Galileo

Das Ambiente ist ganz nett. Die Kellner sind jedoch alles andere als herzlich und zuvorkommend, eher etwas patzig und wirken uninteressiert.
Die Pizza war so hart, dass sie sich kaum schneiden ließ.
Wir waren als Gruppe da. Einen weiteren Tisch an unseren ranzustellen war nicht möglich und wurde harrsch abgelehnt obwohl der Laden ansonsten leer war, trotz Freitag Abend.
Dazu kommt noch dass das Restaurant ziemlich hochpreisig ist was sich aber meiner Erfahrung nach in Speisen und Service nicht widerspiegelt.

Allgemein
Gutscheinbuch Coupon am Valentinstag:
Zuhause haben wir geprüft ob es irgendwelche Einschränkungen beim dem Coupon gibt, die den Valentinstag betreffen — Ergebnis: Nein (bei anderen Restaurant ist dieser ausdrückglich ausgeschlossen).
Aber um wirklich sicher zugehen haben wir noch im Galileo angerufen und es wurde bestätigt das der Coupon eingelöst werden kann.
Angekommen gegen 18Uhr — Tischzuweisung per «Dort hinten rechts». Beim zweiten Versuch haben wir den richtigen Tisch gefunden.
Nach ein paar Minuten kam die Bedingung und hat die Speisenkarten gebracht. In dem Zusammenhang haben wir gleich auf unseren Gutschein hingewiesen.
Dies entfachte eine heiße Diskussion darüber ob man diesen Coupon am Valentinstag einlösen kann oder nicht… Sehr unangenehm, da wir dies bereits im Vorwege erfragt und bestätigt bekommen haben (s.o.). Die Bedingung musst erst einmal Rücksprache halten.
Nach einiger Zeit kam der junge Mann zurück und hat uns mitgeteilt das er eine «Ausnahme» macht. Der Auszubildende am Tresen war nicht richtig informiert.
Das war soweit noch alles relativ in Ordnung.
Aber dann: «Sie hätten aber es auch selber wissen müssen das man den Gutschein heute nicht einlösen kann, steht ja immer bei». Unglaublich, WIR als Gäste sind also Schuld… obwohl wir alles überprüft und sogar angerufen haben!
Danke an dieser Stelle an meine Frau, dass sie verhindert hat das ich eine Szene mache.
Wegen ihr sind wir auch dennoch geblieben. Auch wenn das «Feeling» nun nicht mehr wirklich Valentinstag war.
Bedienung
Leider kann man keine 0 geben… Der junge Mann war sehr gestresst, unhöflich und unprofessionell (siehe Beschreibung oben im Allgemein-​Bereich).
Als erfahrener, gelernter Restaurantfachmann war ich auch entsetzt über so viel Dreistigkeit und Unhöflichkeit.
Auch das bewältigen von Krisen gehört zu einem guten Service — auch dabei bleibt der Gast «König» (Ausnahmen gibt es natürlich auch hier)
Das Essen
Zwei Pizzen — relativ gut belegt aber sehr wenig gewürzt.
Das Ambiente
Das Ambiente fanden/​finden wir toll. Der Gästeraum ist nicht überladen, aber auch trotz hoher Decke nicht zu leer.
Sauberkeit
Alles sauber, keine Auffälligkeiten.

Allgemein
Katastrophe! Außer den Cocktails kann man leider nichts als positiv bewerten! Das Galileo werde ich weder wieder besuchen, noch weiter empfehlen. Im Gegenteil.
Bedienung
Völlig überforderte Bedienung, Getränke und Essen wurden falsch serviert. Ständig fiel dem Auszubildenen Kellner etwas runter. Auf Unzufriedenheit wurde gar nicht eingegangen.
Das Essen
Das saisonbedingte Gemüse war eine TK– Mischung aus Bohnen, Spargel, Maiskolben usw. Das Gemüse war kalt und schmeckte nicht. Bei einem, der kein Gemüse wollte, wurde welches serviert, bei einer anderen Person fehlte das Gemüse. Knuspriger Bacon war alles andere als knusprig.
Das Ambiente
Allgemein ganz nett gemacht, allerdings sehr laut und durch die Hektik und Unfähigkeit der Kellner sehr ungemütlich!
Sauberkeit
Den Blick in die Küche sollte man lieber lassen. Fleisch liegt dort offen in Plastikbeuteln, auf dem Boden liegen heruntergefallene Sachen, die scheinbar auch schon etwas länger dort liegen.

