Bäckerei Horst Konditorei

Ein wunderschöner, traditioneller, freundlicher Bäckerladen mit einem überraschend breiten Sortiment an Brötchen und anderem Gebäck. Geöffnet schon morgens ab 6 Uhr! Wenn das nicht arbeitnehmerfreundlich ist! Die Preise sind durchaus moderat zu nennen. Optisch sieht alles auch wirklich super aus.
Aber: Echte Bäckerbrötchen aus frischem Hefeteig schmecken anders und haben auch eine andere Konsistenz. Irgendwie erinnert das alles an das übliche Standardsortiment anderer mittelständischer Bäckereien. Halbfertigprodukte und Mehlfertigmischungen (mit Enzymen?) lassen zwar eine Unzahl von Brötchensorten zu, sind aber schlussendlich unbefriedigend und fade.
Kann denn niemand mehr ein schlichtes Weizenbrötchen backen? Mit einem Aroma, das die Langschläfer aus den Betten holt? Viele wissen gar nicht mehr, was das ist, und geben sich mit dem modernen Kram zufrieden. Was bleibt ihnen auch übrig? Selber backen geht für arbeitende Normalbürger schon von der Zubereitungszeit her nicht. Schade!
Das Brot scheint mir auch weitgehend geschmacksbefreit zu sein. Neuer Deutscher Standard eben.
Tip: Inselbäckerei Helgoland, leider nicht mal eben mit dem Auto erreichbar. ;-) und natürlich Tollkötter in Münster!

Hat noch richtige baeckerbroetchen, mein Favorit dort:
Mohnbroetchen !

Dort gibt es den leckersten Latte Macchiato aus ganz Kücknitz! Und das fuer einen Echt Fairen Preis! Fahr in der Pause immer extra dort hin fuer meine Koffein Dosis ;-)