Santa Fe

Heute war ich durch Zufall im Santa Fe und war absolut begeistert, weswegen ich auch meine erste Bewertung hier bei Qype für diesen Laden mache.
Angelockt hat mich das Büffelfleisch, was man heute beim Supermarkt Citti probieren konnte und was ich so lecker fand, dass ich extra ein Restaurant gesucht habe, wo ich mit meiner Begleitung Büffel essen konnte. So fand ich ins Santa Fe.
Die Athmosphäre war sehr angenehm, entspannt und die Einrichtung passend und gemütlich. Kleine Bison Figürchen dezent gestreut, hier mal ein pfeifendes Männlein, alles im Gesamtpaket sehr nett.
Der Laden war angenehm gefüllt. Also nicht leer, aber auch nicht überfüllt. Die Musik im Hintergrund war von der Lautstärke genau richtig und hat einfach nur ein bisschen im Hintergrund geplätschert.
Die Preise empfand ich im ersten Moment als eher gehoben, aber im Vergleich zu anderen mexikanischen Restaurants wie z.B. dem Sausalitos (große Kette mit 26 Standorten) auch nur marginal höher.
Die Preise für Coctails und Getränke fand ich durchschnittlich und nicht überteuert.
Die Auswahl war absolut genial! Es war sehr schwer sich zu entscheiden, denn neben ganz klasischen Speisen wie Fajitas und Buritos gab es auch ausgefallene Sachen, wie Känguru auf Blattspinat oder Gegrilltes Fisch Filet (Gelbflossen-​Thun (ein leckerer Thunfisch)) mit groben Pfeffer, mex. Pfeffersauce, Kräuterchampiogns mit Lauchzwiebeln und Kartoffeln und Salat. Dazu gab es dann natürlich mehrere Variationen des unglaublichen leckeren Büffelfleischs.
Die Weinauswahl fand ich mit 4 Rot– und 4 Weißweinen ebenfalls absolut ausreichend.
Die Bedinung war sehr freundlich und hat sich mehrfach dezent erkundigt, ob alles i.O. wäre etc. ohne dabei aufdringlich zu werden. Konnte uns was zum Essen sagen, da mir z.T. nicht bei allem klar was das denn genau sein soll auf der Karte.
Als Vorspeise hatten wir Jalapenos mit Mozzarela gefüllt im Speckmantel und Hähnchen Tortilla Röllchen (Fingers). Die Jalapenos waren richtig lecker, was ich bei der Kombination gar nicht so erwartet habe. Angenehme Schärfe und schön deftig durch den Speck. Sehr empfehlenswert.
Die Fingers waren auch richtig lecker. Die Hähnchen Streifen waren wohl zuerst angebraten und dann mit den Tortillas gebacken. War auf jeden Fall sehr lecker und ein guter kleiner Apettitanreger.
Der Preis für die Jalapenos war recht ordentlich mit 3,90 für gerade mal 3 Stück, aber da sie so lecker waren noch okay.
Die Fingers fand ich vom Preis eher günstig (4 Stück für 5,40) bei der Leistung, denn das war mMn kein einfaches Convinience Food. Der Dipp war selbstgemacht auf Tomatenbasis und daher auch recht wässrig, was absolut okay war. Die Hähnchen Tortillas waren auch so lecker, nur ohne Dipp ein wenig trocken. Zusätzlicher Geschmack wurde da nicht benötigt
Als Hauptgang hatte ich Bison Streifen mit knackigem Grillgemüse, Ingwer, Chilis, Zitronengras Koriander in Kokos Curry Sauce, Quinoa-​Korianderreis und Beilagensalat und meine Begleitung einen Bison Burger Santa Fe. Dazu gab es den Hauswein von dem ich leider nicht mehr weiß wie er heißt und der auch nicht auf der Online Karte stand. Es war ein Rotwein aus Mexico. Ich meine ein Cabernet, der würde zumindest gut zu der Bestellung passen.
Angerichtet war das Traumhaft. Sowas erwarte ich eig. beim Sternekoch und nicht in einen einfachen kleinen Restaurant. Das Fleisch war Traumhaft. Butterweich und zart. Die Soße gut gewürzt mit angenehmer Schärfe. Das Gemüse gut durchgegrillt und hat super gepasst dazu. Ich war absolut begeistert. Den Preis von 18,80 war das Essen mMn mehr als wert. Da kenne ich Restaurants, da zahlst du doppelt soviel, kriegst nur halb soviel und hast da vom Geschmack und Anrichtung die selbe Qualität.
Den Burger habe ich nur einmal kurz probiert. Die Käsemischung die zuerst ein wenig undeffenierbar war, war sehr sehr lecker und viel besser, als der Käse den man von normalen Cheese Burgern kennt egal wo man isst. Das man da Bison isst hat man sofort gemerkt. Super lecker. Wäre Bison nicht so unglaublich teuer (1k Filet 80EUR) wäre es das einzige Fleisch was ich noch essen würde.
Dazu gab es aber das eigentliche Highlight. Einen Kohlsalat der mir geschmeckt hat. Normalerweise hasse ich Kohlsalat und ich habe kA was sie da rein getan haben, aber auf jeden Fall war es sehr sehr lecker. Auf Nachfrage sagte man mir es wäre eine extra Gewürzmischung, aber man wollte mir nicht sagen was drinne war. Auch hier war es den Preis mehr als wert. 12,80 für nen Burger klingt eigentlich nach viel. Aber das war eine wirklich mächtige Portion. Meine Begleitung konnte gerade mal ²⁄₃ essen (und hat den Rest dann mit genohmen).
Der Wein dazu hat perfekt gepasst. Sehr mild. Oberlecker zum Bison.
Auf Nachspeise mussten wir leider verzichten. Da waren wir beide zu voll.
Einig waren wir uns beide. Dieser Laden wird uns noch sehr sehr oft sehen!