Allgemein
Wir besuchten unter der Woche an einem Dienstagabend das Kieler Restaurant GALILEO im Kieler Wissenschaftspark. Ein Gutschein hat uns dazu bewegt, dieses Restaurant einmal auszuprobieren. Wir bestellten beide Pizza und teilten uns vorweg eine Portion Bruschetta. Sehr selten für ein Restaurant in Norddeutschland ist das Sion-​Kölsch vom Fass, nahezu einzigartig. Rundum waren wir zufrieden und haben lediglich kleinere Kritikpunkte. Die Preise sind moderat und nicht überteuert.
Bedienung
Unsere Bedienung war sehr charmant und überraschte uns zunächst, dass beim Aufnehmen der Bestellung kein Notizblock trotz der zahlreichen besetzten Tische verwendet wurde. Dies hatte leider zur Folge, dass unsere ursprünglich bestellte Vorspeise (Bruschetta) vergessen wurde und die Bedienung direkt unsere Pizza als Hauptgang servierte. Die Bruschetta wurden jedoch umgehend nachgeliefert, sodass wir sie immerhin neben der Pizza genießen konnten.
Das Essen
Das Essen war schmackhaft. Die Pizza war von normaler Größe, normal belegt und im Prinzip genau so, wie sie sein soll. Leider müssen wir an den Bruschetta kritisieren, dass diese sehr olivenlastig waren. Normalerweise werden zu Tomaten-​Bruschetta lediglich ein paar wenige Oliven als Garnitur verwendet, hier aber wurden die Oliven mit kleingeschnitten und den Tomaten untergemischt. Wer also keine Oliven mag, sollte hier unbedingt bei der Bestellung darauf hinweisen.
Das Ambiente
Das Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Das Restaurant liegt zwar an einer Hauptverkehrsstraße von Kiel, aber trotzdem etwas entfernt von dem Hauptverkehr. Überwiegend ist das Restaurant sehr modern eingerichtet und es gibt einen gemütlichen Außenbereich mit sehr vielen Tischen. Ebenso gibt es für die Raucher auch bei kälteren Außentemperaturen die Möglichkeit, in einem separaten Raucher-​Pavillon (sogar mit Sitzbänken) zu rauchen.
Sauberkeit
Beim Thema Sauberkeit können wir nichts kritisieren. Es entspricht alles den üblichen Standards und es ist nichts negatives aufgefallen.

Das Essen ist lecker, besonders die Salate, aber der Service ist unter aller Kanone:
Sonderwünsche gehen nicht, da wir nicht reserviert hätten.
Die Kellner werden anscheinend nicht am Umsatz beteiligt, wie ist es sonst zu erklären, dass man um ihre Aufmerksamkeit buhlen muss, um etwas bestellen zu dürfen.

Allgemein
Hallo, wir waren an einem schönen Sonnentag draussen auf der Terrasse zum Abendbrot dort. Kaum saßen wir, wurde auch zügig die Karte gebracht. Wir wollten gerne mit dem Gutscheinbuch essen. Es gab zwei Pizzen zum Preis von einer. Nun fragte ich den Kellner höflich, ob es möglich wäre anstatt der zweiten Pizza einfach einen Salat zu bestellen. Man muss dazu sagen, dass ein Salat im Zweifel dort teurer gewesen wäre, so dass es für das Galileo sogar lukrativ gewesen wäre. Aber der Kellner war sehr unflexibel und hat für sich entschieden, dass es nur die zwei Pizzen für uns gibt. Ich finde, sowas geht in so einem Restaurant gar nicht. Man muss sich doch auf die Gäste einstellen. Nun gut, wir haben gewählt und die Pizzen waren wirklich sehr lecker. Da kann man gar nichts sagen. Nun kam das lange Warten. Bis abgeräumt wurde, vergingen mindestens 15 Minuten. Wir haben dem Kellner sofort unseren Zahlwunsch geäußert, aber leider passierte nichts. Er lief immer wieder dort rum, aber unsere Rechnung bekamen wir nicht. Ich sprach daraufhin den zweiten Kellner an und äußerte erneut meinen Zahlwunsch. Auch diesesmal passierte nichts und wir haben insgesamt mindestens 30 bis 40 min auf die Rechnung gewartet.
Summe: Essen war super… Service schlecht!!!
Bedienung
einfach nicht auf «Zak». Manchmal liefen die Kellner planlos mit dem Essen in der Hand an den Tischen vorbei und haben den richtigen Tisch gesucht. Bis dahin ist das Essen kalt.

