Kärntner Stub’n

Allgemein
Lecker Geburtstagsessen zum 45. Geburtstag. Es handelt sich um ein österreichisches Spezialitätenrestaurant mit Hotel.
Bedienung
Sehr nette Bedienung. Fairerweise muss ich aber sagen, das wir sie bereits vorher kannten. Aber auch zu den übrigen Gästen nett und zuvorkommend.
Das Essen
Gegessen wurden zwei Gerichte von einer Zusatzkarte und ein Gericht von der Standardkarte. Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat, Schweinshaxe in dunkler Biersauce auf hausgemachtem Weinkraut und Semmelknödel, sowie Leberkäse mit Kartoffelstampf und Spiegelei. Dazu Wolters Herbstbier (sehr lecker) und ein Softdrink.
Alle Fleischsorten waren sehr zart, die Haxe zerfiel fast von selbst, dazu eine leckere und knackige Kruste. Der Kartoffelstampf und die Semmelknödel waren hausgemacht und ebenfalls lecker. Das Kalbsschnitzel (auf dem Teller lagen zwei mittelgroße Schnitzel) wurden in der Küche wie bereits einmal beschrieben, noch von Hand geklopft. Schnitzel waren in der Pfanne gebraten und nicht fritiert.
Alle Portionen waren mehr als ausreichend, auch ich Vielfrass war mehr als satt. Super Preis-​Leistungsverhältnis bei leckerem, handgemachten Essen. Wer auf die Homepage geht, muss suchen. Die ist alles andere als Optimal und zeigt auch nur (nach längerer Suche) die Standardkarte. Zusatzkarten etc. gibt es nur im Restaurant. Ich verlinke hier einmal die Karte :
Das Ambiente
Die Einrichtung ist alt und entspricht eher einem älteren Wirtshaus bzw. Kneipe. Aber es ist ja auch ein österreichisches Spezialitätenrestaurant, da erwarte ich keine Designermöbel. Das Restaurant mit den Möbeln und der Inneneinrichtung ist aber sauber und vollkommen in Ordnung.
Sauberkeit
Sauber, keine Mängel erkannt.

Wir haben hier einen netten Geburtstag gefeiert; es war sehr gemütlich, die Bedienung war sehr flink und umsichtig! Das Essen war sehr lecker, hat aber auch seinen Preis! Wir kommen gerne wieder!!!

Ich war nun schon zum 2. Mal mittags hier, um kurz bevor es auf die Autobahn geht, noch etwas Leckeres zu Essen. So geschehen auch am letzten Dienstag.
Der Empfang war wieder sehr freundlich, der Service schnell.
Das Essen war ok, ich hatte einen Braten mit Knödel, sehr solide, nichts Außergewöhnliches.
Die Preise sind moderat und die Karte kreativ. Ich kann das Lokal nur empfehlen.

Für den Preis von um 55EUR (incl Frühstück) ist die gebotene Leistung vollkommen in Ordnung (zumal auch gratis WLAN inklusive ist, andere Häuser im Ort verlangen unverschämte 10EUR/​Tag). Das Zimmer war ordentlich und sauber, etwas klein für meinen Geschmack. Leider war die in der Nähe vorbei führende Bahnstrecke deutlich wahrzunehmen, aber dafür kann das Hotel nichts, genauso wenig wie für die, bis spät in der Nacht, am Kiosk gegenüber tagende Dorfjugend. Ein Restaurant im Haus (mit moderaten Preisen) ist ebenfalls sehr angenehm.
Anmerkung März 2013: Die Kegelbahn im Haus (EG unter den Zimmern) war wohl im letzten Sommer nicht in Betrieb, 2 Kegelveranstaltungen an 2 Abenden sind eine unverschämte Belästigung für den Hotelgast (gerade wenn eben diesem Gast am ersten Abend versichert wird, das die nächste Veranstaltung erst am Wochenende stattfindet).
Wenn man in einem Zimmer am Ende eines Ganges wohnt ist das eins, aber wenn das warme Wasser für den Weg dorthin etwa 5 Minuten braucht ist das mehr als ärgerlich, Sitzgelegenheiten im Zimmer die zum zusammenbrechen neigen fallen in die gleiche Kategorie, nicht entlüftete und damit laute Heizkörper ebenfalls, genauso wie durchgelegen Matrazen (immerhin hat man im Doppelzimer eine 50% Chance auf einen heilen Rücken)
Wegen der letzten Anmerkungen Abwertung von 4 nach 1.

Wir haben hier mal Halt gemacht um etwas zu trinken.
Das mit dem Radler habe ich auch erlebt.
Es fehlt nur noch, dass die den Schaum nach unten hinbekommen.

wir waren am letzten Donnerstag zu Mittag dort. Das Bier war ordentlich gezapft, die halbe Ente (ohne Knochen) war lecker und reichlich, der Rotkohl leider etwas pampig. Angeboten wird auch ein täglich wechselnder Mittagstisch für 6,50EUR incl. eines Getränks. Fazit: Gutbürgerlich, nichts herausragendes, aber ok.

Gutes Essen — gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Das Lokal ist keine Schönheit — es erinnert an einen Landgasthof der 60er. Alles sauber und gepflegt.
Das Essen scheint in der Umgegend beliebt zu sein — das Restaurant war gut besucht.
Service: obwohl wir offensichtlich Laufkundschaft waren, wurden wir freundlich bedient — überhaupt war die Servicekraft sehr professionell.
Essen: keine leichte Kost — sehr deftig aber gut. Wer auf ländliche Küche aus dem Alpenbereich steht, ist hier gut beraten.
die Wartezeit für das Essen war akzeptabel — wir hatten nichts auszusetzen. Im Großen und Ganzen empfehlenswert.

