Hugl

Das Ambiente ist gemütlich und gepflegt.
Die Speisekarte bietet eine schöné Auswahl an Suppen, Hauptgerichten und Desserts. Auch Fischgerichte und vegetarische Gerichte sind im Angebot. Das Tagesgericht steht auf einer schwarzen Tafel neben dem Eingang.
Der Service ist freundlich und aufmerksam.
Wir begannen heute mit einer Currycremesuppe mit Feige und grünem Pfeffer (3,90 Euro). Ein deutliches Aroma von Currypulver, nicht zuviel Sahne. Zwei Feigenhälften und einige grüné Pfefferkörner waren hier die Highlights.
Das Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Beilagensalat war schon überzeugender, wenn auch mit 16,90 Euro schon recht ambitioniert eingepreist.
Die beiden Kalbsschnitzel waren von tadelloser Qualität und dünn geklopft. Die Panade schön goldbraun in schwimmender Butter heraus gebacken.
Die Bratkartoffel waren eine reichliche Portion und mit Speck, Zwiebeln und Gemüsestückchen verfeinert.
Das geschnetzelte Schweinefilet mit Spätzle (12,90 Euro) war ebenfalls zart, eine reichliche Portion und die Soße mit den Champignons war herzhaft abgeschmeckt.
Die Beilagensalate war frisch und knackig, hübsch angerichtet und mit einem Joghurtdressing.
Fazit: Ob nach dem Theaterbesuch, beim Einkaufsbummel oder zum Sonntagsbraten — mit einem Besuch beim Hugl kann man nichts falsch machen.

Allgemein
Spontan entschieden wir uns an diesem Abend zum Essen ins restaurant Hugl zu gehen. eine sehr gute Wahl wie sich herausstellte. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und an einen freien Tisch begleitet. Nachdem die Kerze angezündet war wurden wir auch gleich nach den Getränken gefragt. Obwohl einige Tische belegt waren haben wir unsere Ggetränke sehr schnell bekommen ebenso unser Essen. Wiener Kalbschnitzel und Rindertafelspitz. Als Dessert wurde uns Heiße Feigen und ein Etter Schnäpschen empfolen. Sehr sehr gut. alles in allem ein super schöner Abend. es war ganz sicher nicht der letzte Abend in diesem Lokal.
Bedienung
Sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung. Obwohl einiges los war hatte sie immer ein Lächeln und einen Scherz parat
Das Essen
A

Heute war es mir wieder mal nach etwas Bodenständigem und deshalb ließ ich mich von der Tagestafel «Frischer Schweinebraten mit Blaukraut und Knödel» (€ 8,50) ins Restaurant Hugl führen.
Beim Eintreten wurde ich begrüßt, wenngleich auch eher verhalten. Ein freier Tisch wurde mir zugewiesen und ich erhielt die Karte.
Das Getränk ließ ich heute mal ausfallen, was bei der Bedienung wohl etwas Mißmut hervorrief. Aber gut. Ich entschied mich wie oben bereits angekündigt für den Schweinebraten, der dann auch in angemessener Zeit dampfend serviert wurde.
Das Fleisch war etwas durchwachsen aber zart. Nachdem ich die unliebsamen Teilchen wegschnitten hatte, konnte ich loslegen. Vom Vergleich zu anderen Lokalen würde ich die Fleischqualität als üblich einstufen, da ja in vielen Gaststätten gerade beim Schweinebraten Fett und ähnliches dranbleibt.
Leider gab es keine Kruste (auf die hatte ich mich bei der Vorstellung eines ofenfrischen Bratens gefreut). Die Knödel waren von angenehmer Konsistenz, gut im Geschmack und wohl selbst gemacht. Das Blaukraut schmeckte ebenfalls sehr gut und war ausgewogen gewürzt (nicht zuviel Essig, Nelken etc.)Hervorzuheben ist noch die leckere Soße, die hier deutlich besser schmeckt als bei den übrigen bayrischen Lokalen in der Innenstadt.

Fazit: Nach oben ist noch Luft aber man bekommt hier ein ordentliches Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Zu empfehlen sind vor allem auch die sehr schön angerichteten Salatteller. Aktuell gibt es auch die norddeutsche Spezialität «Grünkohl mit Pinkel». Ich bestimmt mal wieder reinschauen.

