Cuda’s Pizzeria Trattoria

Sehr freundlicher Service, gemütliches und sauberes Ambiente. Im Sommer gibt es ein paar Tische vor dem Lokal, von der Straße mit einer spanischen Wand abgetrennt. Bedingt durch die direkte Nachbarschaft des Krankenhauses kann es laut werden, wenn ein Krankenwagen vorbeifährt.
Alle Gerichte, dich bisher bestellt habe, waren sehr lecker. Besonders zu empfehlen ist die Pizza, die über offenem Feuer gebacken wird. Ein Traum! Für mich die beste Pizza in Krefeld.
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist fair. Die Zutaten sind frisch. Eine offene Küche ermöglicht das Zuschauen beim Kochen.

Allgemein
Ein gemütlicher Abend im Cuda’s. Lecker aber ohne «Wow-​Effekt»
Bedienung
Es bediente uns eine junge Dame, wahrscheinlich aushilfsmäßig. Sie war nett und höflich, ihr fehlten aber durchaus die Grundkniffe beim Bedienen. So fuchtelte sie beispielsweise mit den Pizzamessern vor unserer Nase rum. Trotz mäßigem Betrieb mussten wir ca. 10 Minuten auf Espresso/​Tee warten müssen. Ebenfalls auf die Rechnung.
Das Essen
Als Gruß des Hauses gab es ganz klassisch Pizzabrötchen mit Kräuterbutter, Aioli und einer Art Pesto. Sehr lecker. Ebenso wie der gemischte Vorspeisenteller, der eine groe Auswahl an Antipasti bot. Das Essen war gut. Die Auswahl auf der Karte sowie Tageskarte deutlich besser und exklusiver als erwartet. Wir wählten dreimal Pizza und ein Nudelgericht. Der Pizzateig war sehr gut — nicht zu dünn und nicht zu dick und schön knusprig. Der Belag war frisch und das Gericht sah ansprechend aus. Die Nudeln (Penne India) waren lecker aber nichts besonderes.
Das Ambiente
Ein kleiner gemütlicher Laden, in dem vorne Take-​Away betrieben wird, den man aber nicht mitbekommt. Die dunklen Tische und Stühle wirken elegant und klassisch, sind aber leider sehr schwer und unhandlich. Es war leider etwas kalt, sodass wir uns die Jacken von der Garderobe an die Stühle hängten. Alles in Allem wirkt aber alles gepflegt und ordentlich und durchaus einladend.
Sauberkeit
Alles in Allem macht das Restaurant einen gemütlichen und gepflegten Eindruck. Auf Anhieb konnten wir keine Mängel feststellen.

Allgemein
Aufgrund der anderen Punkte kein mangelhaft oder ausreichend sondern befriedend mit dem Hinweis bei der Bedienung sich in Acht zu nehmen, sehr große Enttäuschung wirklich Schade.
Bedienung
Die Bedienung war das große Minus. Ich persönlich war das erste Mal dort. Der Kellner war anfangs mehr als überfordert. Meines Erachtens lag es wohl daran, dass wir mit 12 Personen darunter Kinder zu Gast waren und zusätzlich nicht mit unserem jeweiligen Gutscheinpartner zusammen saßen.
Nach der ersten Bestellproblematik fehlten mir kurz die Worte als meine Cousine dem Kellner erklärte, dass Sie deutsche Staatsbürgerin ist, warum eine solche Erklärung notwendig wurde habe ich leider nicht mitbekommen. Aber die Antwort des Kellerns, dass meine Cousine den Pass dann aber erst seit kurzem haben müsste schlug dem Fass den Boden aus. Meine Cousine trug es mit Fassung und erklärte ihm, dass Ihrer Familie bereits in 3 Generation in Deutschland lebt.
Am besten ist noch, dass der am Anfang überforderte Kellner am Ende auf freundliche Hilfe von meiner Mutter unverschämt pampig und sarkastisch reagierte, dass meine Mutter sich beschweren musste. Mit Abstand war diese Person einer der schlechteste Kellner die ich je kennengerlernt habe. Ich kann nur abraten, sitzen zu bleiben wenn der Kellner anfängt auf Kumpel zu machen.
Es gibt eine Grenze des guten Geschmacks auch bei Witzen und insbesondere dann wenn man den Eindruck gewinnt, dass ausländische Klientel hier wohl nicht sehr willkommen ist.
Das Essen
Positiv ist, dass — soweit ersichtlich — keine Fertigprodukte verwendet wurden und es sehr gut geschmeckt hat.
Das Ambiente
Die Pizzeria ist sehr gemütlich un
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.
d schön eingerichtet

