Mémoires d’Indochine

Bin von dem Laden hier echt etwas abgenervt, ohne je dort gewesen zu sein. Habe 4 Tage lang versucht, hier eine Reservierung zu bekommen. Hier das Protokoll der Enttäuschungen:
Tag 1: Nach mehrmaligem Anruf niemanden erreicht
Tag 2: nach mehrmaligem Versuch endlich jemanden an die Strippe bekommen, der aber gleich wieder auflegt und keine Reservierung entgegen nimmt, da gerade viel zu tun sei
Tag 3: niemanden erreicht… noch nicht mal einen Anrufbeantworter (da hatte ich auch versehentlich am Ruhetag angerufen… wäre aber schön, hier zumindest nen AB zu haben, der einem das mitteilt)
Tag 4: ich spreche bereits beim dritten Versuch (!!!) mit einem Mitarbeiter, der mir mitteilt, dass Reservierungen nur für 18 oder 20:30h entgegen genommen werden. Da nur diese beiden Schichten reserviert werden können.
Mein Fazit: ich gehe mit meinen Freunden woanders essen. Diesem (Saft)Laden lege ich jedoch nahe, seine Kundenkommunikation am Telefon /​im Web auszubauen und mal grundsätzlich über sein Kundenmanagement nachzudenken. Unfassbar!

Ein kleines und feines Restaurant. Sehr geschmackvoll, was das Ambiente und natürlich das Essen angeht. Super netter Service. Ist jetzt nichts zum lange verweilen und noch gemütlich sitzen nach dem Essen. Und Abends sollte man schon reservieren, besonders wenn manit mehr als zwei Leuten kommt. Mein Fazit. Wer mal in der Mannheimer City ist und gerne Asiatische Küche mag ist hier super aufgehoben.

Nichts für Standarddeutsche, etwas ganz anderes. Die Portionen sind etwas klein und die Auswahl ist übersichtlich. Sollte man probiert haben.

Ganz leckeres Essen und nettes Ambiente. Die Preise könnten jedoch bisschen günstiger sein.

Schönes, kleines Restaurant /​Imbiss im Zentrum von Mannheim. Auch an einem Samstag Nachmittag sehr gut besucht und es bildeten sich immer mal wieder kleine Warteschlangen für ein freies Plätzchen. Die Einrichtung schlicht und modern. Die Preise sind etwas gehoben, aber passend für die Qualität. Das Mango Curry mit Hähnchen schmeckte recht gut, jedoch musste man das Hähnchen suchen. Die Sommerrollen mit Garnelen waren auch gut, jedoch waren ein paar Gewürze mehr schön gewesen, da es etwas fad schmeckte.

Nachdem ich schon viel Gutes gehört hatte, probierten wir es letztes Wochenende mal aus.
Es war soweit ganz ok, aber keineswegs herausragend!
Ich hatte als Vorspeise Shrimps, diese waren in Backteig frittiert mit einer Süß-​Sauer Soße, dazu Salatdekoration (1 Blatt Lollo Rosso mit einem Karottenstern drauf). ich hätte nichts gegen ein bisschen mehr Salat gehabt aber egal. Shrimps waren lecker. Meine Begleitung hatte Hühnchen, dazu Erdnusssoße und verschiedene Gewürze. Das Fleisch war sehr saftig und gut gewürzt.
Mein Hauptgericht war das Mangocurry. Dies war mir definitiv zu lasch! Zu mangolastig, das Gemüse ist in dem Mangogeschmack untergegangen. Hier fehlten mir Gewürze wie Salz, Basilikum oder Koriander oder oder…
Das Hauptgericht meiner Begleitung war krosse Ente mit Nudeln. Auch ihr war das Gericht zu lasch. Unangenehm ist uns beiden aufgefallen, dass der Sternanis in der Soße zwischen den Nudeln aussah wie eine Spinne. ;)
Ich glaube wenn man diese Richtung der Küche mag schmeckt es einem dort. Uns hat bei den Gerichten allerdings der Kontrapunkt gefehlt, wodurch es Geschmacklich eigentlich erst richtig spannend wird.

Dieses Restaurant gehört zu den besten 3 in Mannheim und ist generell eins der besten in denen ich je gegessen habe. Hier stimmt einfach alles. Das Essen ist verdammt innovativ unfassbar frisch. Super fancy und perfekt zubereitet. Das Interior ist modern und frisch, trifft den Zeitgeist und bringt Stimmung auf. Das Service Personal ist sehr zuvorkommend und nett. Da ich nicht der einzige bin der das alles so sieht, ist der Laden meistens rappe voll. Also Tisch reservieren und geniessen!