Heyho,
nun war ich mit meiner Frau schon öfter bei euch; Wie immer habe ich das leckere 300g Steak gegessen
Einfach lecker
Witzige weibliche Bedienung tolles Ambiente, gute Qualität.Wir kommen wieder

Das Santa Fe ist eines meiner Lieblingsrestaurants, die Auswahl an Gerichten ist abwechslungsreich, die Bedienung ist super nett und hilfsbereit, die Zubereitung des Essens geht schnell und unkompliziert von statten, im Sommer kann man toll draußen sitzen und dem bunten Treiben auf der Holtenauer Straße zusehen. Ich kann das Restaurant nur jedem empfehlen, es ist aufjedenfall einen Besuch wert :)

Allgemein
Waren am Freitag in der holtenauer straße zur white night und hatten uns zwar für unser picknick selbst was mit gebracht, als wir aber sahen wie liebevoll und schön es im Santa Fe zurecht gemacht war haben wir uns doch entschieden dort den Abend zu beginnen und haben es nicht bereut!!! Obwohl die Terrasse zum bersten voll war, war es sehr gemütlich und wir wurden prompt bedient und sehr freundlich willkommen geheißen! Selbst die Kellner waren zu dem Anlass entsprechend weiß gekleidet (süß) ! Nach kurzem Blick in die. Karte (die zwar umfangreich aber dennoch ansprechend) wurden wir schon mal nach einem Getränk gefragt wir entschieden uns für eine margarita und ich muss sagen es ist die Beste die ich bisher getrunken hab… und der Abend ging so toll weiter!!! Zur vorspeise hatten wir eine Mini Combo, klar wird dieses fingerfood schon sehr oft angeboten, aber es schmeckte hier besonders gut! Man merkte das die sate spieße (Hähnchen mit erdnusssauce) selbst gemacht waren und die sauce war der Hammer! Weiter zum hauptgang ;-) ich entschied mich für ein bison entrcote /​nachdem der Kellner es mir empfahl) und meine Begleitung nahm eine enchilada mit mexican beefhack ! Beide oGerichte waren ein TRAUM ! Das entrecôte Butterzart und auch die beilagen sehr legga vor allem das Gemus
knackig und gut gewürzt! Die enchilada meiner Begleitung war eingangs ein wenig gewöhnungsbedürftig. aufgrund der vielen sauce aber geschmacklich TOP ! Zwischendurch kam immer wieder er nette Kellner vorbei. Und hat gefragt ob alles in Ordnung ist und das obwohl der lAden zum bersten voll war! Wir bejaten natürlich ! Alles in allem war es ein wunderschöner Auftakt in die erste Kieler white night! Und wir können nur sagen: weiter so santa-​fe !!! Ihr macht das super! ;-) und hat gefragt ob r natürlich bejaten
Bedienung
Perfekt!!!

