Brunello

Allgemein
Ein Abend im Schatten von Giulio Donati
Das Brunello ist ein kleines Familien geführtes italienisches Restaurant dessen Speisekarte deutlich mehr bietet, als Pizza und Pasta.
Neben Salaten und Suppen sowie Antipasti gibt es 5 – 6 Pasta Gerichte, diverse Pizzen sowie Rinderfilet in verschiedenen Ausführungen, Lamm und einige Fisch Gerichte. Für den süßen Abschluss werden noch 4 Desserts angeboten.
Unser zugewiesener Platz befand sich in einer gemütlichen Ecke, in der auf einer Anrichte diverse Fußball-​Devotionalien präsentiert werden, darunter ein Zeitungsartikel, der von einem Besuch des italienischen Fußball-​Profis in Leverkusener Diensten, Giulio Donati (#StärkeBayer), berichtet.
Bedienung
Die Bedienung war angenehm und unaufdringlich, allerdings auch nicht hochprofessionell, aber bemüht. Es sind keine richtigen Fauxpas unterlaufen, aber man musste z.b. darauf hinweisen, dass man zu Pasta bzw. Fisch kein Steakbesteck brauche.
In einem italienischen Lokal würde ich auch erwarten, dass der Patron etwas präsenter ist.
Das Essen
Wir wählten folgende Speisen:
Vorab Bruschetta, Büffel Carpaccio sowie Antipasti für zwei.
Zunächst wurden uns frische (heiße) Pizzabrötchen gereicht; dazu gab es leckere hausgemachte Kräuterbutter, Oliven sowie Olivenöl.
Die Bruschetta war leider etwas langweilig; geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch abgerieben, gewürfelte Cherrytomaten, Zwiebeln, Rucola, Balsamico und gehobelter Parmesan. Irgendetwas fehlte für einen vollen Geschmack.
Die Antipasti (Vitello, Aubergine, …) waren selbst gemacht und sahen durchweg gut aus, ich selbst habe nicht davon versucht, meine Mitesser haben mir jedoch gute Qualität und Geschmack bestätigt.
Das Carpaccio war in sehr dünne Scheiben geschnitten, nicht plattiert. Anhand der Färbung (Kern tiefrot, nach außen dunkler werdend), könnte man erkennen, dass das Fleisch gut abgehangen war. Das Carpaccio war dezent mit Rucola und Parmesan sowie einen kleinen Büffelmozzarella garniert. Dazu Olivenöl und Balsamico.
Qualität, Geschmack und Menge waren perfekt.

Als Hauptspeisen wählten wir Rinderfilet mit Chili, Scholle, Lammkarree sowie Fettuccine.
Das Filet war kein Centercut sondern eher vom Filetkopf, was der Qualität aber keinen Abbruch tat. Eventuell hätte das Stück Fleisch mit Küchengarn geschnürt werden können, um die Form schöner zu machen. Gebraten wurde es wie gewünscht Medium Rare. Die Soße hatte eine schöné Chilischärfe, mild doch merklich. Als Beilage wurden kleine ungeschälte halbierte Bratkartoffeln sowie ein Gemüsemix aus Zucchini, Paprika uns Spargel gereicht.
Die Kartoffeln hatten ein gutes Aroma, waren sie doch mit Rosmarin abgeschmeckt. Das Gemüse war in der Pfanne geschwenkt und durchweg wohlschmeckend und knackig. Die unterschiedlichen Garpunkte wurden von der Küche gut beachtet.
Die selben Beilagen wurden auch zur Scholle und zum Lamm serviert.

Zu den Fettuccine berichtete mein Kollege, dass diese sehr gut geschmeckt haben. Al dente gekocht, jedoch wohl keine selbst gemachten Nudeln, was ich allerdings nicht zu bestätigen vermag. Zur Pasta gab es eine leichte Soße mit Parmaschinken und Geflügelleber.

Die Scholle, welche ich selbst nicht versucht habe sah sehr gut aus. Von außen leichte Röstspuren, innen glasig und saftig. Auf den Punkt. Der Geschmack lies auch keine Kritik zu.

Mein Lammkarree, wie schon geschrieben mit den gleichen Beilagen, wie das Steak, war optisch beeindruckend. Es bestand aus sieben Koteletts und war rosig und saftig.
Der Duft, irgendwo zwischen Rosmarin, Zitrone und einem Hauch Knoblauch. Der Geschmack einfach wunderbar.
Da das Lamm frisch im Ofen zubereitet wurde, hatten wir eine etwas längere Wartezeit auf die Hauptspeisen, was aber dank des Genusses gern in Kauf genommen wurde.

