Schnarre

Ich kann mich nur der Vorschreiberein anschließen.
Das Brot schmeckt hier einfach Klasse. Es gibt Roggenbrote von Vollkorn bis Mischbrot, hier riecht und schmeckt man noch den Sauerteig.

Eine der besten Bäckereien in Deutschland. Die Lieferanten werden noch selbst mit Sorgfalt aus der Region ausgewählt. Die Meisterbriefe und bundesweiten Auszeichnungen hängen im Verkaufsraum.
Sehr gut ist auch die Verglasung zur Backstube, wo man viele Einblicke bei der Herstellung erhält. Ein interessantes Interview des Bäckermeisters kann man auch auf der Internetseite der Slow-​Food Bewegung sehen.
Hier verzichtet man komplett auf Fertigteigmischungen oder Zusatzstoffe und stellt selbst den Sauerteig noch her.
Wenn man Glück hat begegnet man einem Stand von Schnarre auf einem der zahlreichen Gartenfestivals und Märkten in der Umgebung und kann dort frisch gebackenes Brot aus dem mitgebrachtem Holzofen genießen.
Das Sortiment ist sehr vielfältig und es werden in regelmäßigen Abständen neue Kreationen angeboten.
Die Verkäuferinnen sind sehr freundlich und aufmerksam.
Für mich (wie auch für alle Testurteile und Wettbewerbe) eine der besten Bäckereien Deutschlands (und damit der Welt)! Wenn man in der Nähe ist, sollte man einen Umweg in Kauf nehmen.