Wir waren mit 8 Personen in dieser Gaststätte Essen. Es wurden 6 Jägerschnitzel bestellt. Nach einer sehr langen Wartezeit (1 Std.) bekamen wir dann das «Standard» Jägerschnitzel mit Dosenpilzen und Fertigsoße serviert — allerdings wurde eine Portion vergessen, sodass eine Person ersteinmal ohne Essen blieb und nach einer weiteren halben Stunde Wartezeit auch endlich satt werdn konnte. Für diesen Fehler wurden wir mit einem Gratis-​Nachtisch entlohnt ;)
Qualität der Speisen meiner Meinung nach: Mittelmäßig
Service: etwas überfordert aber ansonsten wirklich nett und bemüht…

Allgemein: Seit über 30 Jahren sind die Kärntner Stub’n fast zu einer «Institution» geworden und gehören zu Königslutter wie der Kaiserdom. Mittlerweile in zweiter Generation von Jürgen Lassnig geführt, liegt das Hotel-​Restaurant gut erreichbar der Hauptverkehrsstraße Richtung A2, ausreichend Parkplätze sind für Restaurantbesucher und Hotelgäste direkt oder im nahen Umfeld vorhanden. Die Küche ist, wie aus dem Namen des Restaurants unschwer zu erkennen, österreichisch/​deutsch und gut bürgerlich, kein Gourmet «Hype» sondern bodenständig.
Die Einrichtung wirkt etwas in die Jahre gekommen, etwas «abgenutzt», aber nicht ramponiert oder ungepflegt. Die Tische Stühle und Accessoires sind im Großen und Ganzen sauber, das Ambiente insgesamt stimmig. Besuch: Wir hatten nicht reserviert, wurden von der hinter dem Tresen stehenden Bedienung beim Betreten des Restaurants wahrgenommen und begrüßt und uns wurde ein freier Tisch zugewiesen. Im weitern Verlauf war die Bedienung ebenfalls freundlich und «Herr der Lage».Was fehlte war, auch an anderen Tischen, die Frage nach dem servieren der Speisen, ob alles o.k. sei, zwischen servieren und dem Abräumen fühlte man sich etwas allein gelassen. Die Karte wurde sehr zügig gereicht und wir wurden gefragt ob wir schon etwas zu trinken haben möchten, was wir bejahten und auch bestellten. Die Karte war gut gegliedert, vom Umfang völlig ausreichend und bot für jeden Geschmack etwas. Die Getränke kamen nach einer sehr kurzen Wartezeit. Wir bestellten unser Essen welches nach sehr guten (da das Restaurant gut besucht war) ca. 15 Minuten Wartezeit kam. Essen: Die Gerichte waren frisch zubereitet und sahen schmackhaft aus. Die Portionsgrößen absolut, auch für den größeren Hunger, ausreichend. Das Schnitzel hervorragend, man konnte das «klopfen» desselben ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus der Küche hören, was mir pers. immer sehr gut gefällt, das ist «Handwerk». Zart, absolut nicht fettig, die Pfifferling-​Champignonsoße ein Gedicht, hervorragend abgeschmeckt, die Kroketten 1A. Ähnlich der «Bauernschmaus», das Kasseler mild, zart, der Knödel, das Sauerkraut sehr schmackhaft. Was mir bei beiden Gerichten, besonders dem Schnitzel, fehlte, war ein klein wenig frischer Salat oder ähnliches, wenn auch nur als essbare Deko, dies hätte das Gericht zum einen optisch abgerundet zum anderen ein wenig «Frische» beigesteuert. Sonstiges: Wir besuchten das Restaurant mit einem Gutschein und wurden genauso behandelt wie alle anderen Gäste auch. Auf die Frage beim Kassieren ob es geschmeckt hätte, was wir beide verständlicherweise nur mit «ja, hat es, sehr gut» beantworten konnten, sagte die Bedienung, das ist schön, dann sehen wir uns ja eventuell wieder. Marketing verstanden, so gewinnt man Gäste, und ja, ich denke wir werden das Restaurant bestimmt wieder einmal besuchen. Fazit: Sehr schmackhafte gutbürgerliche Küche, mit freundlicher Bedienung bei einem guten Preis-​/​Leistungsverhältnis in annehmbarem Ambiente. Absolut zu empfehlen.

Ich war Anfang Juni mit einem Kollegen dort zum Essen. Mittlerweile erwarte ich eigentlich nicht mehr viel, wenn ich in Braunschweig und Umgebung ins Restaurant gehe. Aber die Kärnter Stubn hat mich wieder hoffen lassen, dass es doch nicht unmöglich ist, in dieser Region ein schmackhaftes Essen zu bekommen. Preis-​Leistungs-​Verhältnis waren in Ordnung und beim Essen gab es nichts zu beanstanden. Ich kann nicht mehr genau sagen, was ich gegessen habe, aber es war lecker. So lecker, dass ich im Laufe dieser Woche wieder dorthin gehen werde.

Ein kleines, gut erreichbares Hotel mit guter saisonaler küche. Das Personal war freundlich. Im Biergarten kann man sich gut ausruhen. Sogar ein kleiner Spielplatz für Kinder ist vorhanden. Zudem war unser Besuch sehr günstig. Eine Kegelbahn gibt es auch.

Familiär geführtes Hotel zwischen Wolfsburg und Braunschweig mit Spezialisierung auf Österreichische Küche.
die Zimmer sind sauber und preiswert (EZ 45 EUR mit F) und das Frühstück sehr reichhaltig vom Bufett. Interessant fand ich die Auskunft eines Einheimischen das man sich in Königslutter ein Hotel suchen sollte und bloß nicht in WOB.