Brauerei Gasthof Wiethaler

Ein sehr gute Adresse nach einer Wanderung in der Umgebung von Neunhof und Tauchersreuth! Neben den sehr guten fränkischen Gerichten (Schäuferla usw.) gab es ach saisonale Spargelgerichte (Bärlauchpfannkuchen mit Spargel). Einfache, laute Gaststube! Aber ok. Essen kam sehr schnell. Junge Bedienungen die sehr auf Zack sind. Freundlich! Bier ist ein Hochgenuss! Ohne Reservierung sogar zu Zweit ein Problem. Empfehlenswert!

Der Biergarten ist ausreichend bestuhlt, leider liegt er direkt neben der Hauptstraße. Speisekarte mit reichlich Fränkischen Spezialitäten und vernünftigen Preisen. Bedingungen und Personal sehr freundlich. Sehr zum weiterempfehlen.

Gutes fränkisches Essen in gemütlichem Wirthausambiente.
Pro:
— Netter Service
— Gutes Essen
— reelle Preise
— sehr passendes Ambiente
Naja:
— Tische schon recht eng gestellt, Gastraum allerdings auch relativ klein
Contra:
— Nichts

Allgemein
Anlässlich des Besuches meiner Eltern waren wir am Sonntagabend im Brauereigasthof zum Essen. Es war mein zweiter Besuch dort.
Bedienung
Nachdem wir uns einen Platz im schmucken Biergarten ausgesucht hatten, wurden wir auch schnell nach Getränkewünschen befragt. Dabei bekamen wir die Karte und nach sehr kurzer Wartezeit bekamen wir die Getränke und konnten unsere Bestellung aufgeben. Besonders die Trachten gefielen.
Das Essen
Die Karte war umfangreich, es gab auch Tagesempfehlungen. Die wurden uns durch die Servicekraft persönlich empfohlen.
Entschieden haben wir uns für eine Pfefferhaxe, und zwei mal Cordon Bleu. Es war alles schmackhaft, die Portionen waren ausreichend groß. Als Beilage konnten auch Pommes Frites gewählt werden, obwohl «nur» Kartoffelsalat auf der Karte stand.

Das Ambiente
Der Brauereigasthof ist ein uraltes, altfränkisches Gebäude mit Fachwerk. Der Biergarten ist hübsch eingerichtet mit zahlreichen kleinen Gymmiks. Der Ausblick vom Biergarten geht auf andere historische Häuser und ist zu empfehlen.
Zum Besuchszeitpunkt war ein recht lauter Tisch anwesend, dieser wird aber vermutlich im Normalfall — ohne Kirwa in der Nachbarschaft — nicht da sein bzw. wesentlich leiser.
Über die Inneneinrichtung kann ich nichts sagen.
Sauberkeit
Der Biergarten war sauber. Die Pflanzen haben einen gepflegten Eindruck hinterlassen.
Über die Innenräume kann ich nichts sagen.

Nach einer ausgiebigen Sonntags-​Wanderung in der Fränkischen Schweiz hat uns die Lust auf ein leckeres Wiethaler Bier und ein typisch fränkisches Essen nach Neunhof getrieben. Schon beim Parkplatz suchen wurde uns klar, dass es innen evtl. auch eng werden könnte. Und so war es auch. Der Hauptgastraum und das Nebenzimmer waren bereits bis auf den letzten Platz gefüllt, so sind wir einen Stock höher in den Saal gegangen. Der war dann zum Glück nur teilweise besetzt und wir hatten noch genügend Auswahl. Der Charme des Raumes hält sich leider etwas in Grenzen, da man hier offenbar alle Stühle in verschiedenen Stilrichtungen, die irgendwo übrig waren, hineingestellt hat. In einem Eck steht ein altes Klavier, an der Wand eine etwas modernere Wandmalerei in Pastelltönen — zur originalen Holzbalkendecke und den alten, bunten Glasscheiben der Trennwand zum Nebenzimmer nicht unbedingt passend.
Die umherrasende Bedienung brauchte etwas, bis sie bei uns vorbeikam, aber sie war sehr freundlich und hat uns den Pfefferkarpfen empfohlen. Die Stimmung im Raum war freundlich und heiter, einige Gruppen kannten sich offenbar und man hatte den angenehmen Eindruck, dass die Einheimischen gerne hierher gehen. Das Bier, welches unübersehbar gleich nebenan gebraut wird, ist ausgesprochen lecker. Auf der Karte wird auch ein dunkles Radler angeboten, das ist wirklich sehr gut — vor allem, wenn man noch Auto fahren muss.
Der Karpfen mit der Pfefferpanade sah wirklich sehr appetitlich aus und das war er auch. Außen knusprig und angenehm scharf und innen saftig. Einen besseren Karpfen habe ich kaum gegessen. Der Salat dazu mit einer Mischung aus Kartoffelsalat, etwas grünem Salat und Sellerie in Scheiben war geschmacklich auch 1A!
Dass es bei vollem Haus mal etwas länger dauern kann, bis die Bedienung die Bestellungen aufnehmen kann, oder die Getränke bringt, wurde hier mit einem äußerst netten Service wettgemacht. Daran könnten sich einige teurere Restaurants ein Beispiel nehmen!

