Maredo

Ich hatte mich schon lange auf diesen Abend gefreut und ich war schon lange nicht mehr im Maredo die Bedienung war unhöflich und mir unsympathisch der Sitzplatz war Naja zudem haben die lehnen vom Stuhl keine poltzter und mit meinem dünnen rücken war das auch für mich unbequem. Dafür war das essen große Klasse ich hatte das Hüftsteak (Medium) nur zu empfehlen das essen kam auch schnell, trotzdem war es hier damals besser.

I had high hopes for this restaurant since steak houses are a rare find in Germany. Unfortunately, I was sadly reminded that I was in a chain restaurant.
As noted by many other reviewers, the meat was completely unseasoned. Our rib eye steaks were ordered medium done but were served medium rare. Our sauces (bernaise and pepper cream) did not taste as if they were freshly prepared.
The salad bar was very nice and had a great selection to choose from. It all looked nice and fresh.
The wait staff was prompt and courteous.
If you have a craving for a steak, you won’t be disappointed, but if comparing this place to more upscale restaurants, you will be disappointed.

Augen auf bei der Kreditkartenanrechnung! Aber dazu gleich mehr:
Zuerst zum Essen: Das Rib-​Eye war sehr gut zubereitet — medium rare — wie bestellt.
Der Beilagensalat zum Steak vom Buffet zum Selbstbedienen war frisch bis auf den Kartoffelsalat, der fertig aus dem Eimer kommt.
Jetzt zur Abrechnung:
Als ich mit meiner Kreditkarte zahlen wollte, rundete ich den Rechnungsbetrag bereits auf, um Trinkgeld zu geben.
Allerdings wurde auf dem Zahlbeleg der Kreditkarte der aufgerundete Betrag inklusive Tip als Rechnungssumme ausgewiesen, die nächste Zeile für das Trinkgeld war noch unausgefüllt…
Als ich den Beleg unterschreiben sollte, verdeckte die Bedienung bewusst mit zwei Fingern den Rechnungsbetrag (inklusive Tip), die noch auszufüllende Trinkgeldzeile sowie den schließlich noch offenen Gesamtbetrag…
Ich musste der Bedienung den Zahlbeleg unter den Fingern wegziehen, um zu unterschreiben, die Trinkgeldzeile durchzustreichen und den Gesamtbetrag erneut einzutragen…
Schade, dass so ein unseriöses Verhalten der Bedienung in schlechter Erinnerung bleibt!

Mein Enkel hatte eine Fuß Op. Da der Kreislauf anfing zu spinnen, wollte sie sich draußen eine Cola einverleiben. Dies wurde mit der Begründung abgelehnt weil sie nichts Essen wollte. Ein älterer Herr bot ihr dann einen Platz an seinem Tisch an. Auch am Nebentisch regten sich die Gäste über dieses Verhalten des Kellners auf. Für mich ist dieses Lokal gestorben.

Die Maredo-​Kette ist seit Jahren nicht in der Lage, fertige Menus auf die Speisenkarte zu schreiben.
Die Bedienung belästigt einen daher über mehrere Minuten, ob man noch dieses oder jenes wolle: Ja, natürlich möchte ich keinerlei Beilage zum Fleisch, und ja, natürlich, esse ich mein Fleisch immer ohne Sauce…
Ich hatte nicht das Gefühl wie ein Fürst in diesem Etablissement zu speisen, dennoch betrug die Rechnung für mich als Einzelperson 50,90 Euro.
Für ein Abendessen für eine Person in der heruntergekommenen Umgebung (es riecht in den umgebenden Straßen nach Pisse und Erbrochenem, und es sind nur vereinzelt europäische Gesichter zu erkennen) ist das schlichtweg zu viel.
Zum Filetsteak muss ich sagen: Die, die ich mir aus der Tiefkühle von Aldi selbst zubereite, sind schmackhafter und geschmeidiger.
Und ich möchte nicht arrogant erscheinen: Aber die Pilzsauce, die ich mir selbst koche, schmeckt mir besser als dieser Brei von Maredo, in dem die angepriesenen Waldpilze (ja: Waldpilze im Winter) kaum erkennbar waren.
Meine über Jahre sporadisch immer wieder mit Maredo gemachte, wenig erbauliche Erfahrung hat sich bei meinem Besuch am 09.03.2015 in Mannheim vollumfänglich bestätigt.
50 Euro für ein Abendessen am blanken Holztisch mit Papierserviette passen einfach nicht zusammen.

