Cedar’s

In diesem Restaurant kann man wirklich sehr lecker essen; die Speisen sind dediziert temperiert und optisch sehr ansprechend präsentiert. Es gibt eine gute Auswahl an Gerichten, allerdings recht wenige Weine. Der Service ist gut mit leichten Schwächen, wenn das Restaurant voll ist. (Insofern wären 4,5 Sterne die treffende Bewertung.)
Das Ambiente ist angenehm und nicht überzogen.
Samstag abends empfiehlt sich unbedingt eine Vorab-​Reservierung.
In der Summe ist das Restaurant sehr empfehlenswert.

Allgemein
Wir waren das erste mal da. Wollten mal was neues ausprobieren. Es hat uns sehr gut gefallen und wir werden auch sicher wieder mal hin gehen. Der aller erste Eintrag war zwar leider nicht so toll da wir anfangs ziemlich lange warten mussten bis wir bestellen konnten. Andere die nach uns kamen haben schon angefangen zu essen. Aber das Essen hat es dann echt wieder gut gemacht, denn es war einfach spitze.
Bedienung
Nach dem wir die Speisekarten bekommen haben, wurden wir leider «vergessen». Es ging eine ganze Weile bis wir die Möglichkeit hatten endlich zu bestellen.
Das Essen
Das Essen war einfach super. Vorspeise wie auch Hauptspeise. Nach dem bestellen kam auch alles sehr schnell.
Das Ambiente
Es ist sehr gemütlich. Wir hatten einen schönen Platz unter dem Zelt. Wirklich ganz toll, sehr romantisch.
Sauberkeit
Es war alles ordentlich und sauber. Auch auf den Toiletten. Dort roch es zwar arg nach Essen, da eventuell die Küche direkt daneben ist.

Authentisch libanesisch, sehr lecker zubereitet und ansprechend serviert. Freundlicher, schneller Service. Die Musik ist auch authentisch, aber Geschmackssache. Die technische Ausstattung der Toiletten ist alt, aber drumherum liebevoll renoviert. Vor allem wegen dem ausgezeichnetem Essen insgesamt auf jeden Fall eine Empfehlung.

Das Ambiente sehr orientalisch, die Musik auch :-(
Aber das essen eben libanesisch lecker!
Hat sich gelohnt.

