Schallander

Wir waren heute Mittag dort. Der Service war wirklich schnell, sehr zügig kamen auch schon die Getränke. Etwas später die Gerichte. Es gab Schafskäseecke, gebraten auf Rucolasalat und in Honig gebratene Chorizo mit Schafskäse und Rucolasalat.
Die Chorizo hat wirklich in Kombination mit dem Honig sehr gut geschmeckt. Etwas Schade war es, dass der Schafskäse in großen Brocken im Salat lagen, zusätzlich waren Peperoni und Oliven im Salat, ich konnte mich nicht daran erinnern, dass das auf der Karte stand. Zusätzlich schien der Rucolasalat mit Eisbergsalat aufgefüllt worden zu sein.
Die Rechnung kam sehr zügig, die Preise waren am oberen Rand, liegt aber sicherlich auch an der touristischen Lage.

Tolle Küche, supernette Bedienungen, alles frisch! Preislich im Rahmen, am Wasser genießen…

Allgemein
Sehr leckere und frische Speisen. Nettes und aufmerksames Personal. Tolles Ambiente (habe draussen am Wasser gesessen) Preise sind Mittelklasse und ganz und gar berechtigt.
Bedienung
Freundlich, aufmerksam und gut organisiertes Personal, selbst wenn der Laden voll ist.
Das Essen
Alles wird frisch zubereitet und sehr appettitlich auf dem Teller angerichtet. Es gibt sogar eine Saisonkarte (bei mir gabs bayerische Küche, passend zum Oktoberfest).
Das Ambiente
Habe draussen direkt am Wasser gesessen und es war ein toller Ausblick.
Sauberkeit
Mir ist keinerlei Verschmutzung aufgefallen. Die Tosche waren abgewischt und es lag nichts auf dem Boden. Geschirr, Gläser und Besteck wurden in einem sauberen Zustand gereicht.

ich wurde 15 Minuten lang mit Freunden vom Personal ignoriert weil der Herr noch eine rauchen wollte: D war aufjedenfall ganz witzig ihn dabei zu beobachten Die Getränke brachte uns dann eine andere Dame die sich wunderte warum wir so lange ohne welche da saßen. An sich eine super Location nur leider vom Service und Essen durchschnittlich und vorallem touristisch geprägt. Besonders zur Sommerzeit vorallem von extrem älteren Kaffeefahrten besiedelt

Leider mussten wir sehr lange auf die Getränke warten, ca. 25min!
Das Essen war sehr lecker .
Und der Ausblick, direkt am Fleet sehr schön.

Für die derart geniale Lage immer noch gutes Essen (, was man anders erwarten würde).
Leider nicht immer gleichbleibend freundlich und gut, sondern manches Mal überraschend anders, weshalb ich Freunde, die LG noch nicht kennen, nur noch dann dorthin schleppe, wenn diese auch unkompliziert sind.
Meist tröstet jedoch der Ausblick und die Stimmung über den einen oder anderen Patzer hinweg.

