Gaststätte Strammer Max

Né halbe Ente, die den Namen verdient. Schön große Portion, innen zart. Für solide 14,90. Nette Bedienung aber etwas frisch im Restaurant.
Nicht ganz so gut war die Entenbrust.

Wir haben hier gegessen, in der Spargelsaison. Neben dem bereits beschriebenen normalen Speiseangebot gab es für einen Festpreis (2014 liegt er bei 10,90 €) Spargelessen bis zum SATTSEIN, also Spargel mit Soße und Sättigungsbeilage ohne und etwas teurer mit Schnitzel, einschließlich einer Suppe und eines Desserts. Dieses Angebot haben wir genutzt, mit Schnitzel. Klar, die Getränke mussten extra bezahlt werden.
Der Service war flink und nett, nur etwas mehr Aufmerksamkeit würde ich mir wünschen. Also am Tisch klappt das alles, aber was die Servicekräfte so «im Blickwinkel sehen sollte», sollte sie auch sehen und darauf reagieren.
Das Selbstbedienungsspargelessenbuffet wurde regelmäßig aufgefüllt. Und der Preis war für die Qualität in Ordnung.
Leider ist hier die Sauce Hollondaise offensichtlich nur aus der Tüte, wie ich bisher in fast allen Gaststätten und Restaurants leider feststellen musste. Mir schmeckt sie jedenfalls nicht, weil sie geschmacklich nichts mit selbst aufgeschlagener zu tun hat. Können die heutigen Köche das nicht mehr? Jungs und Mädels, wo sind Eure Berufsehre und Euer Stolz geblieben? Jaja ich weiß, der Chef legt fest, was einge– und verkauft wird und da ist die originale wohl zu teuer. Vielleicht auch riskannt, könnte ja im Wasserbad mal Rührei aus Eigelb werden…
Leider werden wir keine Pensionsbeschreibung hinbekommen, aber es gibt ja bestimmt noch andere, die die Pension bewerten können. Nur eins kann ich sagen, sie liegt direkt am S-​Bahnhof Hohen Neuendorf, was bestimmt geräuschtechnisch festzustellen ist.
Ich bewerte hier nur die Gaststätte und für diese gibt es 3 Sterne.