Restaurant im Flair-Hotel Neeth

Gaumenfreuden, wie ich sie schon lange nicht mehr erlebt habe.
Anlässlich eines Gutscheingewinnes besuchten wir also heute diese kleine Oase. Etwas ausserhalb von Preetz gelegen, ein gemütliches Anwesen (Hotel, Restaurant und Aussenrestaurant).
Freudig wurden wir empfangen und an einen Tisch geleitet, der Kellner gratulierte uns, bei Vorlage des Gutscheines, zu unserem Gewinn und nannte uns «Glückspilze».
Die Karten wurden uns umgehend angereicht, und welch eine Überraschung. Übersichtlich gestaltet, optimales Angebot, eine saisonale Zusatzkarte mit sehr verlockenden Kreationen.
Der Gruß der Küche :
Geflügelsalat an warmen Gemüseküchlein mit Balsamicodressing.
Ein Gruß an die Küche: ES WAR EIN HOCHGENUSS !
Die Bedienung war stets professionell und umsorgend, ausgezeichnet.
Der Hauptgang:
Schollenroulade mit Lachs und Jakobsmuschel gefüllt, dazu Erbsenpürree, Mandelkroketten und Granatapfelsauce. Fast alles war aus frischen Zutaten zubereitet, wundervoll angerichtet und ausgezeichnet abgeschmeckt. Ein Könner !
Der einzige Wermutstropfen… warum keine frische Hollandaise ?
Es hat trotzdem ausgezeichnet geschmeckt und die Hollandaise geht nicht in Bewertung mit ein.
Wir wollten zahlen, denn schliesslich haben wir auch etwas getrunken…
und man kann es kaum glauben … auch die Getränke gingen auf‘s Haus.
Wir bedannkten uns und lobten nochmals die sehr gute Küche.
Ich kann nur sagen: Unbedingt dieses Restaurant besuchen, unbedingt.
Wir waren jedenfalls nicht zum letzten Mal dort.

Hallo,
nachdem mir ein ehemaliger Arbeitkollege mitgeteilt hatte, dass er beruflich in Preetz zu tun haben würde, haben wir uns zum Klönschnack beim Abendessen in seinem Hotel verabredet.
Das Restaurant Neeth im gleichnamigen Hotel kannt ich bisher noch nicht.
Die Begrüßung war ausgesprochen freundlich und entgegenkommend. Wir hatten die freie Tischwahl und beschlossen, uns im Wintergarten niederzulassen.
Das Ambiente war stimmig und absolut angenehm. Tischdecken, kleinere Tischdecken quer gelegt, Kerzen, frische Blumen, Stoffservietten, alles absolut frisch und sauber …
TOP!
Bei der Übergabe der Speisekarten wurden uns ein paar Gerichte empfohlen.
Wir entschieden uns beide für den Grillteller mit drei kleinen Filets, Gemüse und Bratkartoffeln.
Dazu wählte mein Kollege einen trockenen französischen Rotwein und ich wählte ein großes Spezi (Autofahrer).
Nach der Bestellung erhielten wir nach den Getränken auf Kosten des Hauses Baguettbrot, Griebenschmalz und Kräuterquark. Eine nette und sehr leckere Beigabe. Wir erhielten sogar noch Baguettbrot nach, da die ursprünglichen vier Stück schnell gegessen wurden.
Das Essen folgte nach einer angenehmen Wartezeit und war nicht nur heiß und frisch, sondern absolut lecker und das Fleisch zart und auf den Punkt durch.
Das Auge isst mit, und das wurde hier berücksichtigt. Als Gemüse wurden Bohnen im Speckmantel und Karottenstreifen beigelegt. Die Karottenstreifen waren sehr schön bissfest und mit einem Lauchstreifen zusammengefügt, dass sie optisch sehr schön zu den Bohnen im Speckmantel passten.
Zu den Bratkartoffeln gab es zudem eine leckere Sauce.
Natürlich wurden wir mehrfach von der ausgesprochen freundlichen Bedienung gefragt, ob alles zur Zufridenheit sei, oder ob wir noch irgend etwas benötigen.
Nach dem Essen wurde uns Dessert und Kaffee angeboten.
Die Preise entsprechen dem Verhältnis der Leistung und siedeln im oberen Bereich. Allerdings ist das Essen den Preis absolut wert.
Fazit:
Wiederholung jederzeit gern.