Wenn man fränkische Küche mag, ist man im Restaurant Wiethaler genau richtig. Wir hatten Pfefferhaxe in Dunkel-​Bier-​Soße und Schnitzel mit Kartoffelsalat und als Dessert Apfelküchle mit Vanilleeis. Alles war sehr gut, wobei nochmals extra zu betonen sei, dass es die beste Haxe war, die ich je gegessen habe. Sehr gut gewürzt, knusprig und das Fleisch superzart. Obwohl das Restaurant extrem voll war (ist es Sonntags immer) war das Personal sehr freundlich und sehr schnell. Unsere Getränke standen in Windeseile vor uns und die Wartezeit auf das bestellte Essen war auch kurz. Sehr lecker ist im übrigen auch das Schäufele.

Sehr enttäuscht!!! Hatten eine Feier nach unserer standesamtlichen Trauung mit 15 Personen reserviert an einem Freitag Mittag. Als wir hinkamen war direkt in der Wirtsstube (nicht Nebenzimmer wie vereinbart) sehr spärlich für uns gedeckt. Für dieses sporadische Eindecken mussten wir sogar noch pro Person 1 Euro zahlen! Essen war nicht mehr als Durchschnitt, wobei jede Person frei nach Karte wählen konnte. Zu Kaffee und Kuchen sind wir dann lieber woanders hingefahren.

Wer Freund der fränkischen Küche ist, ist dort bestens aufgehoben!
Uriges Ambiente, perfektes schäuferle, gute Preise, und über die Bedienungen brauch ich nichts sagen ;) selten so eine nette Bedienung gehabt!

Bin nur im Sommer dort.
Ein Traum !!
Wiethaler bringts. Absolut erstklassige Fränkische Kost. garantiert LightFrei zu moderaten Preisen. Dazu süffiges Bier aus eigener Brauerei.
Hier gibts echt super Schäufele, Braten usw in einem urigen Biergarten. auch Vegetarier können hier bei einem Salat zuschlagen. und hier ist der Salat nicht nur aus der Dose. nene.
Bedienung ist eh der Hammer. wie mein Vorredner schon feststellte.
Positiv ist anzumerken das Wiethaler die Preise trotz der Nürnberger Möchtegern Prominenz immer noch moderat hält. ist nicht bei jeder Landwirtschaft so. … sehr positiv !
Super Laden. super Atmosphäre. super frisches Essen … für mich aber nur im Sommer. im Freien. mit Hauseigenem Bier.
Die Gaststube in Ehren. mag für einige gemütlich sein … mich beengt diese Gaststube bei dem großen Andrang. und ich fühle mich unwohl.
Deswegen gilt mein Urteil nur für Wiethaler im Sommer und draussen. :-)

Immer wieder gerne dort zu Schäuferle und dunklem Bier. Der frische Salat dazu ist genial. Gibt natürlich auch andere leckere, saisonal abgestimmte Gerichte alles zu fairen Preisen. Zur Zeit natürlich auch Spargel in allen Variationen. Schäuferle ca. 8,50 EUR (nach Größe). Ein fränkischer Gasthof zum Wohlfühlen mit sehr netter und humoriger Bedienung. Im Sommer ist der Biergarten bei Zweiradfahrern jeder Coleur ein beliebtes Ausflugsziel. In der eigenen Brauerei nebenan kann man dann bei der Gelegenheit gleich nen Kasten Bier mitnehmen ;-) (Goldstoff, etc.)
Zu den Hauptzeiten vor allem Sonntags empfiehlt es sich zu reservieren.

Bitte dieses Restaurant nicht am Sonntag besuchen! Das Personal und die Küche sind mit dem Ansturm überfordert. Vom Eintreffen bis zum Bezahlen waren wir 1 Stunde und 45 Minuten im Hause, wobei die Zeit zum Essen etwa 15 Minuten betrug. Der Rest war reine Wartezeit — auf die Karte, die Bestellung, das Essen, und schließlich auf die Rechnung.
Die Speisen entsprachen der in dieser Gegend üblichen Qualität, die Menge war etwas klein geraten.

Jedes Jahr gibt es bei mir eine Traditon. Einmal im Jahr immer Ende
Januar nach Neunhof zu fahren, natürlich mit Taxe um gut zu essen, und das gute Wiethaler-​Bier zu trinken. Dieser alte Gasthof hat auch eine eigene Brauerei mit tollen Biersorten. Das Essen ist reichlich und gutbürgerlich. Am Sonntag ist hier immer alles voll.
Viele kommen aus Nürnberg und Umgebung. In der warmen Jahreszeit ist ein schöner grosser Biergarten vorhanden, mit vielen Wanderern und Radlfahrern.
Der Gastraum ist sehr rustikal, mit vielen alten Bildern von Neunhofern Vereinen aus alter Zeit. Sehr zu empfehlen!