Zum Ambiente wurde wirklich schon alles gesagt. Meine Erfahrungen mit Maredo in Mannheim sind mit anderen Städten (z.B. Stuttgart und Köln) vergleichbar. Auch hier bekommt man was man erwartet und das wirklich schmackhaft. Das Salatangebot ist vielfältig, leider sind die Salatsoßen Fertigprodukte. Gut, ich gehe ja auch nicht wegen des Salates zu Maredo. Das Rib-​Eye-​Steak war geschmacklich gut (Rib-​Eye-​Steak/​300g mit Pommes und Salat — Ich liebe es.) und wie gewünscht medium. Die Pommes sind nicht zu fettig, aber dünn und kross, wunderbar. So mag ich es. Die Portionen sind leider immer etwas überschaubar. Großzügige vier Sterne beim Essen, dafür «Abzug» im PLV.
Die Getränkepreise sind immer etwas happig und die Serviceleistungen der Aushilfen sind auch immer etwas überschaubar. Da ist Mannheim keine Ausnahme. Hier war der Service (heute) recht bemüht, das habe ich schon anders erlebt. Drei Sterne.
Fazit: Immer mal wieder.

This was mentioned in one or two of the other reviews I had read but we had to give the place a go. So many colleagues had put this on their «Great Steak» list in Mannheim.
For my money, Maredo could be better average. Steaks were cooked to the right temperatures, even after we performed the linguistic gymnastics to accurately described what we wanted. The was a nice selection of side dishes and these were also at least average. The cuts of meat were plentiful and had a good balance of meat vs. fat even though they were not aged.
Where Maredo disappoints is seasoning heir meat. I couldn’t even detect as much as a pinch of kosher salt nor a single grinder twist of pepper. Just nothing to make the meat «pop». The other let down for me was dessert. I had been in Germany for two weeks and this was my last dinner before coming home. This was the first time I saw apple strudel on a menu so decided to go for it. What I received was something soggy and doughy that tasted and felt like it was fresh out of a microwave. Two bites and I was done, left the rest on the plate.
If the chef decides to make a stop in the spices aisle of the local market and pick up some basis spices and they manage to get some fresh strudel, I could see the stars just flowing in. It would be worth at least one more from this reviewer.

Ich bin leider enttäuscht vom maredo. Wir hatten uns das Filet steak bestellt und das in Medium. Und ich muss sagen das meins war überhaupt nicht Medium war. Es War noch fast total roh. Unteranderem hat man einfach einen «klotz» bekommen. Es war einfach nur ein Brocken der dann auch nicht schön an serviert wurde.
Für den Preis lohnt es sich leider garnicht und ich würde auch kein zweites mal kommen.
Die Bedingung war okay nur gab es manchmal Verständnis Probleme da die Bedienung nicht so gut deutsch konnte.
Der Nachtisch war ebenfalls ok.

Uns hat der Hunger ins Maredo getrieben– schließlich hatten wir nur begrenzt zeit und auch keine große Lust weiter zu überlegen und zu suchen… Aber mal ehrlich, jeder war vor gefühlten 500 Jahren schonmal im Maredo und es war immer lecker… ABER! Zeiten ändern sich ja bekanntlich.
Abgesehen von dem ziemlich speckigen und abgewohnten Ambiente war der Service eine Katastrophe– allein schon optisch ungepflegt und mies gelaunt. Wir saßen noch nicht richtig da wurden wir schon gefragt wie wir zahlen wollten– ob eine Rechnung oder getrennt gezahlt wird?!?
Das Essen war genauso enttäuschend– das Steak (200gr Hüftsteak, Lammsteaks und Schweinerückensteaks) war trocken und geschmacklich nichts besonderes– für das verlangte Geld wirklich eine Unverschämtheit!
Das war wohl mein letzter Besuch bei Maredo– da gehe ich lieber in kleine Steakhäuser oder zumindest in Steakhouse Ketten, die sich seit den 90ern weiterentwickelt haben.

Allgemein
Im folgenden Text werde ich meine Kritik zum Maredo Steakhaus in Mannheim abgeben.
Wir waren dort die Tage zu viert Essen und sage Vorweg, dass es ein gutes Restaurant zum Weggehen ist, wenn man nicht unbedingt auf Salate und Gemüse besteht und hofft:)
Bedienung
Unsere Bedienung war sehr freundlich, trotz der vielen Gäste und hatte immer einen netten Spruch auf Lager (wir unterhielten uns auch Zeitweise kurz über Fußball, so kommen Männer ins Gespräch:)).
Direkte Tagesempfehlungen oder Weinkarte und Dessertempfehlung gab es nicht, deswegen vergebe ich nur vier Sterne (gut).
Das Essen
Als Vorspeise hatten wir den Variationenteller (Plata Entradas), die aus einer Mischung aus verschiedenen Vorspeisen besteht. Unter Anderen krosse Potatos, Zwiebelringe und Chicken Wings= Super lecker und nur zu empfehlen!
Bei der Hauptspeise kommen wir hier auch schon zum Hauptaugenmerk von Maredo, Fleisch und Fleisch :-) Nagut, zugegeben gibt es auch hier und da einen Salat und Fisch, aber hauptsächlich sehr viele Fleischgerichte, von Rinderfilet, über T-​Bone Steak, bis zum Rib Eye ist hier alles vertreten! Ich habe mich hier für das
Filetsteak entschieden! Super lecker und schön saftig, so wie ich es mir vorstelle!
Super!
Das Ambiente
Ambiente finde ich okay, erinnert mich aber doch eher ein wenig an ein Fast-​Food Restaurant. Ist aber stark Geschmacksabhängig. Nicht so mein Fall, deswegen nur 3 Sterne!
Sauberkeit
Bei der Sauberkeit ist mir nichts negatives aufgefallen. Weder dreckige Teller oder Gläser, noch gab es Staubfusseln auf dem Boden :-) Die Toiletten sahen auch sehr sauber und gepflegt aus, keine Einwende meinerseits.

