie auch beim Einschenken die Flasche so weit oben gehalten wurde, dass die Finger den oberen Flaschenrand berührten.
Es ist immer wieder bedauerlich, wenn die tolle Lage und die guten Ideen, vor allem mit regionalen Produkten zu arbeiten, durch den Einsatz von Fertigprodukten zu nicht gemacht wird.
Trotz der Aussicht und der guten Ideen für Speise– und Weinkarte leider nicht mehr als ein Stern.

Eine tolle Aussicht über die Stadt. Gute regionale Küche und sächsische Weine. Ein perfekter Abend!!!

Wir weilten heute zum Mittagessen im Domkeller. Die vielversprechende Fassade wird noch von dem Blick von einer der beiden Terassen übertroffen. Also erste Entscheidung im Sommer: Blick auf Dom und Albrechtsburg oder Blick auf Meißens Dächer. Egal wie man sich entscheidet, es sollte reserviert werden, sonst wird amn besonders am Wochenende enttäucht. Wir trafen also entsprecend der Reservierung gegen 12.00Uhr ein und wurden herzlich begrüßt — hier ist man gerne Gast. Alle Freisitzplätze mit Blick zur Stadt waren durch ein gemischtes Gästepublikum besetzt. Die Einrichtung reicht von liebevoll rustikal bis verspielt gemütlich — so wie man sich altdeutsch vorstellt. Altdeutsch bzw. ursächsisch auch die Küche. Nach kurzer Wartezeit wurde unsere Bestellung (aus der sächsischen Speisekarte) von der äußerst netten Bedienung aufgenommen. Man hätte auch aus der Tageskarte wählen können, zum Beispiel frische Pfifferlinge! Auch die Wartezeit auf die Getränke und auf das lecker angerichtete und wohlschmeckende Essen war trotz des gut besuchten Hauses eher überraschend kurz. Unser Essen: Biergulasch im Brot gereicht, mit einem Meißner Schwerter Bier; eine Schweinshaxe, lecker aber nicht zu schaffen trotz Kräuterschnaps im Preis inbegriffen und ein Schnitzel mit Semmelknödel und Pfifferlingen. Jeder von uns Dreien war uneingeschränkt zufrieden mit Ambiente, Service, Speisen und Getränken — übrigens «Meißner Schwerter Bier». ***** Unbedingt empfehlenswert! *****

Fantastisch! Mehr folgt

Anläßlich eines Geburtstages sollte es einmal Schick zum essen gehen, gesagt getan, es wurde der Domkeller ausgewählt, was sich als sehr gute Wahl herausstellen sollte!
Wir (6 Personen), wurden freundlichst begrüßt und unserem Tisch zugewiesen, schnell wurden die Getränke und das essen ausgewählt und bestellt.
Ich persönlich finde dass die Speisekarte etwas anstrengend ist zu lesen, da sie eine Unmenge an Text enthält, aber das empfindet ja jeder anders, auf alle Fälle wurde die Karte mit viel Einfallsreichtum gestaltet und enthält eine Riesen Menge an Gerichten!!!
Der hohen Auslastung geschuldet, bekamen wir unser essen leider erst nach einer Std., was aber durch die sehr gute Quallität der Speisen sofort wieder gut gemacht wurde.
Alles in allem:
Tolles gemütliches Ambiente
Trotz Stress, Super freundliches Personal
Etwas lange Wartezeiten beim essen
Dafür Super lecker, Respekt den Köchen
Ich/​Wir würden jeden ruhigen Gewissens empfehlen den Domkeller zu besuchen!!!

1. Stern für das tolle Ambiente und dem spitzenmäßigen Blick über Meißen
Mehr kann ich derzeit nicht bewerten, da wir nach 30 Minuten warten (im Aussenbereich) keine Lust mehr auf das erscheinen des Servicepersonal hatten!
zu Gast: August 2011 /​Abends ca. 20.30 Uhr /​top Wetter/​Gastraum zu 50% belegt /​Aussenplätze 1 Tisch belegt

Würzfleisch 4,90 EUR (kleine Portion), Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,80 EUR (ausreichend Portion) der Preis wäre OK wenn die Gerichte selbst zubereitet wären.
Getränke wie Cola und Fanta sind in der Karte mit 0,3 l angegeben, serviert werden 0,2 l zum Preis der in Karte angegebenen 0,3 l Getränke.
Positiv: Netter Service und toller Ausblick
Ansonsten Kommentarlos