Absolut unzufrieden stellend: Für mehr als 17,00 € Kalbsmedallions mit Kartoffelspalten bestellt. Die Kartoffelspalten waren ebenso wie die Gemüsebeilage billigste Tiefkühlkost, die Medallions waren keine, sondern kleine Kalbsschnitzel natur. Was bleibt ist eine schöné Location, eine Bedienung die einigermaßen freundlich auf die Kritik eingeht und eine Essen, welches ich in jeder Eckkneipe für die Hälfte des Preises in besserer Qualität bekomme. Falls die (Aushilfs)Köche und die Geschäftsführung ausgewechselt werden oder lernen, das Qualität nicht bedeutet tiefgekühlte Waren aufzutauen, kann man es nochmal versuchen, so jedoch definitiv nicht wieder.
Als Gipfel der Frechheit ist das Brot zu erwähnen, welches zur Hauptspeise gereicht wurde: Es war ein aufgeschnittes Brötchen vom morgendlichen Brunch, anbei eine Fertig-​Sourcreme ala Aldi&Co, das aus der Küche zu schicken, sagt das wirklich alles…

wieder da gewesen, sonntagsbrunch sehr, sehr gut. auch sehr zuvorkommendes personal, alles gut !!

Wir hatten ein Meeting im Büro und wollten eine Kleinigkeit essen. Die Wahl fiel auf das Galileo. Da das Wetter nicht ganz so schön war gingen wir in das Restaurant und setzten uns nicht auf die Terrasse.

Wir wurden von der Chefkellnerin sehr freundlich begrüßt, Sie fragte nach der Reservierung, die hatten wir im Eifer des Gefechtes leider vergessen und so mussten wir auf einen kleineren Tisch ausweichen, dreiviertel der Plätze waren bereits reserviert. Daher hatten wir Glück noch einen Platz zu bekommen. Kurz nachdem wir uns hingesetzt hatten kam die Kellnerin zu uns an den Tisch und gab uns die Karten. Wir fragten nach einer englischen Übersetzung, da wir Englisch sprechende Gäste hatten. Die Kellnerin sagte uns, dass die Karte überarbeitet wurde und noch nicht übersetzt wäre, sie bat uns, als Dolmetscher einzuspringen. Anschließend nahm sie unsere Getränkebestellung auf: zwei alkoholfreie Hefeweizen 0,5 l zu € 3,70 ein Jever 0,3 l zu € 2,80, je eine große Spezi, Wasser und Cola 0,4 l zu je € 3,50.

Während wir auf die Getränke warteten, wurde frisches Brot und eine Olivenmayonnaise auf den Tisch gestellt. Wie immer war das Brot selbstgemacht und lecker. Kurz nach dem Brot wurden die Getränke serviert. Alle Getränke waren gut gekühlt und in den Softdrinks schwammen Eiswürfel und je eine Scheibe Zitrone. Nachdem die Getränke zugeordnet worden waren, nahm die Kellnerin die Bestellung auf: 2 x Bruschetta zu je € 4,50, zwei Fischsuppen zu je € 6,50, eine Tomatensuppe zu € 4,50 und eine Caprese € 5,20. Als Hauptgang wählten wir Penne Bolognese zu € 7,80, eine Pizza Rucola Parmaschinken zu € 10,-, Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade zu € 7,50, zwei Salate Galileo zu je € 13,50, einmal Spaghetti Diavolo zu € 11,50 und ein Rumpsteak Siziliana zu € 15,90.

Wir warteten zum ersten Mal etwas länger, dies war bis zu diesem Besuch noch nicht vorgekommen. Zur Entschuldigung des Gastromomen muss man sagen, dass dieses Mal sehr viel los war und viele größere Gruppen anwesend waren, da sich die Tische zwischenzeitlich gefüllt hatten.

Die Bruschetta wurden nach 20min. zu uns gebracht, als Grundlage dienten Ciabattascheiben, auf denen frische Tomatenstücke versetzt mit Kräutern und Zwiebeln waren. Schnell waren die acht Scheiben gerecht aufgeteilt unter den Hungrigen, die keine Vorspeise bestellt hatten. Die Fischsuppe hatte einen guten Geschmack, bestand aus einem Fischfond, der mit Tomaten-​Gemüsefond und Kräutern verfeinert worden war. Die Einlage war reichlich, Lachsstücke, andere Fischfiletstücke, Muschelfleisch und Garnelen waren in einer guten Menge vorhanden. Die Caprese bestand aus dünnen Scheiben Mozzarella und einer guten Lage Tomatenscheiben, als Dressing diente ein Balsamico-​Dressing. Die Tomatensauce war sämig, heiß und hatte eine gute Note von Basilikum und weiteren Kräuter. Nach der Vorspeise wurden die Teller zügig abgeräumt, bei der Gelegenheit bestellten wir eine neue Runde Getränke. Diese wurden zügig gebracht, nur mussten wir auf den Hauptgang erneut 25min. warten.

