La Bussola im Flughafen

Mega frisches, leckeres, saisonales Essen. Es gibt immer wieder wechselnde tages/​Wochenkarten mit leckeren Kombis!
Top Service, tolle, knusprige, selbstgemachtes mega leckeres Brot, typisch italienische Pizzen, leckere Pasta– einer der besten Italiener in der Umgebung! Top!

Das Essen und der Service sind Top. Das Ambiente finde ich nicht so toll, da das Resturant in den kleinen Flughafen integriert ist. Was ich nicht gut finde ist, das man nicht mit EC– oder Kreditkarte zahlen kann (nur «Cash»).

Ein Restaurant am kleinen Sportflugplatz in Herzogenaurach, und dann auch noch in der Flughafenbaracke. was kann man da schon erwarten, dachte ich und was soll ich sagen! Ich habe dort mit eine der besten Pizzas gegessen seit langem, auch der warme Gemüsesalat als Vorspeise war fantastisch. Der Service war aufmerksam, freundlich und kompetent, wir mussten nicht lange auf unser Essen warten, obwohl der Laden gerammelt voll war. Die gute Qualität ist anscheinend im Umkreis bekannt. Schade dass dieser Italiener nicht in München ist, sonst wäre dies mein Stammitaliener!

Herausragender Italiener etwas besseres habe ich in Herzogenaurach, Erlangen und Umgebung noch nicht entdeckt.
Sehr leckere Fisch– und Fleischgerichte, Salate, Meeresfrüchte, riesige, knusprige Pizzen,
Große Auswahl und viele Tages-​/​Wochengerichte.
An warmen Tagen kann man außen sitzen und die Flugzeuge beobachten.
Bedenkt man die riesigen Portionen, ist das Preis-​Leistungsniveau absolut top!

Waren nach gut einem ½ Jahr wieder in der La Bussola zu Abendessen. Das Restaurant war zum Zeitpunkt unseres Besuchs ¾ voll. Die Getränke wurden schnell serviert. Die Essensaufnahme stellte die ersten Schwierigkeiten dar. Der Kellner, mäßiges Deutsch, nahm die Bestellung auf. Eine Kellnerin, sehr gutes Deutsch, fragte zwei Minuten später nochmals nach, was wir bestellt haben. Na ja aber gut! Bestellt waren, vor ab einmal Bruschetta und ein großer gemischter Salat mit Schinken, Mozzarella, Oliven und Ei. Als Hauptgang eine Pizza Salami und Oliven, eine Pizza Parmaschinken, Ruccola, Parmesan und Tomaten sowie eine Pizza Speziale als Calzone. Die Wartezeit betrug ca. 40 Minuten. Bis auf die Calzone Speziale kam alles tadellos. Nur die Calzone fehlte, stattdessen wurde eine normale Pizza Speziale serviert. Wurde umgehend wieder abserviert! Der Fehler was nun in vielen Küchen gemacht wird ist, dass nun alles besonders schnell gehen muss! Gerade bei solchen Manövern, schnell schnell, passieren noch mehr Fehler. Die Calzone kam ca. 10 Minuten als Eilservice. Fazit: Die Kruste verbrannt, innen teilweise kalt!!! Na dann Mahlzeit — Kellner gerufen — Calzone retour! Jetzt sind ca. 50 Minuten in Land gezogen und Hunger. Die aufmerksame Kellnerin frage gleich ob Sie mir noch was bringen könnte. Ich bestellte eine einfache Pizza Schinken Champignons. Die traf dann ca. 10 Minuten ein.
FAZIT: War heute irgendwie nicht dass, was wir von der La Bussola gewohnt sind! :(Auch geschmacklich und die Qualität der Zutaten (billige Salami, Schinken) waren es nicht der Renner.

Guter Italiener. Schöné Salate, riesige Pizzen. Gastliche Atmosphäre in einer etwas altmodischen Umgebung. Super Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Vor allem Muscheln, Fischsuppe usw. Mittags ist es hier besonders angenehm

Das sehr gepflegte Restaurant befindet sich direkt am Flugplatz Herzogeaurach nur ca. 200 Meter weg von der Umgehungsstrasse und ist vom Erlangen Zentrum aus in knapp
15 Autominuten zu erreichen und von der Autobahn A3 Abfahrt Frauenaurach in knapp 8 Autominuten. Besonders romantisch ist es an warmen Tagen draussen zu sitzen und einen ungehinderten Blick auf den Sonnenuntergang zu geniessen.
Das Ambiente ist sehr stilvoll, freundlich mit warmen italienischen Farben und erlesenem Interior, sehr angenehm.
Alles (inclusive der Toiletten) ist sehr sauber und gepflegt.
Vom Wanderer, über Flugplatzbesucher, viele Familien, bis zu den Industriegrößen der Region ist hier alles Vertreten.
Das verwundert auch nicht bei dem hervorragenden Preis/​Leistungs –Verhältniss.
Die Inhaber und die Bedienungen sind sehr freundlich und warmherzig.
Die Speisen sind ganz hervorragen, frisch zubereitet und werden hervorragend kredenzt.
Die Speisekarte ist genau angemessen, nicht zuviel und nicht zu wenig.
Trotzdem kommt man immer wieder ins Rätseln was man nehmen soll. Eines hört sich besser an als das andere.
Hat man sich dann entschieden, so ist die Zeit bis das Essen kommt haargenau richtig.
Weder muss man zu lange warten (wenn es voll ist, wie so oft, dann kann es schon um die 20 – 25 Minuten dauern) ansonsten im Schnitt 15 – 20 Minuten.
Ich kann nur sagen, schon bei dem Anblick den man hat wenn der Teller kommt, läuft einem das Wasser von alleine im Munde zusammen.
Und bei wem die Aaah’s und Oooh’s nach den ersten Bissen ausbleiben, der muss an einer Störung der Geschmacksnerven leiden.

Fazit:
Das La Bussola am Flugplatz Herzogenaurach, ist das beste Restaurant das ich in erlangen und Umgebung kenne. Und ich bin Erlanger.
Auch ein befreundetes Paar aus Nürnberg das heute dabei war, fand dieses Essen
das hervoragendste der letzten Jahre.

Über eine Empfehlung bin ich auf diesen Italiener in einer Flughafenbaracke gekommen. Somit ist auch das Ambiente schon beschrieben. Halt eine einfache Flughabenbaracke. Aber wesentlicher für mich:
Bedienung: Sehr freundlich und aufmerksam.
Geschmack: Große knusprige Pizzen und sehr leckere Pasta. Da sie Portionen groß sind haben wir noch kein Dessert probiert.
Preise: Verglichen mit Nürnberg günstig. Wenn man die Lage bedenkt ok. Weizen für 2,80.
Fazit: Da ich gerne neue Restaurants ausprobiere ist mein 4-​ter Besuch im La Bussola die beste Auszeichnung die ich geben kann. Ich werde wiederkommen.

Nachdem dieses Lokal von freunden hoch bejubelt wurde sind wir mal zu essen mit gegangen, die Atmosphere ist nur laut die Bedienung wirkte lustlos, das essen war lieblos angerichtet,

Das Restaurant ist direkt am kleinen Flughafen bei Herzogenaurach. Die Pizze sind riesig und wirklich empfehlenswert. Hier bekommt man nicht die 8 Standardvarianten sondern wirklich mal etwas Neues.
Die Tagesempfehlungen sind auch nicht zu verachten. Wir kommen oft hier hin und fühlen uns immer sehr wohl.