Ich bin das erste Mal auf dieses Restaurant gestoßen, als ich auf der Suche nach einem Parkhaus daran vorbei kam. Meiner Tochter und mir gefiel es auf den ersten Blick und mittlerweile ist es ein fester Bestandteil von einem netten Shoppingtag in Mannheim. Tolles Ambiente, Essen, das super lecker aussieht, in wunderschönen Schalen und mindestens so lecker schmeckt. Der Tee bzw. die selbstgemachte Limonade sind ein Traum und passen hervorragend zu dem leckeren Essen. Immer wieder ein Erlebnis.

«Ist ja schon viel berichtet worden: kreativ, stylish-​cool, sehr lecker, super-​netter Service!»
Saftiges Chicken in asiatischen Gerichten ist selten, hier ist es so! Und das macht das Essen so schmackhaft und aromatisch. Mein Curry mit Mangostückchen und –sauce war einmalig! Für zwei kleine Kritikpunkte ziehe ich insgesamt ein Sternchen ab: es war ziemlich laut (lag sicher an der 10er-​Gruppe junger Leute) und das Essen ist preislich (für einen Imbiss) recht gehoben. Dennoch eine wirkliche Empfehlung!

A German-​Vietnamese woman recommended this restaurant to us so we figured that it must be very good. We weren’t disappointed. The people who worked there were very nice, the food had a nice flavor and tasted fresh (a hallmark of Vietnamese food), the food was mostly authentic, service was fast, and prices were good (2 drinks, salad, and noodle dish cost under 24 EUR).

Komme nicht aus der Gegend und bin durch Unilocal drauf gestoßen. Tolles Ambiente, schlicht und modern mit offenem Blick in die Küche und nettem Personal.

I seem to be giving out a lot of 5 star ratings lately, probably because I Unilocal most places before going but this place was excellent for real. A bit small and always full so make a reservation if possible. Street parking or parking garages nearby so prepare accordingly. The food and ambience are exactly what I look for in a restaurant. Modern décor and design that is functional, up beat music. The flavor of the food and the drinks are also perfect. You get a hint of fusion in a lot of the dishes, which is also good. Staff was helpful but very busy.

Das Mémoires dIndochine ist eines der «gehyptesten» Restaurants in Mannheim. Natürlich musste das ausprobiert werden :).
Ambiente:
Sehr modern-​asiatisch, ich mochte die dunkelroten Wände und die fluffigen Papierlampen! Die Stühle sind eher Hocker, was ich persönlich nicht als störend empfand. Besonders schön ist es, wenn man am Fenster sitzen kann.
Essen:
Die hausgemachten Limonaden (ich glaube es war Ingwer-​Limette und Mango-​Lemongrass) sind sehr empfehlenswert! Ebenso der gemischte Vorspeisenteller, um ein bisschen von jeder Vorspeise probieren zu können. Ich war von keiner Vorspeise enttäuscht, durchgängig lecker und authentisch!
Zum Hauptessen: mein Freund hatte eine Phở Suppe und ich eine Art rotes Thai Curry mit Shrimps.
Die Phở Suppe schmeckte leider nach Fertig-​Hühnerbrühe (ich meine das schmecken zu können :D), was für mich persönlich recht abschreckend war. Mein Freund fand sie oookaay aber wir haben beide schon bessere gegessen (z.B. die Suppe vom Ketten-​Vietnamesen im Hauptbahnhof Mannheim!).
Das Curry war ebenfalls oookay aber definitiv nicht gut. Ich würde es jedenfalls nicht nochmal bestellen. Es war recht lasch gewürzt, unereignisreich und die Shrimps haben die Soße nicht aufgenommen, was dazu führte dass man quasi ein vegetarisches Curry mit ein paar Shrimps drin hatte. Für mich hat es einfach nicht gepasst. Mein bei der Bestellung geäußerter Wunsch die Shrimps mit Rindfleisch zu ersetzen konnte nicht erfüllt werden, da das Rindfleisch immer in eine dunkle Sojasoße eingelegt wird und das nicht zum Curry passt. Verständlich aber schade!
Service:
Wir waren ca. 6 Minuten zu spät (Reservierung vor allem Richtung abend am Wochenende DRINGEND nötig) und bekamen gesagt, dass uns gerade noch so ein Tisch für eine Stunde freigeschaufelt werden konnte. Die meisten Gäste bleiben sowieso nicht länger als eine Stunde, warum also künstlich Stress erzeugen? Ein paar Minuten später kam die Bedienung und sagte sie hätte uns anderthalb Stunden freigeschaufelt. Okay. Alles etwas eng getaktet und ausgebucht!
An sich war der Service gut und aufmerksam, wenn auch spürbar hektisch. Nach der EC-​Zahlung wollte die Bedienung aus Stress nicht darauf warten, dass im Geldbeutel nach Kleingeld für ihr Trinkgeld gesucht wird. Das war etwas schade.
Vielleicht muss ich nochmal an einem nicht so vollen Tag dort hin, aber vom Essen war ich noch nicht ganz überzeugt. Lediglich der Vorspeisenteller und die Limonade waren sehr gut!