Die Speisen wurden alle zur selben Zeit gebracht, nur waren einige Speisen nicht vollständig, zu dem Roastbeef fehlte die Schüssel mit den Bratkartoffeln sowie die Remoulade, beim Salat Galileo fehlte das Senf-​Balsamicodressing, der zu der Penne Bolognese bestellte Parmesan wurde ebenfalls vergessen und zu guter Letzt waren die Spaghetti Diavolo ohne Tomatensauce serviert worden. Als die Kellnerin «Guten Appetit» wünschte, sprachen wir die fehlenden Beilagen an. Die Kellnerin versprach gleich danach zu schauen und siehe da, die Bratkartoffeln, der Parmesan und das Dressing wurden sofort gebracht. Nur die Remoulade ließ ein paar Minuten auf sich warten. Die Tomatensauce der Spagetti Diavolo wurde beim Bringen der vermissten Beilagen erneut angesprochen. Darauf kam die Kellnerin mit einer Karte zu uns an den Tisch und rezitierte die Bestandteile. Auch jetzt fiel Ihr nicht auf, dass die Tomatensauce fehlte. Dieser Umstand wurde, nachdem die Chefkellnerin davon erfuhr, umgehend korrigiert.

Alles Speisen waren einwandfrei, die Pizza war gut belegt, der Käse würzig und passend zu dem Belag. Bei der Bolognese fanden sich Tomatenstücke und einige Tomatenkerne, die Sauce war mit Basilikum verfeinert. Das Roastbeef war innen noch blutig und außen durch, die Bartkartoffeln waren nach «Holsteiner Art» und selbstgemacht — Speck, Zwiebeln sowie Pfeffer und Salz zeugten davon. Der Salat Galileo war reichhaltig. Der Salat bestand aus einer Mischung von verschiedenen Blattsalaten, Ruccola, Tomaten, entkernten Gurken, Weintrauben, Erdbeeren. Oben auf dem Salat thronten die Rinderfiletstreifen, welche zart und saftig waren. Kurz bevor wir fertig waren mit dem Hauptgang, kam auch schon die Remoulade. Nach dem beschwichtigenden Kommentar der Kellnerin wurde diese gerade frisch gemacht, da die erste Schüssel leer war. Mein Kollege akzeptierte dies und probierte die gerade gereiche Remoulade. Eins stand fest, sie war lecker und nach se…

Angenehme Atmosphäre, wenn auch eine gewisse Geräuschkulisse.
Man wird von verschiedenen Leuten bedient, was für mich kein Problem ist, aber der ein oder andere hat wohl noch nicht so viel Erfahrung in seinem Job gehabt.
Das Essen hat mir allerdings wirklich sehr gut geschmeckt. Meine Empfehlung für den kleinen Hunger am Abend: Ceasars-​Salat. Das Dressing wird extra serviert, so kann man selbst entscheiden wieviel Dressing man den Salatblättern spenden möchte.
Besonders schön finde ich auch den Lounge-​Bereich der durch ein paar Treppenstufen vom übrigen Gastraum abgetrennt ist. Dort läßt sich der Nachtisch mit einem Cappuccino wirklich genießen.

Ich war vor kurzem bei einer Weihnachtsfeier meines Unternehmens Gast im Galileo. Und es war eine KATASTROPHE! Sowohl der Service als auch das unterirrdische Essen. Einzig und alleine für die nette Atmosphäre mit der indirekten Beleuchtung verdient das Galileo noch einen zweiten Stern.
ESSEN
Unser Essen war vorbestellt. Und kam daher pünktlich. Ich hatte gegrilltes Lamm mit Bohnen und Rosmarin-​Kartoffeln. Das Lamm war zwar zart, aber vollkommen ungewürzt und auch ohne Soße. Die Rosmarin-​Kartoffeln, die den Namen im Galileo eigentlich nicht verdienen, waren ungenießbar. Ich und auch die mir bekannten Kochbücher verstehen unter Rosmarin-​Kartoffeln, rohe Kartoffeln, die mit etwas Oliven-​Öl und Rosmarin im Backofen zubereitet werden. Im Galileo waren es gekochte Salzkartoffeln, die in einer Pfanne mit so viel Öl angebraten waren, dass sie noch auf dem Teller eine Öl-​Lache bildeten. Diese kulinarische Körperverletzung kostet im Galileo 18,50 Euro. Die Portionen waren übrigens so klein, dass selbst weibliche Kollegen nicht satt wurden. Die Preise sind eine echte Frechheit!
Zunächst hatten wir uns übrigens gewundert, warum auf jedem Platz Steak-​Messer liegen. Nachdem die Kollegin neben mir ihre Pizza bekommen hatte, wussten ich warum. Für den zähen Pizza-​Boden war selbst dieses Messer nicht scharf genug.
SERVICE
Ich habe an unserem Tisch mindestens fünf verschiedene Bedienungen gesehen. Wobei der eine offenbar immer nicht so genau wusste, was die andere gerade machte. Die Folge: Einige Getränke wurden ganz vergessen und der Tisch wurde nach dem Essen erst halb abgeräumt, dann — eine halbe Stunde später — auch ganz. Dann gab es Bedienungen, die nur Getränke bringen, aber keine neue Bestellung aufnehmen konnten. Der Satz «Ich sage meiner Kollegin Bescheid» blieb oftmals ein leeres Versprechen. Es war mehr oder weniger Glückssache ein neues Getränk bestellen zu können und es dann auch noch zu bekommen. Weine mit italienischem Namen (von der Hauseigenen Karte) wurden von den Bedienungen weder verstanden, noch beim Bringen der Getränke korrekt ausgesprochen. Die Frage einer Kollegin nach einem Guinness wurde beantwortet mit: «Muss ich mal gucken, ob wir das haben.» Die Kollegin wartet bis heute auf die Antwort. Ich denke, man sollte in einem Restaurant dieser Preisklasse erwarten können, dass die Bedienung weiß, was auf der Karte steht und wie dieses ausgesprochen wird.
FAZIT
Nie wieder Galileo — das steht für so gut wie alle Kollegen fest. Schlechte Köche stoßen auf ungelernte Service-​Kräfte. Einzig und allein die Atmosphäre in der alten Fabrikhalle ist ganz nett. Die Preise sind für dieses miese Qualität allerdings maßlos überteuert.

