Enchilada

Innerhalb der letzten ca. 13 Jahre habe ich mich quer durch die Karte gefressen … lediglich alles aus dem Wasser ließ ich links liegen ;-)
Ich gehe immer wieder gerne ins Enchilada, wo auch immer … bis jetzt in Mannheim, Kassel, Darmstadt und Wiesbaden gewesen.
Persönlich mag ich die Stimmung dort. Etwas lauter, etwas quirliger, etwas chaotischer, etwas «kuschliger», wenn’s richtig voll ist. Im Lokal geht es bunt-​mexikanisch zu, womit ich die Atmosphäre und die Einrichtung gleichermassen meine. Selbstverständlich «mexikanische Klänge», nettes Personal und das Essen durchweg wirklich lecker.
Die Speisen etwas zu «europa», doch noch richtig gut «mexiko» drinne.
Zwei Geburtstagsfeiern im Enchilada, beide Male in Mannheim, waren der Kracher.
Die Coctails vor, während, nach dem Essen oder solo ebenfalls lecker.
Mein Fazit aus 13 Jahren Enchilada … Besuch lohnt immer, da Festes wie Flüssiges lecker schmeckt, schön angerichtet und frisch ist, das Personal ist gut drauf und Extrawünsche werden nach Möglichkeit immer gerne erfüllt.
Ach ja, Reservierungen haben immer geklappt und das waren über die Jahre so einige.
Das Essen könnte noch eine Spur mehr «tipical» sein. Nur deshalb ein Sternchen Abzug.
Ich hab also nicht ernsthaft was zu meckern :-)

Good drinks and food but gets busy. Then the service gets SLOW. Also, they tend up to crank the music up pretty high making it tough to talk to people.

«Typisch Tex-​Mex!»
Allerdings nicht unbedingt schlecht! Salat und Suppe im Oberen Mittelfeld. Ambiente innen schön, außen kann man nicht wirklich attraktiv sitzen. Service sehr zuvorkommend und flott!

Das enchilada ist von der Ambiente her sehr gemütlich, es gibt Cocktail happy Hour und das Essen war auch ganz in Ordnung. Leider sind die Portionen etwas klein für den Preis ! Dennoch ganz lecker .
Die Bedienung ist ebenfalls nett

A Mexican restaurant in a mid-​size German city — I give this place points just for existing. But the food is only ok and much more Tex than Mex: way too much barbeque-​ish spice, coleslaw as a side but no beans or rice, etc. The drinks, though reasonably strong, are disappointing. It is also very very loud on Friday and Saturday evenings.

Eine absolute Katastrophe!!!
War am Samstag Abend da um was zu essen, habe mir als Vorspeise Quesiladas bestellt und als Hauptspeise einen Burger. Die Quesiladas die angeblich mit jalapenios und schmelzkäse sein sollen waren allerdings nur in der Mitte mit den minimum an normalen Käse belegt. Nach dem ich 1 Std dann auf meinen knapp 11 € Burger gewartet habe und auf Anfrage mir von der Bedienung versichert wurde das das Essen in 2 min da sei habe ich weitere 30 min darauf warten müssen und erst nach dem ich der Bedienung sagte das ich zahlen möchte ohne was zu essen bekam ich den Burger endlich der dann aber ganz komisch schmeckte und ich ihn nur zur Hälfte aufaß. Auf dem Heimweg nach Ludwigshafen habe ich plötzlich starke Magenbeschwerden bekommen «ob das an dem komisch schmeckendem Burger lag»… Das war sicherlich das erste und das letzte Mal das ich dort gast war!!!

Wir waren schon oftmals im Enchilada, nicht nur in Mannheim. Wie immer wirklich klasse, sehr leckeres Essen und die Happy Hour von 18 – 20 Uhr (alle Cocktails halber Preis) ist es wirklich wert, dort was kleines zu essen. Die Cocktailkarte geht über mehrere Seiten, da findet man immer etwas passendes. Die Bedienung auch gestern wieder sehr aufmerksam und wirklich nett!
PS: Auf jeden Fall die Churros probieren!!!

Furchtbarer service, die unfreundliche männliche Bedienung hat unsere fünf köpfige Gruppe direkt des Ausgangs verwiesen. Niemand von uns war laut, betrunken oder unpassend bekleidet. Um dieses Etablissement machen wir seit dem einen großen Bogen.