Das erste mal als ich im indochine war, war ich sehr enttäuscht. das bun (reisnudeln) war zu trocken und nucht richtig aufgekocht, portionen zu klein und service eher unaufmerksam. damals dachte ich mir, hier gehe ich nicht mehr hin. dies änderte sich jedoch nach 2 semestern. freunde von mir luden mich erneut ein ins indochine zu gehen. gruppenzwang. ich gab dem indochine eine zweite chance. es hat sich aufjedenfall gelohnt. die sommerrollen waren grandios (wie meine mutter sie gemacht hätte), das rindfleisch zart und das dessert eine wohltat für den gaumen. restaurants können sich verbessern!

TL;DR: Fast immer voll; winziges Lokal & daher etwas eng; hervorragendes Essen. Mein Stammasiate in MA.
Bin nur durch Zufall im Vorbeigehen auf das Indochine aufmerksam geworden & hängen geblieben. Gottseidank…
Interieur entspricht «hippen», modernen Asia-​Restaurants — keine Bambusschnitzereien, kordelbehangenen Leuchten und Winkekatzen hier :). Bestuhlung erfolgt nach der Maxime «jeder Quadratzentimeter zählt», daher wird’s mit mehreren Personen über 1,80m immer etwas eng. Reservieren ist dringend empfohlen — praktisch bei jedem unserer Besuche war die Bude gerammelt voll; freie Plätze sind Sa/​So nach 1400 ‘né reine Glückssache.
Der «Schuldige» für die guten Besucherzahlen ist denn auch schnell ausgemacht: Das Essen ist wirklich hervorragend. Keine riesige Karte mit drölfzig Variationen «Totes Tier in Scheiben plus Soße plus Dekogemüse plus Reis/​Nudeln»: Ein paar Suppen, ein paar Reis, Nudel & Fleischgerichte, fertig. Dafür schmeckt praktisch jedes Gericht anders & eigenständig. Zutaten sind knackfrisch & werden ebenso perfekt gewürzt wie gegart. Die Präsentation der Speisen ist sogar bei den Suppen der absolute Hammer; kein Vergleich mit «Entenstücke auf Metalltablett» bei ⁰⁸⁄₁₅ Asiaten. Oh, und wer will, kann den Küchenchefs beim Zaubern zusehen: Die Küche ist verglast & komplett einsehbar.
Preislich liegt das Indochine ein wenig über den anderen Asiaten in den Quadraten, aber für die gebotene Qualität absolut im Rahmen. Der Service ist superfreundlich & an sich sehr auf Zack — dennoch sollte man die eine oder andere Minute Extrawartezeit einplanen, da es mMn schlicht zu wenig Bedienungen für die wie gesagt praktisch immer gerammelt volle Bude gibt.
Fazit — jederzeit gerne wieder. Das Indochine ist neben dem Geheimrat & Benjamin’s Diner inzwischen ein echter Grund für mich, Monnem mal wieder ‘nen Besuch abzustatten.

Katastrophe. ich will nicht mehr hier essen. und das Essen hier ist ein bisschen teuer

Ganz nett eingerichtet, aber ehrlich gesagt, eher die Variante Schnellrestaurant. Kein Ort zum Verweilen, dafür sind die Stühle und Bänke viel zu ungemütlich, es ist zu laut und nach einem Besuch kann man die Kleidung einmal komplett waschen — man riecht einfach stark nach Küche. Das Essen ist passabel — lecker. Die Auswahl ist sehr durchschnittlich. Nichts Außergewöhnliches auf der Karte. Die Bedienung ist sehr freundlich.
Für einen schönen Restaurantbesuch würde ich eher ein paar Euro mehr investieren und ins Little Saigon gehen.

