Zur Blume

Allgemein
Nachdem wir bereits beim Vorbesitzer mehrmals gut bewirtet wurden, wollten wir die «Blume» nun mal unter seinen neuen Besitzern ausprobieren. Das Haus wurde komplett renoviert, bereits von außen fühlt man sich herzlich eingeladen und die Speisekarte war ausgesprochen vielversprechend. Regionale Küche mit Pfiff würde ich auf den ersten Blick sagen. Besonders hervorzuheben wäre noch, dass unter den neuen Besitzern auch Hunde im Restaurant gern gesehen sind.
Bedienung
Schon die Bedienung ist ausgesprochen positiv zu bewerten. Sehr freundlich, ohne aufdringlich zu wirken. Immer einen guten Blick, ob vielleicht noch etwas gewünscht wurde. Schnell und geschickt wurde bedient. Man fühlt sich auf Anhieb als lieber Gast, der mit Herz empfangen wird.
Das Essen
Es begann mit einem Gruß aus der Küche mit leckerem warmen Brot mit Kräuterquark, was sofort Appetit auf mehr machte.
Ich wählte die Bandnudeln Provinzial, ein vegetarisches Gericht mit Bandnudeln und ausschließlich frischem Gemüse. Cherrytomaten und Champignons sind marktfrisch, die Tomatensauce angenehm mild. Die Portion war reichlich, ohne überladen zu sein. Es hat hervorragend geschmeckt. Mein Mann wählte das Krüstchen. Das Schnitzel nur hauchdünn paniert, genau wie es sein soll, schmackhaft gewürzt, das Ganze natürlich mit dem dazugehörenden Spiegelei und einer ebenfalls marktfrischen Salatbeilage mit leckerem Dressing.
Es gibt eine sehr ansprechende spezielle Herbstkarte mit Wild und Gans in verschiedenen Variationen. Dies werden wir beim nächsten Mal versuchen.
Hervorzuheben wäre noch, dass die Getränke wie Cola, Apfelschorle etc. aus gläsernen Kleinflaschen serviert werden, keinesfalls aus Literflaschen lieblos in die Gläser gefüllt, sondern stets frisch geöffnet.
Alles in allem eine Empfehlung für all die, die regionale Küche schätzen, die frisch und modern daherkommt. Sonderwünsche sowie Umbestellungen sind überhaupt kein Problem, es werden alternative Beilagen ohne Extranachfrage angeboten.
Ich hatte über die gesamte Zeit das Gefühl, dass man in der «Blume» von Herzen! verwöhnt wird.
Das Ambiente
Das ganze Haus wurde komplett renoviert und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Der Kachelofen in der Mitte strahlt herrliche Gemütlichkeit aus. Die Einrichtung ist zeitlos modern mit viel Geschmack ausgewählt. Auf den Tischen sind frische Blumen und Kerzen zu finden. Das ganze Haus strahlt Aufmerksamkeit aus.
Sauberkeit
Was soll man hier schreiben… es war alles tiptop, sauberer und ordentlicher geht es nicht. Keine Wünsche offen.