Land-Steakhaus Bürger

Als erstes mußten wir uns umsetzen, da der Tisch an welchem wir saßen angeblich besetzt war, nach 1,5h Restaurantaufenthalt saß dort aber immer noch niemand.
Dann wartete man 0,5h auf ein geschmackloses Hüftsteak Medium mit Pommes Frites die wohl schon den zweiten Friteusenrundgang hinter sich hatten und ungesalzen waren.
Zudem war der Frass gerade noch lauwarm. Das man sich selbst einen Salat von der Theke holen soll, erfuhr man auch nicht, stand so auch nicht auf der Karte.
Die Riesenkartoffel meiner Freundin war auch nicht rießig, außerdem war sie faserig und von schlechtem Geschmack.
Nach dem wir dann 25 Minuten vor leeren Gläsern und Geschirr saßennsind wir aufgestanden und haben im stehen an der Kasse bezahlt. Niewieder gehen wir dorthin.

Allgemein
Aufgrund einer Empfehlung fuhren wir nach Marxheim zum Land-​Steakhaus Bürger. Wir hatten telefonisch vorbestellt, das war auch gut so. Der Biergarten war bei dem schönen Wetter, obwohl Dienstag, gut besucht. Das Restaurant ist innen sehr edel neu gestaltet, der Biergarten ist schön, aber könnte auch eine Neugestaltung vertragen. Allerlei ausgestopftes Getier an den Wänden passt nicht wirklich in einen Biergarten und ist nicht jedermans Sache. Dass die Wirtsleute es können, zeigt die neue Koppelbar, die sich hinter dem hauseigenen Parkplatz hinten anschließt. Das ist eine ausgebaute Scheune für Festlichkeiten bis 150 Personen mit super gestalteter Außenanlage, top z.B. für Hochzeiten. Da verschlossen, haben nur mal einen Blick durch die Fenster nach drinnen riskiert.
Bedienung
Bedienung war sehr nett, freundlich und schnell. Getränkewunsch wurde umgehend mit dem Bringen der Karte aufgenommen. Ich habe mich dann etwas geärgert, dass ich nur Wasser bestellt habe, hätte zum Steak doch lieber ein Weizen getrunken. Daher finde ich es immer schöner, wenn man nicht so überfallartig gleich die Getränke bestellen muss, sondern noch etwas Zeit von der Bedienung bekommt, bis man etwa weiß, was man essen wird, Aber man kann sich die Zeit ja erbeten, also eigentlich kein Kritikpunkt.
Das Essen
Als Vorspeise hatten wir die Pfannkuchensuppe sowie die Zwiebelsuppe. An der Pfannkuchensuppe gab es nichts auszusetzen, schöné kräftige Bouillon mit mal nicht in Streifen geschnittenen Pfannkuchen, sondern stückig. Die Zwiebelsuppe war optisch eine Augenweide, geschmacklich wäre sie sicher besser, hätte man nicht (reichlich) Trockenmajoran dran getan. Passt nicht, schmeckt nicht. Trockenkräuter sind für mich in einem Restaurant ein No-​Go. Als Hauptgang gabs natürlich Steack, einmal das Lady-​Filetsteak 180g für 17,90 €, ein Bayrisches Lendensteak 250g für 15,80 € und unsere Tochter aß fleischlos eine Vitaminknolle für 7,90 €. Salatbeilage konnte man sich selbst im Restaurant drinnen von der Salatbar zusammenstellen, gute Idee. Man vertritt sich zwischendurch die Beine, kann das Restaurant in Augenschein nehmen und kann sich soviel oder sowenig auf den Teller packen, wie man möchte. Der Salat war dann auch sehr lecker, frisch, knackig, Weißkrautsalat pikant mit etwas Speck und super Dressing. Die Beilage zum Steak ist immer eine Ofenkartoffel mit Sour-​Cream, man kann aber auch andere Beilagen auswählen. Das Lady-​Steak wurde medium bestellt, war perfekt und sehr zart, mein Gatte bestellte sich sein Steak durchgebraten well done, war auch perfekt und lt. ihm trotzdem sehr zart. Durchgebraten kann ja auch schnell zur Schuhsohle werden. Die Vitaminknolle war eine Ofenkartoffel mit Salatbeilage, optisch sehr schön und geschmacklich wohl auch. Einziger Kritikpunkt: Der Lady-​Spieß kam mit einem Champignonspießchen daher, was nett aussah, aber das Spießchen war wieder in Trockenkräutern gewälzt und daher kein geschmackliches Highlight. Bitte, liebe Küche, da gibts doch andere Möglichkeiten!
Das Ambiente
Drinnen schöner als draußen.
Sauberkeit
Alles ist sehr sauber, es gab nichts zu bemängeln

