Landhaus Hadrys

Allgemein
Waren zu viert zum Mittagessesn im Landhaus. Jeder hatte ein Menu. Alle waren hochgradig zufrieden! Sehr leckeres Essen von der Vorspeise (Kokos-​Kürbis-​Suppe) über Hauptgang (Lammkarree oder Fisch oder Ente) bis zum süßen Dessert (Crème Brulé und Mousse geht immer). Jederzeit wieder!
Bedienung
Service war okay. Nicht überragend, aber auch nicht negativ auffallend.
Das Essen
Großartiges Essen. Nach unserer Meinung die beste und hochwertigste Küche in Magdeburg.
Das Ambiente
Angenehmes Ambiente. Wir saßen am Kamin. Alles sauber im Restaurant.

Bei unseren heutigen Besuch jat alles gepasst. Ein hervorragender Service, sehr nette Angestellte. Die Beratung was das Essen und Trinken anbelangt war sehr hilfreich. Das Essen war einfach nur fantastisch.

Wir hatten schon seit längerem einen Gutschein vom Landhaus Hadrys zu liegen und konnten spontan einen Tisch reservieren. Wir freuten uns auf einen angenehmen Abend. Und den hatten wir dann auch ! Wir wurden sehr freundlich empfangen, alle Tische waren sehr schön eingedeckt, das Restaurant recht gut besucht und strahlt eine angenehme Atmosphäre aus. Uns wurde vom freundlichen Kellner der Apertif des Tages angeboten, für unsere Tochter gab es einen alkoholfreien Aperetif. Das Küchenmenü des Tages wurde uns angeboten, wir entschlossen uns später dann auch genau für dieses Tagesmenü. Einziger Kritikpunkt wäre die Menükarte. Für Gäste, die eher nur ein Gericht wählen möchten und normalerweise keine Menüs auswählen, ist die Karte recht unübersichtlich, das könnte man besser gestalten. Jedoch muss man dazu sagen, dass das Personal sich auch die Zeit nimmt und auch ein drittes mal das Menü «runterbetet». Das Essen warhervorragend, sehr kreativ (Salatvariation mit Erdbeerviniagrette) und nett angerichtet. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Alles in allem, sehr empfehlenswert für einen besonderen Anlass oder als Geschenk.

Allgemein
Wir besuchten das Hadrys einfach nur um mal schön essen zu gehen. Es war schon das dritte Mal. Und es war wie die anderen Male davor gut.
Bedienung
Der Service im Restaurant war gut, außer auf die Karte mussten wir auf nichts warten und selbst das viel eigentlich nicht ins Gewicht.
Das Essen
Die Bewertung des Essens ist in Magdeburg sehr schwierig, eigentlich würde ich dem Hadrys ein gut geben, weil das Essen auch gut ist (also vier Sterne). Wenn ich mir aber die Bewertung der anderen Restaurants in Magdeburg so ansehe dann sind es auf jeden Fall 5 Sterne. In Magdeburg ist es das beste Restaurant sowohl was die Frische und den Geschmack der angebotenen Speisen angeht, als auch die optische Präsentation. Wenn man das Restaurant aber mit anderen sehr guten Restaurants in Sachsen-​Anhalt vergleicht dann hat das Hadrys durchaus noch Nachholbedarf. Was mir schon die vorangegangen Male auffiel, schon bei einem 3 Gänge Menü ist es schwierig die bloße Menge an Essen zu bewältigen, man muß bei den großen Portionen schon sehr ausgehungert sein. Das Amuse gueule war sehr lecker, eine Eisbeinpraline auf Sauerkraut. Nicht so gut gefallen hat mir die Hummersuppe. Die Hirschmedaillons waren Super gebraten und auch die Beilagen gut abgeschmeckt.
Die Nachspeise Kirschauflauf war geschmacklich gut, konnte aber mit der Feinheit der vorangegangenen Gänge nicht mithalten.
Das Ambiente
Der Außenbereich ist schöner als der Gastraum. Das Ambiente Innen ist nicht wirklich schön dekoriert. Man merkt aber das sich alle Mühe gegeben haben.
Leider habe ich nun ein besseres Restaurant in der Umgebung gefunden und gebe nur noch 4 Sterne.(21.06.2015)