Allgemein
Meine Begleitung und ich wollten dem Santa Fe nach einem jahr mal wieder eine Chance geben. Im letzten Jahr, war das Essen auch schon keine Wucht, aber damals hat uns eher der Mixer, welcher ständig direkt neben uns am Tresen lief, die Konversation und damit den Spaß, verdorben. Jedoch war es gestern an erster Stelle das Essen was einen Wiederbesuch in nicht mehr greifbare Ferne rücken lässt. (Kritik siehe Rubrik Essen) Das nächste mal, geht es wieder in die Innenstadt zum El Paso, die haben mich bei mind. 30 besuchen noch nie enttäuscht. Das Essen dort ist um Welten besser. (Bis gestern dachte ich noch, dass beide Läden den selben Besitzer hätten, aber das kann nicht sein.)
Bedienung
Bestecke fehlte. Erstes Besteck folgte auf Nachfrage. Zweites dann auch erst auf erneute Nachfrage. Getränkebestellungen wurden vergessen und trotz erneutem Nachfragen falsch wiedergegeben. Getränk kam dann kurz vor Beendigung des Essens. Kritik am Cocktail wurde nicht für ernst genommen und mit Halbwissen des Kunden abgetan. (Seit wann sind Himbeeren weiß, außer man nimmt die Chemiebrühe zur Geschmacksverstärkung, was den Preis aber nicht mehr rechtfertigen würde?)
Das Essen
Essen war nicht kritikwürdig. Guacamole fehlte völlig, obwohl bei der Bestellung versprochen. Beef war aufgetaut, aufgewärmt und ungenießbar. Beilagensalat war braun, alt und lieblos. Grillgemüse war sehr sehr dunkel gebraten, schlecht geputzt und nicht geschält. Hühnerbrust war ok, aber so auch von jedem Schrevenparkgrill besser erhältlich. Gitterpommes waren einfach tot fritiert. Dazu keine Sauce.
Das Ambiente
Unbequeme Sitzgelegenheiten. Jedoch durfte man selbst das Mobiliar quer durch den Gastraum tragen, um ein wenig Bequemlichkeit am Tisch zu haben.
Sauberkeit
Hier kann ich nichts beanstanden. Der Gastraum wirkte aufgeräumt und gepflegt. Das Personal war mit Sicherheit frisch geduscht und wie der Gastraum auch gepflegt.

Das Santa Fe kenne ich noch von früher, sehr gut ganz besonders seine Frozen Margarita aus seinen Granitore, für mich die beste die ich jemals getrunken habe.
Das Geheimrezept hatte nie jemand knacken können.
War ja auch eine erfolgreiche Zeit auf der Kieler Woche wo das Santa Fe für Bühnenzauber und Stimmung gesorgt hat und den ganzen Berliner Platz eingenommen mit diversen Ständen nur mit Santa Fe und dazu seine Margarita.
Ich habe damals bis zu 50 Maschinen gezählt, jede 20 bis 30 Liter und selbst die hatten Mühe mit diesen Ansturm zurechtzukommen.

Im letzten Urlaub besuchten wir mal wieder das Santa Fe mit der gesamten Familie.
Leckerer Bison, tolles Fingerfood und coole Cocktails. Auch die Kinder wurden bestens versorgt.
Obwohl viele Gäste im Lokal waren empfander wir die Athmospähre entspannend und der Service nahm sich ausreichend Zeit für all unsere Extrawünsche.
Also wir kommen wieder.

Wir waren an einem Sonntagabend ohne Reservierung da und haben mit viel Glück noch einen Tisch bekommen. Im Nachhinein thank god. Es war ein unvergesslich toller Abend. Die Location hat das gewisse Etwas ohne überladen zu wirken, das Team ist absolut eingespielt und der Chef hat alles im Blick, obwohl er selbst fleißig herumwirbelt. Das Essen war super lecker, der einzige minuspunkt war, dass ich mich kaum entscheiden konnte. ;-) Ein tolles Gesamtpaket, das ich so leider lange nicht mehr erleben durfte. Beim nächsten Kiel Besuch steht das Santa Fe definitiv wieder auf dem Programm. Macht weiter so!

Ich habe einen Bison-​Burger plus Kartoffelecken bestellt. Das Essen dauerte sehr lange ()45 Minuten), war dann aber leider fast kalt. Die Kartoffeln dauerten dann nochmal fünf Minuten. Das Fleisch war teilweise roh und nicht genießbar. Die Bedienung, bei der ich das Fleisch reklamiert habe, interessierte das nicht wirklich, Kommentar «Das kann ich jetzt auch nicht mehr ändern». Auch beim Abräumen kam die obligatirische Frage, ob es geschmeckt hat. Ich sagte «nein», aber das schien die Bedienung auch nicht zu interessieren.
Nach längerem Verhandeln beim Bezahlen habe ich dann zumindest ein Bier umsonst bekommen, das war wenigstens ein kleiner Trost. Den verdorbenen Abend konnte es leider nicht mehr retten.

