Forum

Absolut klasse! Das Forum lohnt sich!
Bediengung: sehr zuvorkommend, höflich, witzig, nicht steif und spießig. Genau wie ich es mag! Es wurde viel untereinander gelacht und das Team scheint zu harmonieren! Es wurde immer wieder gefragt ob man noch einen wunsch hätte oder ob alles in Ordnung ist. Sehr gut!
Ambiente: das rustikal eingerichtete Forum hat einen witzigen Stilmix. Stühle und Sessel in Tierprint. Bunt beleuchtete Bar und Ecken aber dafür braune grobe Tische und Bar. Gefällt mir gut!
Essen: das Essen war absolut der Hammer! Prinzipiell hatte ich bei der etwas höheren Preiskategorie das auch erwartet aber es hat das nochmal getoppt. Ich hatte einen bunten Salat der ansich schon toll gemacht war. Mit gerösteten Nüssen, selbstgemachten croutons, frischer Kräutersauce. Im Salat waren größere Stücke angebratener Fisch der saftig und gut gewürzt war! Dazu gab es Baguette. Absolut zu empfehlen!

Allgemein
Das Forum ist das Restaurant des Achat Hotel in Langenhagen. Bistro, Barbereich und eigentliches Restaurant gehen ineinander über. Tritt man wie wir über den direkten Eingang von der Seite des daneben liegenden City Center und nicht über das Hotel ein, dann ist man sofort im Restaurantbereich.
Bedienung
Wir wurden von der bedienenden Dame begrüsst und die reservierten Plätze wurden uns gezeigt. Das war alles o.k. und von angenehmer Freundlichkeit. Und genau so ging es weiter in allen Aufgaben der Bedienung: egal ob das Bringen der Speisekarten, die Bestellaufnahme, das Servieren der einzelnen Gänge (teils mit Unterstützung eines anderen Kellners), das Kassieren — es war alles so, dass man keine Einwände gegen das sachliche haben konnte. Es dauerte aber ein wenig zu lange bis zum Hauptgang. Man bekam alles in allem den Gesamteindruck, dass hier fachlich gut, aber eben mit einer großen Portion Routine die Bedienung geleistet wurde.
Das Essen
Als Vorspeise machte mich «Spargel-​Bruschetta» neugierig. Letztlich war es einfach so, dass der klassische Bruschetta-​Belag aus Tomate und Zwiebeln ergänzt wurde durch einige dünne Scheiben von weißem und grünen Spargel, die leicht säuerlich schmeckten. Der Belag war natürlich so ungefähr das, was man bei dem Gericht durch die Beschreibung in der Karte erwarten konnte. Und es war auch alles frisch. Und doch habe ich irgendwie mehr erwartet, vor allem, dass die Kombination der einzelnen Bestandteile doch etwas mehr her gibt. Da es nur drei einigermaßen kleine geröstete Brotscheiben waren, war es mit € 5,40 doch ein recht gehobener Preis. Das Hauptgericht (€ 16,50) war dann gebratene Lachsforelle mit Ruccolasalat und getrockneten Tomaten. Der Salat wurde durch Fenchel und Parmesan abgerundet. Dazu gab es ein schmackhaftes Knoblauchröstbaguette. Gut fand ich, dass es zwei Alternativen für die Beilage gab (die andere wäre ein Lauch-​Kartoffelragout mit Tomaten gewesen). Ich entschied mich also für den Ruccola-​Salat und wurde nicht enttäuscht: frisch und gut schmeckend war er in der genannten Kombination. Der Fisch selbst war gut auf der Haut gebraten: durch, aber allemal saftig. Lediglich die Würzigkeit fehlte etwas.
In Summe war es ein gutes, solides Essen mit ein paar Abstrichen.
Getrunken haben wir u.a. Pinot Grigio von einer ansprechenden, nicht herausragenden Qualität. Davon kosteten 0,2l immerhin € 6,20. Auch die Preise anderer Getränke waren eher hoch, u.a. kosteten 0,2l Mezzo Mix € 2,90…
Das Ambiente
Das Restaurant macht auf mich den Eindruck als versuche man Elemente von Rustikalität mit einer gewissen Gehobenheit zu kombinieren. So wirkt die Bar mit der Dominanz von Holz eher rustikal. Andererseits sind die Tische etwas höherwertig gestaltet: die Art der Gläser, der Tischdecke, und der zurückhaltenden Dekoration geben diesen Eindruck. Die Stühle sind mit Korbgeflecht. Der Gastraum streckt sich über zwei Ebenen: Vom Eingang aus rechts gesehen befinden sich einige Plätze die man über 1 – 2 Stufen erreicht. Die Lampen an den Wänden wirken etwas rustikal durch die gusseisern anmutenden Halterungen und gehoben in einem etwas älteren Stil durch die Lampenschirme.
In Summe war das für mich soweit gut, die Kombination der verschiedenen Stile bedingt gelungen.
Sauberkeit
Das war alles soweit o.k.
Es ist ein Restaurant, wo ich sicherlich keine Enttäuschung erlebt habe, was aber auch nicht gegenüber anderen guten Restaurants besonders auffiel. Das allgemeine Niveau war gut mit ein paar Abstrichen. Die Preise waren zumindest zum Teil doch etwas zu hoch für das Gebotene.