Sehr gute Steaks, tolles SalatBuffet und freundlicher Service. Ist immer einen Besuch wert.

Ruhig an der Strasse sitzen bei 22 Grad, freundliche bemühte Bedienung. Das Pfeffersteak war gut, die Sauce gut scharf mit genügend Pfefferkörnern. Die Salatsauce mit Knoblauch war nicht besonders schmackhaft. Alle gängigen Kreditkarten incl. AMEX werden akzeptiert.

hallo,
ich bin als Kind schon mit meinen eltern ins Maredo gegangen. Ich esse dort gerne die Faijta Esspecial und bin immer sehr zufrieden.
Mein Mann ist immer eine Hähnchenbrust und Salat vom Büffet so viel man will. Kleiner Tipp, am Salatbüffet gibt es auch Kartoffel und Nudelsalat, so dass eine andere Beilage überflüssig wird.
Natürlich ist das essen, dort nicht billig, aber ich finde es okay.
Ich kann mich auch nicht über das Personal beschweren.

Mal so mal so, Qualität ist was anderes. Mal dauert es lange, bis das Essen kommt, mal weniger. Steak ist meistens zäh und nicht auf den Punkt, sondern eher zu spät (medium bestellt kommt eher durch auf den Tisch). Meist unaufmerksame Bedienung, aber es gibt auch Ausnahmen.

Das Maredo in der Fußgängerzone von Mannheim ist sehr beliebt. Zum Samstag frühen Abend hatten wir Glück, dass wir noch einen Platz bekommen haben. Das Restaurant ist sehr gemütlich eingerichtet mit einen argentinischen Flair. Man fühlt sich wie in den Straßen Südamerikas.
Das Servicepersonal war nett und hat zeitnah bedient. Das Essen ist lecker und es gibt viele Kombinationsmöglichkeiten. Wobei man über durch und durch streiten kann Aber geschmeckt hats, und das ist die Hauptsache. Der frischgepresste Orangensaft ist sehr zu empfehlen, total lecker!
Wir würden wieder im Maredo Essen gehen!

I went to Maredo 5 times in a 2 week period. I went to the Heidelberg location. The steak on a rock is best steak I think I have ever had. Item 201 or 205 on the menu, I can’t remember. Steak comes out sizzling since it it still cooking on the marble slab. Make sure you get it more rare than you would like it because it will continue to cook. Ask for some herb butter.
The chef came out and was very cool. He was a hippie from Santa Cruz, California.
The décor wasn’t very fancy, and a little dated, BUT who really cares, the steak was amazing.

This restaurant had reasonably priced steaks that is Argentina flavor inspired. On the menu, there were different types of steaks, fajitas, and American appetizers. I ordered the smallest ribeye steak with baked potato, pepsi-​cola light, crêpe argentina and coffee.
The steak was cooked perfect «medium», but the steak did not have much flavor (being that it’s Argentine steakhouse). After adding some crushed black pepper and salt from the table, it tasted much better. The meat was tender but had a bit too much fat on it, so I had to constantly cut pieces around it.
Dessert was good but not memorable.

Seit langem mal wieder im Maredo gewesen … diesmal in Mannheim. Meines Erachtens ist das Maredo eine der besten Steakhouse-​Ketten, und das konnte ich in Mannheim wieder feststellen.
Diesmal gab es ein Rip-​Eye-​Steak, das super zubereitet war, dazu eine Ofenkartoffel — sehr zu empfehlen.