Wir sind länger nicht mehr im Galileo gewesen, aber es hat sich wieder gelohnt. Heute sind wir sehr frühzeitig zum Essen gewesen (ca. 17h), es waren nahezu keine anderen Gäste anwesend. Sonntags ist im Galileo immer durchgehend warme Küche.

Wir wurden absolut nett begrüßt und die ganze Zeit bedient. Ebenfalls absolut kinderfreundlich.

Das Essen war wirklich sehr gut. Keine Kritikpunkte gefunden! :)

Wir kommen sicher wieder!

Hallo, ich war vor ein paar Tagen mit meinem Partner mittags im Galileo essen, dass Ambiente war sehr ansprechend. Mein Partner hatte Steak und ich Nudeln, das essen war lecker Mein großes Manko war unsere Bedienung, die kleine, etwas korpulentere Dame mit Brille hat uns die Karten ohne ein Wort der Begrüßung hingeschmissen. Während wir bei ihr bestellten, hat sie überall hingeguckt, nur nicht zu uns. Zwischenzeitlich hatten wir das Gefühl das die Dame uns absichtlich ignorierte. Zum Schluss wollte sie meinem Partner den Teller unter der Nase wegnehmen obwohl er noch nicht fertig war.
Ich muss ganz ehrlich sagen dass ich selten einen so schlechten Service erlebt habe Wirklich traurig, denn der Laden ist sonst wirklich sehr nett

Wir waren am Wochenende zum Steak-​Essen im Galileo.
Die Bedienung war zwar am Anfang etwas konfus, aber sehr freundlich und ihre (offensichtlich erfahrenere) Kollegin hat auch nochmal was rausgerissen. So wurde mir z.B. angeboten, mir eine Pfeffermühle an den Tisch zu bringen (was ich dankbar annahm).
Das Essen war lecker, aber nicht überragend.Das Angebot (bzgl. Steaks) hätte noch etwas besser sein können– so konnte man z.B. keine Kräuterbutter wählen und es gab keine Pommes Frites als mögliche Beilage.
Die Preise waren für das Gebotene in Ordnung. Am besten hat mir fast noch die Einrichtung gefallen: Mit vielen Erdtönen, Stoffen und ähnlichem sowie einer angenehmen Beleichtung wurde hier eine wirklich angenehme Atmosphäre geschaffen. Hier kann man definitiv hingehen.