Auf ein Dessert haben wir wegen völliger Sattheit verzichtet.
Der Patron hat mir zum Lamm einen Nero aus Süditalien empfohlen. Da ich allerdings Primitivo-​Fan bin bestellte ich eine Flasche von selbigem Rebensaft. Dieser war sehr schmackhaft; er hatte eine schöné Schwere und Aromen von Vanille, dunkler Kirsche und Schokolade. Leider habe ich mir den Namen nicht gemerkt.
Das Ambiente
Das Ambiente war nicht perfekt, aber auch nicht schlecht. Wie ich finde, sehr schwer einzuordnen. Man fühlt sich wohl, trotzdem kann einiges Verbessert werden.
Allem voran — wie schon geschrieben — die Präsenz des Patrons. Über eine leise Musikuntermalung würde man sich freuen, und ich bin der Meinung, dass es nicht sein muss, dass sich die Kinder (ca. 8 – 10 Jahre alt) der Wirtsfamilie im Gastraum aufhalten.
Ebenso denke ich, dass es heute nicht mehr diese Zellstoffservietten sein müssen, die schon mal gern an Lippe oder Backe festkleben. Stattdessen würden sich schlichte Stoffservietten anbieten und zugleich für eine deutliche Aufwertung sorgen.
Bei der sehr freundlichen Verabschiedung mit Handschlag, hat meine Frau dies dem Chef mitgeteilt, der sich diesen Wunsch auch zu Herzen nehmen will.
Sau…

Allgemein
Wir waren gestern Abend zum. ersten Mal dort. In einem kleinen gemütlichen Restaurantsaal mit schönem Ambiente kann man dort zu jedem Anlass essen. Das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt. Das Essen wird sehr schön hergerichtet und es ist alles frisch zubereitet. Gerne kommen wir wieder, auch mal nur zu zweit. Es ist sehr kinderfreundlich. Danke
Bedienung
Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam und kinderfreundlich.
Das Essen
Die Gerichte waren frisch und sehr appetlich angerichtet, auch fürs Auge-​ottisimo
Das Ambiente
Die Tische sind sehr schön hergerichtet, angenehme Beleuchtung, schöné dezente ital. Musik im Hintergrund
Sauberkeit
Uns ist nichts negativ aufgefallen

Allgemein
Wir suchten ein tolles Restaurant zum Abendessen und unsere Erwartungen
wurden übertroffen
Bedienung
Sehr zuvorkommend, nett und aufmerksam. Jeder Wunsch wurde uns von den Augen abgelesen.
Das Essen
Wir aßen Fisch mit Blattspinat und als Vorspeise verschiedene Antipasti.
Als 2. Hauptgericht hatten wir Fettuccine mit Trüffel.
Alle Gerichte schmeckten hervorragend und die großzügig beigegeben Trüffel rundeten das tolle Essen ab. Obwohl wir gut gesättigt waren, entschlossen wir noch ein Dessert zu bestellen.
Da wir uns nicht entscheiden konnten, überraschte uns der Restaurantbesitzer mit einer kleinen Auswahl seiner köstlichen Spezialitäten
Das Ambiente
Sehr schönes gemütliches und italienisches Ambiente. Die Musik war angenehm und nicht zu laut, sodass man sich unterhalten konnte.
Sauberkeit
Sehr sauber, gepflegt und ordentlich.

