Palazzo

Eines der besten italienischen Restaurants, die ich kenne.
Wir gehen regelmäßig zum Abendessen ins Palazzo. Das Restaurant überzeugt vom ersten Eindruck beim Betreten bis zum Nachtisch. «Klein aber fein» würde hier passen, das Restaurant ist nicht das größte, weshalb ich immer eine Reservierung empfehle (gerade am Wochenende). Die Einrichtung ist edel und gepflegt, sie strahlt Gemütlichkeit aus und lädt zu schönen und leckeren Stunden ein.
Der Chef begrüßt die Gäste in der Regel persönlich, wenn er das nicht beim Betreten des Restaurants tut, kommt er im Laufe des Abends an den Tisch.
Wir kennen nur einen weiteren Mitarbeiter im Service, der seine Arbeit hervorragend macht. Er ist freundlich und sehr aufmerksam (Garderobe wird abgenommen, Getränke regelmäßig nachgeschenkt etc.)
Das Essen hat eine hohe Qualität, vom Geschmack gar nicht erst zu sprechen. Es wird hochwertiges Fleisch und hochwertiger Fisch angeboten, auch vegetarische Gäste werden in der nicht zu großen Karte fündig werden.
Die Weinauswahl ist groß und man wird individuell beraten, als Nicht-​Weintrinker möchte ich mich aber nicht zu weit aus dem Fenster lehnen, diese Rubrik überlasse ich den Experten :-)

Seit längerer Zeit war ich mit einer Freundin mal wieder zum Abendessen im Palazzo, Tisch vorher reserviert. Die persönliche Begrüßung durch den GF war überaus freundlich, man fühlte sich sofort wieder sehr willkommen. Garderobe abnehmen etc. ist natürlich selbstverständlich. Es wurde ein Tisch auf der kleinen Außenterrasse oder im Restaurant angeboten. Da es am Abend doch etwas kühler wurde entschieden wir uns für das Restaurant. Wie immer ein sehr schöner Abend mit durchweg gutem Essen und aufmerksamen aber nicht aufdringlichen Service. Das Ambiente ist als sehr angenehm und gehoben aber nicht abgehoben zu bezeichnen, man fühlt sich einfach wohl. Der GF schaut immer mal wieder vorbei und ist sehr sympathisch und humorvoll. Für einen langen Abend mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert inkl. Getränke 100 EUR ist für die erbrachte Leistung angebracht. Positiv hervorzuheben ist das auch auf Sonderwünsche eingegangen wird, so wollte ich zu meinem Rinderfilet z.B. gerne eine andere Sauce als auf der Karte-​kein Problem. Zum Dessert wurde uns vom GF eine frisch zubereitete Zabaione angeboten, auch nicht auf der Karte (superlecker!). Etwas negativ war das zum Rinderfilet gereichte Gemüse/​Kartoffeln-​etwas zu «verkocht». Dafür war die Trüffelsauce ein Traum.
Fazit: Nach wie vor der Beste Italiener in Hildesheim und auf jeden Fall eine gute Adresse für einen schönen Abend. Fünf Sterne gibt es jedoch trotzdem nicht, «Besser geht es nicht» ist dann doch etwas zu hoch gegriffen ;-)

