Joes Hasen

Excellent, excellent, excellent! This is my first trip to Germany and my first night out… how lucky did I get! My husband travels here for business so he said this restaurant was good. I had the veal cheeks and potatoes which was oh so tender! Also we were treated to an appetizer from the kitchen of red cabbage, beets, a wrap and thinly sliced duck… OH MY! For my first taste of duck, it was probably the best thing I have ever tasted in my whole life. And dessert of white and dark chocolate was stupendous! We will eat here many more times in the coming weeks. I highly, highly recommend this restaurant. The service was also outstanding. All the staff was more than willing to help me understand the menu and all items.
I am delighted and cannot wait to go back for my next wonderful experience at Joes Hasen!

Allgemein
Zum wiederholten Male im Hasen zu Abend gegessen und noch nie enttäuscht worden. Vorspeise Kürbiscremesuppe mit Jacobsmuschel = ein Gedicht ! Hauptgericht Wagyu-​Rind mit Bratkartoffel (medium-​rare auf den Punkt), super gut !! Dazu freundlicher Service (ausschließlich attraktiv und weiblich) im angenehmen Ambiete. Joes Hasen ist einer meiner Favoriten in KA
Bedienung
Wenn es zw. gut 4 Sterne und herausragend 5 Sterne noch eine Kategorie sehr 4,5 Sterne gäbe, wäre dies meine exakte Bewertung, da ich den Hasen für besser als nur Gut halte gibt es 5 Sterne
Das Essen
Vorspeise Kürbiscremesuppe mit Jacobsmuschel = ein Gedicht ! Hauptgericht Wagyu-​Rind mit Bratkartoffel (medium-​rare auf den Punkt), super gut !!
Das Ambiente
Wahlweise rustikal (Scheune) oder gemütl. Restaurant Style
Sauberkeit
tadellos

Allgemein
Das Restaurant für einen super gemütlichen Samstagabend mit Freunden, die qualitativ hochwertiges Essen lieben.
Bedienung
Sehr zuvorkommende, freundliche Bedienung, die für eine sehr gemütliche Atmosphäre sorgt. Ein rundum sehr schöner und gelungener Abend.
Das Essen
Das beste Steak der Umgebung mit Liebe zubereitet. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist absolut angemessen.
Das Ambiente
Das Ambiente in der Scheune ist sehr gemütlich und besonders. Auf jeden Fall eines der Schönsten in der Umgebung.
Sauberkeit
Alles war super sauber und ordentlich, vom Eingangsbereich über die Toiletten bis hin zum Geschirr/​Besteck alles top!

Allgemein
Wir waren heute zum dritten Mal da und zum dritten Mal begeistert. Die Scheune ist an Gemütlichkeit nicht zu übertreffen!
Bedienung
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, die sich direkt um alles kümmert und auch Zeit und das Knowhow hat, um Fragen zu beantworten.
Das Essen
Das beste Rindersteak weit und breit, aber auch Flammkuchen und Co. für den kleinen Hunger.
Das Ambiente
Die gemütlichste Scheune, auch im Winter dank Heizung. Super geschmackvoll dekoriert.
Sauberkeit
Sauber.

Wir hatten gestern unsere Weihnachtsfeier im Hasen. Die Kühe müssen sicher in den Freitod gegangen sein um von diesem Koch freiwillig verarbeitet worden zu sein. Das geilste Stück Fleisch, dass ich in meinem bisherigen Leben hatte ;)

Allgemein
Eine Perle in der Karlsruher Gastronomie! Qualitativ hochwertige Speisen, hochwertiges Steakangebot, kreative Kombination, geschackvolles Ambiente, tolle Weinauswahl und achtsamer Service.
Bedienung
Freundlich und zugewandter Service. Sehr engagiert und bemüht die Bedürfnisse des Gastes zu befriedigen
Das Essen
Immer ein kreativer und sehr delikater Gruß aus der Küche. Das Essen ist frisch, hervorragende Qualität, kreative Kombinationen und geschmackvoll angerichtet. Wechselnde Speisekarte. Qualitativ hochwertige Weinauswahl.
Das Ambiente
Sehr gemütliches und geschmackvolles Ambiente im Lokal als auch in der neu ausgebauten Scheune.