Hm, es kommt wohl immer darauf an, welches Service-​Personal gerade da ist. Wir waren am 01.01. zum Abendessen dort und wurden sehr zuvorkommend bedient. Der Vorspeisenteller, den wir an unserem Tisch gleich 3 Mal hatten, schwamm nicht in Öl. Auf eine Portion mussten wir etwas länger warten, es war jedoch sehr viel los und die Küche wohl unterbesetzt.
Nach dem Vorspeisenteller war ich so gesättigt, dass ich nur noch einen Salat gegessen habe. Die Anderen hatten einen Grillteller und ein Riesen-​Rumpsteak. Das Rumpsteak musste noch mal auf den Grill, weil es an manchen Stellen noch Englisch war. Als es wieder kam, waren frische Sauce und neue Pommes mit dabei. Der Grillteller war einwandfrei.
Zum Abschluss bekam ich einen Espresso aufs Haus, weil ich trotz Bestellung «all you can eat”-Salat nur einen Teller geschafft hatte.

Welche Teufel haben uns geritten, gezogen und gestossen damit wir das Maredo für ein vorgezogenes Dinner aufsuchten? Waren es die grossen Fenster durch die wir einen uns zusagenden Platz erspähten oder einfach nur Bequemlichkeit gepaart mit einer grösseren Priese Sorglosigkeit? Hätte ich mich im Vorfeld schlau gemacht, die Tischmanieren und –sitten der anwesenden Gäste zuverlässiger beurteilt, dann hätte ich zwar nichts gespart aber mir wäre einiges erspart geblieben.
An unserem erspähten Tisch hat uns unmittelbar nach dem wir Platz genommen hatten die Bedienung eine Speisekarte in die noch mit Jacken und Mäntel belegten Hände gedrückt und sich nach unseren Getränkewünschen erkundigt. Nachdem die Getränke notiert waren, habe ich mich nach dem Standort der Garderobe erkundigt. Nach zu langem Grübeln und mit Hilfe von hinweisen Wörter wie, Kleiderhacken, Mäntel aufhängen, konnte mir der Standort der Garderobe gezeigt werden.
Nach kurzer Zeit haben wir festgestellt, warum dieser Tisch nicht von andren Gästen eingenommen wurde. Es zog wie Hechtsuppe. Und weil wir nicht mit den bereitgelegten Decken auf den Knien essen wollten, haben wir uns umplatziert.
Das erste Getränk kam bald, die anderen nach einer gefühlten Ewigkeit. Meine georderte Plato Estradas (Zitat: Eine Mischung aus unseren warmen Vorspeisen zum Probieren, Teilen und Geniessen, Dazu Kartoffelecken mit Sauercreme.) war geschmacklich sehr neutral und unterschied sich nur durch die Konsistenz der einzelnen Komponenten. Auf dem Grund der Enchilada befand sich eine Öllache die die Hauptkomponente des Geschmacks ausmachte.
Den Dessert mit Espresso haben wir in einem anderen Lokal eingenommen.
Ich bring es nicht über mein Herz unseren Aufenthalt mit nur einen Stern zu bewerten. Jedem Leser ist jedoch die Bedeutung von zwei Sternen bekannt.

Mal wieder im Maredo gewesen. Nachdem ich die Karlsruher Servicewüste (persönliche Meinung) schon lange nicht mehr besucht habe, nunmehr dieser Filiale eine Chance gegeben.
Ich muss sagen — ich war positiv überrascht. Der Sevice war flink und aufmerksam. Die Steaks wie gewünscht gebraten und die Beilagen hatten Biß.
Punktabzug gibt es lediglich für die unübersichtlichen Angebote, die überall im Restaurant hängen. Ich hatte das Gefühl, dass man erst einmal durch das halbe Restaurant wandern muss, um alle Angebote auf den Schirm zu bekommen. Letzendlich habe ich mich dann auch für ein Mittagsangebot entschieden, welches an einem Samstag nicht zu haben ist. Meiner Meinung nach ist es für den Gast zu aufwendig das alles zu überblicken und «fehlerfrei» zu bestellen.

Wer auf unmögliche Bedienung abfährt ist hier genau richtig!
Mal ehrlich geht gar nicht!
Küche ist ok und das essen schnell da, aber Schnittstelle zum Gast ist der Service!
Vielleicht hat sie n schlechten Tag aber selbst das wäre keine Entschuldigung!
Guten Appettit

Maredo:
Ich fand es noch vor gut 6 Jahren gut. Leider ist es nicht mehr so einladend. Die Preise, klar ist dort nicht gerade billig das Steak 300gr. Aber man gönnt sich ja sonst nichts;) Es gibt aber das gute Wochenangebot zum fairen Preis.
Trotzem, in der Preisklasse erwarte ich einfach ein besseres ambiente und mehr service!

Ich muß sagen, mein Mann und ich waren schon immer große Fans vom Maredo. Wir hatten bisher noch keine schlechten Erfahrungen gemacht, was eine unfreundliche Bedienung betrifft o.ä. Die Steaks waren stets auf den Punkt gebraten und heiß, die Getränke kamen zügig, das Personal war freundlich. Was jedoch stimmt, sind die Preise. Die sind in der Tat ziemlich haarig.