Gaststätte Pfeffermühle

Von Freunden hoch gelobt hat es uns nach langer Zeit mal wieder in die Pfeffermühle gezogen. Um es vorwegzunehmen mein Verhältnis bleibt etwas gespalten…
Genau wie das Ambiente im Lokal. Die offene Küche ist sicherlich ein Highlight, allerdings sind die Sitznischen nicht sonderlich gemütlich oder bequem.
Das Personal war sehr freundlich, wirkte aber doch sehr sehr unbeholfen.
Der Salat war sicherlich keine 4 € wert, hauptsächlich Eisbergsalat mit ein paar Gurkenscheiben, Tomaten und leider Fertigdressing.
Als Hauptgericht gab es ein RibEyeSteak in der kleinsten 300gr. Variante für 22,90 €, dazu eine Folienkartoffel mit Sourcream für 3,50 €.
Die Sourcream ist wirklich ein Traum und so nirgends anders zu finden… Nur für den Preis zu kleine Kartoffel und trotz nach gereichter Cream irgendwie nicht angemessen.
Das Steak war zwar auf den Punkt gebraten, aber an mehreren Stellen leider etwas verbrannt. Dies hat den an sich sehr guten Geschmack doch etwas negativ beeinflusst. Bei meiner Frau war es auch noch etwas zäh.
Unterm Strich ein gutes Steakhaus, für die uns heute gebotene Qualität aber viel zu teuer.
Wollte eigentlich 4 Sterne geben, hab mich beim schreiben aber doch dazu entschieden nur 3 Sterne zu vergeben.
Vielleicht beim nächsten Mal wieder mehr…

Allgemein
Der Besuch erfolgte nach einem Besuchstermin bei einem Küchenhersteller auf der Küchenmeile in Ostwestfalen und der Suche nach einer Gelegenheit zum Mittagstisch.
Es handelt sich um ein von außen recht unscheinbares und innen kleines und recht einfach eingerichtetes Restaurant, ohne den rustikalen Stil und die Gemütlichkeit in den üblichen Steakhäusern. Hinsichtlich des schlichten Mobiliars, der einfachen und wenig bequemen Bestuhlung sowie der übrigen Einrichtung herrscht noch das Ambiente der 80-​er-​Jahre.
Aber dieses kleine Manko könnte ja durchaus mit einer hervorragenden Speisenqualität und guten Service mehr als ausgeglichen werden.
Nun zu Service und Küche, hier ist die Beurteilung lediglich nach den Gegebenheiten dieses Tages möglich. Der Service war freundlich und unaufdringlich, auch Sonderwünsche werden sofern möglich erfüllt. Bezüglich der Auswahl an Gerichten hätten wir bei einem Steakhaus jedoch mehr erwartet. Die Karte ist recht überschaulich und wenig variantenreich, dazu gibt es eine Empfehlung der Küche.
Das Essen
Mangels überzeugender Vorspeisen entschieden wir uns sofort für die Hauptgerichte.
Hier die Empfehlung des Hauses als Steak der Woche «Hüftsteak vom irischen Rind» mit Salat und Pommes frites bzw. Folienkartoffel und als weitere Beilage die gebratenen frischen Champignons (2,90 €).
Der Salat kam sehr schnell an den Tisch. Dabei handelte es sich um einen wenig ausgefallenen, kleinen gemischten Salat mit frischen Zutaten und einem üblichen Dressing.
Das Hauptgericht kam ebenfalls sehr schnell, ein geschmackvolles Stück Fleisch, etwas zu dünn aufgeschnitten, daher gerade noch medium mit einem Gewicht von etwa 180 bis 200 Gramm sowie akzeptablen Pommes frites bzw. einer etwas zu klein geratenen Folienkartoffel nebst Sauerrahm.
Die Champignons waren frisch und standardmäßig mit Zwiebeln und Speck angebraten.
Für den geforderten Preis von 24,90 Euro war die Empfehlung der Woche doch schon sehr ambitioniert und wenig beeindruckend.
Andernorts bekommt man hier gerade bei den recht preisgünstig einzukaufenden Hüftsteaks (egal ob Irisch, US oder Südamerika EK ca. 20,00 € pro Kilo bei M-​CC u.a.) doch schon erheblich mehr geboten. Umgebung Köln: für ca. 300 gr. qualitativ besseres arg. Rumpsteak, größeren Beilagen nebst Salat (17.- € bis 18,50 €).
Fazit:
Ein wenig überzeugendes Steakhaus mit durchschnittlichen Speisen und nicht angemessenem Preis– Leistungsverhältnis bei der gewählten Empfehlung des Hauses. Wir werden bei einem weiteren Termin in dieser Gegend lieber andere Restaurants ausprobieren.
Sauberkeit
Einfache Tischeindeckung mit Papierservietten. Nebenan im Eingangsbereich befand sich ein unaufgeräumter Tisch mit diversen Flyern, Prospekten, etc.