Der Laden verfügt, wie auf den Fotos bei Qype abgebildet, über ein stylisches Ambiente. Selbst die sanitären Einrichtungen sind durchgestylt und halten bis zum Haarspray alles bereit, was der Gast brauchen könnte.
Der Gast kann wählen, zwischen normalen Restauranttischen und einer leicht erhöht liegenden Lounge-​Area. Zwei Beamer zeigen interessante Sport– und Naturaufnahmen.
Die Cocktails sind normal groß, sehr lecker, schön dekoriert und die Preise angemessen.
Die Preise für die Speisen bewegen sich ebenfalls im normalen Rahmen. Die Qualität von Pizza und Pasta war unterdurchschnittlich. Die Belagverteilung auf der Pizza war sehr inhomogen, zudem war der Rand ohne Belag sehr breit. Die Sauce der Pasta schmeckte wie fertig aus der Tüte, ähnlich der aus der Mensa.
Wirklich trösten konnten da nur die leckeren Desserts :)
Fazit: schönes Ambiente, leckere Cocktails, gute Desserts, freundliche sowie aufmerksame Bedienung aber unterdurchschnittliche Hauptspeisen.
Nachtrag:
Ein zweiter Versuch mit Caesar Salad und Pastataschen von der Tageskarte in Tomaten-​Sahne-​Sauce war überzeugend.
2. Nachtrag:
Salat Galileo und Nudeln mit Scampi in Pesto waren heute ausgezeichnet.
Also merke: Das Essen hängt entweder stark vom Koch oder vom jeweiligen Gericht ab und variiert von Mensa-​Mies bis sehr gut :)

Naja, gewollt aber nicht gekonnt. Ich bin vor kurzer Zeit zum Essen dorthin eingeladen worden.
Das Galileo soll wohl ein italienisches Restaurant darstellen.
Ich wa also dort und habe Tortellini in Sahnesauce bestellt. Abgesehen davon, dass es gut 40 Minuten gedauert hat, bis das Essen auf dem Tisch gestanden hat, war es auch kein Geschmackserlebnis.
Die Tortelllini schmeckten wie die Billig-​Tiefkühltortellini aus dem Supermarkt.
Wirklich frisch war wohl nur die Deko. Meine Frage nach einer Weinempfehlung des Personals hätte ich mir auch spären können — die hatten leider keine Ahnung.
Außerdem ist mir der Laden einfach zu «durchgestylt». Man fühlt sich nicht wie in Italien, sondern wie in der Kantine bei Ikea.
Fazit:
Der Besuch war mehr als flüssig, nämlich überflüssig. Essen mies, Personal überfordert, die Preise überzogen…
Nie wieder.

Tja, das Galileo… hier scheiden sich offenbar die Geister. Ich persönlich gehe sehr gerne dorthin (nicht nur, weil ich nur 100m entfernt wohne), und bisher bin ich nur ein einziges Mal durch schlechten Service enttäuscht worden. Darauf angesprochen, bot man uns einen Nachtisch auf Kosten des Hauses an. Ich habe den Eindruck, dass man sich Kritik dort sehr zu Herzen nimmt.
Das Personal ist sehr freundlich und meistens extrem kompetent, und schnell.
Das Essen hat mich bisher nie enttäuscht, und ich habe schon viel probiert, sowohl von der Karte als auch von den Tafeln. Das Ambiente ist modern, ohne kalt zu sein, im Sommer gibt es eine tolle, windgeschützte Terasse mit Sonne bis zum späten Abend.
Aus meiner Sicht uneingeschränkt empfehlenswert.

