Goethe Schokoladentaler Manufaktur Filiale Leipzig

Die leckersten Pralinen, die wir bisher gefunden haben.

Ich hatte einen Gutschein geschenkt bekommen und liste ihn natürlich ein, so leckere schokoladenspezialitaten habe ich seit langen nicht mehr gegessen. War hell auf begeistert! Sehr nettes personal, kann ich ganz klar empfehlen

Hallo ihr Lieben!
Unmotivierte MitarbeiterInnen und teilweise bereits schlecht gewordene Pralinen.
Geschmacklich allerdings gut, sofern man frische Schokoladenstücke erwischt.
Die Schokoladenkreationen der Schokoladentaler Manufaktur schwanken von geschmacklich sehr gut über befreidigend bis hin zu ungenießbar.
Ich hatte mir eine Auswahl einiger Pralinen zusammenstellen lassen. Den sehr hohen Preis hielt ich aufgrund der scheinbaren Frische für durchaus gerechtfertigt. Zu Hause in München angekommen, als ich meinen Freunden eine Praline anbieten wollte, mussten wir jedoch feststellen, dass das Innere von weißen Fäden durchzogen ist. Falls es sich dabei nicht um hauchfeine Zuckerfäden gehandelt hatte, war die Füllung wohl schon «leicht» angeschimmelt… Mag sein, dass es sich hierbei um einen Einzelfall handelt, allerdings hatten zumindest wir keine Lust auf ein solches Glücksspiel. Bei den dortigen Preisen sollte man eine gewissen Qualitätsstabilität eigentlich erwarten dürfen.
Aber bei der offensichtlich mangelnden Professionalität der Mitarbeiter hätte man eigentlich schon skeptisch werden sollen. Interessant zu beobachten war, dass man anscheinend ein gewisses Alter erreicht haben muss, um dort zuvorkommend behandelt zu werden, ohne sich für eine Beratung förmlich aufdrängen zu müssen. Junge Menschen gehören dort wohl nicht zum erwünschten Klientel. Etwas Lächeln und ein paar freundliche Gruß– und Abschiedsworte können auch schon Wunder bewirken.
Lobend erwähnen sollte man aber die Konsequenz, mit der diese Unfreundlichkeit durchgezogen wird. So wird selbst in Anwesenheit von Kunden — also mir — über Kollegen bzw. Kolleginnen gelästert. Sehr diskret, sich über schwangere Kolleginnen zu belustigen oder unqualifizierte Kommentare über die Chefin, die sich offensichtlich selten in Leipzig befindet, abzugeben …
Tja, dort haben’s die Männer eben noch nötig, ihre Macht und Überlegenheit über die Frau zu verteidigen; oder man nennt es einfach Mobbing … Mein Beileid zu solchen Mitarbeitern!
Da der Geschmack der meisten Pralinen wirklich gut war und damit ja bewiesen wurde, dass zeitweise eine hohe Qualität erreicht werden kann und die Örtlichkeit auch sehr sauber und gepflegt scheint, ist wenigstens der eine Stern doch sehr gerechtfertigt verdient. Schließlich ist doch ein hohes Maß an Potential zu erkennen, obwohl das Niveau — tw. geschmacklich, v. a. aber menschlich — zumindest zum Zeitpunkt meines Besuchs vor einigen Wochen traurig niedrig war.
Empfehlen kann ich die Schokoladenmanufaktur damit momentan keinesfalls.
Sicherlich werde ich einmal in der Nürnberger Filiale vorbeischauen und auch davon anschließend berichten.
Beste Grüße
eure Magda

very nice small chocolate and pralines manufacture.
interesting flavors in great variety.

Schon seit zwei Jahren befindet sich etwas versteckt in der ja eher schnörkellosen Marktgalerie ein Fachgeschäft für handgefertigte Schokoladenprodukte verschiedenster Art.
Von den täglich frischen Pralinen zu je rund EUR 1, — in sehr kreativen Geschmacksrichtungen (die «üblichen» gibt’s schließlich im Supermarkt bedeutend günstiger), über die hausgemachten Konfitüren und Brotaufstriche bis hin zum edlen Schokoladen-​Heißgetränk findet sich hier eigentlich alles, was das Schoko-​Genießerherz begehrt immer handwerklich anspruchsvoll und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt. Das Angebot wechselt saisonabhängig, so daß man bei fast jedem Besuch noch eine kulinarische Neuentdeckung macht.
Wem das etwas arg klinisch-​rein wirkende Ambiente der Schauküche (in der übrigens auch Schoko-​Seminare angeboten werden) nicht so liegt, dem sei gerade im Sommer ein frisches Schokoladeneis an einem der Außen-​Tische auf dem Marktplatz empfohlen.
Auf Wunsch gibt es die hauseigenen Produkte nach Wahl auch mit Firmenlogos etc. zu bestellen, was wir für unseren Verein schon mit durchweg positiver Resonanz als Gastgeschenk genutzt haben.
Fazit: Mag das Geschäft selbst etwas schwer zu finden und aufgrund des Küchen-​Ambientes nicht unbedingt ein Ort zum Verweilen sein die Qualität der Produkte ist durchweg erstklassig und den Besuch allemal wert. Gemütlich naschen kann man die erstandenen Köstlichkeiten schließlich auch zu Hause. :-)