Allgemein
Gegen 18 uhr waren wir zum Abend essen mit Gutscheinbuch war ein super Abend
Bedienung
Nett und freundlich aufmerksam und empfiehlt sehr gut der Nachtisch Zabaione war Hammer einfach Tip Top
Das Essen
Uns würde frische Seezunge empfohlen das war super mein partner Fleisch tip top
Das Ambiente
Sehr sauber und schön dunkle Möbel mit steel. Die offene Pizzeria sehr durchdacht mit offene Feuer
Sauberkeit
Der Kellner sehr nett und aufmerksam top empfehlung

Vorne eine Mitnehmpizzeria und hinten ein gemütliches kleines Lokal. Die Athmosphäre im Lokal ist angenehm und ruhig. Der Service ist aufmerksam, schnell und nicht aufdringlich. Als Gruss aus der Küche gab es Pizzabrötchen mit drei verschiedenen Dips (alle sehr lecker). Zum Abschluss gab es für jeden einen Marsalla. Kleines Manko war die Damentoilette die platzmäßig etwas klein ausfiel und sauber war.

Als wir uns an diesen Abend entschlossen mit 2 personen das Cuda’s zu besuchen, waren wir zunächst von der gemütlichen Atmosphäre des Restaurants beeindruckt. Dieser Eindruck schwand jedoch, als wir nach 30 minuten unsere beiden Pizzen serviert bekamen. Mein Mann entdeckte auf seiner Diablo Pizza ein gelocktes schwarzes Haar. Uns leuchtete schnell auf, das es von dem Kellner mit den in Gel getränkten Haaren sein musste. Sonst waren die Pizzen super lecker und außreichend. Als wir verspätet unsere Rechnung bekamen, bemerkten wir (Nichtraucher) sofort den unangenehmen Rauchgeruch des Kellners .

Fazit: Das Essen fanden wir herrvoragend und würden es auch Weiterempfehlen, jedoch würden wir es bestellen, und nicht mehr das Restaurant besuchen.

Wir waren gestern Abend zu viert im «Cuda’s» (gleich am HELIOS Klinikum Krefeld gelegen) essen. Das Ambiente des Lokals gefiel uns sehr gut. Die Parkmöglichkeiten sind dort derzeit sehr eingeschränkt (zumindest an einem Samstag abend) durch diverse Baumaßnahmen rund um Klinikum. Als kostenlose Vorspeise werden kleine Brötchen mit dreierlei Soßen gereicht — Kräuterbutter, dann eine etwas schärfere Tomatensoße und ein schwarzer «Mischmasch», der sich als zerdrückte/​pürierte Oliven herausstellte. Wenn so etwas angeboten wird, dann sollte der Kellner wenigstens kurze eine Erklärung abgeben um was es sich handelt. Dann haben wir aber noch zusätzlich «richtige» Vorspeisen bestellt: den gemischten Vorspeisenteller, Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Zwiebeln sowie einen vom Kellner empfohlenen Teller mit Mozarella, Tomaten und gebratenen Zucchini und Auberginen drauf. Die Vorspeisen waren allesamt sehr lecker und es gab nichts zu beanstanden. Einziges Manko während des gesamten Abends: der Kellner bzw. die junge Bedienung kamen selten mal vorbei um nach Getränken zu fragen. Da musste man schon von sich aus mehrmals winken um beachtet zu werden. Als Hauptspeise hatten wir 2 x die Pizza Michelangelo bestellt, 1 x die Pizza Da Pitata (oder so ähnlich, auf jeden Fall mit Kartoffelscheiben und einer Peperoniwurst) und 1 x das Rinderfilet in Gorgonzolasoße. Die Pizzen waren allesamt SEHR lecker! Das bestellte Rinderfilet war leider zum Großteil angebrannt und schmeckte dadurch bitter. Zum Filet wurden nicht die vorher angegebenen Rosmarinkartoffeln gereicht, sondern «nur» gebratene Kartoffelspalten und gemischtes Gemüse. Für den stolzen Preis von 23,50 € hatten wir mehr Gemüse und auch mehr Fleisch erwartet. Und mehr wie eine Kartoffel war’s wohl auch nicht. Geschmacklich war die Gorgonzolasoße aber sehr lecker. Im Vorbeigehen fragte der Kellner uns wie es schmecken würde, wartete aber erst gar nicht auf die Antwort sondern eilte schnell vondannen. So konnten wir erst nach dem Essen das verbrannte Filet bemängeln. Als Nachtisch wollten zwei von uns noch eine Marzipanrolle mit Vanilleeis und Nougatsoße essen. Vorgeschlagen wurde dann aber ein großer Teller für 4 Personen mit der Marzipanrolle, Tiramisu und noch etwas anderem. Okay, wir ließen uns darauf ein und bekamen dann auch 4 kleine Teller, damit alle mal probieren konnten. Die Marzipanrolle war wirklich KÖSTLICH, aber auf dem Teller fanden sich dann nur noch ein Parfait (wobei wir jetzt nicht sagen können was da drin war) und wohl Pannacotta. Auf Nachfrage beim Kellner meinte der nur lapidar «Da habe ich wohl das Falsche gesagt». Nicht wirklich professionell, denn wenn wir gewusst hätten, dass es gar kein Tiramisu gibt, hätten wir nicht den großen gemischten Dessertteller bestellt. War also in unseren Augen irgendwie «Vera…schung».
Zu dem Zeitpunkt (ca. 19.45 Uhr) war das Lokal voll besetzt und die dann herrschende Lautstärke (durch mehrere 6er, 8er und 10er Tische) unerträglich geworden. Eine Unterhaltung war nur noch im Schrei-​Modus möglich, so dass wir mehr oder weniger fluchtartig das Lokal verließen. Eigentlich wollten wir noch ein Glas Wasser trinken, aber weder die junge Bedienung noch der Kellner waren in der Lage unserem Wunsch nachzukommen. Wir forderten die Rechnung an, auf die wir dann aber auch zu lange warten mussten, so dass wir dann an der Theke bezahlten. Wir konnten auch beobachten, dass andere Gäste gerne noch was zu trinken bestellt hätten, sie aber keiner wahrnahm. Auch auf die Rechnung mussten diese Gäste lange warten. Vielleicht sollte man doch besser noch eine Servicekraft einstellen fürs Wochenende.
Was ein großes «No go» war, war die Tatsache, dass es auf der Toilette noch nicht einmal Einmalhandtücher gab oder eine andere Möglichkeiten gegeben war sich die Hände zu trocknen. Man war schon gezwungen, von der eh schon mächtig geschrumpften Toilettenpapierrolle sich ein paar Blätter abzumachen.
Unser Fazit: Das Essen selbst war (bis auf das angebrannte Filet) sehr lecker. Wir würden aber trotzdem nicht wiederkommen aufgrund der Lautstärke und des Verhaltens des Kellners, der einfach zu wenig Einsatz zeigt.

