30s Weinbistro

Sehr hübsches Lokal. Das Fleisch –Senfkruste war Spitze. Die Beilagen (Kartoffelgratin)waren jedoch sehr wenig,

Allgemein
Durch Zufall beim Aufstieg zum Dom entdeckt und es gefiel die Speisekarte. Der Innenhof ist sehr schön, aber fürs Abendessen war es dort leider schon zu frisch. Das Restaurant selbst machte einen eher einfachen Eindruck udn bietet nur wenige Tische. Außer uns war noch eine größere Gesellschaft und ein Zweiertisch besetzt. Getränke und Speisen kamen zügig auf den Tisch und waren gut, ohne einen besonderen Eindruck zu hinterlassen. Etwas befremdlich die Aussage der Chefin, dass man auf Bewertungen in Printführern wie z.B. in dem ausliegenden «Feinschmecker» keinen Wert legen würde, sondern auf Online-​Plattformen wie eben diese.
Bedienung
Die Chefin strahlte zwar Freundlichkeit, aber keine Herzlichkeit aus und wirkte seltsam distanziert. Zwischenzeitlich tauchte auch kurz der Koch aus der Küche auf.
Das Essen
Angenehm war ein kleiner Gruß aus der Küche, weniger spannend der Brotkorb, da aufgebackenes Baguettebrot einfach keine Freude ist. Ich entschied mich für Kürbisravioli auf Wirsing mit Waldpilzen und hatte keine Veranlassung enttäuscht zu sein. Sehr ordentlich, aber es fehlte der Mut zur entschiedenen Würze.
Das Ambiente
Der Raumgestaltung merkte man den weiblichen Willen zu einer mediterranen Ausstrahlung an. Das führt leicht zu einer unnötigen Dekoration wenn Schlichtheit beeindruckender gewesen wäre.
Sauberkeit
Die Toiletten sind im 1. OG des Gebäudes außerhalb des eigentlichen Gastraums. Sauber und ohne Beanstandung.

Also gut, möchte ich mal meinen ersten Comment schreiben :-) .
Samstagabend wollte ich mit meiner Solnze ein nettes Restaurant in Meißen besuchen und fanden es hier. Das Essen war ausgezeichnet (Bilder folgen, falls ich das hinbekomme) und das Ambiente stimmte. Leider muss ich meinen Vorschreiber (Benjus) zustimmen, dass die nette Bedienung gerne nach draußen ging und eine durchziehen musste.
Vorspeise, Gruß aus der Küche und Hauptgang waren lecker zubereitet, AUgen und Gaumen hat´s gefallen.
Kritikpunkt waren für uns die Bänke, mit anlehnen konnte man mit den Teilen nichts anfangen. Man sollte sich lieber einen Stuhl suchen…

Während eines Besuches in Meißen bin ich hier auf das Restaurant gestoßen. Mitten in der Altstadt findet man in einem Hinterhof das kleine Weinbistro. Die Lage und auch die liebevolle Dekoration waren auffällig. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zum Tisch begleitet. Die Athmosphäre mit Licht und Musik waren top. Die Karte bot ein super Angebot. Auch die Weinkarte hatte für jeden was zu bieten. Wir aßen je ein Süppchen und ein Hauptgericht. Dazu ein Weißwein und Wasser. Zum Baguette mit Öl und Salz freuten wir uns auch sehr über den Gruß aus der Küche. Sehr lecker!
Sowohl die Suppe als auch das Hauptgericht waren einfach lecker. Abstriche gibt es nur, da wir nicht nach unseren Garstufen gefragt wurden. So kam mein Angus Rindersteak etwas trocken und durch, als rare bis medium-​rare. (Ich habe es aber auch versäumt selbst anzusagen). 4 Sterne
Negativ fiel uns auf, dass die Toilette nur über den Innenhof im Nachbargebäude aufzufinden war. Diese war auch nicht beheizt. Bei –2°C Außentemperatur eher ein Outdoorerlebnis. Deshalb Sauberkeit nur 3 Sterne!
Zudem verschwanden sowohl die Servicekraft als auch der Koch immer wieder durch den Hauptausgang und kamen nach Zigarettenrauch riechend wieder zurück. Während unseres 90-​minütigen Aufenthalt waren beide zusammen 5 mal weg. Deshalb Bedienung nur 3 Sterne.