An zwei aufeinanderfolgenden Tagen war ich mit mehreren Geschäftsfreunden und Kollegen mittags zum Essen im Galileo. Am ersten Tag war das Restaurant bei unserer Ankunft fast leer, wir wurden nett begrüßt und an den Tisch gewiesen, den man aufgrund einer kurzfristigen telefonischen Ankündigung für uns zusammen geschobenen hatte. Die Bedienung brachte dann sehr schnell ein Bündel Speisekarten, konnte aber nur mit einem Exemplar in englischer Sprache aufwarten. Angesichts der Tatsache, dass neun der Gäste nur Englisch verstanden, verursachte dies eine erhebliche Verzögerung und dazu ein ziemliches Durcheinander.
Dennoch ging die Getränkebestellung noch einigermaßen schnell über die Bühne und die Getränke wurden auch schnell serviert.
Deutlich schwieriger und langwieriger war dann die Essenbestellung, zumal einige der Gäste als Vegetarier oder aufgrund religiöser Vorschriften in der Auswahl eingeschränkt waren. Meine Kollegen und ich unterstützten die Speisenauswahl nach besten Kräften durch Übersetzung, Erklärung und Beratung, trotzdem dauerte es einige Zeit, bis alles geklärt war. Die Bedienung verschwand dann mit dem Bestellblock und kurz darauf begann im Hintergrund der Koch in der offenen Showküche sein Werk.
Das Restaurant kann und will offensichtlich nicht seine Vergangenheit als Fabrikhalle verleugnen, die hochgelegene Trapezdecke ist eine letzte Reminiszenz an die Zeiten, als hier noch Telefone gebaut wurden. Ansonsten sind die Räume sehr geschickt renoviert und modern eingerichtet worden, das Mobiliar aus dunkel gebeiztem Holz passt dazu. Auch die Toiletten sind mit großformatigen dunklen Fliesen und modernster Sanitärkeramik ein echter Hingucker, die Waschtische mit aufgesetzten Waschschüsseln und dazwischen auf der Fläche verteilten Blüten wirken sehr angenehm.
Trotz des fast leeren Restaurants waren wir schon fast eine Stunde dort, als das Essen serviert wurde. Bei dieser Gruppe von zwölf Personen ist es unmöglich, alle Essen aufzuzählen und zu kommentieren. So beschränke ich mich hier auf den gemischten Salat mit Putenbruststreifen und Schafskäse, der meinem Kollegen sehr gut geschmeckt hat, das Zanderfilet mit Rosmarinkartoffeln, über das sich zwei der Gäste lobend äußerten, und letztlich meine Scampi Rustika mit Champignons und Zwiebeln in Tomaten-​Rahmsauce ein Gedicht!
Am zweiten Tag haben wir wieder einen Tisch bestellt, bei unserer Ankunft war das Restaurant deutlich besser besetzt als am Vortag, etwa zu 50%. Dennoch waren genau wie am Vortag nur zwei Bedienungen anwesend, die bei der Zahl der Gäste doch erkennbar ins Schwitzen kamen. An unserem Tisch lief die Aufnahme der Getränkebestellungen schon deutlich flüssiger, und auch die Entscheidungen für das Essen gingen schneller als am Tag zuvor.
Jetzt begann die lange Wartezeit, in der wir beobachten konnten, wie die beiden Bedienungen versuchten, allen Gästen gerecht zu werden. Nach etwa 45 Minuten erschien eine dritte Bedienung und entlastete ihre Kolleginnen etwas, der Koch war aber nach wie vor nur als Einzeltäter am Werk. So dauerte es an diesem Tag fast 1,5 Stunden, bis unser Essen serviert wurde, was für die Mittagszeit kaum akzeptabel sein dürfte.
Als dann die Bedienung alle von ihr in der Küche georderten Essen serviert hatte stellten wir fest, dass sie zweimal Hähnchenbrust Saltimbocca komplett vergessen hatte und nachbestellen musste. So etwas darf eigentlich selbst in der größten Hektik nicht passieren.
Inzwischen bekam ich einige Rückmeldungen über das Essen: Das Bistecca Siciliana wurde als sehr gut bezeichnet, insbesondere die Würzung, das Steinbuttfilet hingegen als deutlich zu salzig. Das Straußensteak war zwar sehr zart, aber vom Eigengeschmack her nicht besonders charakteristisch.
Fazit für mich: Das Essen ist unter dem Strich gut mit Tendenz zum Sehr gut, das Ambiente ist recht angenehm, aber beim Service (Bedienung und Küche) gibt es noch deutliches Verbesserungspotential.

Als Auswärtiger bin ich gelegentlich Mittags im Galileo. Eins mal vorab. né tolle Location in Kiel. Schöné Architektur, geschmackvoll eingerichtet. und eine herrliche Sonnenterrasse im Innenhof. Sehr entspannt sehr ruhig.
Zum Essen — wie gesagt bin meist mittags im Galileo und kann nicht meckern. Es geht recht fix, die Qualität ist für einen Mittagstisch sehr gut und die Bedienungen find ich auch sehr freundlich (liebe Leute, die ihr über die Bedienungen meckert bedenkt doch mal wie man in den Wald hineinruft so schallt es einem entgegen — ein wenig mehr Respekt und es klappt auch mit de®(m) Nachbar (n)(in).
Alles in Allem eine gute Adresse in Kiel und dann auch noch recht zentral gelegen.