Allgemein
Ich war bereits mehrfach bei Joe’s Hasen im Hotel und auch im Restaurant zu Gast und kann einen Besuch absolut empfehlen! Die Freundlichkeit der Mitarbeiter ist herausragend, das Speisenangebot vom Frühstück bis zum Abendessen ist absolut hochwertig und lecker. Preislich ist alles absolut im Rahmen.
Bedienung
Immer freundlich, schnell und für jeden einen flotten Spruch auf den Lippen! Hier wird auf den Gast noch persönlich eingegangen. Extrawünsche werden problemlos umgesetzt.
Das Essen
Im Restaurant und in der Scheune (rustikal aber stilvoll eingerichteter Nebenbereich) gibt es dem Ambiente entprechend leicht verschiedene Karten. Im Restaurant bekommt man immer neben frischem Brot und selbstgemachten verschiedenen Auftstrichen noch einen kleinen Gruß aus der Küche wie z.B. Lachstartar mit ein wenig Salat. Super lecker als Appetitanreger. Die Steaks sind außergewöhnlich gut! Auf den Punkt nach Wunsch gebraten und die Beilagen sind auch sensationel gut. Man wählt zwischen verschiedenen Kartoffelvarianten (Bratkartoffeln, Pommes oder sogar Pommes mit Trüffeln oder Parmesan), leckerem frischem Gemüse oder Salat und vielen leckeren verschiedenen kreativen Soßen oder Dips bzw. Mayonaise mit z.B. Chili. Alles in allem sind die Gerichte dadurch super individuell je nach Geschmack auswählbar und total stimmig. Der Preis ist natürlich dementsprechend aber absolut gerechtfertigt. Wer will kann hier auch Steaks vom Wagyu-​Rind probieren. Zum Abschluss haben wir auch eine Runde selbstgefertigte geniale Pralinen bekommen. Ich war bereits mehrfach im Joe’s Hasen zu Gast und kann sagen, dass auch die Vorspeisen wie Suppen und Salate absolut empfehlenswert sind. Ebenso das weitere reichhaltige Angebot neben den verschiedenen Steaks.
Das Ambiente
Sowohl im Restaurant, wo eine gediegene Atmosphäre herrscht, als auch in der Scheune (etwas rustikaler) ist das Ambiente absolut stimmig und sorgt für eine Wohlfühlatmosphäre beim Beisammensein und Essen. Trotz dass das Restaurant gut besucht war, konnte man sich bestens unterhalten. Die vielen kreativen Details wie z.B. die selbstgefertigten Lampenkreationen in der Scheune wirken witzig und sehr passend.

Allgemein
Nettes Restaurant im Hotel Hasen, unweit der Haltestelle Tullastraße. Hier gibt es regionales Mineralwasser, leider aber auch nur in den Varianten still und medium.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, aber noch etwas unerfahren. Sie hat gleich nachgefragt, ob wir schon eine Getränkebestellung machen wollen und dann auf Nachfrage uns eine einzige Getränkekarte gebracht. Sonst hat sie aber immer nach Getränken nachgefragt und ob alles in Ordnung ist.
Das Essen
Als Gruß aus der Küche gab es einen geschmacklich guten Putenwrap. Als Vorspeise hatten wir Kürbissuppe mit Jakobsmuschel (9 €), serviert in einer Thermostasse auf einem Schieferbrett auf dem die Muschel angerichtet war. Sehr gut, geschmacklich und auch optisch gemacht. Als Hauptgang hatten wir Semmelknödel mit Waldpilzen (13,50 €). Die Knödel waren von der Konsistenz her optimal, nicht wässrig, leider fehlte etwas Salz und die Pilze in der Rahmsoße ganz ausgezeichnet. Weiterhin hatten wir Ochsenbäckchen mit Kräuter-​kartoffelpürree (18,90 €), nach eigenen Angaben 16 h geschmort. Geschmacklich war das sehr gut, allerdings war ein Stück zäh, vielleicht war das nicht ganz so lang im Backofen. Als Entschädigung haben wir einen Flammkuchen mit Apfel und mit Calvados flambiert ohne Berechnung bekommen. Eine nette Geste zumal der gar nicht auf der Karte steht.
Fazit: Gehobene Küche in sehr guter Qualität. Große Weinauswahl zu sehr gehobenen Preisen.
Das Ambiente
Kleines Restaurant mit gemütlicher Athmosphäre, liebevoller Dekoration und schöner Tischwäsche.
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt.