Schade, dass es nicht 6 Sterne zu verleihen gibt…
Etwas versteckt in der Altstadt befindet sich das kleine, aber feine Restaurant. Das sich so ein kulinarisches Kleinod in Meißen befindet, da kann man nur staunen. Was als Arbeitsessen geplant war, endete im Gourmethimmel.
Uns bleibt nichts anderes übrig, als 5 Sterne für alles zu geben. Ein herausragendes Restaurant mit einer kleinen, aber tollen Speisekarte. Sehr zu empfehlen war das 3-​Gänge-​Menü, welches in allen Gängen sehr ausgewogen und abgerundet daher kam. Beginnend mit einem Gruß aus der Küche (Mango-​Curry-​Suppe) der sehr fein abgeschmeckt war und harmonisch schmeckte, wobei der Curry nicht zu sehr dominierte, ging es über die Vorsuppe (Kürbis-​Kokos-​Suppe), zum Hauptgericht (Schweinefilet mit Polenta und einer Pfefferkirschensauche) zum Dessert (Dreierlei — Minzeis, Birnenragout und Crème Brulee). Alles war super aufeinander abstimmt, mit großer Liebe zum Detail gekocht. Die Portionen waren nicht zu groß, sondern genau passend. Nicht zu viel, nicht wenig.
Gekrönt wurde unser kulinarischer Abend zudem mit einem passenden Meißner Wein.
Das ganze Menü kam 17,90 € — ein unschlagbarer und ja, fast unfassbarer Preis für ein Menü dieser Klasse! Wir hätten den Teller ablecken können.
Mein Fazit: Gibt es eigentlich eine Steigerung von Empfehlenswert? Ein absolutes Muss für jeden Gourmet! Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Etwas versteckt und nicht gleich zu finden liegt das Lokal im Hinterhaus. Dank überdachtem Innenhof kann man witterungsunabhängig ‘draussen’ sitzen. Das Essen war tadellos und überzeugte durch Qualität, Ideenreichtum und Preis. Einziger Wermuthstropfen: die offenen Weine. Nicht jeder kann eine ganze Flasche trinken und muss dann mit einer stark eingeschränkten Auswahl zurechtkommen, während er neidisch auf das Flaschenweinangebot schielt.

Wirklich lecker, Steak mit seinem gebratenem Spargel und dem Klasse-​Gratin; Ziegenkäse-​Ravioli. Peng!

Ein wenig versteckt aber das Essen ist einfach toll. Der Innenhof läd Feinschmecker und Weinliebhaber geradezu ein hier platzzunehmen. Alledings sollte man bei einem vollem Menü etwas Zeit mitbringen, da alles frisch zubereitet wird. Ein feineres Steak habe ich selten gegessen. Es ist einfach ein Hochgenuß für Auge und Gaumen.
Wir kommen gern wieder.

Es war kalt in Meissen und wir fanden per Zufall dieses kleine Restaurant. Sehr zuvorkommend wurden wir von der netten Chefin empfangen. Die Speisekarte passte, wir sassen nett, versuchten den Wein aus Meissen und bekamen ein sehr gutes Essen zu einem adäquaten Preis! Dank an die 30’s. In jedem Fall zu empfehlen!

Wer diese romantische kleine Stadt besucht, hat kulinarisch mit Dreissig‘ Bistro eine sehr gute Wahl getroffen. Das Preis/​Leistungsverhältnis ist ausgezeichet und die Qualität hervorragend. Wir haben uns an diesem schönen Sommerabend sehr wohl gefühlt und können dieses leider etwas unscheinbare Restaurant sehr empfehlen. Vorbestellung empfehlenswert. Die Dreissig‘s bieten in Meissen genau das an, was der anspruchsvolle Genießer sucht, abseits vom Massenbetrieb der Bustouristen, erstklassig zubereitet und familiär. Hier kann man entspannen und die Atmosphäre der historischen Stadt genießen.
Die Weinkarte bietet für Weinfreunde erfreulich viel regionale Auswahl, die aber noch größer sein könnte.
Wir kommen gern wieder, zumal wir vom allgemein empfohlenem «Zensur» beim letzten Besuch nicht überzeugt waren. Allerdings war das zur Zeit des Wechsels des Chef de Cuisine.

Kleines nettes Restaurant mit hervorragender kreativer Küche. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist wirklich gut. Das Restaurant liegt in einem Innenhof. Direkt an der Burgstraße prangt riesige Friseurladen-​Werbung, sodass man leicht diese kleine Perle im Hof übersieht. Trotzdem hineingehen und sächsischen Wein und sehr leckeres Essen genießen. Die Ausstattung mit weißen Sitzbänken ist für meinen Geschmack etwas zu wuchtig für den kleinen Innenraum.
Dazu haben sie im Innenhof einige Sitzplätze. Dort sitzt man quasi draußen aber doch im Trockenen, weil der Hof mit einer Glaskuppel überdacht ist.