Allgemein
Die positiven Kritiken haben uns neugierig gemacht, also besuchten wir das Restaurant Palazzo für ein gemütliches Abendessen. Vorweg: Wer gute italienische Küche im schönen Ambiente mit tollem Service sucht, ist HIER richtig.
Für Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise mit Kaffee (á 2 Personen) waren wir auch beim Preis von 60,00 € positiv überrascht.
Bedienung
Der Chef reichte uns zur Begrüßung die Hand und führte uns zu unserem reservierten Tisch. Dort wurden uns vom Service die Jacken abgenommen.
Der Service generell war freundlich, aufmerksam und zügig. Leere Gläser wurden regelmäßig nachgeschenkt.
Das Essen
Als Vorspeise wählten wir eine Antipasti-​Platte für 2 Personen, mit Carpaccio vom Black Angus, Vitello Tonnato, Caprese und diversen gegrillten und marinierten Gemüsesorten. Alles sehr geschmacksintensiv und sehr appetitlich angerichtet — LECKER!
Als Hauptspeise wählten wir hausgemachte Ravioli mit Steinpilzfüllung und Salbei sowie hausgemachte Spaghetti mit Barbarie Entenbrust, Pinienkernen und weißer Trüffel Sauce. Die Portionen fielen recht groß aus, da wir aber viel Hunger mitgebracht haben, war alles gut zu schaffen. Es schmeckte himmlisch. Wir waren wirklich begeistert.
Auch für eine Nachspeise war noch Platz :-) Wir wählten Tiramisu und ein Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern — wie nicht anders zu erwarten war auch hier alles super lecker.
Das Ambiente
Das Restaurant ist edel eingerichtet, dabei aber nicht «spießig» oder «hochgestochen», sondern immer noch sehr gemütlich. Im Hintergrund angenehm-​enstspannte Musik, der Raum erleuchtet von Kerzen und geschmückt mit Rosen.
Sauberkeit
Nichts zu beanstanen. Das Restaurant ist sauber und gepflegt.

Allgemein
Von 20.00 bis ca. 23.00 Uhr haben wir einen wunderbaren romantischen Abend im Palazzo verbracht, das Essen war sehr lecker und von hoher Qualität, der Wein zum Essen war ebenfalls sehr angenehm und wurde gekonnt dekantiert. So wie es sein soll!
Bedienung
Sehr nett, sehr persönlich, sehr zuvorkommend…
Hier wird noch den Gästen die Jacke abgenommen, hier kennt man den Begriff «Etikette».
Nette Empfehlungen…
Das Essen
Nicht zu übertreffen… Kalbsleder an Salbeibutter, Saltimbocca…
Das Ambiente
Angenehm, sanfte Musikuntermalung italienischer Klassiker, gedämpfte Beleuchtung…

Die anderen Kritiken hier versprachen ja einiges, deshalb haben wir uns zu zweit mal auf den Weg gemacht, das Restaurant Palazzo mal an einem Dienstagabend auszutesten. Zuerst mal das positive: Sehr schön gelegen, edel eingerichtet, dezente Italo-​Musik (wers mag ;-)), Gerichte preislich im Rahmen (Salate, Pizza und Nudelgerichte größtenteils knapp 10 €; aber auch Fisch und Fleischgerichte um die 20 €), zudem große Dessertauswahl und sehr umfangreiche Weinkarte. Wir hatten zwei Salate und eine Pizza mit Schinken. Beides war sehr attraktiv angerichtet und hat hervorragend geschmeckt, auch die Aioli-​crème und das Brot vorab waren nicht zu beanstanden. Nun kommen wir aber zum negativen: Wir haben das Restaurant ca. um 18:35 betreten, haben zügig bestellt so gegen 18:50. Ich selbst hatte keine Vorspeise, mein Begleiter schon, die kam dann so gegen 19:30. Unsere Hauptgerichte haben wir dann um 20:20 erhalten. 1,5 Std. sind meiner Meinung nach deutlich zu lang für einen Salat und eine Pizza. Es war zudem, zuminstest als wir das Lokal betreten haben, nicht besonders voll, etwa die Hälfte der Tische waren belegt. In einer solchen Situation hätte man uns wenigstens bei Betreten des Lokal warnen können, das es etwas dauern könnte. Wir haben das dann beim Bezahlen höflich angemerkt, und der Kommentar des Kellners war ein knappes «Ja, ok». ;-) Im Ergebnis also sicherlich hervorragendes Essen, gutes Preis-​Leistungsverhältnis, aber nicht geeignet, wenn man nach der Arbeit «mal schnell» einen Happen essen möchten.