Wir waren früh dran an diesem Freitag, gegen 18 Uhr. Das Lokal war leer, wir wurden schnell bedient. Die Getränke kamen sehr schnell und ich bestellte Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln (16,90) und meine Frau gegrilltes Schweinefillet mit Gemüse (13,90).
Der Salat kam als Vorspeise. Das ist gut, allerdings war er unglaublich kalt, also vorbereitet aus der Kühlung, kein wirklicher Genuss, aber ok. Das Besteck wollte die sonst recht freundliche Bedienung nicht mitnehmen; In diese Preisklasse sollte ein zweites Besteck aber schon drin sein! Das Gegrillte war in Ordnung, das Schnitzel nicht. Ich glaube zwar, dass es wirklich Kalbfleisch gewesen sein könnte, aber von lausiger Qualität. Die beiden Fleischstücke waren in der eigentlich sehr gut gebratenen Hülle sehr geschrumpft und ziemlich zäh. Die Bratkartoffeln waren einwandfrei in Qualität und Menge.
Vielleicht kann man beim Einkauf einiges verbessern und Kalbfleisch von guter Qualität beschaffen, die gibt es! Ich denke für 16,90 kann man eine ordentliche Qualität erwarten.
Fazit: Eigentlich empfehlenswert, aber an Service und Qualität sollte man noch etwas arbeiten.

Zum Hugl liegt am Rathausplatz in Ingolstadt, inmitten der Stadt. 2 etwas voneinander getrennte Restaurantbereiche, schlicht, aber schön bayrisch die Einrichtung, ebenfalls sehr schön dekoriert. Wir wurden sehr nett begrüßt. Das Lokal war an diesem Abend bis auf den letzten Platz besetzt uns somit hatte der Service genügend zu tun. Es llief aber trotzdem sehr reibungslos, wir haben uns gut aufgehoben gefühlt. Leider war ich von der Qualität meines Essens nicht restlos überzeugt, das Entrecôte zum stolzen Preis von ca. 16,00 Eur war relativ flachsig und leider eher englisch als medium. Ansonsten war die Speisenqualität okay. Die Preise sind schon eher im oberen Bereich. Die Speisekarte sehr umfangreich, fast zu viele Gerichte, aber alles sah sehr schmackhaft aus.

Besuchte heute zuällig den kleinen Biegarten, der im Rahmen der begrenzten Möglichkeiten durchaus nett gestaltet ist und bestellte ein Schnitzel «Wiener Art» für 6,90 lt. Tafel auf der mit Kreide am Eingang des Restaurants 2 Angebaote vermerkt waren. Beim seitlichen Eingang des Biergartens ist das nicht vermerkt und man bekommt auch nur die normale Karte vorgelegt.
Als ich das Schnitzel bekam wurde mir erst dann später das Besteck gebracht und ich dachte erst wie zäh das ist, aber es lag doch in erster Linie am stumpfen Messer.
Also 2. Versuch mit einem besseren Messer. Ich habe zwar schon weicheres Fleisch gegessen, aber es war durchaus noch akzeptabel und auch schön gebraten. Der Salat war etwas langweilig mit Joghurtdressing und mit rohen Scheiben Karotten umlegt, was ich schon von einem früheren Besuch im Restaurant kannte. Diese Garnitur kann man sich durchaus sparen.

Auf der Rechnung war dann ein deutlich höherer Preis für das Schnitzel, was der Bedienung nur ein «oh» entlockte als ich darauf hinwies, worauf Sie den neuen Preis für das Mahl und ein Bier auf 9,80 € auf einem Zettel errechnete.

