Flammkuchenhof

Also ich finde es hier ausgezeichnet, absolut super Flammkuchen in tollen Kombinationen. Einfach alles probieren. Wir waren schon mehrfach dort und ich habe schon Flammkuchen bestellt, die hätte ich alleine niemals bestellt und selbst die waren dann eine positive Überraschung

Meiner Meinung nach eine Katastrophe: — man wird nur von Studenten/​Schülern bedient. In der Küche sind auch nur Studenten/​Schüler zu sehen. Kein Koch vor Ort also. Kann das Essen dann schmecken? — ich habe für ein Medikament ein Glas Leitungswasser bestellt (zusammen mit einem teueren Wein). Auf der Rechnung stand «Stilles Wasser: 1,90 EUR». Betrug? Heftige Diskussion mit der Bedienung und dem Chef: «Leitungswasser = stilles Wasser, das Glas muss gespült werden,…» Immerhin haben wir zu zweit für 40 EUR gegessen. Das Lokal verkauft sich als typisch französisch: sie sollten wissen, dass Leitungswasser in Frankreich immer serviert wird. — Unsinnige Regel: es wird nur ein Flammkuchen auf ein Mal serviert, weil es im Elsass angeblich so ist (so die Bedienung). Wer schon mal im Elsass war, weiß, dass jeder seinen eigenen Flammkuchen ganz normal bestellen kann. Ich denke, dass sie nur einen Ofen haben und deshalb nicht zwei Flammkuchen auf ein Mal backen können. — Massenbetrieb, keine Atmosphäre. Wer sich relativ günstig mit Fertigprodukten (Böden der Flammkuchen) voll fressen will, ist hier zu Hause. Für die anderen gibt es in Heidelberg bessere Alternativen.

Allgemein
Wir sind ganz spontan und per Zufall auf diese nette Location gekommen. Wir wollten mal wieder was neues ausprobieren und sind im Internet über die Webseite gestolpert. Wir hatten Glück und haben den letzen freien Platz im Biergarten ergattert. der Flammkuchenhof liegt sehr idyllisch, mitten im Grünen in den Feldern um Wieblingen. Um es zu finden muss man von der Umgehungsstraße in einen kleinen Feldweg einbiegen, es steht aber ein gut sichtbares Schild am Straßenrand. Parkplätze sind direkt vor dem Haus vorhanden. Direkt neben dem Biergarten befindet sich ein kleiner Spielplatz und eine Wiese zum spielen für die kleinen Gäste.
Bedienung
Die bedinungen sind alle sehr nett und erklären jeden neuen Gast das Bestellsystem im Flammkuchenhof (dazu später mehr). Leider sind sie aufgrund der vielen Gäste ziemlich im Stress gewesen, das der Freundlichkeit allerdings keinen Abbruch getan hat.
Das Essen
Wer hier essen möchte sollte Zeit mitbringen, nicht weil die Küche so langsam ist sondern weil hier originalgetreu nach Elsässer Vorbild serviert wird. Pro Tisch wird immer nur 1 Flammkuchen gleichzetig serviert. Wenn dieser serviert wurde kann man gleich den nächsten nachbestellen. Das bedeutet bei vollem Haus das zwischen den einzelnen «Flammkuchengängen» immer so ca. 15 Minuten liegen. Wer also mit einem Bärenhunger hier ankommt wird eine weile durchhalten müssen, bis er richtig satt wird. Aber Flammkuchen essen ist ja eher was geselligesquatschen, essen, trinken, essen, quatschen, essen usw.
Die Qualität der Flammkuchen sind wirklich toll. Selbst in unserem letzen Straßbourg-​Urlaub haben wir keinen so guten Flammkuchen bekommen. Ca. 30 verschiedene sorten, ob deftig, klassisch, süß, hier ist alles dabei. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.
Das Ambiente
Sehr gemütlicher idyllischer Biergarten mitten im Grünen. Auch drinnen ist es nett aber der Biergarten ist schöner.
Sauberkeit
Hier gab es nichts zu bemängeln. Die Toiletten sind nicht gerade auf dem modernsten Stand aber sauber.

Absolut okay! Wer mal einen echten Flammkuchen gegessen haben wird den Unterschied schmecken, sonst ist aber gegen die Kreationen nichts einzuwenden! Die Bedienung war sehr nett, obwohl das Lokal sehr gut besucht war und jeder Tisch mehrfach bestellt hat. Das Lokal liegt abseits und man kann nett draußen sitzen, wer sein Auto aber liebt oder es tiefergelegt hat sollte aufs Rad umsteigen, da die Schlaglöcher auf dem Sträßlein zum Lokal schon eine Frechheit sind! An sich gibt es sehr viele Flammkuchenvariationen, es bleibt abzuwarten ob sich die Qualität der vielen Zutaten bei dieser Masse halten lässt. Bei uns war alles in Ordnung, das Preis Leistungsverhältnis ist okay, auch wenn die Getränkepreise schon ein etwas höheres Niveau haben. Für einen Ausflug mit Kinder oder Freunden in geselliger Runde aber durchaus zu empfehlen!