Allgemein
Wir hatten im Rahmen der Weihnachtsfeierplanung im Raum Lörrach ein Restaurant gesucht, was mal «etwas anderes» zu bieten hatte. Recht schnell kamen wir auf das Cedar´s.
Gesagt getan. Nach einer sportlichen Betätigung kamen wir mit grossem Hunger an. Wir hatten alle minimale bedenken, denn wir kannten libanesisch bisher nicht. Doch von der ersten Sekunde waren alle Eindrücke positiv. Ob Service, Getränke, Wartezeiten oder Essen, es war wirklich alles sehr gut.
Die Preise vor allem für die Vorspeisen sind wirklich mehr als in Ordnung.
Vorspeisen von 5 — 12 € da findet jeder was. Und wie es sich gehört war der Tisch bei uns voll und von allem etwas da.
Auch die Hauptspeisen sind für die nähe zur Schweiz absolut in Ordnung was den Preis angeht. Oftmals ist in unserer Region der Preis überzogen. Beim Cedar´s endlich mal eine positive Überraschung.
Ich kann sagen, das wir alle das Cedar´s weiterempfehlen werden.
Danke für den tollen Abend an das Team
Bedienung
Wir wurden freundlich empfangen und unser reservierter Tisch wurde uns gezeigt.
Zur Aufnahme der Getränke und verteilen der Speisekarten haben wir nicht nur eine Weinempfehlung erhalten, sondern konnten die beiden angebotenen Weine auch verkosten.
Aufgrund des vollen Hauses war die Wartezeit bis zu den Speisen etwas länger, aber noch absolut im Rahmen.
Nach dem Essen wurde uns nicht nur eine Nachspeise angeboten, sondern wir erhilten eine Art Grie-​Zimt leckerrei und Obst als kostenlose Nachspeise.
Der Service komplett war sehr Gut.
Das Essen
Anfangs ist man von der Karte etwas erschlagen. Sie ist nicht zu gross jedoch steht man vor neuen Gerichten als erstmaliger Besucher eines libanesischen Restaurants.
Doch schnell waren einige Vorspeisen gefunden, auch mit Hilfe des sehr freundlichen Service. Egal was wir assen es war hervorragend.
gefüllte Weinblätter, der gemischte Vorspeisenteller und die mit Spinat gefüllten Teigtaschen waren unsere wahl. Absoluter Hammer! Dazu genügend Fladenbrot.
Als Hauptspeise kamen poulade, Hackfleischspieß mit den typischen Gewürzen, gegrilltes Gemüse und Houmus auf den Tisch. Sagenhafter Geschmack mit zum Teil neuen geschmäckern.
Wir waren alle 5 Begeistert und wir werden sicherlich wieder kommen.
Das Ambiente
Das Ambiente war wirklich Authentisch.
Teppiche, Sitzbänke und Lampen erinnerten stark an den Orient. Ein Teil war mit einer Art Bediunenzelt überspannt und die Wandmalereien zeigten libanesische Motive.
Angenehm war auch die sehr dezente Musik im Hintergrund. Oftmals wird diese zu laut gedreht. Aber beim Cedar´s wirklich angenehm.
Sauberkeit
Sauberkeit im Gastraum war wirklich Super. Tischdecken, Bänke und Boden machten einen gepflegten Eindruck. Die Toiletten (bei Männern) waren zwar geräumig aber doch schon recht alt.
Nun gibt es viele die hier mehr Abzug geben würden, aber mal ehrlich ich esse im Gastraum nicht auf den Toiletten. Man könnte die Toiletten erneuern, aber in der heutigen Zeit kostet das alles sehr viel Geld.

Ich war jetzt zum zweiten mal hier. Das essen war beides mal hervorragend und der Service ist schnell, freundlich und sehr aufmerksam. In diesem Familienbetrieb stimmt einfach das Preis-​Leistungsverhältnis.
Ich komme wieder, keine Frage!

Libanesisches Essen wird hier versprochen. Dieses hat auch sehr gut geschmeckt und kann ich jederzeit weiterempfehlen. Der Wein konnte mich nicht überzeugen. Die Einrichtung hat mich ebenfalls weniger angesprochen, aber das ist vermutlich Geschmackssache.

Ich bin mit 9 Freunden ins Cedar’s gegangen, da die Kritiken, die auf anderen Seiten bereits gegeben wurden, sehr gut waren.
Wir wurden absolut begeistert!
Der Service war wirklich spitze: Die Bedienungen waren sehr freundlich, die Gänge wurden uns quasi zeitgleich vorgesetzt und es gab sogar eine kleine Nachspeise obendrauf.
Das Essen war wirklich super. Als Vegetarierin hatte ich sogar eine Menge Auswahl, die Speisekarte im Internet klingt nicht nur gut, sie schmeckt auch so darüber waren wir 10 uns einig.
Das Drumherum stimmt auch: Wir saßen unter einem Zelt, das hat mir wirklich gut gefallen. Die Toiletten sind super.
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist absolut unschlagbar. :))
Ich werde auf jeden Fall wiederkommen! :)