Allgemein
Hinter dem lustigen Hasenlogo verbirgt sich ein Toprestaurant mit gehobener Küche, was sich in Karlsruhe vor keinem Konkurrenten verstecken muss. Die Einrichtung ist stilvoll, der Service sehr freundlich und persönlich, die Preise angemessen und fair.
Bedienung
Besonders bei diesem Besuch hat der sehr freundliche Service überzeugt. Trotz später Ankunft ohne Reservierung nahm man sich viel Zeit für uns.
Das Essen
Vorspeise: Kaninchen mit Mango und Chili, außerdem Cashews, Lauch, und Wildkräutersalat.
Das Fleisch war köstlich und zart und die Aromen aller Komponenten harmonierten bestens. Die Schärfenote war genau richtig. Außerdem sehr ansprechend angerichtet auf Schiefer.
Hauptspeisen:
Rinderstreifen mit Steinpilzen und Tagliatelle
Nicht ausgefallen, aber qualitativ hochwertig und sehr lecker. Obendrein auch sättigend.
Dessert:
Schokoschnitte mit Balsamicohimbeeren + Eis (Sorte vergessen leider)
Das Schokoladenaroma war wirklich toll und intensiv, die Kombination Schoko/​Himbeere zählt sowieso zu meinen Favoriten, also eine ganz klare Empfehlung.
Fazit: Nach insgesamt 3 Besuchen ist mein Eindruck von der Küche hervorragend. Die Hauptgänge waren stets gut bis sehr gut, so manche Vorspeise hätte geschmacklich und optisch auch in einem Sternehaus serviert werden können.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist dezent und gemütlich, nicht prätentios. Man fühlt sich jederzeit wohl.

Allgemein
Ich bin schon mehrmals an diesem Hotel/​Restaurant vorbeigefahren aber bisher blieb es nur beim Vorsatz eines Besuches. Jetzt, anlässlich meines «Runden Geburtstages» sollte es mal etwas Besonderes sein und daher habe ich kurzer Hand einen Tisch reserviert, und wurde nicht enttäuscht. An diesem Abend hat alles gestimmt, der Empfang war herzlich, das Ambiente sehr gemütlich, die Speisen alle lecker. Für mich war das ein schöner stressfreier Geburtstag, und vor allem waren meine Gäste sehr zufrieden. Das war definitiv nicht mein letzter Besuch im Restaurant «Joes Hasen» und auch meine Gäste haben schon den einen oder anderen Besuch dort geplant.
Bedienung
Sehr aufmerksame Bedienung, aber nicht aufdringlich. Die jeweiligen Gänge wurden flott serviert, sodass alle gleichzeitig beginnen konnten.
Das Essen
Wir haben «á la carte» bestellt Es war für jeden Geschmack etwas dabei.
Vorspeisen u.a. Kleiner Blattsalat, Gebratenes Kaninchen mit Mango und Chili oder Kaltes Kartoffelschaumsüppchen.
Hauptgerichte u.a. Loup de mer, Kalbsrückensteak sowie Medaillons vom Jungschweinfilet
Dessert u.a. Schokokuchen mit Himbeeren, Zwetschgenragout
Vorweg wurde frisches Brot, Butter und Oliven gereicht.
Um die Wartezeit zum Hauptgericht zu verkürzen gab es einen «Gruß aus der Küche» (Gurkensüppchen mit Erbspürree)
Alle Gerichte waren ein Genuß für Augen und Gaumen. Sehr schön angerichtet, zügig serviert, alles war heiß und hat lecker geschmeckt. Die Portionen waren ausreichend und alle meine Geburtstagsgäste waren sehr zufrieden.
Das Ambiente
Wir hatten einen Tisch in der «Scheune». Gemütliche Atmosphäre und sehr schön eingedeckter Tisch.
Wir haben uns sehr wohlgefühlt.

Zum 5. Mal gestern dort gewesen und immer wieder gut. Die Servietten gehören mal Nachgenäht. Aber sonst, wieder sehr lecker.

Wir waren wieder einmal im Restaurant im Hotel Hasen und waren wieder rundum zufrieden.
Es war ein sehr schöner Abend, wir haben ausgezeichnet gegessen und wurden sehr nett und zuvorkommend bedient.
Herzlichen Dank dem Hasen-​Team
die Ried’s

Ohr waren Super zufrieden. Der Service war sehr aufmerksam und hat uns einen sehr leckeren Apéritif angeboten. Einen Birnensecco. Alle Speisen waren sehr schön angerichtet und waren ein wahres Geschmackserlebnis. der Gruss aus der Küche war besonders schön angerichtet. Als Vorspeisen hatten wir das Oktopus Carpaccio und den Pata Negra Schinken. Beides sehr empfehlenswert. besonders gut hat das Confit de Eigengeschmack des Schinkens unterstrichen. Zum Hauptgang hatten wir beiden die Rotbarbe mit roter Beete. Hier hat sich eine wahre geschmacksexplosion im Mund aufgetan. Ein sehr schönes Zusammenspiel der Aromen. zum Dessert hatten wir jeder eine Kugel vom Hausgemachten Sorbet. Ehr schön, dass man hier die Kugeln auch einzeln bestellen kann. War sehr schön mit vielen frischen Früchten angerichtet. Für das was wir bekommen haben ein sehr gutes Preis– Leistngsverhältnis.