Ich habe mir für diesen Besagten Tag am Mittag frei genommen, und besuchte das Hotel Neeth. Ich war schon einmal da, allerdings zum Kaffee trinken. So ging ich also voller Erwartungen in dieses Restaurant. Die Dame an der Rezeption war wohl sehr verwundert über meinem Besuch, zu mindestens machte sie den Eindruck. Sie verwies mich ins Restaurant. Dort wurde ich freundlichst Empfangen. Man ließ mir freie Auswahl über meine Platzwahl. Ich setzte mich ins Gartenrestaurant. Was meiner Meinung im ganze Restaurant gefehlt hat, ist eine gemütliche Sitzecke. Aber trotzdem ist es ein warmes Gefühl in der ganzen Ambiente. Bis jedoch endlich mal einer zu mir kam, und mir die Karte reichte dauerte es leider auch ganze 10 min. Eine Empfehlung vom Hause blieb jedoch aus. Man erkundigte sich nach meinen Getränkewunsch. Ich wählte ein kleines Wasser. Nach mir kam noch 2 Tische her rein. Einer mit 4 Personen, und einer mit 8. Bis der 8ter Tisch seine Getränke bekam vergingen allein schon fast 25 min. Bei den 4 dauerte es allerdings nur die hälfte der Zeit. Das junge Mädchen das mich bediente war; so bin ich der Meinung eine Azubine im ersten Lehrjahr, und war sehr schnell überfordert mit den Tischen. Aber anstatt ihr zu helfen, beschäftigte sich die eindeutig Ranghöhere mit Tischdecken auflegen. Nun gut… ich wählte in der Vorspeise Kürbissuppe, und im Hauptgang Entenbrust. Als Zeitüberbrückung bekam ich eine Wildterrine (Lauwarm). Geschmacklich neutral und leider ein Graus für meinen Gaumen. Gut das man mich nicht gefragt hat, ob ich zufrieden damit war. Dann kommt nun auch die Suppe. Vom Anblick, war die Suppe ein Fest für meine Augen. Und der Geschmack lässt den Gruß aus der Küche bei weitem alt aussehen. Die beste Kürbissuppe die ich je gegessen habe. Nach abräumen der Suppe kam auch gleich der Hauptgang., Trauer, Die Entenbrust war so groß das der Koch da raus 14 Scheiben schneiden konnte. Außerdem war sie überall mit Fettkügelchen überseht. Komplett durch gebraten, und die Haselnusssosse hat auch nicht so gepasst, ist aber Geschmacksache. Dann das unfassbare. Neben mir auf der Terrasse (nicht im Restaurant) bekam ich Gesellschaft von einer Katze. Die erst vor mir einer Maus den Kopf abreißt und die gesamte Maus vor mir erbricht. Damit war´s das mit dem Essen. Danke Hotel Neeth. Ich stand auf, zahlte und ging. Also Fazit, was auf der Karte so toll angepriesen aussieht, ist nicht unbedingt mit dem zu vergleichen, was später auf dem Teller liegt. Der Service ist ferundlich. Aber die Wartezeit bis dort hin ist einfach zu lang. Für die Katze kann das Restaurant natürlich nichts, aber es war doch ein erschreckender Höhepunkt.

Dieses Restaurant kann ich besten Gewissens weiterempfehlen. Wir wurden sehr gastfreundlich und aufmerksam bedient. Das Essen, wir wählten Butterfisch auf Pfifferlingen und Cherrytomaten mit einer Wildreismischung, schmeckte ausgezeichnet. Zur Überbrückung der Wartezeit reichte man uns einen «Gruß aus der Küche» (Snack) Hier noch ein Auszug aus der Homepage zum Angebot:
«Chefkoch Michael Hagelstein und sein Team zaubern aus frischen Produkten Speisen aus der modernen leichten Küche. Seniorchefin Elke Neeth greift besonders gern für die Holsteinischen Spezialitäten zum Kochlöffel. Zusätzlich zur festen Speisekarte werden saisonale Gerichte und eine Auswahl an hausgemachten Desserts angeboten.»
Klasse! Wir kommen bestimmt wieder!