wir hatten nicht bestellt und wollten das tolle wetter draussen geniessen. auf der terrasse war leider alles voll aber auch die etwas abseits stehenden tische wurden sehr schnell für uns zurecht gemacht. die bedienung war sehr sehr freundlich und für dieses ambiente auch überraschend locker. vielleicht haben wir ihr auch diesen eindruck vermittelt. es war jedenfalls sehr angenehm von ihr bedient zu werden. faszinierend wieviel sich diese damen merken müssen auch wenn bei uns, bis auf das menü als empfehlung der küche, nicht mehr zum tragen kam. es gab soviel zu essen inkl. gruss aus der küche das ich das alles gar nicht mehr weiß. positiv aufgefallen ist mir das es völlig problemlos möglich war den hauptgang mit schweinefilet auszutauschen, der kartoffelpü super lecker war und in erinnerung hab ich die dessertvariation die wunderbar geschmeckt hat. um mal schick essen zu gehen iss es das richtige haus am platze. für alle tage wäre mir das «schnick schnack» nichts. wir hatten mit unserem tisch wohl auch ein wenig pech tasse (suppe) war gesprungen, messer am griff kaputt und meine stoffserviette hatte ein loch. das sollte bei einem menüpreis vom im schnitt 30 € nicht passieren. unser fazit: es ist ein tolles haus, mit sehr schmackhaftem essen für den besonderen abend mit einer tollen bedienung.

Ist man auf der Suche nach Sterne-​Küche in Sachsen-​Anhalt, kommt man am Landhaus nicht vorbei. Gediegenes Umfeld, angenehmes Ambiente, tolle Menüauswahl mit frischen Produkten. Der Service ist zuvorkommend, jedoch unaufdringlich. Die Qualität der Küche zieht sich von der Vorspeise, über den Hauptgang bis zum Dessert. Das gehobene Preisniveau ist durchaus gerechtfertigt und einen Besuch ist es immer wert.

Im Restaurnt waren alle tische fein eingedeckt. Fein dekoriert, nicht überladen.Wir wurden freundlich empfangen zu einem Überraschungemenü unserer Kinder.
Als Apéritif gab es einen Sekt. Dann kam zur Überbrückung brotsorten, selbst gebacken und Geflügelschmalz, dann als amuse bouche feine Kleinigkeiten, alles aufführen würde mein Gehirn überanstrengen.Besonders lecker blieb mir die Zubereitung der Stopfleber in Erinnerung. Insgesamt waren es 7 Gänge mit entsprechenden Getränken.Da ist mir der Dessertwein zur Stopfleber auch besonders im Gedächtnis geblieben, da ich sonst kein Freund von süßen Weinen bin. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich, auch unterhaltend.
Es war wieder ein unvergeßliches Geschmackserlebnis.

Einfach Super!
Es war zwar etwas kühl Restaurant, aber es brannte im Kamin ein Feuer und als das leckere Essen kam, war das Nebensache!
Preis– Leistungsverhältnis war absolut so angebracht!
Leider war mein Hirsch etwas zu durch, gerne hätte ich mir das Fleisch rosa gewünscht, aber insgesamt war ganz prima!
Es lohnt sich hier einen Stop einzulegen und auch ich werde wiederkommen!

Hier gibt es noch Service und dazu eine excellente Küche und das Gefühl einfach genießen zu dürfen, außerdem Kreativität ohne Grenzen.
Wir haben ein sehr schönes Familienfest dort feiern dürfen. Das Team vom Landhaus Hadrys hat es zu einem absolut unvergeßlichen Tag gemacht.
Leider komm ich viel zu selten nach Magdeburg, aber beim nächsten Mal, sind wir bestimmt wieder da.
Wenn ich einen Gourmet-​Stern vergeben würde, dann an Sebastian Hadrys & Team, daher gibt es hier auch die mehr als verdienten 5 Sterne.