Eigentlich ist es doch komisch, man wohnt fast um die Ecke und fährt aber immer x Kilometer um schön & gut essen zu gehen. Habe schon viel gutes über das Steakhause gehört und muss jetzt feststellen es ist auch so! Haben einen spieß und ein kleines Rinderfilet mit diversen beilagen gegessen und es war sehr gut. das Fleisch wurde auf dem Punkt gebraten wie wir es wollten, die O. Kartoffel war schön warm mit ausreichend Quark dazu. der Salat war frisch, hätte vielleicht noch ein bisschen ausgefallener sein können! Kommen gerne noch mal wieder. Die Heizung war an, wird ja langsam Winter draußen und die rosa Herren wc ‘s sind ein Hingucker, kleiner scherz! Parkplätze direkt vor der Tür & im Sommer sind auch Sitzplätze draußen. Was ich noch anfügen muss, ist die offene Küche, Sie ist mitten im gastraum, vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig.

Wir sind durch einen tabellarischen Hinweis in der Info Broschüre von Bad Oeyenhausen auf das Steakhaus aufmerksam geworden. Wir waren zu Besuch im Krankenhaus und hatten Lust auf ein Steak. Dem äußeren Eindruck nach, wären wir beim Vorbeifahren sicher nicht in das Restaurant gegangen, waren dann allerdings total begeistert, da wir eines der besten Steak gegessen haben, dass wir je hatten. Die bekannten Ketten wie Block House, Maredo oder John Benton können hier nicht mithalten. Die Fleischqualität war exzellent und auch die Folienkartoffel mit Sour Cream ließ keine Wünsche offen. Wir wären froh, wenn wir in Hamburg/​Bremen öfter mal solch ein Steak serviert bekommen würden. Da kann man locker über das nicht so ganz unserem Geschmack entsprechende Ambiente hinwegsehen. Zu guter Letzt gab es dann auch noch Kochtipps für zu Hause. Da versteht jemand sein Handwerk. Wir haben uns sehr über dieses unerwartete, kulinarische Highlight gefreut.

Steakhaus heißt es bzw. sie, die Pfeffermühle und das Steak ist Mittelpunkt der Karte. Zuerst wählt man das Steak, dazu die Beilage. Das Essen ist mit Sorgfalt angerichtet, der Koch ist ein Könner, die Bedienung freundlich. Die Preise sind angemessen. Die Einrichtung des Restaurants ist nicht mehr ganz neu aber gepflegt. Ein weiterer Besuch ist geplant. Jedem Steakliebhaber wärmstens zu empfehlen.

Habe mich selten auf Anhieb in einem fremden Lokal so wohl gefühlt wie dort. Sehr freundliche dabei aber unaufdringliche Bedienung, das Essen war richtig lecker (es gab für mich ein Hüftsteak mit Pommes, für meinen Freund das 300g Känguru und Wedgies) und es kam sehr schnell an den Tisch. Lediglich der kleine Salat schwamm ein wenig zu sehr im Dressing. Allerdings sind manche Preise doch ein wenig beeindruckend. Für ein winziges Schälchen mit Käse überbackener und in heller Sauce schwimmender Champignons zahlt man 4,80 EUR. Trotzdem war es unglaublich lecker, aber das nächste Mal leisten wir uns dann doch lieber eine andere Vorspeise. Sehr süß das kleine Schokolädchen zur Rechnung. Wir kommen ganz bestimmt wieder! Danke für den netten Abend, den wir spontan dort verbracht haben.

Waren zum ersten Mal in der Pfeffermühle und waren geschmacklich sehr begeistert.
Die Preise sind hier etwas höher (als für uns gewohnt), da zahlt man pro Person min. 20 € für ein Gericht.
Hier gibt es eine offene Küche, wo man beim Zubereiten dem koch über die Schulter schauen kann.
Das Gericht ist schön angerichtet und es gab Salat als Vorspeise. Auch eine eigene Zusammenstellung laut Karte ist möglich, sprich: such dir dein Steak aus, welches Gewicht es haben soll, die Soße, die Beilage, den Salat und ich glaub das wars auch…
Fanden wir super! Da ist doch für jeden Geschmack was dabei!

Die Bedienung war sehr freundlich und hilfsbereit bei Fragen zu den Gerichten.
Davon abgesehen, dass es super köstlich war, würden wir keine Stammkunden werden, da es für unseren Geltbeutel einfach zu viel wäre. Aber für zwischendurch mal was besonderes zu Essen, war es hervorragend und wir würden so alle paar Monate gerne wieder kommen!

