Brauhaus Lasser

Fleischgerichte sehr gut, schönes renoviertes Restaurant. Neuer Pächter hat frischen Wind gebracht. Der Service ist sehr aufmerksam.

Allgemein
Biergarten schönes ambiente innen reine Kneipenatmosphäre essen könnte besser sein.
Bedienung
Bedienung und vor allem Chefin sehr abgehoben absolut nicht serviceorientiert
Das Essen
Das Essen war nicht schlecht aber auch nicht wirklich gut das Fleisch war schon zu sehr durchgebraten erwarte ich in einem Restaurant anderst, die Pommes waren lecker und der Salat auch.
Spargelcremesuppe war jetzt auch kein Hit also alles in allem nichts besonderes gehe ich lieber wo anderst essen wenn ich mir das schon einmal leiste.
Das Ambiente
Typische Kneipenatmosphäre aber sehr groß viele Räume ideal zum große Feste feiern.
Sauberkeit
War alles bestens Toiletten könnten mal neu gemacht werden

Allgemein
Rustikales Lokal Ambiente Ok. Essen ein rießen FLOP. Klos nicht sauber.
Nicht empfehlenswert! Ich weiss gar nicht warum hier gute Kritiken drinne sind über dieses Lokal.
Bedienung
Bedingungen war gestresst. Dies liegt wahrscheinlich an den Mangeln an Bedinungen. Ich habe 3 Bedinungen für ein gesammtes volles Lokal gezählt. Als wir unserer Essen bemängelten waren die Bedinungen aufgrund des Stressfaktors nur wenig Verständnissvoll. Es hat de Anschein gemacht, dass oft am Essen bemengelt wurde.
Das Essen
Eigentlich keinen einzigen Stern wert. Mein Essen kamm zunächst total durch wie Schuhsolle anstatt Medium. Bei jemand anders in der Runde kamm das Essen völlig ROH ! obwohl es natürlich Medium bestellt wurde. und mit ROH meine ich auch ROH. Drinne war das Essen nch KALT ! Bei mir kamm das Essen nach bemängeln auch innen ROH an ! Nach dem 2. Bemängeln und eigentlich keinen Appetit mehr schafte der Koch endlich mal ein Medium Rindersteak zu braten. Bei der anderen Person in der Runde dauerte es auch zwei Versuche bis das Steak schließlich Medium war. Allgemein hatte ich dne anschein, dass der Koch nicht weiss was genau Medium ist ! So machnes Steak in der Runde war gradeso noch leicht rosa während ds Steak des NAchbars fast schon englisch war. Das Fleisch an sich ist von angemssener Qualität. Jedoch schütle ich den Kopf, dass ein Tier getöt wurde um so einen Mist aus ihm zu machen. Ich bin kein Tierschützer aber bei diesem Abendessen kammen mir einfach tränen was aus den Tieren gemacht wurde. Der Salat kommt komplet aus der Dose bis auf das Grünzeug. Die Soßen sind auch NICHT Hausgemacht. Man schmeckt dies sehr deutlich da sie nur süß schmecken wegen dem ganzen übetrieben vielen Zucker in der Soße!
Besonderheiten sind Schneckkengerichte und Büffel aus den USA. Wobei ich es erabscheue Büffel zu essen. schließlich handelt es sich hierbei um eine bedrohte Art. Da kann man auch gleich einen Panda servieren.
Das Ambiente
Allgemein ist zu sagen das der Still des Lokals zwar veraltet ist jedoch zum historischen Unternehmen passend ist. Jedoch solten Sanitäre Einrichtungen nicht auf den Stand vor 20 Jahren sein. Der Biergarten welcher noch geschlossen ist liegt an einer Straße welche zur Mittags Zeit stark befahren ist. Am Abend legt sich der Verkehr jedoch. Dies bedeutet jedoch nicht das es still ist. Vom Aussehen gibt es wie bereits erwähnt nur an den Sanitären Einrichtungen zu mekkern.
Sauberkeit
Eigentlich 4 Sterne. Alles ist Sauber bis auf… ihr ahnt es vielleicht… die Klo´s. Man sieht deutlich das die Person davor auf den Schüsselrand der Klos uriniert hatt. Aus Ekel klapperte ich alle Kabienen ab aber alle waren in einem gleichschlechten Zustand

