Pinkenburg’s Steak-und Schnitzelhaus

Sind des öfteren dort gewesen und waren was das Essen und der Service anbetrifft, stets sehr zufrieden.

Mal wieder lecker essen gewesen: Putensteak mit ordentlich Beilagen (Knobibrot, Kartoffeln mit Quark, Salat). Vorher reserviert und einen schönen Platz im Nichtraucher mit 4 Personen gehabt.
Service freundlich und zuvorkommend, gerne wieder.

Ich würde mich gerne meiner Vorrednerin anschließen, aber unser Erlebnis bietet dann leider doch noch viel offensichtliches Verbesserungspotential.
Wir waren im Rahmen eine Familienzusammenkunft an Weihnachten hier und haben leider unsere eigenen Erfahrungen hier gemacht.
Es begann schon mit der Planung. Die frühzeitige Reservierung für die große Gruppe war erst einmal kein Problem. Sie erfolgte elektronisch und wurde auch prompt bestätigt, sogar mit dem Hinweis, dass die Weihnachtskarte bald fertiggestellt sei und man sie uns zuschicken würde. Leider hat das nicht geklappt, denn auch trotz Nachfrage haben wir die Karte erst am Tag des Besuches zu Gesicht bekommen und auch erst da erfahren, dass diese Karte am Feiertag die einzige Auswahl darstellt. (für die meisten hat das auch gereicht, aber es wäre natürlich schöner gewesen, man hätte es vorher gewusst) Dazu kam dann der dezente Hinweis, dass das ja schon immer so sei. Pech also, wenn man sonst nie hier ist… Auch der Hinweis, die Karte würde ja im Internet einzusehen sein, war wenig hilfreich, denn dort war sie definitiv nicht aufzufinden.
Im Rahmen der Planung wurden wir 3 Tage vorher angerufen und gefragt, ob wir lieber im Restaurant oder in einem Extraraum sitzen würden. Wir haben und dann für den Raum entschieden, da hier mehr Platz für die Kinder zur Verfügung stand. So weit so gut, nur leider hat uns niemand darauf hingewiesen, dass dieser Raum einen extrem muffigen Geruch ausdünstet und in den Regalen an der Seite staubiges Geschirr zu finden ist. Da hätte man Tage vorher noch etwas besser sauber machen, gut durchlüften und anschließend heizen sollen. Als wir nach Hause kamen, mussten wir leider feststellen, dass unserer Kleidung dann auch nach dem Muff stank. Zudem ist der Raum durch einen Gang erreichbar, der an der Küche vorbeiführt. Erst mal auch nicht schlecht, möchte man meinen. Nur leider war die Abfalltonne der Küche auf diesem Gang platziert und das sah dann schon weniger appettitlich aus.
Die sanitären Anlagen sind sauber und o.k., etwas veraltet könnte man sagen. Da muss irgendwann mal nachgebessert werden.
Abgesehen von diesen Punkten war das Lokal schön hergerichtet und auch der Gastraum sah durchaus angenehm aus. Parkplätze gibt es in ausreichender Zahl direkt vor der Tür und man kommt auch mit Öffis bis fast vor die Tür. Das Lokal ist umgeben von alten Fachwerkhäusern, die alle schön anzusehen sind. Wenn das Wetter passt, kann man hier noch einen schönen Verdauungsspaziergang unternehmen.
Das Servicepersonal ist durchweg freundlich, war nur leider wie es scheint, etwas schwach besetzt bei unserem Besuch. Zeitweise musste man denn doch etwas warten, bis mal jemand in unserer abgelegenen Ecke vorbeikam.
Das Essen von der Weihnachtskarte war insgesamt gesehen sehr lecker. Unsere Bestellungen teilten sich unter Rumpsteak, Ganz und Schnitzel «Wiener Art» (welches permanent als «Wiener Schnitzel» bezeichnet wurde) und Pommes für die Kinder auf. Als Vorspeise eine Rinderkraftbrühe (selbst zubereitet, keine Fertigware). Beim Rumpsteak wurde nicht immer der bestellte Garpunkt erreicht, aber es war sehr lecker, egal ob Standard oder Dry Aged. Die Gans war gut und hatte eine krosse Haut, nur bei der Brust hatte man den Eindruck, sie wäre schon am Tag zuvor vorbereitet gewesen und nur noch mal aufgewärmt worden. Auf Pommes als Alternative zur Folienkartoffel war man gar nicht gut vorbereitet. Da scheinbar nicht genügend Vorräte an Pommes vorhanden waren, wurden sie kurzerhand einem Gast zum Rumpsteak verwehrt, mit dem Hinweis, dass man sie wohl noch für die Kinder brauche und nicht genügend vorhanden wären.
Zu Bewertung aus unserer speziellen Festtagsicht):
Ambiente: 3 von 5 (der Raum und die Lage des Raum gehen eigentlich gar nicht, obwohl das Lokal sonst ganz schön ist)
Service: 5 von 5 (durchweg freundliche und auskunftsbereite Bedienung)
Organisation: 2 von 5 (der Versuch war da)
Preise: für diese Gerichte im Normalbereich
Essen: 4 von 5