Das Bison ist einfach lecker. Deshalb fahren wir 2 mal im Jahr 80 km dort hin. Und das Ambiente ist auch toll. Leider war vor 2 Jahren mal die Qualität nicht so gut. Letztes Jahr war es wieder Top. Mal sehen, wie es dieses Jahr aussieht.

Zum Glück hatte ich mittags noch reserviert. Als wir kamen war edr Laden knackenvoll. Da ich meinen Hund mit angemeldet hatte, hatte man netterweise einen Tisch am Rande des Geschehens für uns reserviert, wo sich das Tier in Ruhe, ungestört und nicht störend ablegen konnte.
Die Karte kam sofort und gleich anschließend auch die kleine Portion Nachos zum Dippen. Die Karte bietet eine sehr große Auswahl an Gerichten der Mexikanischen und Texanischen Küche, von kleinen scharfen Appetizern über Fajitas, Tacos, Empenadas, Combiplatten, Bisonsteaks etc. zu diversen «Have-​it-​all» Combos. Die Getränkekarte hat neben den üblichen Standards sehr viele leckere Cocktails und meine Favoriten: Frozen Magheritas.
Wir hatten Fajitas mit Geflügel, Criss Cut Potatoes und Chicken Wings mit Garlic und Blue Cheese Dip, dazu ein Alster und eine Frozen M. ohnen Alkohol. Trotz des Betriebes kamen die Getränke zügig und auch das Essen ließ nicht lange auf sich warten. Die Gerichte waren sehr lecker! Die Beilagen der Fajitas frisch und lecker gewürzt, Potatoes und Wings schön kross und die Dips super abgeschmeckt. Ein klitzkleiner Wermutstropfen: die Portion der Kartoffeln ist ziemlich geschrumpft. Aber gut, für 2,50 € hätte man natürlich auch gut noch einmal nachbestellen können.
Wir waren lecker gesättigt und rundum zufrieden! Leider bin ich nicht mehr oft in Kiel, aber wenn, dann muß ich ins Santa Fe. Ich mag den Laden, die Küche und den außerordentlich netten Service.
(Kleine Randbemerkung: der hintere Raum hallt sehr, das kann uns manchmal ein wenig stören, ist aber für Menschen mit Hörgerät ein echtes Problem)

texmex at it‘s best …

Es ist unser Lieblingsrestaurant!
Ambiente passt! Personal ist freundlich! Preis, Leistung stimmt. Die Spare Rips sind der Hit und ergänzen sich perfekt mit einem Pint Bier ;) Und jedes mal geht’s mit gut gefüllten Magen zufrieden nach Hause.
Wegen vollem Haus, mussten wir einmal etwas warten und bekamen zum Trost, noch einen Nachtisch umsonst. Was will man mehr?!
Gehen gern dort essen und wurden noch nie enttäuscht! Weiter so!

Sehr leckere Cocktails und super Burger. Ich kann jedem den BisonBurger empfehlen. Wirklich lecker und dazu einen schönen Caipi im Einmachglas. Sehr kreativ Idee und einfach nur lecker. Preis– Leistungsverhältnis würde ich als okay bewerten. Ein Besuch ist zu empfehlen.

Super Essen
Super Bedinung
Super Essen
Kurze warte Zeiten
Schöné Atmosphäre
nur bißchen staubig der Laden mußte wieder mal richtig gründlich geputzt werden. Man sieht an der decke und an die Lampen staubleinen und Spinnengewebe.

joh absoluter hammer essen echt mexikan gangster style
aber sehr teuer geht echt nur am 1 des monats