Allgemein
Service schlecht und arrogant. Man wird schlecht behandelt, auf freundliche Umgangsformen wartet man in der Gaststätte Lasser in Lörrach vergeblich. Die Portionen sind gross, was aber nicht bedeutet das man das Essen genießen kann. Das Kalbgeschnetzelte erinnert an dicke Brocken die mit Fasern durchzogen sind. Gutes Gebiss mitbringen! Wenn man den Teller nicht leer isst, wird er von der Bedienung auch nicht abgeräumt. Das hat mich an meine Kindergartenzeit erinnert. Mein erster und letzter Besuch in dieser Gaststätte.
Bedienung
Unfreundlich und arrogant, vermutlich Mitglied der Familie welche die Kneipe betreibt.
Das Essen
Fleisch war durchzogen von Fasern, Soße ungewürzt. Bedienung war eingeschnappt weil wir den Teller nicht leer gegessen haben.
Das Ambiente
Sieht ein wenig nach Kneipe mit Nebenzimmer aus. Aussicht ist auch nicht gerade toll direkt auf eine Kreuzung mit vielen Autos.
Sauberkeit
Es war sauber aber das Gesamtbild war nicht so toll. Bevor man zum Raum mit dem Essen kommt muss man am Stamtisch vorbei und wird von Herrschaften erstmal gemustert.

Allgemein
Wir waren innerhalb des letzten halben Jahres ein paar Mal im Lasser zum Essen. Da wir früher auch immer schon dort gegessen haben — übrigends immer gut — mussten wir nun feststellen, dass es dort mittlerweile nicht mehr so gut schmeckt.
Bedienung
Die Bedienung an diesem Abend war freundlich und umsichtig.
Das Essen
Wir haben Jägerschnitzel mit Pommes und Salat gegessen, sowie Geschnetzeltes mit Spätzle und Salat und einen Wurstsalat. Das eine Jägerschnitzel war leider nicht durchgebraten, noch blutig und das Fleisch war von Knorpeln durchzogen. Bei einem Cordon Bleu, das wir vor kurzem gegessen haben war dies auch der Fall. Ebenso auch schon vor einigen Wochen bei Schweinerückensteaks. Nach Reklamation bei diesen Speisen wurden diese nochmals nachgebraten, nur danach liessen sie sich fast nicht mehr schneiden, so hart war das Fleisch mittlerweile. Bei fast jedem Essen mit Schweinefleisch mussten wir leider feststellen, dass es nie richtig durchgegart war.
Der Wurstsalat war allerdings sehr gut, ebenso das Geschnetzelte.
Das Ambiente
Auf dem Tisch befanden sich leider einige Haare. Dies regt nicht gerade den Appetit an. Schade, dies war früher nicht der Fall.
Sauberkeit
siehe Ambiente

Allgemein
Der Aussenbereich war mit Schirmen und alten Bäumen gut beschattet und ansprechend gestaltet.
Bedienung
Die Bedienungen waren mit einem vollen Biergarten und ein paar belegten Tischen im Innenbereich überfordert. Wir sassen lange bis zur Bestellung. Genauso wurden leider leere Gläser ignoriert.
Das Essen
Wir hatten von Steak bis Salatplatte verschiedene Gerichte. Sie waren alle gut und reichlich. Leider wurde eine Bestellung, auch nach mehrfacher Nachfrage, nicht so gebracht, wie bestellt.
Das Ambiente
Der Biergarten war schön und mit genügend Platz gestaltet.