Einleitung: Und wieder einmal zog es meine Frau und mich zu einem Besuch nach Lüneburg. Seit einigen Tagen war das Wetter einfach traumhaft und so freuten wir uns auf einen schönen Stadtbummel. Schließlich hat Lüneburg noch eine schöné Innenstadt, die einem zum Bummeln und Verweilen einlädt. Also buchten wir spontan ein Hotelzimmer und verbrachten zwei superschöné Tage in Lüneburg. Am Anreisetag hatten wir dann natürlich irgendwann auch um die späte Mittagszeit richtig schönen Hunger und auf Grund einer Empfehlung steuerten wir direkt das Schallander an.
Lage und Ambiente: Das Schallander liegt direkt an der Ilmenau zwischen weiteren Restaurants. Das Restaurant haben wir auf Grund des tollen Sommerwetters nicht betreten. Wir haben uns sofort in den Außenbereich an der Ilmenau orientiert, was aber nicht so ganz einfach war. Hier grenzen die Stühle und Tische von drei gastronomischen Betrieben unmittelbar aneinander an und wir haben es doch glatt zwei Mal geschafft, im falschen Bereich zu landen. Aber: alle guten Dinge sind drei und so saßen wir dann doch irgendwann auf den Stühlen des Schallander unter den großen, gelben Sonnenschirmen.
Zwischen dem Außenbereich und dem eigentlichen Restaurant verläuft die Straße, die hier aber augenscheinlich verkehrsberuhigt ist. In unserer Zeit verkehrten hier nur Radfahrer und Fußgänger.
Service /​Essen: Kaum das wir Platz genommen hatten, erhielten wir von einer sehr netten Bedienung nach einer freundlichen Begrüßung die Speisekarten und konnten aus dem reichhaltigen Angebot wählen. Die Karte können Sie hier einsehen:
Meine Frau entschied sich für das Lachssteak vom Grill auf einem frischen Gemüse-​Bett aus der Pfanne, mit Rosmarinkartoffeln, Senf-​Honig-​Dressing und Crème fraîche für 14,90 Euro und ich entschied mich für den Lüneburger Pannfisch vom Rotbarschfilet in Sesam-​Senf-​Sauce an Bratkartoffeln, dazu Gurkensalat in Essig-​Öl-​Dressing für 12,90 Euro. Dazu bestellten wir ein großes Spezi 0,3l für 2,40 Euro und ein helles Hefeweizen 0,5l für 4,20 Euro.
Die Getränke folgten schnell, was bei den Temperaturen auch gut war. So konnten wir uns während der Wartezeit auf unser Essen ein wenig fallen lassen, genossen die Lage direkt an der Ilmenau, beobachteten die um uns herum flutenden Touristen, Gäste, Einheimischen, Radfahrer und genossen einfach unseren spontanen Kurzurlaub.
Nach einer angenehmen und nicht zu langen Wartezeit folgten dann unsere beiden Gerichte. Es war einfach nur der Hammer. Meine Frau erhielt zwei Lachssteaks auf einem Berg von frischem, bissfesten Gemüse (Zucchini, Wurzeln, Paprika, Lauchzwiebeln, Champignons) und leckeren, jungen Rosmarinkartoffeln. Die Sauce war ein Gedicht und lud zum Schlemmen ein. Mein Pannfisch bestand aus mehreren größeren Stücken, die absolut saftig und frisch in einer hauchdünnen Eihülle daher kamen und mit einer supertollen Sesam-​Senfsauce angerichtet waren. Der Gurkensalat war knackig, lecker und schlicht, passte aber zu diesem Gericht 1a.
Unschwer zu erraten. An uns kann es nicht gelegen haben, wenn am nächsten tag das Wetter schlechter wurde. Wir haben die kompletten Portionen, und sie waren riesig, aufgegessen. Einfach herrlich!
Zwischendurch ließ sich natürlich die Bedienung noch mehrfach sehen und fragte dabei auch einmal, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei und freute sich über unser Lob und unseren Gruß an die Küche.
Preisleistung: Eine supertolle Küchenleistung, aufmerksame und freundliche Servicekräfte, ein sehr ansprechende Preisgestaltung … es war super!
Fazit: Wir kommen gerne jederzeit wieder und können mit allerbestem Gewissen eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen.

Nettes, kleines Lokal direkt am Lüneburger Stintmarkt. Innen mit gemütlicher, rustikaler Ausstattung und außen mit Tischen direkt an der malerischen Ilmenau wirklich sehr einladend. Die Speisekarte ist übersichtlich aber köstlich. Zu empfehlen sind hier der Matjes, die Spezialität des Hauses. Auch preislich gibt es dabei mot ca. 13, — EUR pro Gericht nichts zu meckern. Der Service ist freundlich, zuvorkommend und vor allem zügig. Alles in allem verdiente 5 Sterne!

Top Lage, freundliche Bedienung, Spargel war reichlich und gut

Um 14:30 Uhr nix mehr zu essen bekommen, obwohl schönes Wetter war und viele Gäste unterwegs waren. So kann ich auch nix zu Essen oder Trinken sagen. Wir haben dann beim Nachbarn Der Kleine sehr lecker und gut gegessen!

Also ich kann nun wirklich nicht sagen, dass unser Essen Tiefkühlkost war. Es war lecker und gut zubereitet. Übrigens hatte meine Freundin den Pannfisch wo die Gurken beim Gurkensalat geschält waren. Soviel dazu. Des Weiteren ist die Lage wirklich malerisch, zudem wurden wir eher zufällig mit Live Musik (Strassenmusikanten) beschallt was dem Besuch noch den i– Punkt aufsetzte. Ihr Bananenweizen und mein frischgezapftes Guiness waren auch sehr delikat. Einziges Manko war die Personalsituation an dem heutigen Tage, so konnte man auf die Rechnung schon mal einige Minuten länger warten. Trotzdem gerne wieder.

am 17.6.2011 habe ich Pannfisch bestellt. Dazu gab es Tomaten und Gurkensalat. Der Gurkensalat war ungeschält. Mit dem Hinweis, dass man doch keine ungeschälten Gurken mehr servieren darf hat die Bedienung den Salat zurückgenommen. Es kam auch nichts mehr zurück, nur die Rechnung.
Der heutige Artikel im Hamburger Abendblatt bestätigt, dass die Gurken mit
Pestiziden, die stark Krebserregend sind, belastet sind. Auch durch Waschen
gehen diese nicht weg. Es wurde auch schon früher festgestellt, dass die meisten Betriebe die Gurken nicht waschen. Die abschliessende Bemerkung der Bedienung war: «Die Gurken sind ja wieder freigegeben» !
Danke!

Wir waren gestern Abend wieder im Schallander, haben uns morgens einen Tisch direkt unten am Wasser reserviert und haben herrlich gegessen.
Preis-​Leistungs-​Verhältnis Sstimmt auf jeden Fall, alles schmeckt und wird zügig zubereitet.
Besonders toll ist der Service von den Service-​Kräften, sehr nett und zuvorkommend.
Fazit: Im Schallander zu essen ist immer sehr schön und es lohnt sich einen Tisch direkt am Wasser zu reservieren, besonders bei diesem tollen Wetter.
Vielen Dank für das tolle Essen!