Hier mein jährliches Update zum Cuda‘s :-)
Wir hatten Lust auf gutes, italienisches Essen.
Parkplatz am Klinikum nie einfach, aber es ging.
Die Umgebung draussen nicht schön, aber da muss man durch, dafür ist es drinnen sehr schön, großer Pizzaofen, teils offene Küche, Farben crème/​terracotta (ihr wisst, ich liebe es), viele Bilder. Sehr stimmungsvolles, italienisches Ambiente.
Die Karte liest sich sehr gut, Vorspeisen, viele Pizza– und Pastaangebote (teilweise ungewöhnliche, verführerische Zusammenstellungen), einige Fisch– und Fleischgerichte und natürlich Dolci. Wir bestellten Rotwein, Pizza, Pasta. Wein und Essen waren auch wirklich sehr gut. Preise in Ordnung.
Alles wunderbar, aber es gibt einen Knackpunkt: Service ! Neuerdings. Leider.
Wir haben es mit Humor genommen, aber muss das sein :
— Begrüßung sehr verhalten
— Ich teilte pflichtbewußt am Anfang mit, dass wir ein Gutscheinbuch dabei haben und fragte, ob er den Gutschein sofort oder später möchte — Knurrige Antwort: Natürlich sofort, sonst kann ich nicht abrechnen
— Wir signalisierten Interesse an Rotwein, Mann wollte uns unbedingt eine ganze Flasche verkaufen, nach mehrmaligem Insistieren bekamen wir dann wie gewünscht einen halben Liter
— der Löffel für die Pasta wurde im Vorbeigehen auf den Tisch geknallt
— kein Wort zuviel, Lächeln unmöglich
— nachdem das Essen gebracht wurde, keinerlei Nachfrage, ob alles ok, ob es schmeckt .
Wahrscheinlich habe ich jetzt die eine oder andere Kleinigkeit noch vergessen.

Hier wären mehr Freundlichkeit und Servicebewusstsein dringend angebracht.
Nicht nur wir, sondern auch die anderen Tische wurden so barsch bedient.