Nach einigen Jahren hat es mich mal wieder ins Enchilada verschlagen. Ich bin sehr zufrieden, und zwar darum:
— Freundliche, aufmerksame und zuvorkommende Bedienung. — Solides Tex-​Mex-​Angebot, ergänzt durch eine peppige Wochenkarte. — Die Qualität der Speisen ist gut bis sehr gut, die Burrito-​Gerichte sind fast nicht zu schaffen, und die Speisen werden sehr ästhetisch auf dem Teller angerichtet (der Salat in der Mini-​Tacoschale ist einfach niedlich). — In der Happy Hour (unter der Woche 18 – 20 Uhr, wenn ich mich nicht irre) sind die Cocktails wirklich preiswert. — Helle und durchdachte Einrichtung
Es ist allerdings sehr zu empfehlen, eher früh einzukehrenspäter kann die Atmosphäre leicht chaotisch werden, mir persönlich ist es dann auch zu laut. Bis in Mannheim ein Sausalitos-​Franchise eröffnet (bittebittebitte!), wird das Enchilada der beste Mexikaner der Stadt bleiben. Woanders möchte ich nach diversen schlechten Erfahrungen gar nicht mehr hin.

Nachdem das Barrios hoffnungslos überfüllt war, spazierten wir einfach ein paar Quadrate weiter und sind schließlich im Enchilada gelandet.
Das mexikanische Restaurant liegt in der Mannheimer Innenstadt in den «S-​Quadraten». Parken könnte man im Aldi Parkhaus oder man kommt mit der Bahn. Beides ist mit einem kleinen Fußmarsch verbunden.
An diesem Samtag Abend war das Restaurant auch recht gut gefüllt. Die freundliche Bedienung wies uns jedoch noch ein gemütliches Plätzchen am Fenster zu — perfekt.
Die Inneneinrichtung ist ganz nach meinem Geschmack, teilweise wie ein Art Gewölbe gemacht mit aztekischen Mustern und Masken an den tragenden Säulen. Mexikanische Sombreros zieren die Wände. Geht einfach rein und überzeugt euch– ich finds gut!
Die Speisekarte bietet allerlei mexikanische Spezialitäten. Oder besser gesagt, was man hierzulande als mexikanisch bezeichnen mag.
Die Bedienung lies sich sogleich wieder blicken und nahm die Bestellung entgegen. Ich hatte den Eindruck als läuft hier trotz großen Betriebes, alles strukturiert ab.
Unsere Getränkebestellung kam zeitnah. 2 Cocktails und ein Mineralwasser. Normale Cocktails kosten um die 6 Euro, Jumbos um die 8 Euro. Tip: Besser zur Happy Hour erscheinen.
Angebote hierzu findet ihr auf der Internet Homepage.
Auch das Essen lies nicht lange auf sich warten. Tacochips überbacken mit Chili Con Carne, Käse und dazu 3 Dips (Salsa, Guarkamole und SourCream).
Geschmacklich nicht das ultimative, mexikanische Highlight aber schon ganz gut. Man darf jetzt hier kein typisch mexikanisches Essen erwarten, das ist anders. Alle Speisen sind übrigens sehr appetitlich und kreativ man gibt sich wirklich Mühe.
Die Preise für die Hauptgerichte sind auch moderat, die Portionen ausreichend.
Für uns wars ein gemütlicher Samstag Abend mit Auftakt zum Feiern. Wirklich gelungen.

Bedienung sehr langsam, Teile der Bestellung vergessen. Getränk war vergammelt! Wir haben fast eine Stunde auf unser Essen gewartet. Fazit dieses Enchiladas ist nicht zu empfehlen!

Dort war eher junges Publikum zu finden, leise oder sehr sauber wars auch nicht.
Die Cocktails waren eigentlich nicht so prall, die Bedienungen OK.
Snacks konnten wir nicht mehr nehmen, weil die Küche zu hatte.
Gerade bei Snacks sollte die Küche nie zu sein aber das is nur meine kleine unbedeutende Meinung.
Fazit:
Nix berauschendes, für né betrunkene Gruppe okay und die Bar ist oder war ansprechend designed aber ansonsten eiter ins Barrios

Sehr freundliche und schnelle Bedienung, eine sehr schöné Atmosphäre, um entspannt Cocktails zu genießen. Das Mobiliar ist etwas rustikal und nicht immer sauber.
Das Herrenklo ist geradezu antik und bekommt einen Punkt Abzug. Warum? Selber anschauen!

Einen halben Stern gibt es von mir für das tolle Ambiente. Für einen ganzen reicht es nicht, da es für meine Verhältnisse zu dunkel war zum Essen. Die Bedienung war unfähig und langsam. Ich vermute, dass hier verstärkt ungelernte Studenten zum Einsatz kommen. Das Essen ist etwas zu teuer und zu wenig.