Toller Laden, aber der Stintmarkt spricht ja nun einmal auch für sich.
GUT Essen sollte man zwar woanders, dennoch stimmt das Ambiente, das Personal und die Preise.
Weiter so

Als wir letzten Samstag was essen wollten und das Mälzers total überfüllt war sind wir einmal durch die City gewandert und sind letztendlich im Schallander gelandet…
Wunderschönes Ambiente man kann dierekt am Wasser sitzen und wenn es schon dunkel ist gibts eines schöné Beleuchtung. Der Service war oberfreundlich und sehr nett. Wir haben ein Croque und Zwiebelkuchen gehabet und für knapp 6 EUR pro Person war es echt günstig, wahleise kann man sich hier auch Leitungswasser bestellen (das Lüneburgerleitungswasser ist sehr gut).
Fatzit: Gut, günstig und mit herrlichem Ambiente =)
UPDATE 10.05.2011: Es gibt da sogar lecker Früchstück =). Preise liegen um die 6EUR pro Früstücksteller– Darin enthalten (pauschal): 2 Brötchen, Käse, Wurst o. halt was süßes mit Honig und Nutella.
Einzige MANKO: Das Rührei extra kostet 3,5oEUR das find ich ein wenig teuer.

Das Schallender ist im Sommer am Stint, der Anlaufpunkt nur. 1. Hier sitzt man am Wasser und hat ein sehr schönes Panoramabild um sich herum. Der Service ist nett und das Essen schmeckt gut. Im Winter kann man lauschig drinnen in gemütlicher Atmusfäre verbringen.

Es war wohl der letzte richtig schöné Sonnentag in diesem Jahr — und ich war mal wieder im wunderschönen Lüneburg. Die Sonne schien und es regte sich ein wenig Appetit — wo kann man die Sonne genießen und ein Kleinigkeit essen? Also auf an den Stintmarkt und die unterste Etage, direkt ans Wasser.
Auf der Karte standen Weißwürste und dazu Oktoberfestbier. Na ja, das Bier ersetzte ich gegen einen Latte und mein Liebster gegen ein ihm genehmes Bier — wofür der nette Kellner sehr viel Verständnis hatte. Was dann kam überraschte mich sehr und zwar positiv, 2 Würstchen, eine riesige Menge Senf, leckeres Brot und Wurzeln mit Mairübchen in Scheiben, knackig und frisch.
Die Sonne wärmte mir den Rücken, die Aussicht gefiel mir — und der Imbiss schmeckte. Einfach perfekt.
Übrigens meine ganze Bewunderung dem freundlichen Kellner, der leichten und schnellen Schrittes die doch sehr unebenen Steintreppen überwandt.

Wurdet ihr schon mal von 5 Kellnern gleichzeitig bedient? Es geht, ich habe es erlebt
Am Wochenende ließen wir hier unseren Tag ausklingen und fanden auf der unteren Terrasse, direkt am Wasser, noch 3 Plätze. Der Biergarten war sehr gut besucht und die jungen Leute die kellnerten hatten alle Hände voll zu tun. Sie waren flott, freundlich, zu Späßen aufgelegt und vergaßen schon mal das ein oder andere. Selten habe ich solch eine unstrukturierte Arbeitsweise gesehen. Aber sie funktionierte, gut sogar. Auf das Bestellte mussten wir ein Weilchen warten, was bei der Anzahl der Gäste nicht verwunderlich war.
Da ich die am Nachmittag besuchte Lokalität nicht satt verließ, bestellte ich mir hier Datteln im Speckmantel mit Aioli zum dippen und Salat. Was beim Italiener zu wenig auf dem Teller war, kam hier üppig daher. Eine Vorspeise von der man richtig gut satt wurde und das für 5,60 EUR. Dazu gab es einen spanischen Roten.
Eine tolle Location, empfehlenswert auch die Speisen und wer über das charmante Chaos hier hinwegsehen kann verbringt einen angenehmen Abend.

Das Schallander besticht total durch seine Lage am Stint. Und ich hatte den Platz am Fenster. Jawohl!
Das war außerdem so ein scheißkalter Nachmittag mit roter Nase und laufendem Rotz. Die ganze Zeit hatte ich schon rumgemault, dass ich was warmes will. Und hier bekam ich es in Form einer heißen Schokolade mit eben richtiger Milch.
Dazu dann noch so etwas Mediterranes mit leckeren Scampies zum Essen und der Arnie hatte rote Pausbacken vor Glück.

Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen
Superschöné Terrasse und auch an der Straße sitzen und Leute gucken ist gut möglich.
Gut gezapftes Bier, freundliche, schnelle Bedienung. Was will man bei schönem Wetter mehr?
Gegessen haben wir nicht, aber was ich auf den Tellern gesehen hab, war nett angerichtet und sah appetitlich aus. Und dafür, dass auch viele Touristen den Schallander am Stint heimsuchen sind die Preise sehr zivil.