Äußerlich ist die Lokalität eher unscheinbar und lässt nicht allzuviel erwarten. Innen erwartet einen eine helle, angenehme Einrichtung mit dezent arabisch angehauchtem Ambiente mit angenehmer, nicht aufdringlicher arabischer Musik im Hintergrund. Bisher ist das Restaurant nach mehreren Besuchen mittags eher spärlich besucht, abends mitunter aber durchaus gut besucht, aber nicht überfüllt. Das Publikum ist gemischt und alle Generationen vertreten. Der Service ist außergewöhnlich aufmerksam und sehr freundlich, hält sich aber dezent im Hintergrund ohne aufdringlich zu sein. Fragen zum Essen werden gerne und kompetent erteilt, Extrawünsche freundlich und unkompliziert erfüllt. Geradezu familiäres Ambiente, man hat bisher immer das Gefühl gehabt, dass sie sich über jeden Gast ehrlich freuen. Das findet man heutzutage wirklich selten.
Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an authentischen libanesischen Gerichten, ebenso libanesische Weine, die sich sowohl preislich als auch qualitativ in der Oberklasse bewegen. Lokale badische und italienische Weine sind alternativ aber auch (zu deutlich niedrigeren Preisen zu bestellen. Die Gerichte und ihre Zutaten sind auf der Speisekarte kurz erklärt, was einem die Entscheidung ein gutes Stück erleichtert. Mittags gibt es eine Auswahl von vier Tagesgerichten zwischen 5 – 8 Euro, die sich aus drei libanesischen und einem italienischen Nudelgericht (für den skeptischen Geschäftspartner) zusammensetzen. Bestellung aus der Hauptkarte aber auch zur Mittagszeit möglich. Die Preise bei den kalten und warmen Vorspreisen liegen bei 5 – 6 €, sind aber auch reichhaltig. Wenn man zwei Vorspeisen bestellt, ist man mit Sicherheit satt. Die meisten Hauptgerichte liegen zwischen 10 und 15 €, nur wenige darüber.
Sowohl das Essen als auch das Ambiente sind absolut empfehlenswert und haben nach mehreren Besuchen nichts von ihrem Reiz verloren. Wer nicht hingeht ist selber schuld!