Also, wir lassen das jetzt erstmal sacken, da das Essen so toll und das Ambiente so schön ist, werden wir in ein paar Monaten nochmal hingehen und schauen, ob Mann freundlicher geworden ist oder eine andere Bedienung da ist.
Andere Restaurantbesucher in der Vergangenheit haben den Service ähnlich erlebt, vergl.

Unser erster Besuch in der Pizzeria CUDA wird wohl auch unser Letzter gewesen sein. Die Bedienung war unfreundlich. Die Lautstärke in der die Getränke auf den Tisch gestellt wurden, wiesen uns dezent darauf hin, dass wir keine gern gesehenen Gäste waren. Ich denke, das liegt daran, dass 2 Gutscheinbücher auf dem Tisch lagen. Wir waren 5 Personen, somit sogar ein VOLLZAHLER. Die Pizzabrötchen waren steinhart. Salz– und Pfefferstreuer standen auf keinem der Tische. Das Preis-​Leistungsverhältnis der Speisen steht in keiner Relation. Salat war ⁰⁸⁄₁₅ (für den stolzen Preis von 9,50 Euro), die bestellten Nudelgerichte viel zu fettig, zum bestellten Capuccino gab es noch nicht mal ein klitzekleines Amarettini. Die Zuckerstreuer total verklumpt. Kein Absacker vom Haus. Also, Alles DAS, was normalerweise einen guten Italiener ausmacht wird hier gänzlich kleingeschrieben. Die Einrichtung ist nett, aber das Auge alleine isst nicht. Das Gesamtpaket für einen gemütlichen, netten und leckeren Abend ist nicht gegeben.

Sehr nette Atmosphäre; uns hat es sehr gut geschmeckt.
Das Restaurant wirkt von außen etwas unscheinbar; von innen aber umso auffälliger, da sehr sauber und stilvoll. Dem Koch kann man beim Zubereiten zusehen.
Mitarbeiter des nahen Krankenhauses sind gern gesehen Stammgäste.

Cuda’s ist mehr als eine simple Pizzeria — denn neben der richtig guten Piza gibt es leckere Nudeln, Dessert, … — also wer daran freiess l

Habe schon häufiger vom Cudas gelesen. Heute haben wir es mal getestet und waren begeistert.
Wir hatten die Spaghetti Cudas. Frisch zubereitet und sehr köstlich.
Wir kommen wieder. Keine Frage. Dann werden auch andere gerichte getestet.
Der erste Eindruck war aber klasse!

Sehr netter Italiener mit tollem Service. Die Küche ist wirklich sehr gut, besonders die 1a Pizzen aus dem Steinofen (!) sollte man hier undbedingt mal probieren. Alles in einem sehr empfehlenswert und wirklich einen Besuch wert — es lohnt sich!

Zugegeben, meine Erwartungen waren eher mäßig, da mir das Restaurant irgendwie nichts sagte und ohne Gutscheinbuch wäre ich hier wahrscheinlich auch nicht gelandet, aber um so erfreulicher was ich dann erlebte.
Innen alles sehr hell in sandfarbenen Tönen mit stilvoller Einrichtung. Das Essen selber war auch wirklich sehr lecker! Ich hatte eine Pizza mit Meeresfrüchten (10,50 €) und meine Begleitung ein Schwertfischsteak mit Gemüse und Kartoffeln als Beilage (16 €). Meine Pizza war ein Traum! Man merkte, dass sie direkt aus dem Steinofen (!)kam und entsprechend knusprig war, die Meeresfrüchte selber waren auch köstlich, kurzum eine Pizza wie sie besser nicht schmecken könnte, ehrlich! Das Schwertfischsteak meiner Begleitung war auch butterzart und die Beilagen auf den Punkt zubereitet — wirklich toll! Vorbildlich auch der Service: Der junge Kellner war überaus freundlich, ganz ohne dieses manchmal aufgesetzte italienische Geschleime, und darüber hinaus sehr aufmerksam. Ganz toll auch am Ende, als wir bemerkten, dass wir unseren Gutschein vergessen hatten: Man zog uns das zweite Gericht trotzdem von der Rechnung ab und gab uns obendrein noch zwei Grappa aus!
Hier versteht mal jemand ganz offensichtlich was von Kundenbindung bzw. Service! Klasse! Wir kommen ganz bestimmt wieder. Alles in einem ein wirklich gelungener Abend, an dem es wirklich nichts zu bemängeln gab, lediglich die etwas angestaubte Toilette könnte mal ein kleines Facelift vertragen.