Nun war mal das Santa Fe dran.
Atmosspähre: Die war ganz nett, auch wenn ich den hellen Fliesenboden, absolut unpassend finde, ist der Rest doch ganz nett eingerichtet. Nicht zu kitschig, aber doch die klassischen Büffelmotive und das kleine tanzende Männchen mit der Flöte. Unter der Woche war es gut besucht, aber nicht unangenehm voll und laut. Einige der Tische stehen doch recht eng beieinander, sodass ich ab und zu das Gefühl hatte mit unseren Tischnachbarn zusammen zu essen.
Essen/​Getränke: Die Getränke sind wie in jedem anderen Restaurant nicht gerade günstig, aber im Rahmen. Vorneweg gab es ein paar Nachos und etwas ziemlich pikante Salsa. Von unserem Vorspeisen-​Teller (Combo II) waren wir etwas enttäuscht, alles doch sehr knusprig bzw. die Quesadilla schon wieder so weit abgekühlt, dass der Käse nicht mehr wirklich weich war.
Die zur Hauptspeise bestellten Fajita mit Straußenfleich (Preis ~13−14EUR) war in Ordnung, einige Fleischstücke doch ein wenig knubbelig und zäh, aber im Ganzen gut. Mit 3 verschiedenen Dips, einer guten Potion Fleisch, Gemüse/​Salat und Bohnenmus. De bestellte Grillteller war durchwachsen, das Hähnchenfleisch sehr zart und saftig, das mit Chili überbackene Schweinefilet wirklich sehr scharf und das Stück Rindfleisch leider völlig totgebraten und dementsprechend trocken und zäh. Die Beilagen waren in Ordnung, eben Conviniencefood.
Fazit: Haben für den Abend ca. 45EUR bezahlt, was ich für Getränke, Vorspeise und 2 Hauptgerichte in Ordnung finde, die Qualität der Kochkünste könnte verbessert werden. Schließlich ist es ja auch gerade das Fleisch auf das es ankommt und das besteht eindeutig verbesserungsbedarf.

Also nach langer Zeit mal wieder da gewesen … und nicht enttäuscht worden. Klar, Preise/​Portionsgrößen/​Würzungen wandeln sich mit der Zeit, aber alle 6 Gerichte waren lecker — im Grüppchen das reihum gegenseitig bei anderen probierte! ;-)
Preis und Leistung sind für die teilweise «ungewöhnlichen» Dinge schon OK — nur der Steakbrater muss einen schlechten Tag gehabt haben, zwischen Medium&Rare war nur sehr wenig Unterschied. Aber dafür war kein einziger Sonderwunsch ein wirkliches Problem!
«Leider» eine Erfahrung die ich schon öfter hatte; je nachdem wo man sitzt und wie viel los ist (Laden war ¾ voll meist) kann man mal gelegentlich übersehen werden was nachordern angeht — aber bis alle Erstbestellungen raus sind kommt das Personal recht oft vorbei.

Mein letzter Besuch dort, und es wird auch der letzte bleiben war leider derart frustrierend, das es für mich komplett unmöglich ist dort wieder hinzugehen.
Wir waren zu zweit, bestellten jeweils eine Vorspeise, und ein gemeinsames Hauptmenue für 2,. Wir warteten 45 Minuten,.in einem anregendem Gespräch,. dann fragen wir nochmals nach. Es sollte gleich kommen, nach weiteren 30 Minuten kam meine Vorspeise. Fingers Im Tortilla einrollts Hühnchenfleisch,. nach dem zweiten Bissen stellte ich fest das das Fleisch Roh !!! war. Als ich das zurückgehen liess, kamen nach 10 minuten die gleichen Fingers MIT meinem angebissenen zurück, inzwischen bis zur unkenntlichkeit frittiert. Ich war bedient, mein unerschrockener Begleiter hat sich der Fingers dann angenommen.
Nachdem der vorspeisenteller abgeräumt war, dauerte es weitere 40 Minuten, auf nachfrage, hiess es,. es ist bald soweit, darrauf haben wir dann verzichtet. Haben gezahlt und sind gegangen.
So macht essen gehen keinen spass,.

Leider nur der 2-​Beste Tex-​Mexikaner in Kiel — nach dem El Paso
Die Speisen sind leider nur mäßig gut — sowohl optisch als auch geschmacklick — ein wenig eigenwillig. Ein Freund von mir formulierte damals seinen legendären Eindruck der Saucencreation zu seinem Gericht als sieht aus wie Affenkotze — daher ist mir der damalige Besuch im Santa Fe auch so lebhaft in Erinnerung geblieben.
Der Service bzw. die Freundlichkeit des Personals liess stark zu wünschen übrig — einmal waren augenscheinlich nahezu alle Tische (auch auf Nachfrage) reserviert und die Servicekraft verwies uns an einen Tisch, der eigentlich zu klein für 3 Personen war — da alle anderen ja reserviert waren. In den kommenden 1 ½h unseres Aufenthalts kam keine der Reservierungen — dennoch wurden die Schilder nicht beseitigt — mir war das verhalten vollkommen unverständlich