Nun gibt es das Galileo mehr als ein halbes Jahr — höchste Zeit also um ihm endlich einen Besuch abzustatten.
Gehört hatte ich vom Galileo bisher nur wenig, was vielleicht an der etwas abgelegenen Lage liegen könnte, denn der Westring bietet an dieser Stelle nur wenig Laufpublikum. Eine Umfrage im Bekanntenkreis ergab schnell, dass es bisher niemand hier hin geschafft hatte. Umso größer war meine Neugierde.
Vor meinem Besuch habe ich die Homepage des Galileo besucht — nicht verkehrt, denn was vermittelt einen besseren Eindruck als eine Speisekarte, die man natürlich auch dort findet. Einen aktuellen Eindruck macht denn auch gleich, dass man dort sogar die aktuelle Karte mit den wöchentlich wechselnden Gerichten findet, nicht schlecht. Ein paar Fotos bieten denn auch genug Information für den ersten Eindruck.
Das erste was auffällt wenn man auf das Restaurant zugeht ist der sehr schön gestaltete Platz vor dem Neufeld-​Haus, der ehemaligen Fabrik von Hagenuk. Hier hat sich ein Mensch mal richtig Gedanken gemacht. Sehr überzeugend — statt der Efeu bewachsenen Mauer nun eine offene Platzkonstruktion, deren Baumelemente abends durch Licht geschickt akzentuiert werden. Es ist sehr gut vorstellbar, dass es sich hier an so manchem Sommerabend gut auf der Terasse des Galileo aushalten lässt. Mangels Sonne und Wärme war dieser Test heute Abend nicht möglich…
Nun aber zum eigentlichen Anlass: Das Restaurant selbst.
Das Interieur macht einen sehr stylischen aber dennoch gediegenen Eindruck. Es erwarten einen viele Brauntöné. Der ganze Raum vermittelt einen geräumigen aber dennoch warmen Eindruck, vielleicht kommt dies auch von den geschickt eingesetzen Lichtern und dem optischen Highlight: Den zwei durch Beamer an die Wand geworfenen Kaminfeuern.
Auffallend auch die Dreiteilung des Raumes: Im hinteren Bereich loungige Sesell/​Sofalandschaften. Davor, also in der Mitte des Raumes, viele unterschiedliche große Esstische. Hier beachtenswert, dass die reservierten Tische alle nett eingedeckt sind. Im vorderen Bereich (dort wo man hereinkommt) findet sich schließlich die Bar und die offen gestaltete Küche. Gegenüber der offenen Küche noch ein paar Hochtische an denen man auf Hockern platz nehmen kann — wohl für den eiligen/​hungrigen Gast gedacht.
Nach diesem optisch sehr postiven Eindruck, fällt unsere Platzwahl auf ein bequem erscheinenden Seseel. Wie sich später herausstelt, hat dieser zwar nicht das Prädikat bequem verdient. Auch besonders unterhaltsam ist es hier nicht, denn die Sessel erzwingen einen ordentlichen Abstand, will man nicht wie ein Affe auf dem Schleifstein hocken. Aber egal, Hauptsache es sieht stylisch aus ;-)
Die Bedienung ist einigermaßen Fix mit den Karten bei uns. Fragt freundlich nach unserem Getränkewunsch und bringt zügig das Verlangte.
Ein paar Worte zur Karte: Zum einen kann man sich prima vorab im Internet informieren. Es gibt ein bunte Mischung von Pizza über Nudeln aber auch Fisch und Fleisch. Das Getränkeangebot ist breit gefächert, sogar je eine eigene Wein– und Cocktailkarte leistet man sich hier. Weitere Besonderheit: Kölsch vom Fass!
Leider haben wir schon gegeseen, denn aus der Küche duftet es recht lecker und das was die anderen Gäste bekommen, sieht durchaus auch so aus.
Noch ein Wort zum Service, der ja im vorigen Beitrag nicht so gut weg kommt. Ich finde die Freundlichkeit ein klein wenig verbesserungswürdig. Es dürfte ruhig ein bisschen herzlicher sein und nicht so kühl und geschäftig. Wobei eine von den beiden Bedienungen auch diesem Anspruch gerecht wird. Vielleicht hat die andere einfach nur einen schlechten Tag. Aber gut, ich komme ja nicht wegen der Bedienung hier her.
Da ich mich für ein Kölsch entscheide, brauche ich ständig Nachschub — das hingegen klappt nicht ganz so gut. Ist bei Kölsch aber auch besonders schwer, da man ja im Grunde alle paar Minuten beim Gast nachfragen müsste.
Zusammenfassend muss man leider zur Bedienung sagen, dass diese eben kein ausgebildetes Personal ist. Daher gibt es einen Stern abzug, der sich aber hoffentlich bei meinem nächsten Besuch nachverdienen lässt. Den werde ich bestimmt machen, denn außer diesem kleinen Kritikpunkt gab es nun wirklich nix zu bemängeln.
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Update (ursprünglicher Beitrag war vom 31.01.2008)
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Nun habe ich dem Galileo wie versprochen einen erneuten Besuch abgestattet. Nachdem wir beim letzten Mal hier waren um nur etwas zu trinken, diesmal mit dem Ziel: Essen!
Ich war erstaunt, denn als wir das Galilieo erreichten war der Laden gerammelt voll und jeder Tisch besetzt. Und das an einem Donnerstag Abend. Schnell erkannte der Chef bei unserem Betreten des Restaurant die Situation und war uns bei der Akquise eines Tisches behilflich. Sehr nett.
Das Essen kam schnell, nachdem sich die Bestellung als nicht ganz so einfach erwies, denn man beachtete uns erst gar nicht. Naja war ja auch proppevoll. Geschmacklich in Ordnung, aber jetzt auch nichts Herausragendes.
Nachdem ich