Das Restaurante Palazzo haben meine Frau und ich, an einem Juni Abend nach vorheriger Tischreservierung besucht.
Das Restaurant ist sehr gemütlich fast elegant eingerichtet und ja es gibt auch in Hildesheim noch Restaurants mit Stoffservietten und nett eingedeckten Tischen.
Wir wurden am Eingang sofort vom Chef begrüßt, die Jacken wurden uns abgenommen und wir wurden zum Tisch begleitet.
Wir tranken einen leckere Flasche Sizilianischen Weißwein und Mineralwasser
Beides gut gekühlt und vom Service immer wieder nachgeschenkt.
Aus der interessanten Karte wählten wir als Vorspeise Vitello tonnato und Carpaccio mit Trüffeln. Als Hauptspeise Rinderfilet mit frischen Trüffeln
gefüllte Kalbsrollladen mit Gorganzolasoße.
Das Carpaccio (vom Rinderfilet) mit Vinaigrette und Parmesanspänen und frisch am
Tisch gehobelte italienische Schwarze Sommertrüffel super lecker.
Das Vitello tonnato vom Kalb mit leckerer Thunfischsoße mit frischen Kapern.
Das Rinderfilet wie gewünscht englisch gebraten, mit Frischen Trüffeln einfach lecker.
Die Kalbsrollladen saftiges Kalbfleisch mit Mozarella gefüllt in einer leckeren Gorganzolasoße.
Alle Speisen große Portionen sehr gut zubereitet und auf warmen Tellern angerichtet.
Einziger Kritikpunkt jeder Tellerrand mit Balsamico dekoriert (ich hasse es, der Tellerrand gehört dem Gast).
Wurde von uns auch kritisiert, werde ich sicherheitshalber beim nächsten Besuch mit der
Bestellung noch einmal darauf hinweisen.
Statt eines Desserts. was einfach nicht mehr zu schaffen war, Beendeten wir unseren
schönen Restaurantbesuch mit einem leckeren Espresso und einem Guten Grappa
nach dem Bezahlen wurde uns die Garderobe gebracht und wir wurden mit Namen
verabschiedet sehr aufmerksam da der nur durch die Reservierung bekannt war.
Dieser Restaurantbesuch ist entgegen allen anderen auch sogenannter IN Italienern in Hildesheim mit schlechten Essen, Massenbetrieb mit Osteuropäischen Bedienungen die nicht wissen was Sie tun, aber sicherlich billig sind. Hier eine Offenbarung der italienischen Gastlichkeit die wir immer wieder gern besuchen werden.

War am Samstag mit meiner Mutter und meinen kleinen Schwestern im Restaurant. Auf Empfehlung einer guten Freundin, mit der ich eigentlich vor Jahren dort essen wollte, habe ich es endlich mal geschafft dort einzukehren.
Einrichtung: Da kann sich JEDER Italiener in Hildesheim eine Scheibe von abschneiden. Hier wird mal wieder deutlich, dass es keine Zauberei ist eine Lokalität ansprechend einzurichten Service: Einheitlicher, eleganter Dresscode, verdient auch Anerkennung. Das Essen war lecker und auch die Nachspeisen waren kreativ angerichtet und schmackhaft.
Wir haben unseren Aufenthalt genossen und bedanken uns recht herzlich.

Wir hatten um 18 Uhr für 9 Personen reserviert. Der Empfang um 20 uhr war freundlich. Die Serviceleute waren sehr nett, aufmerksam aber nicht aufdringlich. Noch vor Aufnahme der Bestellung kamen Wasser, Brot und Knoblauchbutter auf den Tisch.
Fast zwei Stunden nach Ankunft und ca eineinhalb Stunden nach Bestellung bekamen wir unser Essen. Das war eindeutig zu spät. Wir kamen mit Reservierung. Daher gehe ich davon aus, dass man sich darauf einrichten kann.
Das Essen war gut bis sehr gut. Mit meiner Pizza war ich sehr zufrieden. Andere schmeckten zu viel Salz in Ihrer Pasta.
Fazit: Essen 4 Sterne, Service 4 Sterne, Zeitrahmen 0 Sterne!