Allgemein
nicht mehr so toll … war früher hervorragend …
Bedienung
Bedienung war ok … 2. Getränk hat ein bißchen gedauert …
Das Essen
Die Top-​Qualität die man früher dort gewöhnt war … gibt es nicht mehr.
Die Location sieht jetzt zwar nobler aus — doch die Qualität hat darunter gelitten …
Das Ambiente
schöner als früher … …
Sauberkeit
OK

super steakhaus!
alles was ich mir bis jetzt bestellt habe hat sehr gut geschmeckt.
Preise sind meiner Meinung nach etwas hoch, aber für die Qualität durchaus angemessen.

Hervorragendes Steakhaus mit tollem Ambiente.

modern eingerichtet, die speisekarte lässt viel auswahlmöglichkeiten. die preise sind angemessen, nicht überteuert. mein tipp: t-​bone steak in jack daniels mariniert mit jacky bbq sauce!

Das Land-​Steakhaus von Hermann Bürger in Marxheim ist auch unter dem Namen «Landgasthof Zur Sonne» bekannt und ist auf Steaks spezialisiert. Hermann Bürger lernte sein Handwerk in Augsburg in den Sieben-​Schwaben-​Stuben. Nach weiteren Stationen in Grainau und in Rottach-​Egern legte er 1985 seine Meisterprüfung ab und übernahm 1988 den elterlichen Betrieb.
Es gibt eine Vielzahl verschiedener Steaks vom Filet, aus der Hüfte, vom Roastbeef und von der Hochrippe. Selbstverständlich kann der Gast zwischen den verschiedenen Garstufen wählen. Auch XXL-​Esser kommen hier auf ihre Kosten mit dem 600 Gramm schweren T-​Bone-​Steak.
Marxheim liegt auf dem Weg von Neuburg zum Schloß Leitheim. Der Gasthof liegt inmitten der Ortschaft und macht von außen einen einladenden Eindruck. Die Einrichtung im Inneren ist solide Handwerkerarbeit, einschließlich der Stuckdecke. Die Begrüßung war sehr freundlich und die Bedienung nahm stets mit einem Lächeln die Wünsche des Gastes entgegen. Selbst der Chef ging persönlich durch das Lokal und begrüßte seine Gäste.
Die Speisekarte ist optimal und bietet alles von Suppen über Vorspeisen und Hauptgerichten bis zu den Desserts. Die Tagesempfehlungen sind auf eine schwarze Tafel am Eingang geschrieben, so heute ein fangfrischer Donau-Waller.Das Salatbuffet bietet eine große Auswahl an frischen Salaten, Dressings und verschiedenen Ölen und Essigen.
Das Pfeffersteak mit grünem Madagaskarpfeffer (14,50 Euro) war wie bestellt medium und von hervorragender Qualität. Dazu gab es eine riesige Folienkartoffel mit saurer Sahne. Bis zum letzten Bissen ein Hochgenuß!
Die Sesammedallions vom Schweinefilet (12,50 Euro) waren auch von ausgezeichneter Qualität und sehr zart. Dazu gab es ebenfalls eine Folienkartoffel. Selbstverständlich kann man auch statt der Folienkartoffel unter einer Vielzahl anderer Beilagen wählen.
Die Preise für die Getränke halten sich in einem erschwinglichen Rahmen, so zum Beispiel ein halbtrockener Dornfelder (0,25 ltr.) zu 3,60 Euro.
Fazit: Ausgezeichnetes Essen, besonders die Steaks sind zu empfehlen. Freundliches Personal, angenehmes Ambiente und angemessene Preise. Sehr zu empfehlen!