Daffinger Restaurant & Bar

Die Top Adresse in Lindenberg für gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre!
Das Essen und das Lokal selbst, sind nicht ohne Grund von Michelin empfohlen.
Wenn man das Lokal betritt, stösst man ersteinmal auf den Barbereich mit Bistrotischen, wenn man in den hinteren Teil geht, kommt man in den Restaurantbereich, mit schön gestalteten Tischen und gemütlichen Eckbänken. Von Aussen mag man garnicht meinen, dass es so freundlich und hell ist, jedoch wird man innen von anderem überrascht.
Essen ist der absolute Wahnsinn und würde mehr als nur eine Michelin Empfehlung verdienen. Immer frisch, saisonal und auch regional-​lastig, was es sehr symphatisch macht.
Die Abwechslung dort, der angebotenen Speisen ist auch sehr fair und gut, ob man jetzt einen kleinen Snack zu einem fairen Preis haben möchte, oder ein Spitzengericht, dass absolut dem Preis Leistungsverhältnis entspricht, hier bekommt man alles.
Auch die familiäre Atmosphäre finde ich sehr symphatisch. Service ist freundlich, schnell und man wird immer herausragend gut bedient. Es ist auch keine seltenheit, dass der Koch ins Restaurant kommt und frägt, wie es schmeckt und auch kurz Zeit für einen Plausch hat. So eine Kundenorientierung findet man äusserst selten, leider!

Daffinger? Immer gerne!
Wir schätzen das kleine, schnörkellose und gemütliche BistroBarRestaurant. Nachdem Dich Chefin Bettina begrüßt und an den Tisch geführt hat, Dir die aktuellen kullinarischen Empfehlungen zur Wahl gestellt und die Getränke gebracht und alsbald die Bestellung aufgenommen hat, «verschwindet» sie in der offenen Küche, hantiert dort mit Töpfen, Pfannen und Tellern und serviert anschließend das Essen, so dass am Tisch alle gemeinsam essen können. Wie bekommt sie das eigentlich hin so ganz alleine?
Und das Essen… ein Genuss! Alles schmeckt, ist frisch zubereitet mit guten Zutaten und toll abgeschmeckt.
Das aktuelle Angebot einfach auf der homepage anschauen oder auf Wunsch regelmäßig per email.
Ach ja, Bettinas Catering hatten wir auch schon und es war nur gut!
Daffinger? Leider zu selten!

Daffinger wir wurden schon lange hinempfohlen und haben es also diesen Samstag geschafft! Kleines Lokal im vorderen Bereich mit Bar und hohen Tischen und hinten gemütliche Eckbank, als Restaurantbereich. Sehr hell, freundlich und hübsch dekoriert! Es gibt Themenwochen die man auf der Homepage einsehen kann und wir haben also Kubanische Wochen erwischt! Als gemischte Vorspeise: Kalte Mangosuppe, Geflügelsalat mit roten Linsen, Rum Ananas mit Speck, Rindfleisch Melonensalat, Frittierte Maishappen und Hühnerflügel — DER HAMMER! Jedes Gericht hatte seine eigenen Geschmack und hat unseren Gaumen verzaubert. Oh ich habe vergessen aus den Tapaswochen haben wir noch Speck-​Dattel mit Käsefüllung dazwischen geschoben! Hätten wir nicht schon einen Hauptgang bestellt hätten wir mehr probiert!
Als Hauptgang:
Hähnchenbrust mit Knoblauch, Rum, Zimt und Zwiebeln
&
Gebratene Entenbrust mit Mangokonfitüre
ganz, ganz lecker und ich wiederhole mich: HAMMER!
Außerdem hatte ich einen alkoholfreien Drink mit frischen Ingwer und ich weiss nicht mehr was — TRAUMHAFT! Mojito und Cuba-​Libre waren einfach zum an den Strand liegen!
Wir waren im Februar auf Kuba und haben dort leider nicht so gut gegessen!
Aber nun zum Lokal und der Wirtin, Sie ist Bedienung und Küchenchef, Barfrau und hat noch zeit sich herzlich um Ihre Gäste zu kümmern.
Wir gehen dort jetzt öfter hin unter anderem zu Jakobsmuscheln (nur auf Vorbestellung) und MolekularKüche oder mal auf eine Currywurst!