Villa Knoeterich

Allgemein
Die Villa Knöterich liegt ein wenig versteckt am Wupperufer in Leverkusen Rheindorf. Es gibt ausreichend Parkplätze und im Sommer habendie Gäste die Möglichkeit den Biergarten aufzusuchen. Das Restaurant ist angenehm klein und wird familiär geführt
Bedienung
Der Service war für ein Haus der gutbürgerlichen Küche hervorragend. Ausgesprochen freundlich und sehr aufmerksam. Die Teller wurden unter Zuhilfenahme von Servietten gereicht. Ein kleiner Fauxpas, als Reis statt Kroketten gereicht wurde, dieser wurde jedoch umgehend behoben.
Das Essen
Meine Begleiter hatten Hirschmedaillons in Steinpilzsauce, Lachs im Wirsingmantel und Schweinemedaillons. Die Rückmeldungen waren ausnahmslos sehr gut. Besonders das Erdbeerparfait, das zum Nachtisch gereicht wurde fand begeisterten Anklang.
Ich selbst habe mit einem Beilagensalat begonnen, der mit einer Sahne-​Kräutervinaigrette serviert wurde. Der Salat war überaus frisch und variationsreich, das Dressing in seiner Einfachheit überzeugend und ausgesprochen lecker. Als Hauptgang habe ich mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust an einer Spinat-​Weissweinsauce gewählt. Die Hauptspeise wurde optisch sehr ansprechend arrangiert und die Portionsgröße war genau richtig.
Die Hähnchenbrust war auf den Punkt gegart, die Beilagen hatten Biss ohne zu roh zu wirken. Lediglich die, ansonstern hervorragende, Sauce war für meinen Geschmack ein klein wenig zu stark gesalzen, ich kenne jedoch genügend Leute, die dies nicht so empfunden hätten.
Ein Dessert hatte ich nicht gewählt, aber der abschließende Espresso war stark und frisch gebrüht.
Das Ambiente
Perfekt zusammengewürfelte wunderschöné Stücke, die mit gekonnter Hand zu einen stilvollen Miteinander kombiniert wurden. Der einzige winzige Wermutstropfen war eine größere Gesellschaft, deren Kind/​er gut zu hören waren (aber auch bin ich vielleicht nur zu empfindlich).
Enttäuschend und ein unschöner Stilbruch sind die Toiletten, die perfekt sauber waren, aber, besonders nach der schönen Umgebung auf der anderen Seite der Tür, sehr «kneipenmäßig» wirkten.
Sauberkeit
perfekt sauber in jeder Hinsicht

Allgemein
Das Restaurant liegt etwas versteckt hinter dem Deich an der Wuppermündung. Für Kölner auf Abendspaziergang oder Sonntagsausflug eher ein Zufallstreffer. Obwohl direkt an der Autobahn, ist dank Lärmschutzwall die Geräuschbelästigung gering. Innen stilvolles Ambiente. Nicht kitschig selbst wenn man es eher nüchtern mag. Da hat jemand ein gutes Händchen gehabt. Das Preisniveau ist etwas gehoben, aber angemessen. Auf der Karte ist für jeden etwas zu finden: Wie einmal im Sommer im Garten gab es nach guten Erfahrungen erneut Fisch.
Bedienung
Um 18Uhr — pünktlich zur Restaurantöffnung als erste Gäste erschienen. Obwohl noch in den Vorbereitungen war die Bedienung zuvorkommend, schnell, sehr diskret im Hintergrund und trotzdem immer erreichbar.
Das Essen
Als Vorspeise gab es Fischsuppe: Die Terrine wirkte auf den ersten Blick «überschaubar», stellte sich beim «löffeln» aber als ungemein gehaltvoll heraus. D.h. verschiedene Fischsorten in einer ungemein lecker gewürzten Brühe. Ein Erlebnis.
Als Hauptgang gab es Zander auf Fettucini mit Rucola. Der Fisch bestand aus drei Filets, wobei sich ein Filet leider als etwas grätig herausstellte. Der Fisch war jedoch auf den Punkt mit einer leckeren Kruste. Die Fettuccini waren ebenfalls so wie ich sie mir gewünscht hätte: Leider fehlte mir etwas Sauce. Dazu gab es noch richtig viel frischen Rucolasalat der aber die genau richtige Menge an Essig und Öl hatte.
Bei meinem Partner gab es Lachs im Wirsingmantel. Angelehnt an die klassische Wirsingroulade mit Fleisch eine nette Idee. Passend dazu gab es noch Reis incl. einem frischen Salat. Das Gericht wurde überaus positiv bewertet.
Insgesamt war das Essen «sehr gut»: Um das ganze Auszuwiegen gibt es bei der Bedienung einen Punkt mehr und beim Essen einer Punkt weniger.
Gerne einmal wieder. Vielleicht im Sommer wenn es die Kölner auf die andere Rheinseite schlägt…
Das Ambiente
Vielleicht nicht jedermanns Sache: Trotzdem ein dickes Lob für soviel Feingefühl bei der Einrichtung und auch der Abstimmung der Gedecke.
Sauberkeit
Um die Sauberkeit eines Restaurants zu testen geht man am Besten auf die Toilette: Auch hier — wie im Rest — gab es nichts zu beanstanden.

Tolles Essen, gut abgeschmeckt einfach zu empfehlen. Gehe dort gerne und regelmäßig essen.

Zum Geburtstag meiner Oma besuchten wir die Villa Knöterich in Leverkusen Rheindorf welche direkt am Rhein gelegen ist. Es handelt sich um ein kleines, gemütliches Restaurant mit einer sehr individuellen Einrichtung. Im Sommer besteht auch die Möglichkeit draußen zu essen. Da das Restaurant ausgebucht war, mussten wir leider etwas länger auf unser Essen warten. Jedoch entschuldigte sich die Bedienung als auch die Köchin persönlich für diesen Umstand. Als Wiedergutmachung gab es zum Schluss Kaffee umsonst und für unseren Sohn wurden vorab Nudeln an den Tisch gebracht damit er nicht so lange warten muss. Das Essen war sehr schmackhaft und schön angerichtet. Wir waren bis auf die Wartezeit sehr zufrieden und können das Restaurant sehr empfehlen.

Kleines Restaurant mit sehr schönem Ambiente. Preise für die Gerichte sind nicht so ganz preiswert, das Essen ist jedoch auch sehr gut und erlesen. Bei unserem Besuch hätte die Servicekraft etwas pfiffiger sein können. Wir saßen zeitweise auf dem «Trockenen» und mussten darauf hinweisen, dass wir Getränke wünschten.
Restaurant ist sehr persönlich geführt und liegt wunderschön an der Wupper, was es für ein Einkehren bei Wanderungen oder Radtouren empfehlenswert macht.