Hotel Jesteburger Hof

Allgemein
Einige Wochen hieß es herzlich Willkommen im Jesteburger Hof.
Jeden der knapp 200 Km würde ich jederzeit wieder fahren und der Grund ist einfach erklärt, er nennt sich «Gast-​Freundlich».
Das Restaurant bietet Gute saisonale aber auch tolle GUT — bürgerliche Küche, die Einrichtung, die Kleidung der Servicemitarbeiter/​innen des Restaurants erinnern etwas an Österreich.
Die Mitarbeiter waren während meines gesamten Aufenthaltes, zum Frühstück wie auch zum Abendessen stets sehr freundlichen und fürsorglich unterwegs, Klasse und Dank dafür!
Die Atmosphäre war für mich zu jeder Zeit sehr gut, dies zeichnete sich sicherlich nicht nur wegen der Stoffservietten, der gepflegten Einrichtung und der sehr sauberen Dekoration aus. Hinzu kam dem Hause entsprechend ein unaufdringlicher und stets zur Verfügung stehender Service.
Natürlich darf man die Küchenleistung um Küchenchef Jan (er Zeichnet in dritter Generation für den Gaumen) nicht schmälern, er arbeitet mit einer stets wechselnder Speisekarte. Sehr positiv, dies fügt sich prima in dass Gesamtbild des Hauses ein.
Über die gesamte Sauberkeit kann und darf man nichts schreiben, alles mehr als ordentlich!
Heute freue ich mich diese Zeilen an das Hotel senden zu dürfen, sicherlich mit dem Hinweis dass nicht alle von mir auf dem Gaumen zerschmolzenen Genüsse erwähnt werden können.
Letztlich hat in diesem Hause vieles überzeugt, allerdings bleibt dass original Wiener Schnitzel wohl in ewiger Erinnerung.
Herzlichen Dank für alles, irgendwann sehen wir uns wider!
Bedienung
Stets sehr freundlich, unaufdinglich aber aufmerksam unterwegs.
Das Essen
In den Wochen habe ich sicherlich (fast) die Speisekarte rauf und runter probiert. Meine Gaumenfreude war das Wiener Schnitzel original (vom Kalb) mit frischem Salat und gestiffteten, frittierten Kartoffeln.
Das Ambiente
Österreich like, Stilvoll eingerichtet und sehr gepflegt.
Sauberkeit
Mehr geht nicht.

Gediegene Landhausatmostphäre im beschaulichen Jesteburg. Leider liegt das Haus unmittelbar an der Bahnstrecke, so dass «Zuggeräusche» gelegentlich (gerade im Sommer auf der Terrasse) unangenehm werden.
Ortsansässige und Besucher nutzen das Lokal. Netter Service, wechselnde Tageskarte mit lokalen Spezialitäten. Vernünftiges Preis-​/​Leistungsverhältnis. Hervorzuheben ist das Rumpsteak, immer gut abgehangen und super Qualität.
Mehrere Biere werden professionell frisch vom Fass gezapft.
Nichts aufregendes, aber solide und anständige Küche in angenehmer und gepflegter Atmosphäre.

als Jesteburger habe ich dort zwar noch nie übernachtet, aber gegessen schon häufiger und das war immer sehr lecker, egal ob Wienerschnitzel, Wild, Bratkartoffeln oder andere deutsche Gerichte. Schnörkellos und eine sehr freundliche Bedienung. Mein Lieblingsplatz ist der Tisch oben direkt an der Theke. Sehr gemütlich und fast schon Familienstammtisch.

Hier findet man solide deutsche Gastronomie

Wer gern in der Lüneburger Heide wandert findet hier eine ausgezeichnete Station zum Übernachten, Ausruhen, Speisen und genießen. Der Jesteburger Hof liegt zwischen Hamburg und der Lüneburger Heide, ca 30 km südlich von Hamburg, der Naturschutzpark beginnt direkt vor der Haustür in einer Idylle aus Heide, Wäldern, Wiesen und Feldern.
Wir verfügen über 21 gemütliche Zimmer, in denen man sich wohlfühlen kann. Küche und Keller genießen seit vielen Jahren einen erstklassigen Ruf. Kein modischer Schnickschnack wird auf Ihren Tellern landen, sondern feine klassische Gerichte, einfühlsam zubereitet sowie zünftige Spezialitäten aus unserer Region.
Saal und Clubräume bieten Platz für bis zu 80 Personen und können von vielen schönen Feierlichkeiten erzählen sagen die Besitzer, das kann ich nur unterstreichen, nach einer Wanderung schmecken mir Griesnocken mit Blattspinat und Gorgonzolasoße dort am Besten.