Echtes Highlight in Karlsruhe. Wirklich sehr gutes Essen mit überraschenden Kombinationen. Schade, dass ich das erst kurz vor meinem Umzug entdeckt habe. Hier kann man jedenfalls mit einem Beusch sicher nichts falsch machen. Gutes Personal, nettes Ambiente.

Hotel Restaurant in der Karlsruher Oststadt. Einen Parkplätz sollte man in der näheren Umgebung finden. Der anfänglichen Skepsis, geschürt von dem nach runtergekommener Spielhölle anmutenden orangenen «Joes Hasen» Logo, wich zügig gute Laune. Freundlicher Empfang und sehr angenehmes, gemütliches Ambiente. Wir fühlten uns super wohl. Der Service war kompetent, schnell und wirklich freundlich, keine aufgesetzte Freundlichkeit. Eine perfekte Speisekarte bei der wir uns kaum entscheiden konnten hob die Laune zusätzlich. Spannend die Vorspeise, eine Thai Curry Suppe mit gebratener Chorizo Wurst. Weiterhin wählten wir den Schinken vom schwarzen Schwein mit Salat und Hobelkäse. Beides geschmacklich wunderbar und optisch ansprechend präsentiert. Rind und Lamm als Hauptspeise waren ebenfalls sehr gut. Komisch das das Rind genau wie gewünscht kam ohne das der Service nach dem gewünschten Garpunkt fragte. Aber das passte irgendwie zu dem gelungenen Abend. Keine Ahnung welcher Schwachmad das corporate Design für das Etablissement in die Welt gesetzt hat. Unpassender und grottiger geht’s nimmer. Wir kommen sicher trotzdem wieder !

Romantisch und sachlich schön, gemischt mit angenehmen Ambiente in Stil und Raum mit guter Küche.
Freundlich versierte Bedienung die durch unaufdringliche Aufmerksamkeit glänzte.
Das Essen war eine Mischung aus hauptsächlich frischen Zutaten und teilweise kreativer Gestaltung.

nettes Ambiente, angenehme Bedienung, abwechslungsreiche Karte, Saisonsgerichte, leckerer Flammkuchen

Preiskatgorie €€. Wir hatten einen Tisch in der zum Hotel Hasen gehörigen Scheune reserviert. Das Ambiente in der Scheune ist sehr schön. Das Lokal befindet sich mitten in der Oststadt — gegenüber eines Bürogebäudes mit Betonfassade. Durch die Begrünung nimmt man dieses allerdings kaum wahr, wenn man erst mal Platz genommen hat. Die Begrüßung freundlich, die Bedienung angenehm. Die Vorspeisen waren allesamt sehr lecker. Die Froschschenkel provencial ungewöhnlich in der Kombination mit Tomaten, Chorizo, Knoblauch, jungem Lauch und Kräutern. Spieße von Garnelen im Speckmantel ebenso rustikal und wirklich ein Genuss. Die Rinderkraftbrühe und der gemischte Salat klassisch. Die Hauptgerichte waren gut, aber nicht umwerfend. À la Carte gab’s Knusprig gebratenen Spanferkelrücken mit Biersauce, geschmorten Gemüsen und Bubenspitzle. Das Spanferkel war etwas trocken — wie Schweinrücken eben nun mal leicht wird. Die Bubenspitzle sicherlich besser als aus der Packung aber nicht topp. Als Tagesempfehlung hatten wir gebratene Filets vom Loup de Mer aus Blattspinat — das war sehr lecker, lediglich die Kartoffeln leider verkocht. Und noch ein Manko: eines der Weingläser, die schon vorher auf dem Tisch standen, hatte ein Macke und musste reklamiert werden. Die Weingläser hatten auch viel zu wenig Volumen, um den köstlichen Riesling von Klumpp wirklich genießen zu können. Die angeschlagene Espressotasse am Ende signalisierte uns, dass es sich hier einfach noch nicht herumgesprochen hat, dass angeschlagenes Geschirr in den Mülleimer gehört.
Bis auf die beschriebenen zwei Schwächen insgesamt ein empfehlenswertes Lokal, dass wir gerne wieder besuchen werden.