Ich bin mehrfach im Monat im Enchilada Mannheim. Mal zum Essen, mal einfach um Leute zu treffen oder einfach noch spät Abends um einen Cocktail zu schlürfen.
Wann immer ich dort bin, fühle ich mich pudelwohl. Der Service ist immer zuvorkommend und auch flott, selbst wenn der Laden brechend voll ist. Mein Lieblingsplatz ist an der Bar, wo die Barkeeper trotz Stress einen klasse Job machen (meine Meinung) ergo: volle 5 Sterne von mir

Location: ganz nettes Ambiente,
Das Essen: nicht wirklich empfehlenswert,
Die Cocktails: nichts besonderes.
Und es wäre eigentlich ganz ok, wenn nicht die Sache mit der Bedienung wäre:
extrem unfreundlich!!!
Deshalb: keine Empfehlung

Ich war vor geraumer Zeit im Enchilada in Mannheim essen.
Es war an einem Freitag Abend gegen 21:30 Uhr.
Wir waren zu zweit und hatten nicht reserviert.
Im vorderen, helleren Teil waren leider keine freien Tische mehr, weshalb wir uns in den hinteren, eher dunkleren Teil orientierten.
Der einzige freie Tisch war reserviert, worauf die Bedienung uns einen kleinen Tisch von einer bereits zusammengestellten größeren Tischgruppe mitten (!) in den Raum stellte und uns anbot
Kurz bevor wir direkt wieder gehen wollten, bot man uns überraschenderweise den reservierten Tisch an, den wir dann auch in Beschlag nahmen.
Insegsamt hatten wir an diesem Abend mit drei verschiedenenen Bedienungen zu tun, von denen die erste recht unfreundlich ‘rüberkam.
Insgesamt machte alle aber einen recht überforderten Eindruck.
Prompt wurde auch mein bestelltes Getränk nicht geliefert.
Erst nach dem zweiten nachfragen bei zwei verschiedenen Bedienungen kam es dann endlich.
Trotz offensichtlich drei verantwortlichen Bedienungen für einen recht überschaubaren Bereich, machten diese sich recht rar und waren recht selten für eventuelle Bestellungen anzutreffen.
Ich hatte die Fajitas Pollo und meine Begleitung einen Salat mit Hähnchenstreifen.
Das Essen war für einen Deutsch-​Mexikaner recht gut.
Das gebrauchte Geschirr wurde unverschämt lange nicht vollständig abgeräumt
Als sich im Laufe des Abends noch zufällig getroffene Bekannte an unseren Tische setzten, ging es weiter mit dem schlechten Service.
Ein falsches Getränk wurde einem Bekannten gebracht.
Dieser nahm es wohl aus Durst und Bequemlichkeit an.
Es handelte sich um ein, wie wir in der Abrechnung dann feststellen mussten, ein erheblich teureres Getränk als ursprünglich bestellt und wurde selbstverständlich auch nach Preisliste abgerechnet.
Hier hätte man doch zumindest bei Lieferung erklären können, dass bei Annahme auch der entsprechende Preis zu bezahlen sei oder, so wie es in einem guten Restaurant mit gutem Service zu erwarten gewesen wäre, ein Kulanzpreis äquivalent zum bestellten Getränk zu zahlen sei.
Die Jumbo-​Cocktails in der Happy Hour sind allerdings sehr emfehlenswert, wobei je später die Stunde wird, die Qualität der Mischung in Richtung Je-​mehr-​Alkohol-​desto besser abzudriften schien.
Zu erwähnen sei noch der ungeheure Geräuschpegel, der eine normale Unterhaltung eher unmöglich machte.

LECKER,
ich war gestern im Enchilada eine Fajita essen. DAs Essen war wirklich sehr gut. Als Dip erhält man unteranderem auch eine Salsa Verde die man in anderen Lokalen eher selten bekommt. Diese war jedoch extrem lecker (in der Speisekarte wird sie als Koriandersalsa geführt). Die normale Tomatensalsa hingegen famd ich nicht so lecker (hat eher fad gechmeckt) und war im selben Töpfchen wie der Sauerrahm. Dafür einen Punkt Abzug.

Nicht schlecht, was sich hinter dem unscheinbaren Äusseren verbirgt. Gutes Essen, leckere Cocktails, guter Service, beachtliche Atmosphäre und durchaus niveauvolles Publikum.
Die Portionen könnten aber in der Tat ein klein wenig größer sein.

Ich war zwei oder dreimal im Enchilada und mir hat es eigentlich immer ganz gut geschmeckt. Allerdings haben wir beim ersten Mal wirklcih sehr lange warten müssen, weil es so voll war. Als wir dann was sagten, bekamen wir ein Dessert aufs Haus. Ich weiss heute nicht mehr, was es war, allerdings war es nichts besonderes. Dennoch war es ganz nett, dass es von der Bedienung honoriert wurde.
Die anderen Male war eigentlich nichts los und es war ganz ok. Mexikanisch ist zwar noch was anderes, allerdings eine ganz gute Alternative, wenn man mal Lust drauf hat.
Cocktails habe ich dort noch nie probiert, die sind mir aus meiner Sicht nämlich viel zu teuer.

