Classificação do local: 3 Hohenstein-Ernstthal, Sachsen
Nach vielen Jahren war ich Gast in diesem Restaurant und sehr enttäuscht. Von der eins berühmten gutbürgerlichen Hausmannskost ist nicht viel übrig geblieben. Zu viel scheint hier aus der Konserve zu kommen, was sich frisch zubereiten lässt. Der Salatteller war groß und mächtig, das Meiste davon jedoch, meiner Meinung und Geschmack nach, aus der Dose bzw. Glas. Die Streifen darauf sehr trocken. Das Schnitzel war frisch jedoch etwas«zerrig». Die Speisekarte wirkte sehr kitschig und bildlich überladen, beinahe wie ein Comic. Mein Tipp: weniger Gerichte, dafür aber vollständig hausgemacht. Dafür sollte das Kästl bekannt sein und somit an alte Traditionen anknüpfen.