Also ich kenne dieses Lokal seit 2009 und es ist immer wieder toll… Küche sehr lecker mit guten Portionen Service ganz super… und das Ambiente einfach wunderschön

Allgemein
Ein Besuch im Pinkenburger Steak und Schnitzelhaus können wir nur empfehlen. Kein Szene — aufgestyltes (Kommen und Gehen) Restaurant, sondern ein familiar geführtes Restaurant.
Bedienung
Sehr nette, höfliche Bedienung. Immer ein Auge auf den Gast. Schnelle Bedienung. Chefin bedient selbst. Gut geeignet für Familenfeier. Ein gut bürgerliches Restaurant.
Das Essen
Es gibt eine neue Steakkarte seit Anfang des Jahres. Kann mit jedem anderem Steakhaus mithalten. Mein Mann ist Steakesser. Es sagt butterweich. Ich urteile nach den Bratkartoffeln. Selten so gute Bratkartoffeln gegessen. Auch die Pommes sind sehr gut, nicht die dünnen Streifen, die man überall bekommt. Als Aufmerksamkeit des Hauses erhält der Gast einen hausgemachten Kräuterquark mit Krustenbrot. Vorsichtig!!, sonst schafft man das bestellte Gericht nicht mehr. Ich habe Schnitzel Winer Art mit Bratkartoffeln gegessen, prima. Zum Essen gibt es einen frischen gemischten Salat, mit hausgemachten Honig-​Senf Dressing. Auch sehr gut. also nichts zu meckern. Hier wird noch selbst gekocht und keine Tiefkühlkost aufgewärmt.
Das Ambiente
Getrennte Nichtraucher und Raucher. Bei Veranstaltungen alles Nichtraucher. Für den Sommer schöner, grosser Biergarten. Für die Kinder: grosser Rasen mit Schaukel zum spielen und toben.
Sauberkeit
Nichts zu beanstanden.

Recht schönes Ambiente mitten in Groß-​Buchholz, mit sehr mäßiger Küche. Außer den perfekten Pommes und der freundlichen Bedienung gab es leider nicht viel zu loben. Die Soße des Pfefferrahmschnitzels bestand aus fieser Tütenhollandaise plus Pfefferkörnern samt deren Lake. Seufz. Salatdressing aus der Pulle. Rinderkraftbrühe aus dem Glas. Was soll das? Die einfache und übersichtliche Karte könnte man auch lecker mit frischen Zutaten kochen, aber anscheinend will das da keiner. Kochprofis, Rach und alle anderen. Hier braucht man eure Hilfe!

Schade das hier nicht einmal die einfachsten Gerichte gelingen…
Wir waren zu viert dort eingekehrt, zum ersten mal nach dem aus dem «Gruenspan» ein Steakhaus wurde. Steakhouse… klingt nach gut gegrilltem, saftigem Fleisch besserer Qualitaet. Also nahm ich ein Angus-​Filet das Tagesspecial war in medium, mein Kollege eines in english und meine Frau eine Broetchen mit Kasslerbraten und einem Salat. Als das Essen dann serviert wurde stuerzte ich mich voller Vorfreude auf mein Angus-​Steak… Gabel rein, Messer schneidet das fleisch… ok messer ritzt noch 3 mal bis der erste Bissen vom voellig durch und trocken gebratenem Angus abgeht! Nicht mal ein Hauch von Fleischsaft war mehr ueber! Selbst mein Kumpel der seines english wollte bekam auch solch eine «Schuhsohle». Und so setzt sich es sogar beim Kassler meiner Frau fort. Wie bekommt man denn Kassler bitte sooooo extrem trocken? Das kann nur einer zubereitet haben der selbst vegetarier ist! Grauenvoll! Also Reklamation! O-​Ton vom Kellner:” Wieso wasn damit? Achso sie wollten das nicht durch? Die meisten wollen ihr Fleisch hier durch. Leider koennen wir kein neues machen, waren die letzten. Aber der Nachtisch geht auf Haus.” Kopfschuetteln und hungrig nach Hause und erstmal was essen.
Getreu dem Motto gib immer eine zweite Chance waren wir wochen spaeter erneut da. In aller Kuerze: Die koennen kein Fleisch braten in Pinkenburgs Steakhouse haben aber leckeres Brot vorweg und das Weizen laesst sich auch gut trinken ;-)