Allgemein
Ich war mit zwei Freunden dort essen… Fazit für mich selber ist, dass ich da nicht nochmal hinmuss. Da gibts andere Läden, wo das Preisleistungsverhältnis besser ist…
Bedienung
Die Mädeln waren wirklich sehr freundlich und zuvorkomment. Sie kümmerten sich sehr gut um die wenigen Gäste.
Das Essen
Zu essen hatte ich eine kleine Schale Kokosnuss Mango Suppe und als Hauptgang die kleine Portion Spagettini mit getrockneten Tomaten, Chilli ect. mit Parmesan drüber.
Von der Optik sah das Essen sehr lecker aus! Die Suppe war beim ersten probieren, ein Geschmackserlebnis… bis dann der Nachgeschmack kam. Ich hatte die ganze Zeit das Gefühl das die Suppe irgendwie schon älter war. Ob es wirklich so ist weiß ich natürlich nicht. Vielleichts lags auch an mir. Habe die Suppe dann stehen gelassen, weil sie zudem auch ganz schön stopßfte und ich gerne noch die Spagettinis schaffen wollte.
Die Spagettinis waren für eine kleine eigentlich Vorspeisen Portion mächtig viel. Hätte auch eine Hauptspeise sein können. Auch hier hatte ich das selbe Gefühl, dass alles schon etwas länger stand. Vor allem bei der Sauce hatte ich dieses Gefühl. Musste dann auch aufhören zu essen, da wegen dem chilli ins schwitzen kam und herzrasen bekam… zuhause sah ich dann, dass ich erhöhten Blutdruck hatte. Warum… weiß ich nicht… ich bin eigentlich eher einer mit sehr niedrigen Blutdruck.
Fazit…muss da nicht noch mal essen…
Das Ambiente
Hat ein paar nette Chillsofas, wo man gemühtlich Café trinken kann. Und Holztische mit Stühle, um dort dann zu speisen. Fand ich vom Ambiente her recht nett gemacht. Hatte einen gewissen eigenen Stil aber gemühtlich.
Sauberkeit
War im Speisesaal sauber. In der Küche kann ich nicht sagen, da man nicht reinschauen konnte. Die Toiletten waren ebenfalls sauber und es war alles da was man brauchte. Fehlte kein Klopapier, Seife oder sonstige Dinge.

Allgemein
Hat mir hier garnicht gefallen. Im Restaurant war kein einziger Gast, deshalb musste ich mich in seltsame Tigerfell bezogene Möbel in das angeschlossene Bistro setzen.
Das Essen, Tagliatelle mit Spargel und Scampi hat mir garnicht geschmeckt.
Übergaarte Pasta, Spargel war ebenso hart wie die Scampis.
Hier spreche ich absolut keine Empfehlung aus.
Bedienung
Der Kellner war ziemlich interesselos, meine Kritik am Essen hat Ihn auch nicht wirklich interessiert.
Das Essen
Die Pasta war fast schon etwas mussig, lässt auf zu lange Kochzeit schließen .
Spargel war in großen Brocken ins Essen geschnippelt und genauso hart wie die Scampis.
Das Ambiente
Das Bistro finde ich sehr charmlos, ineinem TV– Gerät wurde die ganze Zeit Dart übertragen.
Habe mich nicht wohl gefühlt.
Sauberkeit
Hier war alles, was ich gesehen habe sauber und gepflegt, keine Beanstandung.

Wir waren zwar keine Hotelgäste, konnten aber ohne Probleme zum Frühstück reingehen und zum Festpreis von 10 € essen gehen. Für den Preis gibt es ein schönes und sauberes Restaurant. Eine freundliche Bedienung, verschiedene Wurst und Käsesorten, Rührei, gebr. Speck, gekochte Eier, Hänchennuggets, Obstsalate, kostenfreie Säfte (Multi, O-​Saft bis Apfelsaft), Joghurts, verschiedene (warme) Brötchen, kostenfreier Sekt und Kaffee, laktosefreie Milch, Nutella, verschiedene Exquisasorten, Obst und einen großen Adventskranz, zum zweiten Advent :-) Im großen und ganzen eine schöné und gesunde Auswahl. Die Bedienung rundete das Angebot ab und lässt das Restaurant empfehlenswert aussehen.