Es kam auch kein Wiedersehen, also dann halt auf Nimmerwiedersehen.
Gourmex

Nach einer Empfehlung von Freunden und einer Anzeige in einer Zeitung, habe ich mich mit meinem Mann zu einen Besuch im Restaurant Hugl entschieden, und es muss gesagt werden: gute Entscheidung und 100% Volltreffer!
Schon beim Betreten des Restaurant lächelte uns die junge und überaus freundliche Bedienung zu und begrüßte uns sehr höflich und trotzdem voller guter Laune. Sie bot uns einen sehr schönen Tisch an, zündete die Kerze an und brachte uns die Karten. Nachdem sie unsere Getränkebestellung aufnahm, und diese auch zügig brachte (0,2 Blauer Zweigelt, Empfehlung der Bedienung: ein Glas Wasser dazu, und eine Apfelsaftschorle) fragte sie nach dem Essen, bot uns aber gleichzeitig eine frische Kartoffelcremesuppe als Vorspeise an, die nicht auf der Karte stand. Prompt entschied ich mich für diese; als Hauptspeise wählte ich das Schweinefilet und Pute vom Grill auf zweierlei Saucen, mit Gemüse und Kartoffelauflauf, dazu einen kleinen Salatteller. Mein Mann bestellte als Vorspeise den geräucherten Lachs auf Blattsalat mit Meerrettichsauce und zwei knusprigen Kartoffelpuffern, danach ein Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, wo ebenfalls ein kleiner Salatteller dabei ist. Man muss aber dazu sagen, dass uns die Entscheidung sehr schwer gefallen ist, da die Karte sehr umfangreich, aber trotzdem nicht zu überladen ist. Im Laufe des Abends füllte sich das Restaurant allmählich, was das schöné Ambiente jedoch nicht zerstörte. Nach wirklich kurzer Wartezeit wurden uns dann die Vorspeisen gebrachte, die nicht nur für das Auge sondern auch für den Gaumen ein wirklicher Genuss waren. Danach folgte dann der Salatteller, der ebenfalls frisch und sehr sehr schön angerichtet war (sehr untypisch für die bayerische Küche!!). Anschließend servierte sie uns unsere Hauptspeisen, die auf warmen Tellern (!!) sehr schön und ansehnlich angerichtet waren. Geschmacklich ein Volltreffer. Sehr zu empfehlen sind die Bratkartoffeln, die knusprig gebraten und mit Zwiebeln, Tomaten und Speck verfeinert sind. Zum Schluss wurde uns dann noch ein Dessert, ein Schnaps oder ein Kaffee angeboten.
Den ganzen Abend über hatte die Bedienung den kompletten Überblick und war stets darum bemüht dass wir uns wohlfühlten und bei uns alles in Ordnung ist. Wir waren wirklich sehr zurfrieden.
Leider war an diesem Abend das Wetter nicht sehr schön, denn sonst hätten wir uns in den Biergarten gesetzt, der sich hinter dem Haus in einem kleinem Hof befindet, und sehr sehr schön und mit viel Liebe zum Detail hergerichtet ist.
Die Bedienung erzählte uns auch, dass sich ein Besuch nach dem Theater oder Konzert ebenfalls anbietet, da sie eine kleine «Theaterkarte» mit kleinen Gerichten wie überbackenem Camembert bieten.
Alles in Allem ein wirklich sehr angenehmer Abend, den wir des öfteren wiederholen werden und auf jeden Fall weiterempfehlen werden.

Im Hugl hat endlich eine Gaststätte in der Innenstadt von Ingolstadt eröffnet, in der man sehr gut essen und sitzen bleiben kann. Mittags gibt es ein Buffett für um die 7,-€. Die Karte ist vielfältig aber nicht überladen.

Die richtige Anschrift lautet natürlich Restaurant Hugl, Steaks and more!
Ich muss sagen ich bin richtig begeistert von diesem doch noch sehr jungen Steakhouse. Das Fleisch dort zergeht auf der Zunge! Eine sehr feine Zubereitung der Speisen!
So zu der Bedienung. Wir wurden super bedient, sehr schnell und auch sehr freundlich. Immer ein lächeln auf den Lippen. Wir warteten keine 2Minuten und hatten unsere Getränke.
Weitere 10Minuten und wir hatten auch schon unser Essen. Zugegeben es handelt sich hier um eine französische Anrichtungsweise. Weniger ist mehr, man erwartet sich doch etwas mehr von 200g Rumpsteak mit Ofenkartoffel, als so ein mittel großes Stück Fleisch. Oder auch Surf and Turf, Rinderfilet mit zwei Garnelen, dazu noch Wedges. Allerdings muss man hier die Beilagen dazu bestellen, die schon mal satte 3,00EUR kosten und auch nicht im Preis dabei sind.
Nach dem Essen kam dann die Bedienung und fragte ob man noch ein kleines Dessert zu sich nehmen wollte und brachte eine Dessertkarte. Uns wurde natürlich auch die Empfehlung des Tages mitgeteilt.
Wer hier große Portionen erwartet, sollte hier nicht unbedingt her kommen, dass ist eher was für Genießer!
Die Einrichtung ist sehr geschmacksvoll, die Tische waren schon eingedeckt. Über einen Fernseher an der Wand konnte man die einzelnen bzw. die Spezialitäten fertig gegart betrachten.
Mein Fazit: Einen Besuch war es auf jeden Fall wert, auch wenn wir davon nicht satt geworden sind. Aber man muss eben alles mal probiert haben!