Seefugium

Anlässlich einer Hochzeit durfte ich das Seefugium kennenlernen. Eine Location die einzigartig direkt am eigenen See mitten in der Natur liegt, mit einem riesigen parkähnlichen Garten, und die nur ein Ziel hat: den Gast vom Alltag entrücken zu lassen und zu verwöhnen. Nicht nur die Lage, auch die Gastronomie und die Zimmer sind vom feinsten! Das gebuchte Hochzeitspaket war nicht günstig, aber Qualität hat seinen Preis. Das Personal hat wie auch das Gebäude, Klasse. Hier ist alles sehr professionell durchdacht und der Gast fühlt sich fürstlich bedient.

Am nördlichen Rand von Hannover findet man diese konzeptionell sehr interessante und attraktive Location. In der Adresse wird der Ortsteil Isernhagen Süd mit angegeben. Allerdings beschreibt es auch das nicht so richtig, weil das Seefugium noch hinter dem Stadtteil liegt, außerhalb, mitten in der Natur. Und das macht schon ein ganzes Stück der Fazination dieser Location aus: Direkt an einem See gelegen, ansonsten ein gepflegter, großer Garten ringsherum. Die Gebäude sind innen und außen ebenfalls sehr attraktiv. Prägend sind sehr natürliche Materialien — auch wenn die Decken der Räume das nicht ganz durchhalten. Wunderschön sitzt man in einer Art Wintergarten, mit Blick auf den See. Alles ist sehr hochwertig und stimmig. Ein –zumindest aus meiner Sicht — vernachlässigbares aber vorhandenes Handicap ist, dass die Einflugschneise des Hannoverschen Flughafens nicht weit ist. Bei dem ansonsten tollen Ambiente, vergisst man das schnell.
Das Seefugium hat keine offene Gastronomie. Allerdings kann man für jegliche berufliche wie private Anlässe hier buchen. Um so individueller sind dann Begrüßung, Service und Bedienung, wobei der Leiter des Ganzen nochmal merklich gegenüber den Mitarbeiterinnen herausragt, die allerdings auch freundlich waren und gut bedient haben.
Das Essen hat sehr gut geschmeckt. Zu Beginn Salatvariationen in großer Vielfalt und attraktiv angerichtet. Besonders hervorstechend ein nur leicht gegarter Spargel, leicht säuerlich angemacht.
Der Kalbsbraten in Kräuterkruste, den ich als Hauptgericht wählte, war ebenfalls sehr wohlschmeckend und die Rosmarinkartoffeln rundeten alles positiv ab.
Von den an dem kleinen Dessertbuffet vorhandenen verschiedenen Desserts wählte ich einfach frische Erdbeeren, die völlig in Ordnung waren.
Das Seefugium ist etwas besonderes und hat bei Bedarf auch einige Zimmer zu bieten.