Kindheitserinnerungen vvurden bei dem Besuch im Palazzo in der Sedanallee vvach.
Früher gab es hier «den» Italiener in Hildesheim. Marc O‘Polo.
VVenn die Familie zum Essen ausging, dann bitte schön hierher. Mein Vater vvurde mit Handschlag und der Eigentümer mit «Mafiosi» begrüßt. Erinnerungen…
Igendvvann vvechselte der Besitzer und das Lokal verlor mächtig. Zvvar vvachten am Eingang immer noch die beiden vveißen Lövven, aber «Stil» gab es dort nicht mehr.
Nach vielen Jahren dann jetzt eine Verabredung in der Sedanstr (ich dachte immer das heißt Allee?!). «Palazzo» heißt es inzvvischen. Ein guter Ruf eilt ihm unter den «v.Lenzern» voraus. So trafen vvir uns mal nicht bei dem besten Kaffee der Stadt, sondern zu Pasta und Co.
Draußen immer noch die Lövven. Die sind standhaft, auf jeden Fall standhafter als die vielen Besitzer.
Kaum reingegangen, die Festellung — Stil hat es hier vvieder. VVir vvarten am Eingang darauf, dass man uns den reservierten Platz zeigt. Schnell schvveifen die Blicke hin und her. Aha, hier hat sich zumindest die Tischaufstellung nicht verändert. Die Kronleuchter sind auch noch da. Aber sonst. Alles neu, sehr fein und ich fühle mich irgendvvie deplaziert.
Am Platz vverden die Jacken sofort abgenommen und verschvvinden gänzlich außer Sichtvveite. VVo ist hier die Gaderobe?
VVährend vvir auf den Rest vvarten, beobachten vvir die Gäste. Links von uns 2 Ehepaare um die 65, in der Ecke 2 Damen so geschätzte 85, die sich einen schönen Abend machen. So vvollen vvir das später auch handhaben, beschließen meine Freundin und ich. Immer noch ausgehen, ein Gläschen Rotvvein, gutes Essen…
Ein Tisch ist nur frei, man sollte also am VVochenende hier durchaus reservieren.
VVir sind vollständig und die Karte kommt. Ein VVein vvird aus der guten, sehr individuellen VVeinkarte ausgesucht. Brunello de Montalcino. Der VVein kommt, vvird dekantiert und muß noch 8 min atmen. Auf so etvvas vvird hier VVert gelegt.
Überhaupt ist der Service der beiden Italiener sehr nett und aufgeschlossen.
Die Vorspeisen und Hauptgänge sind im Geschmack sehr unterschiedlich. Meine Penne al Arrabiata, ich gebe zu, nicht besonders ausgefallen, vvar nicht überragend, der Salat vorvveg jedoch sehr gut. (Ausgefallenes, besonderes gibt es hier in der kleinen Karte einiges!)
Das Rinderfilet in Rotvveinsoße und die Spaghetti mit Trüffelsoße und Entenbrust vvaren erstklassig. Der Zander und das bestellte Kalbsfleisch– standard. Alle Gerichte mit Liebe dekoriert und stilvoll serviert.
VVährend des Essens ist es bei uns am Tisch immer mal vvieder etvvas stiller und es fällt auf, vvie hellhörig es hier ist. Das Gespräch des Nachbartisches dringt immer mal vvieder aufdringlich zu uns herüber. «Stell Dir vor, unser Enkelkind, nur einmal hat der Papa am Fahrrad festgehalten, Du, da konnte sie gleich 28! Runden fahren, ohne vvackeln! Und schvvimmen kann sie auch schon.»
Das Dessert durchvveg sehr lecker, der Averna «aufs Haus» eine nette Geste.
Vielleicht vvaren es die Erinnerungen, vielleicht die Hellhörigkeit, oder ich hatte einfach einen schlechten Tag. Bei diesem Besuch hat mich das Palazzo nicht so richtig überzeugt. Aber ich komme vvieder.