Guten Abend,
den Tipp bekam ich von einem ehemaligen Arbeitskollegen. Telefonisch hatten wir einen Tisch für 19:00 Uhr Reserviert. Anlass an diesem Abend, war eine Weihnachtsfeier mit Freunden.
Das Restaurant liegt an der Düsseldorfer Straße in Langenfeld-​Imgrath. Meine Frau und Ich kommen aus dem Sonnigen Bergisch Gladbach-​Bensberg.
Der Chefkoch, so sagte es mein ehemaliger Arbeitskollege, war bereits in Leverkusen im Ristorante Brunello & Pizzaria Cristallo vertreten & bekannt für seine Qualität und schmackhaftes Essen. Da dachte ich mir… da müssen wir mal hin…
Begrüßt wurde ich sehr freundlich und professionell. Man führte mich zu meinem Tisch.
Ich wurde nun vom sehr freundlichen Kellner gefragt, ob ich gedenke einen Apéritif zu nehmen. Der Kellner merkte sofort, das wir uns nicht schlüssig waren, was für ein Apéritif wir nehmen sollten. Seitens des Kellners eine sehr gelungene Reaktion. Er Lächelte, zwinkerte mit dem Augen und Verschwand. Sekunden später kam er mit vier Apéritif wieder. Er brachte uns einen leckeren Cocktail, nicht zu stark und mit einer fruchtigen Note. Es hat leicht nach Pfirsich geschmeckt. Super Idee vom Kellner…
Mit dem Cocktails bekamen wir die Speisekarte. Die Speisekarte ist einfach aufgebaut, nicht zu groß. Die Preise waren auf den ersten Hinblick im normalen Bereich. Ich entschied mich für die Bruschetta Classica als Vorspeise. Meine Frau hat sich das Carpaccio gegönnt. Die anderen wählten einen Vorspesenteller mit verschiedenen Leckereien für zwei Personen. Als Hauptgang hatten wir uns ein eigenes Menü zusammengestellt. Wir wählten die Fettuccinie mit Trüffel & Kirschtomaten (Trüffel haben wir noch nie gegessen). Anschließend die Riesengarnelen. Wir baten dem Kellner die Gerichte so zu gestalten, dass alle von jedem etwas Probieren konnte. Nach einer angenehmen Wartezeit und einige Smalltalks mit dem Kellner bekamen wir unsere Vorspeise. Rein optisch sah es Super aus. Da hat sich der Chefkoch richtig Mühe gegeben. Geschmacklich kann man nichts aussetzten. Das Leckere Brot, was traditionell mit Maismehl gebacken wird (Ja… Ich war auf Sizilien und konnte dies schon mal genießen… Traumhaft) war einfach Super. Die Frische… Die Kirschtomaten… Wir hatten nichts zu bemängeln. Der Vorspeiseteller sah auch sehr schön aus. Und geschmeckt hat es unseren Freunden auch, da der Teller anschließend leer war =) .
Nach einer weiteren angenehmen Wartezeit brachte uns der Kellner einen Leckeren Rotwein. Wir hatten den erst gar nicht bestellt. Wir waren bis da ja noch mit unseren Cocktails beschäftigt. Der Rotwein war aber zum probieren gedacht. Wir waren sehr verwundert, weil wir diese Art von zuvorkommenden Service nicht kennen. Der Wein war super und passte hervorragend zu unseren Fettuccine mit Trüffel. Wir bestellten anschließend eine Flasche von dem Sizilianischen Wein. Die Fettuccine waren ein Traum. Mal abgesehen von dem intensiven Geschmack des Trüffel waren die Nudel, die «la Mama» selber herstellt, Super von der biss Festigkeit und dem Geschmack her. Die Riesengarnelen, die wenig später kamen, waren geschmacklich Perfekt. Was mich einfach Sprachlos gemacht hat, war das die Riesengarnelen geschellt sind. Sie waren sofort verzehr fertig. Leckeres Olivenöl und frischer Knoblauch machte das ganze Perfekt.
Nach dem leckeren Essen bestellten wir noch Limoncello.
Fazit:
Generell zum Service kann ich sagen. Perfekt (wie man es von einem Italiener erwarten kann). Auch kommunikativ gewandt, war der Kellner jederzeit zu einem Smalltalk bereit. Über Pilzsuche, frische Luft, Politik, Geschichte und Fußball (die Betreiber des Restaurants sind Große Bayer 04 Fans). Im weiteren Verlauf des Abends kam der Chefkoch aus seiner Küche heraus. Er begrüßte alle Gäste nachträglich, fragte ob es Ihnen geschmeckt hatte.
Die Einrichtung und das Ambiente sind Geschmackssache. In zwei Farben gehalten, Braune Möbel und helle Tischdecken mit grünen Tischläufern. Wir fanden es gemütlich. Nicht dieses übliche Moderne.
Das Essen war fabelhaft. Die Frische konnte man heraus schmecken. Die Nudeln waren ein Traum und die Riesengarnelen waren so frisch, dass wir die Sorge hatten das Sie weglaufen…
Wir können es nur jedem weiter empfehlen. Und wer weiß, vielleicht sieht man sich ja mal dort.
Liebe Grüße
Mühlhausen