Nach kurzer Suche eines Parkplatzes und 10 Minuten Gehweg, kamen wir am «Lasser Restaurant» an. Die Parklätze nahe des Restaurants waren restlos belegt. Das Restaurant ist stilvoll als Brauerei– Restaurant eingerichtet, die Tische liebevoll und professionell eingedeckt. Die Begrüßung durch das Bedienpersonal war sehr freundlich. Trotz der vollen Belegung des Restaurants mit Gästen aus dem In– und Ausland mussten wir nicht lange auf die Bestellaufnahme warten. Die Speisekarte ist umfangreich. Die Geränke, sowie das Essen wurden in einer annehmbaren Zeit freundlich serviert. Jedoch war mein Schweineschnitzel nicht durchgebraten– ich gab es zurück und erhielt es nach kurzer Zeit mit einer Enschuldigung durchgebraten zurück, sowas kann passieren. Am Nebentisch bemekte ich jedoch, dass ein Gast seinen Lachs zurück gab, da dieser ihm auch zu roh war. Also da scheint der Koch Probleme mit den Garen zu haben. Geschmacklich war mein Schnitzel «Züricher Art» in Ordnung. Der große Salatteller meiner Frau war wirklich sehr groß und schmackhaft. Die Preise waren auch moderat.

Fazit: Ein Restaurant mit gutbürgerlicher Küche, wo der Koch das Garen von Speisen noch üben muß mit super freundlichem Personal und urigen Brauhaus– Ambiente zu normalen Preisen für diese Region.

Wir sind spät am abend in den Biergarten gekommen und wurde freundlich begrüßt, was ja in dieser Region der «Frühesser» nicht selbstverständlich ist. Unsere Rückfrage ob die Küche noch um 22h ein Essen zubereiten würde wurde nach kurzer Rückfrage positiv bestätigt.
Seviert wurden ein traumhaft frisches Bier, ein leckerer Ochsenmaulsalat und ein sehr gutes Schnitzel mit knusprigen Pommes.
Man sitzt schön unter Bäumen, die Bedienung ist aufmerksam und das Essen war gut. Ein gute Adresse, wenn man auf der Suche nach einem entspannten Abend ist.

Insgesamt kann ich das Lasser NUR empfehlen, wenn man einen gemütliches Essen mit Freunden oder Arbeitskollegen haben möchte. Hier ist es auch möglich sich zu «verhocken», also länger als bis nach dem Essen zu bleiben. Wir kamen gegen 19h, waren am Ende des Abends die letzten Gäste und wurden nicht zum Gehen gedrängt!
Das Gebäude ist etwas älter, aber in einem guten Zustand. Es liegt am Rande der Innenstadt, zwar an einer Hauptstrasse, wovon man aber im Gebäude nichts merkt, lediglich im Biergarten hört man die Strasse. Allerdings ist der Biergarten schöner als der Geräuschpegel stören könnte. Die Einrichtung ist normal, eher etwas rustikal. Eine Renovierung wäre sicher mal nicht schlecht, allerdings müsste es dafür wohl schließen (also nicht gut :-)). Dies merkt man an Kleinigkeiten, wie z.B. den Toiletten: Fliesen vermutlich aus den 80ern, manche davon haben einen Sprung, allerdings ist alles sehr sauber! Die Gaststätte hat 2 mittel-​große Gasträume für Nichtraucher, einen mittel-​großen Nebenraum für Raucher, außerdem gibt es einen Nebenraum für Veranstaltungen, wie z. B. Teamabende, Vereinstreffen, … Tischdecken hat es, ordentlich & sauber, der Lärmkegel in den Gast-​Räumen ist so, dass wenn viel los ist, dass man sich dennoch gut unterhalten kann. Die Gäste sind absolut bunt gemischt. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam, auch wenn viel los ist!
Die Speisekarte ist — wie manche TV-​Köche bemängeln würden — recht umfangreich, auch mit wechselnden Tagesmenüs und an die Saison angepasste Angebote (Spargelkarte, Metzgete, etc.). Die Qualität leidet trotz des Umfangs auf keinen Fall!!!
Vor dem Essen gibt es immer einen Gruß aus der Küche, z.B. Kräuterquark mit Tomatenwürfeln und frischem Brot, Gemüseterrine, oder regionale «Probiererle» wie Schwartenmagen lecker zubereitet. An diesem Tag hab ich das Kalbscordonbleu mit Pommes und Salat gegessen (aber als mein Lieblingsrestaurant kann ich wirklich alles empfehlen!). Beim Salat ist jede Sorte mit individuellem zum Salat passenden Dressing, u.a. Blatt-​, Karotten-​, Gurken-​, Sellerie-​, Kraut– und Kartoffelsalat.