Bei mässigem Frühlingswetter nahmen wir trotzdem auf der unteren Terrasse des Domkellers mit einem wunderschönen Blick über Altstadt und Elbe Platz. Obwohl wir eigentlich nur eine Kleinigkeit essen wollten, entschieden wir uns dann doch für das einfach verlockende Sonderangebot eines Drei-​Gänge-​Menüs, das noch bis Ende März für 11,90 EUR statt 19,90 EUR in der Karte stand (Wintermenü 2011). Vorweg gab es erst einmal ein Gläschen Sekt. Und obwohl sich nach und nach die Terrasse füllte, kam der erste Gang (Filet v. Wildwasserlachs im Wirsing-​Blätterteigmantel) recht bald nach der Bestellung. Und auch der Hauptgang (Schweinefilet gefüllt mit Salbei im Wacholder-​Schinkenmantel) lies nicht lange auf sich warten. Krönender Abschluss war dass ein Zimtparfait an Lebkuchenmousse und Mangopüree. Das Essen war insgesamt sehr lecker und punktgenau zubereitet. Das Filet war sehr zart und das Schwarzwurzel-​Paprikagemüse noch rcihtig schön knackig und mit einem Hauch Butter auch nicht überladen fettig.
Aber auch im verwinkelten Haus selbst sitzt man sehr schön in einer von mehreren Gaststuben.
Für uns war das ein, wenngleich auch ungeplanter, trotzdem perfekter Mittagstisch. Auch das Servicepersonal war aufmerksam und nett. Wir kommen gern wieder.

Wir haben bereits mehrfach den Domkeller besucht und waren immer sehr zufrieden. So buchten wir wieder nun schon das 3 Mal das «Winterangebot» als «Valentinstagstag» mit unseren Eltern. Und wir waren wieder sehr begeistert. Ein 3 Gänge-​Menü mit einem Glas Sekt als Begrüßung für 11,90 Euro. Das Ambiente war sehr schön.Es wurde jeder Gang erklärt und unsere Gaumen erlebten einen Hochgenuss. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Wir werden sicher dieses Angebot wieder in Anspruch nehmen.
Abschließend kann man dieses Restaurant total weiter empfehlen.

Ich selbst hatte mit meinem Gericht leider kein Glück (ein Schweinesteak so zart wie die Sohlen meiner ausgelatschten Turnschuhe) und auch die Bedienung war nicht unbedingt aufmerksam (so hat sie die Kritik an eben jenem Gericht geflissentlich ignoriert) und die Wartezeiten doch relativ lang.
Aber damit schon genug der Beschwerde — denn alle anderen waren mit ihrem Essen zufrieden, zumal wir es auf der Terrasse genießen durften, die einen wunderbaren Ausblick über die Altstadt bis hinunter zur Elbe gewährt.
Unterm Strich doch eine empfehlenswerte und ob ihrer Lage ausgefallene Lokalität.

Die Gaststätte liegt ganz oben auf der Burg, nahe dem Dom. Alles in Allem lohnt sich schon der schöné Ausblick ins Tal. das Essen ist Spitze und die Bedienung freundlich.
Als ich kürzlich mit spanischen Gästen dort gespeist habe, waren Diese echt begeistert. Nur Eines bemängelten sie, das es keinen süßen Senf gab, die Spanier mögen das eben.
Aber in jedem Fall möchte ich diese tolle Gaststätte empfehlen. Ich werde auch wieder dahin gehen.

Anlässlich eines unserer häufigen Meißenbesuche waren wir auch im Domkeller. Er wirbt ja mit Bestes Panorama von Meissen, ist auch unbestritten, doch wann kann man dieses Panorama wirklich genießen? Immer wenn wir dort sind, ist die Terasse voll besetzt. Man könnte den Eindruck gewinnen, es gibt Abonenten für die guten Plätze. Gut für das Geschäft! Aber ein Tipp, zwei Häuser weiter, rechts davon ist der Burgkeller und die Terasse ist wesentlich größer und bietet das gleiche schöné Panorama über Meissens Rote Dächer und schön gestaltete Hinterhöfe.