Ein gutbürgerliches deutsches Lokal in dem es auch auch an amerikanischen Specials nicht fehlte, die gut in ein Steak– und Schnitzelhaus passen, besuchte ich an diesem Abend.
Das äußere des Lokals harmoniert sehr gut mit der Innengestaltung: alles ist rustikal gehalten, es dominieren dunkle Holzmöbel, die Wände bilden mit der farbigen Gestaltung einen guten Kontrast.
Die Bedienung kam schnell und war sofort wie auch am gesamten Abend sehr freundlich. Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl ohne dass es zu viel wird.
Gegessen habe ich ein pikantes Putensteak. Das Fleisch war frisch und sehr zart, eine gute Qualität. Das Pikante kam durch eine Pfefferrahmsoße. Obgleich auch die Pfeffersoße gut gemacht war, wurde durch die Kombination der Putenfleischgeschmack doch etwas zu stark überdeckt. Die Kroketten waren frisch, locker und gut. In Summe ein wirklich gutes Essen und auch der Preis für € 11,50 war sehr annehmbar.

An sich nicht schlecht, aber die Bedienung ist mehr polterig als höflich. Meine Cola musste ich dreimal bestellen, bis sie kam, hatte ich mein Schnitzel schon halb verzehrt. Wir waren in einer größeren Gruppe da und das übliche Problem des Tischbon-​auseinander-​Dividieren war auch hier der Fall. Meine Getränke Cappuccino und Cola waren auf dem Bön nicht vorhanden. Ich zahlte also einen Ayurvedatee und eine Saftschorle. Das Verfahren war mir neu, aber ich ließ es über mich ergehen, weil ich keinen Nerv wollte. Als wir dann alle bezahlt hatten und draußen noch zur Verabschiedung standen, kam der Kellner rausgeschossen und meinte, ein Cappuccino und eine Cola wären offen. Ich wies ihn freundlich drauf hin, dass er doch bitte daran denken möge, was ich vorhin sagte, ich hätte ja bezahlt, aber eben nicht das, was ich hatte und genau das war nun «offen». Da fragt er mich frech, ob ich denn mein Essen überhaupt bezahlt hätte? Das war zuviel, aber ich blieb ruhig, bejahte, da meinte er, ich solle doch lieber nochmal auf dem Bön nachgucken. Also wer mal richtig frech behandelt werden mag, der ist hier richtig. Für mich kein empfehlenswertes Lokal, da die Bedienung sich nicht angemessen höflich verhält.

Essen ist ok, aber nicht überragend und nachdem wir zweinmal hintereinader ein Glas mit Lippenstift bekommen hatten, war uns auch der Apetit vergangen.

Die Pinkenburg, danach Grünspan, jetzt Steakhouse irgendwas… der Name wechselt, der Besitzer nicht.
Essen ist gut, die Ausstattung passt super in das dörfliche Groß-​Buchholz, genau wie das Gebäude. Ob da ein Steakhouse nötig ist, bezweifele ich. Ein wunderschöner Biergarten hinten, ein Grill vorne, eigentlich alles super, nur der Inhaber macht den Eindruck das Gäste ihn mehr stören, schade finde ich das, denn da gibt’s Potential !!!

Gemütliches Restaurante im ländlich eingerichtetem Stil.
Clubräume für Feiern /​Veranstaltungen bis 25 Personen. Der Saal bietet Platz für 90 Personen.
Gruß Siggitisch