Nett hier — allerdings auch né ordentliche Massenabfertigung. Dafür schmeckt das ganze Texmex-​Food ordentlich lecker hab allerdings auch schon erlebt, dass das Essen so schnell auf dem Tisch war, dass man 1.) noch nix zu trinken hatte und 2.) genau wusste: das hat jetzt schon né Weile in der Küche auf mich gewartet.
Anyway: für einen netten Abend in fröhlicher Runde ist das Enchilada immer eine ordentliche Adresse.

Da an Fronleichnam tendenziell eher schlechtes Wetter mit Regen war, beschlossen wir in Mannheim zu bleiben und in der Innenstadt essen zu gehen.
Im Enchilada gibt es leckere Cocktails und eine gute Tex-​Mex-​Küche. Besonders lohnt es sich dort abends schon zwischen 18 – 19 Uhr zu erscheinen, da es bis 20 Uhr Cocktails zum halben Preis gibt.
Wir waren hier schon häufiger, da dieses Restaurant uns auch an unsere Urlaube im Westen der USA erinnert.
Tendenziell wird dieses Restaurant eher von jüngerem Publikum besucht. Das liegt sicherlich auch an der großen Cocktailauswahl. Es gibt hier auch sehr gute alkoholfreie Cocktails.
Heute war das Restaurant nur im vorderen, eher etwas lauteren und an der Bar gelegenen Teil, belegt. Da vorne aber keine Tische mehr frei waren, wurden wir in den hinteren Teil gesetzt.
Für uns war es eine ungewöhnliche Erfahrung anfangs so alleine zu sitzen. Ansonsten ist es hier eher rappelvoll. Später kamen noch zwei andere belegte Tische dazu.
Da wir anfangs und auch am Ende unseres Restaurantbesuches alleine im Raum waren, wurden wir zwar sehr freundlich aber nicht ganz so fix wie gewohnt bedient. Alles verlief etwas schleppend. Die Restaurantleitung hatte wohl an diesem Feiertag mit weniger Gästen gerechnet und so hatte die heute kleinere Crew sehr viel zu tun. Auch kamen wegen der «Happy Hour «viele Gäste zur gleichen Zeit.
Die Cocktails waren wie immer heute auch sehr lecker. Ich trinke hier unter anderem fast immer den alkoholfreien Cocktail Spring Fever. Da dieser mit puren Fruchtsäften, die viel Säure haben, zubereitet ist, braucht man einen sehr robusten Magen. Ansonsten empfiehlt es sich vorher einen Säureblocker einzunehmen oder ein Antacidum standby dabeizuhaben.
Als Vorspeise hatten wir eine Gazpacho (kalte Tomatensuppe) von der Saisonkarte. Sie wurde mit einem Garnelenspieß und gerösteten Brotstücken serviert. Das kleingehackte Gemüse (Zwiebel, Gurke, Paprika) und hartgekochte Eistückchen gab es in kleinen Schälchen extra dazu. Die Suppe war lecker, aber mir persönlich schmeckt die Andalusische Variante, bei der das Gemüse mit viel Knoblauch und Semmelbröseln in der Suppe püriert vorliegt, besser.
Als Hauptspeise wählten wir wie fast immer Fachitas Campaňas. Das sind kleine warme Teigfladen, die man selbst am Tisch mit gebratenem Gemüse, Salat, Tomaten, Chalapenos (= scharfe Chilischote), verschiedenen kalten Saucen wie Tomatensauce oder Avocadosauce und Käse füllt. Die Zutaten waren sehr frisch und von guter Qualität, nur leider wurde das gebratene Gemüse etwas zu kalt serviert. Da an diesem Gericht nur noch die Fladen warm sind (alles Übrige, wie es sich gehört, als kalten Salat bzw. Salatsauce) schmeckte das ganze Gericht kalt und längst nicht mehr so gut wie gewohnt.
Sonderwünsche wie Fachita Campaňa mit Garnelen wurden gerne erfüllt.
Die Sauberkeit im Restaurant war im Allgemeinen auch in Ordnung, nur würde ich im Sanitärbereich Toilettensitze aus Kunststoff vorschlagen. Die Holzsitze in der Damentoilette sind schon etwas in die Jahre gekommen.
Fazit: Das lauwarme Essen war hier sicherlich eine Ausnahme. Wir werden wiederkommen, da wir früher nur gute Erfahrungen mit diesem Restaurant hatten. Die Kombination von leckeren Cocktails mit guter frischer Tex-​Mex-​Küche ist schon sehr gelungen.