Wir empfehlen guten Gewissens weiter!!! Bön Appétit.

Das beste Steakhaus weit und breit. War zum wiederholten male mit meinem Sohn dort und die Qualität ist gleichbleibend hoch. Egal welches Fleisch man wählt, die Qualität und der Geschmack sind überragend. Die Sourcreme ist ein Gedicht und auch die sonstigen Beilagen sind einfach nur lecker. Selbst meine Frau die Vegetarierin konnte dank Fischgericht glücklich gemacht werden. Gegen die Pfeffermühle sind die Blockhouserestaurants guter Fast-​Food. Einziger Kritikpunkt sind die beengten Sitzverhältnisse.

Kurz und bündig: ich kann mich den poitiven Kritiken anschließen — das Fleisch war dieWucht, die Bedienung schnell und freundlich, der Chef mit Spaß bei der Arbeit!
Einzig die Größe des Möbiliar (Tisch und Sitzbänke) passte nicht zu den XXL-​Steaks — zu Zweit o. k, aber bei 4 Personen wirds doch kuschelig. Aber wir sind natürlich nicht alsEinrichtungsdesigner eingekehrt, sondern als hungrige Steak-​Liebhaber und da sind wir voll auf unsere Kosten gekommen! Wirklich zu empfehlen!!!

ALs Steakliebhaber waren wir zu Dritt in der Pfeffermühle – ich fasse zusammen:
Gemütliches Ambiente, promte und sehr freundliche Bedienung, alles sehr sauber.
Der Chef persönlich hat uns bekocht und ausführliche Informationen zu Steaks gegeben… sehr nette, freundschaftliche, aber nicht aufdringliche Atmosphäre…sehr kompetent in Sachen Steaks.
Dann folgte 300g, 400g und 500g Rib Eyes Steaks… auf den Punkt medium gegrillt… super Qualität…und lecker!!! Dazu «serienmäßig» ein Stück Kräuterbaguette, was ein bissel mehr hätte sein können für den hungrigen Männermagen…aber zum Brotessen waren wir widerum auch nicht da:-)) Der Salatteller (extra) war angemessen und abwechslungsreich gefüllt…kein Salatbüffet.
Ich kenne den Laden seit 2010 und war nun das dritte Mal dort: Ich kann es jedem empfehlen dort zu essen und gebe die gleiche Meinung meiner «Mitesser» wieder… Besonders empfehlenswert die Variantenvielfalt (Strauß, Coberind, American Bison, …)und die wechselnden Aktionen.
LG Leckeresser Marco aus Herford

Nach dem ich so viel Gutes von der Pfeffermühle gehört hatte, war es an der Zeit für einen Besuch des bekannten Steakhauses. Der Eindruck, den dieses Restaurant bei mir hinterlassen hat, ist ziespältig. Das Ambiente ist gut. Man kann seinen Platz selbst wählen. Ich empfehle aber einen Platz möglichst weit von der Kochinsel entfernt. Auch wenn dies ein optischer Pluspunkt ist, so ist die Abluftanlage (wenn denn überhaupt eine vorhanden ist) hoffnungslos überfordert. Noch zu Hause konnte ich am Geruch meiner Kleidung erkennen, was während meines Aufenthaltes gegrillt wurde.
Nun zum Essen: Hier der gleiche Eindruck. Einerseits das Fleisch: Qualität 1A, Menge für den Preis Top! Garpunkt exakt wie bestellt. Ganz klar 5 Sterne. Dann aber die Beilagen: Dosengemüse! Und dieses wird ganz offen eingesetzt. Man den den Koch beobachten, wie er Konserven öffnet, wärend daneben hochwertiges Fleisch auf dem Grill gart. Ich halte es für den falschen Weg, solche Produkte einzusetzen, nur um die Preise auf der Karte unter einem bestimmte Niveau zu halten. Meine Begleiter und ich hätten gerne etwas mehr bezahlt, wenn die Beilagen die Klasse des Fleisches gehabt hätten.
Daher nur 3 Sterne.

Das Lokal gibt von Aussen nicht viel her, also meiner geschmacklichen Meinung nach, aber im Inneren wird man durch die Speisen und Zubereitung nicht enttäuscht. Es gibt eine zentrale Kochstelle und man kann die Zubereitung seiner Steaks direkt beobachten. Der Koch kommt auch gerne zu einem kleinen Plausch an den Tisch.
Die Steaks werden typischerweise mit einer Backkartoffel serviert. Das ganze sehr köstlich und auch auf den Punkt zubereitet. Hier ist man definitiv richtig, wenn man ein schönes Stück Fleisch bekommen will.