Eine Dienstreise führt mich diese Woche nach Basel, eine der teuersten Städte der Erde. Suppen ab € 10, Pizzen ab € 15 (jeweils in absolut durchschnittlichen Restaurants) –da kommt man beim Gesamtpreis schnell in die Preisregionen Deutscher Sterne-​Restaurants. Der aktuelle Wechselkurs verstärkt das noch, da bietet sich zum Abendessen ein kurzer Trip ins benachbarte Lörrach an. Als ich erfuhr, dass es dort neu ein Libanesisches Restaurant gibt, war die Sache schnell klar: Ich war im Winter in Beirut und vom Essen dort sehr überzeugt.
Umfeld, Ambiente
Das Restaurant liegt am Rand der Innenstadt (Fußgängerzone), zum Bahnhof sind es nur wenige Gehminuten. Da man von der Fußgängerzone hierher nur durch eine etwas versteckte Passage kommt, dürfte sich eher selten Laufkundschaft hierher «verirren». Dafür sind an der Straße einige Parkplätze vorhanden. Vor dem ziemlich neuen Gebäude gibt es eine relativ große Terrasse, auf der man gemütlich sitzen kann.
Im inneren des Gebäudes findet man einen relativ großen Gastraum, der Dank der vielen Fenster und der relativ hellen Einrichtung (gelb-​rot-​braune Farbtöné) ziemlich hell wirkt. Die Einrichtung ist dezent arabisch angehaucht (genau so habe ich das auch in Beirut erlebt), es läuft dezente arabische Hintergrundmusik. Die Sitzabstände sind recht großzügig. Alles wirkt sehr gepflegt, sowohl für die Sauberkeit als auch für das Ambiente kann ich ein «sehr gut» (vier Sterne) vergeben.
Personal
Es handelt sich offensichtlich um einen Familienbetrieb. Die Chefin bedient selbst, der Mann scheint in der Küche zu arbeiten. Eine weitere Person (könnte auch zur Familie zu gehören) ist wohl für den Außenbereich zuständig. Da gerade zwei WM-​Spiele liefen und es auch schon recht kühl war, war dort aber nichts los.
Ich hatte diverse Fragen zur Speisekarte, die für uns Deutsche teilweise schwer zu lesen ist — die Gerichte sind sehr authentisch, viele der Kombinationen sind hier in Deutschland eher unbekannt. Alle meine Fragen wurden sehr geduldig und kompetent beantwortet, es entwickelte sich ein nettes Gespräch (u.a. über Beirut). Im Service gab es keinen Anlass für Kritik, das war professionell. Generell ist die Präsenz sehr gut, man hält sich aber dezent im Hintergrund (der Gast fühlt sich nicht bedrängt oder überwacht). Insgesamt war die Leistung des Personals für mich sehr gut, vier Sterne.
Getränke
Die Getränkekarte ist erst einmal relativ normal — alle üblichen Getränke werden angeboten. Das Bier stammt von Lasser (eine relativ kleine lokale Brauerei), das Weizen von Meisel’s. Schön, dass auch das alkoholfreie Weizen angeboten wird.
Es gibt auch einige typisch Libanesische Getränke. Libanesische Weine, Laban Ayran, Jallab (Dattelsaft mit Mandeln und Walnüssen) und Limonade (frischer Zitronensaft mit Minze und Rosenwasser). Ich hatte u.a. die Limonade, die optisch sehr gut aussah (fast wie ein Cocktail) und auch sehr lecker schmeckte. Die war (wie auch die anderen alkoholfreien Libanesischen Getränke) sehr preisgünstig, € 2,90 für 0,3 Liter (hier ist die Getränkekarte im Internet veraltet). Die anderen Getränke sind aus Sicht eines Mannheimers bzw. Freiburgers relativ teuer (Weizen € 3,60, Softdrinks € 3,80 für 0,4 Liter usw.) — man darf aber nicht vergessen, dass man in direkter Nachbarschaft einer sehr teuren Stadt ist.
Essen
Die Speisekarte enthält sehr viele Speisen, die man in Deutschland kaum findet. Viele Namen kommen einem bekannt vor, in der Türkischen und Griechischen Küche gibt es jede Menge von Speisen mit Wurzeln in der Libanesischen bzw. Arabischen Küche. Hummus, Lahmacun, Moussaka und viele andere Gerichte werden hier aber etwas anders (authentischer) zubereitet. So bedeutet das Arabische Wort Mosaka’a zum Beispiel «gekühlt», es handelt sich um eine kalte Vorspeise mit Auberginen! Was wir als Moussaka kennen, ist eine starke Abwandlung und hat nur noch wenig mit dem Original zu tun.
Die Speisen sind recht gut beschrieben, einige werden auch mit Bild dargestellt. Es gibt eine große Auswahl vegetarischer Speisen. Ich hatte als Vorspeise Tabboule (Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln und Weizenschrot), der sehr gut (und sehr authentisch) schmeckte und mit € 4,90 ziemlich günstig war. Als Hauptspeise hatte ich Beirut Rock, ein Auberginengericht mit viel Gemüse, Couscous und hausgemachtem Joghurt. Der Preis war mit € 10,90 für die recht große Portion sehr fair, der Geschmack sehr lecker (auch hier bezeichne ich den Geschmack als «authentisch», es werden die originalen — bei uns eher unbekannten — Gewürze benutzt).
Am Ende kam dann noch eine kleine Überraschung, ein recht großer Früchteteller (mit u.a. Melonen, Kirschen, Erdbeeren und Pfirsich). Auch andere Gäste erhielten etwas derartiges, das scheint hier zum Standard zu gehören! Unter dem Strich hat mir alles sehr gut geschmeckt, dafür ein deutliches «sehr gut» (vier Sterne)!
Fazit
Ich hätte nicht gedacht, in Deutschland ein Libanesisches Restaurant zu finden, das so authentisch kocht. Wer …