Tolles vietnamesisches Essen zu guten Preisen! Kreative Auswahl und leckere hausgemachte Getraenke

Essen war sehr lecker, preislich jedoch ein wenig teuer für die Menge.
Das Essen wurde aber sehr schön präsentiert (zwei Nudelgerichte mit Fleisch) und das Geschirr sah nicht 0815 aus.
Die Kellnerin hatte glaube ich an dem Tag wohl nicht ihren besten Tag, kein Lächeln, war schon fast zu schüchtern, um uns zu bedienen. Außerdem mussten wir ca. 10 min auf unsere Rechnung warten, bei so einer kleinen Raumgröße hofft man sich eigentlich mehr Aufmerksamkeit von der Bedienung.
Fazit: Leckeres frisches Essen und sehr schön präsentiert, preislich grenzwertig, Service schlecht. Trotzdem empfehlenswert!

Sehr schöné Ambiente.
Die Bedingungen sind sehr nett.
Jedoch für die «kleine» Portion etwas überteuert.
Ansonsten alles okay. Das Essen schmeckt gut :)
Man sollte jedoch reservieren wenn man vor Ort essen will.

Das Essen ist wirklich lecker, allerdings ist das Restaurant sehr heiß und vor allem sehr laut. Aufgrund dessen ist es nur bedingt zu empfehlen.

Echt ein cooler Laden — das schicke Ambiente hat mich reingelockt … Und die Küche kann mithalten!
Frische Zutaten — perfekt abgeschmeckt und schick angerichtet.
Wärmstens zu empfehlen!

Sehr lecker, gute Zutaten. Service sehr freundlich, ganz angenehme Atmosphäre. Viel, viel besser als so manch eine Kette, die auf frisch und asiatisch macht (um hier keinen ortsansässigen Wettbewerber beim Namen zu nennen)
Portionen einen Tick zu klein, manchmal schwer, einen Platz zu bekommen — 4 ½ Sterne, gerundet 5

Asiatische Restaurants mit französischen Namen sind auch in Mannheim eher selten. Das leckere Essen, das man damit vielleicht verbindet, hat uns hier auf jeden Fall überzeugt.
Eigentlich hatten wir noch keinen richtigen Hunger und haben uns Frühlingsrollen mit Gemüse, Hühnchen und Reisnudeln bestellt, und weil das so super lecker war, gleich noch einmal eine Portion davon nachgeordert. Auch die Variante mit Gemüse, Tofu und Reisnudeln hat uns gut geschmeckt. Neugierig geworden haben wir uns noch einmal die Speisekarte geben lassen und frittierte Garnelen im Teigmantel sowie Tapioka-​Schichtdessert mit warmer Kokossoße und Sesam bestellt. Eines der besten asiatischen Desserts, die ich kenne.
Das Ambiente, in Rot und hellem Holz gehaltenen, mit schönen asiatischen Elementen und einem verglasten Küchenbereich, der eine gute Sicht ohne Beeinträchtigungen durch Dampf oder Lautstärke ermöglicht, hat es mir ebenfalls angetan, auch wenn ich wohl in diesem Leben kein Freund von Hockern ohne Rückenlehne mehr werde. Der ausgesprochen nette Service hat den Restaurantbesuch abgerundet.
Wir kommen bei unseren nächsten Mannheim Besuch gerne wieder.

Fabulous food, quick service, very friendly. Nicely designed menus with old envelopes from Indochina inside. Reasonably priced considering the high quality. Both Phở Bo and the roast beef dish are well recommended.

Die Erinnerungen des Kochs an Indochina müssen sehr gut gewesen sein. Mir haben Sie auf jeden Fall hervorragend geschmeckt. Wir haben verschiedene Vorspeisen probiert und waren begeistert.
Die Einrichtung und die Farben bilden ein einzigartiges Ensemble. Das ist schon Kunst. Auch vor dem Hintergrund der massiven und ungepolsterten Holzbänke :-)
Die Preise sind durchschnittlich.
Insgesamt bekommt man hier ein «Erlebnis» und nicht nur Essen.
Eines der hippsten Plätze in Mannheim.

Reservierung zwecklos! Zum wiederholten Male mittags angerufen und Tisch reserviert, dann keine Tische frei und angeblich keine Reservierung per Telefon erhalten.
Man muss sich entscheiden ob man Hipszer Fastfood für kurzentschlossene anbietet oder ein Restaurant sein will…