Besuch am 08.10.2008:
Auf der Flucht aus dem Klinikum Krefeld bin ich heute Mittag nicht weit gekommen. Genau 20 Meter vom Eingang entfernt, wurde ich von einem Schild aufgehalten: Mittagtisch!
Früher war hier mal eine italienische Kaschemme! Ich also rein und die erste Überraschung:
Völlige Neueröffnung, völliger Umbau, nettes Ambiente, netter Service, nettes Essen. Eine Kaschemme ist das Lokal nicht mehr, im Gegenteil: Einen Besuch allemal wert, auch wenn die Umgebung Lutherplatz einfach nur schrecklich ist.
Mittagstisch wäre gewesen: Vitello tonato, Schweinerückensteak mit Gemüse und Kartoffeln und Sauce (hab ich vergessen), Nachtisch Panna cotta für 9,90.
Habe ich aber nicht genommen!
Ich hatte Penne Cuda’s: Rucolapesto, Cherrytomaten, Hähnchenbruststreifen, Pinienkerne für 7,80 Euro. Hat wirklich gut geschmeckt, nur die Hähnchenbruststreifen (Convinience) waren etwas lau. Ansonsten nichts zu bemängeln.
Also: Alle Krankenhausflüchtlinge aufgepasst!
Wenn ihr keine Lust mehr auf den Krankenhausfraß habt, das Cuda’s liefert auch ins Helios! Lohnt sich!
Ich komme wieder! (Ins Cuda’s — ins Krankenhaus mag ich nicht mehr!)…

Ich kenne das Cuda nur aus Erzählungen und da gehörte es auch noch irgendjemand anders. Da wir nur 1 né Stunde Zeit hatten da meine Begleitung zurück ins Krankenhaus mußte sind wir rein. Ist direkt gegenüber dem Klinikum in Krefeld. Viele nutzen es als Flucht von der Krankenhausküche– was nicht heisst das dort Die tropfwagen mit Bademantel Fraktion sitzt.
Ristorante ist super. Hätte ich nicht gedacht, alle Achtung. Sehr freundlich, alles Hell und nett eingerichtet. Bestückt mit schwarzen schweren Holzstühlen. Das war das einzig dunkle an dem Restaurant.
Als Vorspeise kamen Panini mit Zuccini Crème und Tomaten Crème– aus getrockneten Tomaten. Mal was ganz anderes. Fand ich toll.
Danach bestellte ich mir die Gamba´s mit Cherytomaten und Knoblauch in Öl für 10.50 Euro. Glaube ich. Können auch 11.50 gewesen sein. Verzeihung. War sehr nett hergerichtet mit Salat in der mitte. Aussen die Gamba´s die gute Qualität hatten und gut schmeckten. Die Cherry Tomaten würfelten sich wild drum rum.
Die Begleitung hatte Nudeln mit Pinienkernen, Pesto und Hühnerbrust. Sah gut aus, wäre aber nicht mein Geschmack.
Die Salate sehen auch gut aus, der Kellner bugsierte einen an mir vorbei.
Sonst gibts noch diverse Vorspeisen, Salate, Pasta, Pizza, Fleisch Fisch.
Ich denke Abends ist es dort ziemlich laut da der Raum sehr hoch ist und hellhörig. Für Mittags gern wieder– Abends nur ohne Hund. aber auch das gern wieder.

Auf der Flucht aus dem Klinikum Krefeld bin ich heute Mittag nicht weit gekommen. Genau 20 Meter vom Eingang entfernt, wurde ich von einem Schild aufgehalten: Mittagtisch!
Früher war hier mal eine italienische Kaschemme! Ich also rein und die erste Überraschung:
Völlige Neueröffnung, völliger Umbau, nettes Ambiente, netter Service, nettes Essen. Eine Kaschemme ist das Lokal nicht mehr, im Gegenteil: Einen Besuch allemal wert, auch wenn die Umgebung Lutherplatz einfach nur schrecklich ist.
Mittagstisch wäre gewesen: Vitello tonato, Schweinerückensteak mit Gemüse und Kartoffeln und Sauce (hab ich vergessen), Nachtisch Panna cotta für 9,90.
Habe ich aber nicht genommen!
Ich hatte Penne Cuda’s: Rucolapesto, Cherrytomaten, Hähnchenbruststreifen, Pinienkerne für 7,80 Euro. Hat wirklich gut geschmeckt, nur die Hähnchenbruststreifen (Convinience) waren etwas lau. Ansonsten nichts zu bemängeln.
Also: Alle Krankenhausflüchtlinge aufgepasst!
Wenn ihr keine Lust mehr auf den Krankenhausfraß habt, das Cuda’s liefert auch ins Helios! Lohnt sich!
Ich komme wieder! (In’s Cuda’s — ins Krankenhaus mag ich nicht mehr!)