Wir waren das Erste mal im Restaurant Hadrys. Wir haben immer sehr viel über die Qualität und Anspruch des Hauses gehört und wollten uns nun ein eigenes Bild machen. Nachdem wir gut empfangen und an unseren Tisch gebracht wurden, brachte uns die Servicekraft recht schnell unsere bestellten Getränke. Tischgedeck und die Sauberkeit waren zu unserer vollsten Zufriedenheit. Das Ambiente ist für unser Empfinden ziemlich kühl, auf Grund des Fließenbodens. Ein hochwertiger Hotelteppich, würde den Gastraum aufwerten. Der Kellner erklärte das Menü des Tages und überreichte uns die Speisekarte. Nach dem obligatorischen Brot mit Butter und Quark, gab es einen Gruß aus der Küche und im Anschluß unsere bestellte Suppe, wonach wir im Prinzip schon satt waren. Qualität und Anrichterung der Speisen ist sehr anspruchsvoll und hochwertig. Allerdings sind 5,50 Euro für eine Kürbissuppe zu viel. Im Anschluß haben wir das Hauptgericht bekommen, was von der Menge sehr überschaubar war (1 Stück Rosenkohl, 1 Stück Broccoli, 4 Scheiben Möhren), was man vom Preis allerdings nicht sagen kann. Gott sei Dank waren wir von den Vorspeisen schon satt.
Beim Hauptgericht sind uns jedoch einige Mängel aufgefallen, die wir in einem Preissegment jenseits der 20 Euro Marke nicht auftreten dürfen!
Kurzum: Preis– Leistungsverhältnis passt nicht!

Super Restaurant das Essen ist sehr lecker und die preise Stimmen auch.
Nur empfehlenswert das restaurant!
MFG Familie Wendt

Durch verschiedenste Besuche war ich schon häufiger im Landhaus Hadrys. Ich kann sagen, dass ich wieder mit Vorfreude das Restaurant betrat und ich im Nachhinein auch sagen kann, dass alle meine Erwartungen wiedereinmal vollkommen erfüllt wurden.
Wir saßen in einem schön gestalteten Raum mit Kamin und verschiedenen anderen schönen Dingen, die eine Wohlfühl– Atmosphäre schuffen.
Wir trafen uns zum 50. Geburtstag eines Verwandten und es gab ein sehr schönes, weil ausgewogenes Buffet. Alle Speisen haben hervorragend geschmeckt und ich war aufgrund der Vielzahl von angebotenen Speisen begeistert.
Auch die Bedienung stand dem psitiven Gesamteindruck in nichts nach und überzeugte durch Freundlichkeit und Fachkompetenz.
Alles in allem kann ich das Landhaus Hadrys durch verschiedene Besuche für jeden nur empfehlen.

Unser Auftakt in dem schönen Haus war am Freitag, 14.01.2011. Wir waren durch das gegenüberliegende Hotel «Deutsches Haus» trotz Reservierung gestrandet. Beim Eintreffen im Restaurant waren alle Plätze belegt. Der freundliche Kellner, der uns zu Beginn bei der Zimmersuche unterstützte plazierte uns an einem vorübergehend freien Tisch und nach kurzer Zeit durften wir an unserem Tisch Platz nehmen.
Wir entschieden uns für das 4-​gängige Überraschendmenue. Eine Superentscheidung. Jeder Gang war Traumhaft gut. Auch die Apperitive (Hulundersekt und Sekt mit Caissis) und die Weine waren Spitze.
Gut gelaunt ging es mit dem Koch ins Hotel.
Am nächsten Abend (15.01.2011) hatten wir ein Dîner Amical von der Chaîné des Rôtisseurs Paris. 8-​Gänge!!!
Es begann mit einem Champagnerempfang und Fingerfood. Das Fingerfood hatte schon 6 verschiedene Sorten. Alles lecker!
Der Gruß aus der Landhausküche bestand aus einem Rotebetesalat mit Meerrittichschaum angerichtet in einem kleinen Weck-​Glas auf einer Schiefertafel.
Der nächste Gang bestand aus einem kleinen Backhänchen auf Chorrizo-​Kartoffelsalat und winterlichen Salten.
Dann wurde die Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Garnelen und Estragondipp gereicht.
Es folgte das Filet von der roten Forelle mit Zitronenbutter auf Blattspinat und Kartoffelschnee.
Der Hauptgang war das Lammkarree unter der Rosmarinkruste, reduzierter Jus, geschmorten Gemüsen und Walnussrisotto.
Die erste Nachspeise (Käse) Vacherin mont d’or auf reduzierten Tomatenkompott.
Der entgültige Abschluss war einer Vierkombination rund um den Apfel.
Alle Gänge waren ein super Genuss. Dazu kam ein unglaublicher guter Service, super nette Kellner und noch eine Besonderheit, die wir noch nie erfahren hatten. Da einer von uns keinen Fisch isst, was wir am Vorabend schon erläutert hatten wurde das eine Menue ohne einen weiteren Hinweis von uns entsprechend geändert. Das nennt man Spitzenservice!
Die dazu gereichten 4 Weinsorten und die Dessertzugaben rundeten das Menue total gut ab.
Es ist wohl das beste Restaurant in der Landeshauptstadt und umzu.

