Kastaniengrün

Versteckt — aber total zu empfehlen. Leckere Küche, tolles Ambiente — wir kommen gerne wieder.

Das Lokal erinnert stark an längst vergangene Zeiten. Obwohl bis 21Uhr warme Speisen warme Speisen angegeben waren, wurde um19.30 Uhr mit Missmut nur ein Schnitzel. mit Kartoffelpüree angeboten. Das Püree war alt und trocken.
Ausserdem stand auf allen Tischen im Garten. das schmutzige Geschirr vom Nachmittag.
Dieses Lokal kann man nicht weiter empfehlen.

Eine Sünde wert. Wir hatten gestern Schulanfang unserer Tochter und waren hellauf begeistert. Empfangen wurden wir mit einem alkohlfreien sekt mit wassermelonen kugeln einfallsreich und sehr lecker. als animation der Kinder gab es eine hüpfburg und musik mit kleinen spielen. reichhaltiges Kuchenbüffet an denen man merkte das diese komplett selbstgemacht wurden sehr köstlich dieses Geschmackserlebnis mit vielen Facetten zog sich bis ins abendliche büffett. Der service war freundlich und schnell im klartext und kurz wir waren rundum zufrieden. wir kommen aufjedenfall wieder egal ob es einen anlass gibt oder nicht.

Wir haben das Lokal von Freunden empfohlen
bekommen und unsere Weihnachtsfeier daraufhin dort gefeiert. Das Lokal ist
wirklich gemütlich gelegen und hat selbst im Winterkleid seinen
Charme. Denn der erste Eindruck von der Straße oh eine Gartenanlage mit
Kneipe täuscht gewaltig. Direkt an einer Wiese erstreckt sich der aus massiven
Holz gestaltete Freisitz mit Grillstellen. Wer jetzt denkt naja
Grillstelle, liegt falsch! An dieser Grillstelle drehte sich ein
Mutzbraten Grill (aber dazu später) und war aus rotem Backstein mit Edelstahl, also
eher schon eine kleine Luxuriöse Küche im Freien.
Beim eintreten in das Lokal waren wir Erstaunt, denn nichts erinnerte mehr an
ein Gartenlokal eher an ein kleines gemütliches Restaurant. Wir
waren 40 Personen und haben schon viele Weihnachtsfeiern in den verschiedensten
Restaurants erlebt. Wo fange ich an?
Die Begrüßung, Sie war sehr herzlich und informativ. Jeder bekam einen
hauseigenen Glühwein mit Orangenscheiben und Zimtstange, geschmacklich einfach
genial. Dann erhielt jeder seine Tischkarte (was am Ende des Abends das Warten
auf die Rechnung unnötig machte, liebe Gastronomen bitte abschauen gehen).
Das Buffet, wie oben schon erwähnt drehte sich draußen der
Mutzbratengrill und verbreitete einen wundervollen Duft. Diesen fanden wir
(frisch vom Grill) auf unserem Buffet, dazu wurden Rosmarin Kartoffeln und
süßes Weißkraut gereicht. Wer jetzt denkt äh süßes Weißkraut, ich
muss sagen ich war auch erst etwas stutzig, dem möchte ich den Geschmack
erklären: beim ersten Bissen etwas säuerlich wie Weinkraut, dann kam der
Geschmack von Schlachte Suppe durch und zu guter Letzt die süße von gegrillten
Honig Möhrchen. Als zweiten Gang gab es sächsischen Sauerbraten mit Rotkraut
(weihnachtlich mit Zimt) und Klößen, auch hier erkannte auch der Nichtkoch,
alles hausgemacht und mit hauseigener Note und lecker! Neben diesen zwei Braten
stand auf RICHTIGEM Blattspinat Lachs mit Haut, so schonend zubereitet, das der
Lachs selbst nach 2 Stunden auf dem Buffet nicht trocken war. Zum Lachs wurden
Gnocchi in Butter angeschwitzt gereicht. Wer Fisch, Schwein und Rind nicht mag
kam beim vierten Gericht auf seine Kosten. Putenmedaillons mit einem hauch
Orangennote (mir wurde erklärt, das die Medaillons mit Orangenlikör abgelöscht
werden und dadurch diese Note bekommen) in Weißweinsoße in drei verschiedenen
Variationen, einmal Pur, einmal mit Tomate und Käse überbacken und zum dritten
überbacken mit einem feinem Obstsalat und Käse. Zur Pute wurde Kräuterreis
gereicht. Zur Suppe, eine Wildkräutersuppe, bin ich persönlich nicht gekommen,
aber meine Nachbarin sagte mir das diese und die 3 verschiedenen hausgebackenen
Brote sehr lecker sind. Auch die Käse und Wurstplatten, welche bis spät in die
Nacht nachgelegt wurden sahen nicht nur gut aus, sondern schmeckten auch
vorzüglich. Zum Knappern gab es Gläser mit Gemüsesticks und leckere Dips, am
exotischsten fand ich Mandarine mit kleinen Stücken und eine süß-​/​scharfe Note.
Die zwei Dessert rundeten dieses wundervolle Buffet ab, wobei mir persönlich
die Vanille Crème mit einer Bratapfelscheibe (in Zucker/​Zimt und Butter
gebraten)bevorzugt habe.
Bei den Getränken wurde an jedem
Geldbeutel und Geschmack gedacht, was sich besonders am Wein zu erkennen gab.
Ob ein Wein für 2,-EUR das Glas oder 5,40EUR, der letztere war excellent. Allgemein
sind die Getränkepreise sehr human.
Der Service, schnell, gut
ausgebildet und hat wirklich Ahnung von dem was Er/​Sie da tut. Auch auf
Besonderheiten oder Wünsche wurde eingegangen.
Sauberkeit ist bei vielen
Restaurants so eine Sache für sich, Gastraum hui und Sanitäranlagen
Pfui, aber auch hier wird man angenehm überrascht, sehr sauber und eher
wie ein kleines gemütliches Bad (mit Pflanzen und Holzmöbeln) eingerichtet.
Alles in allem hat hier wirklich jemand Ahnung von seinem Job und ist mit
Herzblut dabei! Schade das im Winter nur für Gesellschaften
geöffnet wird. Dafür freuen wir uns auf die Sommersaison im nächsten Jahr und
werden den Betreibern sehr oft einen Besuch abstatten.
Danke an das gesamte Team vom Kastaniengrün für diesen wunderschönen Abend.

Frisch und lecker, Franziskaner Hefebier. Ein Kleinod in Eutritzsch. Lohnt sich vorbeizuschauen, am 1.09. findet ein Wildabend statt.