Gasthaus zur oberen Mühle

Allgemein
Die Wirtschaft gilt noch als richtiger Geheimtipp :)
Wer ein Nobelrestaurant sucht ist hier falsch. Es ist eine richtig urige gut bürgerliche Küche mit einer übersichtlichen und vollkommen ausriechender Speisekarte. Hier stimmen noch Preis/​Leistung und satt wird jeder :)
Bedienung
Es waren zwei junge, sehr freundliche Bedienungen, schön gekleidet im Dirndl. Zur Mittagszeit war der Biergarten wirklich voll und die beiden Bedienungen hatten sehr viel zu tun. Aber trotz Stress blieben Sie freundlich und nahmen auch so manchen Komentar eines Gastes mit einem schmunzeln zur Kenntnis.
Das Essen
Das Essen ist wirklich üppig. Wenn man also keinen Bären Hunger hat, dann reicht auch die kleine Portion vollkommen aus. Die Spätzle werden hier noch selbst gemacht und auch das Fleisch war wirklich Klasse (Bei mir gab es ein Rindersteak). Der Beilagensalat muss bei den meisen Gerichten zusätzlich hinzubestellt werden, aber auch dieser ist groß, frisch und einfach lecker!
Das Ambiente
Das Ambiente ist einmalig. Im inneren der Wirtschaft das Alte Mühlwerk zu sehen, auch das Mühlrad kann man durch eine große Glasscheibe beobachten und die Einrichtung ist richtig urig und gemütlich mit viel Holz. Der Biergarten ist herrlich ruhig am Bach gelegen. Dahinter kann man auf das Wildgehege mit herrlichen Hirschen und vielen Rehen blicken. Gäste/​Kinder dürfen kostenlos das riesige Trampolin sowie die Tretboote benutzen.

Allgemein
Wir besuchten das Lokal an einem heißen Sonntagabend (18.30 Uhr). Zeitgleich kam eine vierköpfige Familie an. Wir wollten in den Biergarten: Interessant gelegen direkt an einem Abhang mit Ziegen und Hirschen, daneben der Mühlkanal. Tische mit Stühlen, TIsche mit Bierbänken, Tische in einem Pavillion und auf einer Bühne. Es waren ca. 80 Plätze im Freien zur Verfügung. Die Plätze waren zu einem Viertel besetzt. Zwei Bedienungen waren unterwegs, eine brachte nur Speisen, die andere machte den Rest. Um es gleich zu sagen: Sie war das Problem. Wenig organisiert wuselte sie von Tisch zu TIsch zu Küche, brachte mal das falsche Getränk, am Schluß den falschen Bön, rannte wieder weg, wenn sie sich schon mal am TIsch sehen ließ usw. Wir verließen das Lokal — zeitgleich mit der anderen Familie — um 20.30 Uhr. Zwei Stunden haben wir gebraucht, um einen Salat, Steak mit Pommes bzw. paniertes Schnitzel zu verzehren. In den Biergarten geht man entweder weil man endlos Zeit und sonst nichts vor hat — oder aber, weil man relativ zügig etwas essen will und von einem Ausflug heim oder auf einer längeren Fahrt weiter fahren möchte. Wenn man Kinder hat und viel Zeit: Gehen Sie dorthin. Wenn Sie nicht viel Zeit haben: Gehen Sie woanders hin. Ich denke nicht, dass es ein temporäres Problem ist. Es liegt an der wenig organisierten Art des Service. Möglich auch, dass die Küche überlastet ist, das kann man außen ja nicht sehen. Die Organisation des Service jedenfalls ist verbesserungsfähig.
Bedienung
Gründe siehe oben! Die Bedienung war freundlich, aber alles in allem viel zu langsam. Wir haben zwischendurch gewettet. Wie lange dauert es bis das Essen kommt? Wie lange dauert der «kurze Moment» nachdem wir die Rechnung verlangten? Ich habe beidemale verloren, weil ich zu optimistisch war. Der kurze Moment z.B. dauerte eine Viertelstunde. Freundlich war sie — aber überfordert.
Das Essen
Steak (medium) mit Pommes: Pommes sehr trocken und viel zu salzig. Steak war durch. Das lag aber auch daran, dass das Fleisch viel zu dünn geschnitten ist. Wenn das Steak kaum dicker ist als ein Schnitzel, dann bekommt man es einfach nicht medium. Das sollte man wissen.
Paniertes Schnitzel war hingegen zu wenig gesalzen. Das kann schon mal vorkommen. Aber dann muß Salz und Pfeffer auf dem Tisch stehen oder zumindest erreichbar sein. Wie so oft war das leider nicht der Fall. Beilage: Kartoffelsalat — war gut.
Beilagensalat: Gut: Mit Kartoffelsalat! Mit Gurken, Tomaten, grüner Salat, etwas Karotte. Nicht gut: Mais (mag nicht jeder — ich nicht sehr), Krautsalat mit Kümme. Ich findes es nicht gut, wenn man in den gemischten Salat sauer eingelegte Salate hinzufügt. Sie zerstören das Dressing (das eigentlich gut war).
Insgesamt war das Essen nur mittelmäßig. Allerdings war es mit 12,80 bzw. 7,60 sehr günstig. Da darf man dann auch nicht zu hohe Qualität erwarten.
Das Ambiente
Schöner Biergarten in ungewöhnlicher Umgebung. Sehr gut für Kinder geeignet. (Drinnen waren wir nicht)
Sauberkeit
Wir waren nur draußen. Da kann man kaum eine Bewertung abgeben. Jedenfalls gab es nichts zu bemängeln.

Dieses Restaurant ist im Ortsteil Ausnang, 5,5 km östlich von Leutkirch. Die Hausnummer ist 7. Wir haben 2 Wochen lang gesucht und fast aufgegeben als wir das Restaurant endlich fanden.
Die Ambiente ist wirklich genial in dieser alten Mühle. Innen ist es sehr urig und verwinkelt, ein großes Fenster gibt den Blick auf das Mühlrad frei. Hinter dem Haus ist ein Biergarten am Bach mit Tretboote, die Gäste kostenlos nutzen können. (es hat leider geregnet als wir da waren).
Das Essen ist gut aber der Reiz ist die Ambiente.

Der Gasthof zur oberen Mühle ist wie der Name schon sagt eine alte Wassermühle, von der das Wasserrad als Stromerzeuger noch immer intakt ist und durch eine große Glasscheibe in der Wirtschaft sichtbar ist. Das Gasthaus ist durch die alte Bauweise sehr gemütlich.
Zur Wirtschaft gehört auch ein kleiner Biergarten, der nicht schöner sein könnte! Er liegt sehr ruhig zwischen dem Mühlenbach, auf dem Kinder kostenlos Tretboot fahren dürfen und einem Wildgehege mit Hirschen und Rehen.
Die Gerichte sind sehr groß und dennoch günstig. Die Speisekarte bot viel Auswahl an schwäbischen Gerichten und war dennoch sehr übersichtlich. Das Meiste wird noch selbst gekocht und schmckt einfach Klasse. Auch die Benienung war sehr freundlich und erfüllte sofort jeden Wunsch.