Eine DER, wenn nicht die beste Adresse in Magdeburg. Wer nicht nur lecker, sondern wirklich gut essen gehen will, der ist hier richtig. Mehr muss man gar nicht schreiben.

Wir besuchten das Hadrys mit 9 Personen am Abend. Der für uns reservierte Tisch war sehr ordentlich gedeckt. Die Möglichkeiten zum Ablegen der doch zu dieser kalten Jahreszeit recht umfangreichen Gaderobe waren jedoch recht beschränkt. Die Bedienung reichte relativ zügig die Erstbestellung der Getränke. Im weiteren Verlauf des Abends liessen die Getränke jedoch immer länger auf sich warten. Insgesamt war der Service nicht sehr present. Die Wartezeiten auf das Essen dehnten sich dann in dem ungemütlichen Ambiente auf gefühlte Ewigkeiten aus. Das Essen als solches wurde ansprechend serviert. Die Meinungen bzgl. Geschmack und Qualität des Essens gingen bei den 9 Teilnehmern weit auseinander. Alles in Allem ein recht teurer aber dafür langatmiger Abend ohne wirkliche Besonderheiten.

Das Landhaus gehört sicher zu den besten Restaurants der Stadt. Küche und Service sind konstant auf hohem Niveau.
Sehr zu empfehlen sind auch die leider viel zu schnell ausgebuchten Kochkurse.

Nach wie vor ein kulinarischer Genuß und hier eine uneingeschränkte Empfehlung. Service ist grundsätzlich okay, im Vergleich zu früher waren leichte Einbußen erkennbar. Problematisch sind die Parkplatzverhältnisse (Gast muß umparken oder wird abgeschleppt)

Am Anfang ging alles recht zügig. Nachdem die Terrasse doch fast voll besetzt war, mussten wir an Getränke erinnern. Auf unseren Wein warteten wir dann eine halbe Stunde. Ein Rumpsteak wurde medium bestellt, kam englisch. Grundsätzlich kein Problem, habe es zurückgegeben. Die Bedienung nahm dieses auch mit, lies aber die Bratkartoffeln stehen, welche natürlich kalt waren, als das Rumpsteak — dann medium gebraten — wiederkam. Das Dessert zum Menü musste nach 1 h Wartezeit von uns nachgefragt werden. Daraufhin bestellten wir noch eines zusätzlich und warteten wieder fast 1 h Stunde. Alles in allem ein schon sehr netter Abend mit nicht so gutem Service! Wir probieren es noch mal wieder!

Hier war ich schon öfter mal was essen, das Personal ist ganz nett das Essen schmeckt auch recht lecker und es ist auch recht Preiswert.

Sehr schönes Ambiente. Man kam sich vor, als wäre man was besonderes.
Essen war toll. Sehr lecker.
Gerne wieder.
Leider Montags nicht offen.