Allgemein
Wir haben uns mit 4 Freunden dort getroffen, um mal wieder einen schönen, gemeinsamen Abend zu verbringen. Das Amiente gefiel uns sehr gut, cremefarbene Tischdecken und grüné (keine blauen) Tisch–
läufer. Meine Frau und ich waren bereits einmal zum Mittagessen hier und hatten einen sehr guten Eindruck und geschmeckt hat es uns auch sehr gut. Deshalb haben wir unsere Freunde hierher eingeladen,
denn gutes Essen zu vernünftigen Preisen schätzen wir sehr.
Bedienung
Wir hatten einen Tisch für 6 Personen bestellt, die Bedienung war freundlich, wir wurden zuvorkommend
begrüßt und es paßte alles sehr gut.
Das Essen
Ich habe ein Filetsteak gegessen mit Chilisosse, meine Frau hatte Lachs, meine Freunde Wolfsbarschfilet
und deren Frauen Angus Steak bzw. auch Fisch. Zur Begrüßung erhielten wir ein Glas Prosecco aufs Haus,
danach gab es selbstgemachte Pizza-​Brötchen mit Olivenöl und Pfeffer gewürzt. Das sah gut aus und schmeckte uns ausgezeichnet. Nach einer angenehmen Wartezeit, nicht zu schnell, damit man sich nicht
wie in einem Schnellrestaurant fühlt, aber auch nicht zu spät, daß einem der Hunger den Magen zum
Knurren bringt, erhielten wir unsere Hauptspeise. Mein Filet sah ausgezeichnet aus, dazu gab es kleine
Kartoffeln und Gemüse, Zucchini, Paprika, Auberginen. Die Teller meiner Freunde und meiner Frau sahen
ebenfalls sehr lecker und einladend aus.
Das Essen von allen war sehr schmackhaft, nicht zu stark gewürzt (es kann ja jeder nachwürzen) und
von ausgezeichneter Qualität. Mein Filet wurde von mir medium bestellt und so kam es auch auf den Tisch.
Ich war von dem Fleisch total begeistert. Da ich bei einem vorherigen Essen in diesem Lokal schon die
Pizza probiert habe, und die war auch sehr gut, entschied ich mich dieses mal für ein Fleischgericht.
Unsere Freunde und wir hatten einen schönen Abend mit leckerem Essen und ausgezeichneten Weinen.
(Rot– und Weißwein)
Ein Dessert haben wir nicht mehr zu uns genommen, obwohl angeboten, wir waren schon zu sehr gesättigt.
Das Ambiente
Ein schönes, warmes Ambiente, nicht zu aufdringlich, einfach schön «italienisch».
Sauberkeit
Das Lokal und die Toiletten waren sehr sauber, die Tischdecken unbefleckt, was wir von anderen Lokalen
auch anders kennen.

Keine Lust zum selber Kochen, Neugier und die Tatsache, dass wir das Restaurant mit einem ca. 10 min. Spaziergang bequem erreichen konnten veranlassten uns das Brunello auszuprobieren.
Die Tische waren nett eingedeckt. Mit cremefarbenen Tischdecken, hellblauen Tischläufern, passenden Servietten, Gläsern, Besteck, Blumen und Kerze sah es sehr einladend aus (wenngleich es geschmacklich nicht mein Fall war). Auch sonst war alles sauber und gepflegt. Man merkt, dass sich jemand Mühe gegegeben hat und solchen Dingen mit Aufmerksamkeit begegnet.
Die Begrüßung war nett und freundlich, nachdem wir Platz genommen hatten gab‘s einen Prosecco auf‘s Haus und die üblichen Pizzabrötchen mit, nicht ganz so häufig angeboten, Olivenöl auf dem Teller. Die Speisekarte bietet mehr oder weniger das übliche. Bruscetta, Pizza, Nudeln, Fleisch– und Fischgerichte sowie Suppen.
Ich entschied mich schnell für «Bruschetta mit Kirschtomaten, Ruccola, Knoblauch» und Salat vom Räucherlachs mit Artischocken, meine Begleitung für eine Gemüsesuppe und «Ravioli mit Minze und Gemüse gefüllt, mit Mandel-​Basilikumpesto». Dazu hatten wir eine Flasche Rosé.
Um es kurz zu machen: Es war in Ordnung, hat uns aber nicht umgerissen. Die Bruschetta waren nicht mit Kirschtomaten sondern mit normalen Tomaten, die geschmacklich hinter den Kirschtomaten zurück bleiben. Der Räucherlachssalat war o.k., aber nichts besonderes und kam, wie in der Karte beschrieben, als aufgeschnittener Lachs mit Artischocken-​Achteln, Balsamico Glacé und der Zitronenvinaigrette. Die Gemüsesuppe war gut, die Raviolio ließen das angekündigte Minzaroma vermissen, das Pesto schmeckte wie aus dem Glas eines supermarktbekannten Feinkostanbieters, nicht wie am Tag frisch selbst gemacht, insgesamt war dieses Gericht damit aromatisch flach.
Vielleicht gehen wir nochmal hin, doch wahrscheinlich werden wir beim nächsten Mal wieder einen etwas weiteren Weg in Kauf nehmen, wenn uns nach italienischer Küche ist.

Allgemein
Abendessen zu Zweit. Nach Werbung in der Zeitung einfach nur einmal testen!
Bedienung
bedienung sehr freundlich, nur, da alleine im Lokal, auch 10 besuchern, nicht immer den überblick
Das Essen
Essen typisch Italienisch, übersichtliche und einfache Portionen.
Vorspeise, auf Kosten des Hause, Oel auf dem Teller mit warmen Brot!
vorspeisenteller kalt für 11 €
Hauptspeise, optisch sehr gut aber sehr Geschmacksneutral

Speisekarte, Auswahl nicht übermäßig.
Fazit: kann man einmal hin, aber nicht ganz so empfehlenswert, wie es leider die Werbung verspricht!
Das Ambiente
Optisch sehr schön eingericht (noch vom Vorgänger?) und gemütlich (außer Tische
zur Toilette und zum offenen küchen– Flurbereich)